Σαγιονάρες (Polaris Floris 0508D και κουζίνα 0507D)

Σαγιονάρες (Polaris Floris 0508D και κουζίνα 0507D)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
βραστές πατάτες σε μια στολή πριν από μια μέρα	400 γρ
τυρί cottage	400 γρ
σταφίδες	50 γρ
αυγά	2 τεμ.
αλεύρι	2-3 κουταλιές της σούπας
αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας
ξύσμα λεμονιού και χυμό 1/2 λεμονιού	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι για τηγάνισμα	4 κουταλιές της σούπας
αλεύρι για ξεσκόνισμα χεριών
Ράντισμα:
ζάχαρη (σκόνη)	γεύση
κανέλα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε τις σε ένα τρίφτη ή περάστε τις μέσω ενός μύλου κρέατος. Πλένουμε τις σταφίδες με ζεστό νερό, τις αφήνουμε να στραγγίσουν (τις πλένω με GreenPin για λαχανικά και φρούτα, αφού είναι μια λιπαρή μεμβράνη). Ανακατέψτε τις πατάτες με σταφίδες, αυγά, αλεύρι, αλάτι, τυρί cottage, ζάχαρη και χυμό λεμονιού και ζυμώστε τη ζύμη.
• 🔗
• Η ζύμη μαθαίνει να είναι μαλακή και ελαστική (αποδείχθηκε από το ήμισυ του κανονικού).
• 🔗
• Χρησιμοποιώντας αλεύρι σε σκόνη με τα χέρια μας, φτιάχνουμε κέικ διαμέτρου περίπου 5 cm. Από το ήμισυ του κανόνα, πήρα 12 κομμάτια.
• 🔗
• Ενεργοποιήστε το multicooker σε λειτουργία τηγανίσματος για 30 λεπτά, ρίξτε λάδι, μετά την έναρξη της αντίστροφης μέτρησης, τηγανίστε τα τυροπήγματα και στις δύο πλευρές (ο καθορισμένος χρόνος είναι αρκετός για αυτό το ποσό).
• 🔗
• Στη συνέχεια, το multicooker πηγαίνει στη θέρμανση και όλα τα τηγανητά στάρπη (12 κομμάτια) τοποθετούνται σε ένα μπολ και διατηρούνται σε θέρμανση για 15-20 λεπτά, φέρνοντάς τα σε ετοιμότητα (αν και μετά το τηγάνισμα μπορούν να καταναλωθούν πλήρως, εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση). Για ψεκασμό, ανάμιξα τη ζάχαρη (πήρα σκόνη) με κανέλα και πασπαλίζομαι με στάρπη (αρχικά και στις δύο πλευρές). Αυτά τα τυρόπηλα σερβίρονται με μαρμελάδα μήλου, δαμάσκηνο ή οποιαδήποτε άλλη κομπόστα.
• 
• Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από αυτόν τον ιστότοπο *
και νόστιμο.

[Λίγκρα]

Λίγκρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Δοκίμασα μια ποικιλία επιλογών τυριών cottage, αλλά ποτέ με πατάτες. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή!
Μερικές φορές παραμένουν πουρέ πατάτας, ίσως μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε;

[γκαλά10]

γκαλά10, ευχαριστώ, δοκιμάστε για την υγεία.

Σίντι, πιθανότατα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πουρέ πατάτας, αλλά τότε πρέπει να ρυθμίσετε τη συνοχή με το αλεύρι. Δεδομένου ότι οι πατάτες στο δέρμα τους μαγειρεύτηκαν πριν από μια μέρα με ξηρό πουρέ. Αν προσπαθήσετε να μου πείτε για πουρέ πατάτας, τις έκανα μόνο με πατάτες με σακάκι.