Βαυαρική Bruckbaam

Βαυαρική Bruckbaam

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
πατάτες	500 γραμμάρια
αυγά	2 τεμ
γάλα ή κρέμα
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 	Βράζουμε τις πατάτες και ζυμώνουμε σε πουρέ πατάτας
  	Προσθέστε 2 αυγά και ζυμώστε τη ζύμη
  	Βάζουμε τη ζύμη μας σε μια μαγειρική σακούλα. Μόλις χρησιμοποίησα μια πλαστική σακούλα, κόβοντας τη γωνία.

• 	Απλώσαμε σε σχήμα λουκάνικου το μέγεθος ενός δακτύλου και με την απόσταση μεταξύ των λωρίδων στο δάχτυλο. Κάντε το επόμενο στρώμα 90 μοίρες από το πρώτο. Έτσι σχηματίζουμε ένα πλέγμα 3 στρωμάτων.
  	Γεμίστε με κρέμα ή γάλα, έτσι ώστε να καλύπτεται μόνο το πρώτο στρώμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το γάλα πρέπει να βράσει εντελώς και η κατσαρόλα πρέπει να γίνει χρυσή.
  ΕΝΑ	Σερβίρετε με κρέας και λάχανο τουρσί.

• Η συνταγή λέει ότι οι πουρέ πατάτας μπορούν να γίνουν γλυκές προσθέτοντας ζάχαρη και τρώγονται ως επιδόρπιο με μήλο. Πρέπει να το δοκιμάσουμε κάπως. Bon όρεξη σε όλους.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος