Οικογενειακό κρέας και τυρί κέικ "Πέταλο"

Οικογενειακό κρέας και τυρί κέικ "Πέταλο"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Υγρό (ιδανικά 50/50 κεφίρ με γάλα, αλλά καλά και ορός γάλακτος με γάλα, γάλα με ξινή κρέμα 70/30)	250 ml
ξηρή μαγιά	2 κουτ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
αυγό	Μέσο 1 τεμ
αλεύρι	470 γρ
μαργαρίνη	60 γρ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
οποιοδήποτε κιμά καρυκευμένο με ψιλοκομμένο μεσαίο κρεμμύδι	500 γρ
τυρί	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το αλεύρι με τα δάχτυλά σας με μαγιά. Προσθέστε ζεστό υγρό, ελαφρά αναμεμιγμένο αυγό, αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι χωρίς 2 κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε καλά με ένα συνδυασμό. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, βούτυρο και μαλακή μαργαρίνη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη έως ότου είναι υπέροχα μεταξένια. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες, το κάνω το βράδυ. Σπουδάζω το πρωί μετά το πρωινό. Προετοιμάστε τη φόρμα. Έχω διάμετρο 28. Λιπάνετε καλά με λάδι, καλύψτε με χαρτί, το οποίο είναι επίσης καλό στο γράσο. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Βγάζουμε τη ζύμη σε ένα τραπέζι καλυμμένο με αλεύρι. Λιπάνετε τα χέρια σας με ελαιόλαδο. Η ζύμη πρέπει να είναι τέλεια για να ξεδιπλώνεται. Αλλά λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του αλευριού μου είναι πολύ διαφορετική από εκείνη που συνήθως αναφέρεται στις συνταγές, φέρτε τη ζύμη σε ευχάριστη κατάσταση ξεσκονίζοντας ενώ ζυμώνετε. Χωρίστε τον μελόψωμο σε τρία μέρη. Όταν εργάζεστε με ένα, κρατήστε τα υπόλοιπα κάτω από την ταινία έτσι ώστε να μην στεγνώσουν. Ρολό. Κάντε κύκλους κενών με ένα ποτήρι. Καταργήστε το πλεόνασμα για τη δοκιμή σε εκκρεμότητα. Σκουπίστε τα κενά και καλύψτε με φύλλο αλουμινίου. Λιπάνετε κάθε στρογγυλό κομμάτι με κιμά και πασπαλίζουμε με τυρί. Στη συνέχεια λυγίστε και τυλίξτε το με ένα πέταλο. Βάλτε τα πέταλα σε κύκλους στην προετοιμασμένη μορφή. Είχα μείνει τυρί και το έριξα στην κορυφή. Ως εκ τούτου, στη φωτογραφία, η επιφάνεια του κέικ δεν είναι ομοιόμορφη. Αγαπούν πραγματικά το τυρί μου. Αλλά αν σε ένα γιορτινό τραπέζι, τότε είναι καλύτερο να αφήσετε μόνο τα πέταλα. Καλύψτε το τελικό κέικ και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220. Ψήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε 180 και άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε αμέσως από το καλούπι στο συρματόσχοινο. Γράσο με γκι και καλύψτε με μια πετσέτα. Αφήστε το να ωριμάσει.

Σημείωση

Λέω αυτό το κέικ οικογενειακό γιατί το κάνουμε με όλη την οικογένεια. Ειδικά όταν ο καιρός είναι βροχερός, όταν δεν μπορείτε να πάτε έξω. Τα παιδιά τρελαίνονται με πλήξη. Τους τυλίγω ζύμη, και σχηματίζουν κούπες. Μπορεί να μην περιμένουν τόσο πολύ να το τρώνε όσο τους αρέσει να σμιλεύουν. Ο σύζυγός μου το λατρεύει !!!! Η πίτα είναι τραγανή και απαλή. Πολύ νόστιμο.
ΠΡΟΣΟΧΗ!!!! Προσοχή στους γείτονες κατά το ψήσιμο! ΠΟΤΕ να μυρίσετε!
Μαγειρέψτε με αγάπη και χιούμορ!

Ω, τι ωραία και επίπονη δουλειά!

Ω, τι ωραία και επίπονη δουλειά!

Αυτό είναι το Tanyusha ένα ευχάριστο χόμπι! Ενώ τα παιδιά γλυπτούσαν, αλάτισα τα κολοκύθια.

Τα παιδιά μου έχουν μεγαλώσει, οπότε έρχονται στο μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής για ό, τι είναι έτοιμο)
Αλλά έβαλα την πίτα στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω να διαφοροποιήσω κάποια χειμωνιάτικη βραδιά))

Τα παιδιά μου έχουν μεγαλώσει, οπότε έρχονται στο μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής για ό, τι είναι έτοιμο). Θα περιμένω να μεγαλώσουν τα εγγόνια μου))
Αλλά έβαλα την πίτα στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω να διαφοροποιήσω κάποια χειμωνιάτικη βραδιά))

Ευχαριστώ Tanyusha

Ω, τι ομορφιά!
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!
Έτσι, δεν είμαι ικανός για ένα τέτοιο κατόρθωμα, αλλά θα προσπαθήσω να κάνω μια τεμπέληνη επιλογή ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ήρα, τι ωραία πίτα! Σελιδοδείκτη!

Προσοχή στους γείτονες κατά το ψήσιμο! ΠΟΤΕ να μυρίσετε!

Ευχαριστώ για την προειδοποίηση! Boom για δράση!

Πολύ όμορφο κέικ Και τα παιδιά μου πρέπει ακόμα να μεγαλώσουν λίγο, ή μάλλον ένα μικρότερο, αν και μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό που κάνει εκεί

Ω, τι ομορφιά!
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!
Έτσι, δεν είμαι ικανός για ένα τέτοιο κατόρθωμα, αλλά θα προσπαθήσω να κάνω μια τεμπέληνη επιλογή ...

Ευχαριστώ. Ναι, μπορείτε εύκολα να γεμίσετε. Ρίξτε όχι σε ένα παχύ ρολό (σε ένα ρολό), κόψτε και απλώστε! Δεν θα είναι χειρότερο.

Η Ιρίνα, ένα πολύ όμορφο κέικ και είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο, και ένα γλυκό κέικ πιθανότατα να φτιαχτεί χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο. ευχαριστώ για τη συνταγή. Σύντομα θα κόψω τις χήνες και θα προσκαλέσω τους φίλους μου να βοηθήσουν και τώρα ξέρω πώς να τους εκπλήξω.

Η Ιρίνα, ένα πολύ όμορφο κέικ και είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο, και ένα γλυκό κέικ πιθανότατα να φτιαχτεί χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο. ευχαριστώ για τη συνταγή. Σύντομα θα κόψω τις χήνες και θα προσκαλέσω τους φίλους μου να βοηθήσουν και τώρα ξέρω πώς να τους εκπλήξω.

Ευχαριστώ! Φυσικά, μπορεί να υπάρξει πλήρωση. Για παράδειγμα, ζάχαρη κανέλα ή παπαρουνόσπορο.

και ένα γλυκό κέικ με αυτήν τη μέθοδο μπορεί πιθανώς να φτιαχτεί.

Ακριβώς! Και δεν το σκέφτηκα! Ή μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά (δεν ξέρω τι άλλο να τους καλέσω) με διαφορετικά γεμίσματα.

Ακριβώς! Και δεν το σκέφτηκα! Ή μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά (δεν ξέρω τι άλλο να τους καλέσω) με διαφορετικά γεμίσματα.

Καλέστε τα πέταλα ... πιο ποιητικά
Τα γεμίσματα δεν είναι ρευστά !!! Αν και ... εάν πασπαλίζεις ένα ζελατινώδες ... ή ένα άμυλο ...

Καλέστε τα πέταλα ... πιο ποιητικά

Ναι, ακούγεται όμορφο! Αλλά τα ζυμαρικά είναι πιο ορεκτικά!

Ναι, ακούγεται όμορφο! Αλλά τα ζυμαρικά είναι πιο ορεκτικά!

Είναι τραγανό και απαλό. Πολύ νόστιμο.

Ποια; Σύζυγος?

Ποια; Σύζυγος?

Λοιπόν, υπάρχουν μέρη ... Θα το φτιάξω για ένα λεπτό. Ευχαριστώ

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Μια πολύ ενδιαφέρουσα πίτα. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

[Ήρα]

Ήρα, ένα όμορφο κέικ! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα εκπλήξω τους καλεσμένους.

Μάγισσα !!! :( Το παίρνω !!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Έλενα8, Rada-dms ευχαριστώ κορίτσια πάρα πολύ! Προσπάθησα να.

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η πίτα είναι νόστιμη! Το ξανακάνω και αποδείχθηκε γλυκό κέικ. Πήρα μια πλούσια ζύμη ζύμης, χρησιμοποίησα πάστα σοκολάτας στη γέμιση, κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού ανά πέταλο. Η πίτα έκανε επίσης μια βουτιά, αποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ όμορφη! Έκανα τα πέταλα δύο φορές μεγαλύτερα για το γλυκό, αφήστε την πίτα να ανέβει. Τα παιδιά χαιρέτησαν τον μπαμπά με τις λέξεις: "Μπαμπά, μαμά έψησε μια πίτα με τριαντάφυλλα!" Ευχαριστώ και πάλι!

Ήρα, μια πολύ ωραία πίτα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Χαίρομαι που παρέχεται μια επιλογή τεμπέλης-γρήγορης ταχύτητας.

Ήρα, μια πολύ ωραία πίτα. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Χαίρομαι που παρέχεται μια επιλογή τεμπέλης-γρήγορης ταχύτητας.

Πολύ ωραία! Απολαύστε το μαγείρεμα! Περιμένω με μια αναφορά!

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η πίτα είναι νόστιμη! Το ξανακάνω και αποδείχθηκε γλυκό κέικ. Πήρα μια πλούσια ζύμη ζύμης, χρησιμοποίησα πάστα σοκολάτας στη γέμιση, κυριολεκτικά μισό κουταλάκι του γλυκού ανά πέταλο. Η πίτα έκανε επίσης μια βουτιά, αποδείχθηκε όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ όμορφη! Έκανα τα πέταλα δύο φορές μεγαλύτερα για το γλυκό, αφήστε την πίτα να ανέβει. Τα παιδιά χαιρέτησαν τον μπαμπά με τις λέξεις: "Μπαμπά, μαμά έψησε μια πίτα με τριαντάφυλλα!" Ευχαριστώ και πάλι!

Έξυπνο Svetochka! Κύρια οικοδέσποινα! Ας είναι πάντα νόστιμο και όμορφο. Θα ήθελα να δω την ομορφιά σας!

Σελιδοδείκτη, εκπληκτική ομορφιά. Προετοιμαστείτε για τα Χριστούγεννα.

[Ιρίνα]

Ιρίναχάρη στους σελιδοδείκτες! Πολύ ωραία!

[Ιρίνα]

Σελιδοδείκτη, εκπληκτική ομορφιά. Προετοιμαστείτε για τα Χριστούγεννα.

Η Τζούλια είναι στην ευχάριστη θέση!

Ιρίναχάρη στους σελιδοδείκτες! Πολύ ωραία!

Περιμένουμε την έκθεση !!!

Θέλω να ψήσω την Ιρίσα, αλλά έχω κιμά. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το τρέχον τυρί;

Θέλω να ψήσω την Ιρίσα, αλλά έχω κιμά. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το τρέχον τυρί;

σίγουρα μπορείς! ψήνει για την υγεία! ίσως ακόμη και μια αναφορά με μια φωτογραφία θα σας ευχαριστήσει;

αλλά έχω κιμά. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το τρέχον τυρί;

Λάρισα, έχετε πάντα μια θάλασσα από τυρί cottage. Κάντε το γλυκό με γέμιση με στάρπη βανίλιας. Ή τυρί cottage με βότανα και αλάτι. Το VAPCHE SUPER θα είναι!

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή για μια νόστιμη και όμορφη πίτα! Σίγουρα θα ψήνω για τα γενέθλια του νεότερου εγγονού μου. 24 θα είναι 1 χρονών (λατρεύει πραγματικά να τρώει κάτι νόστιμο, ειδικά όταν όλοι κάθονται στο τραπέζι και τρώνε)

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή για μια νόστιμη και όμορφη πίτα! Σίγουρα θα ψήνω για τα γενέθλια του νεότερου εγγονού μου. 24 θα είναι 1 χρονών (λατρεύει πραγματικά να τρώει κάτι νόστιμο, ειδικά όταν όλοι κάθονται στο τραπέζι και τρώνε)

ω τι ωραίο! οπότε μπορεί να του αρέσει να γλυπτά; τα παιδιά μου λατρεύουν αυτήν τη δραστηριότητα! πραγματικά το πλύνε αργότερα ...
ευχαριστώ που δώσατε προσοχή στη συνταγή. Ελπίζω να μην απογοητεύσει!

Irochka, δεν νομίζω ότι θα σμιλεύσει, αλλά θα το φάει ωμό. Τα δόντια σκαρφαλώνουν, τρελαίνονται, σέρνουμε τα πάντα στο στόμα μας Αλλά τα άλλα δύο εγγόνια σίγουρα θα γεμίσουν και τα άλλα μέλη της οικογένειας δεν θα αρνηθούν. Ευχαριστώ!

Irochka, δεν νομίζω ότι θα σμιλεύσει, αλλά θα το φάει ωμό. Τα δόντια σκαρφαλώνουν, τρελαίνονται, σέρνουμε τα πάντα στο στόμα. Αλλά τα άλλα δύο εγγόνια σίγουρα θα γεμίσουν και τα άλλα μέλη της οικογένειας δεν θα αρνηθούν. Ευχαριστώ!

Θα είμαι πολύ ευχαριστημένος. ευχαριστώ και εσένα!

Iiiiiirrraaaa! Θα κάνω αυτο-πέψη αυτή τη στιγμή! Το πρωί δεν ήμουν ντροπαλός, αλλά εδώ είναι τόσο μεγαλείο!

Iiiiiirrraaaa! Θα κάνω αυτο-πέψη αυτή τη στιγμή! Το πρωί δεν ήμουν ντροπαλός, αλλά εδώ είναι τόσο μεγαλείο!

Φτωχό, βιάσου στο ψυγείο. Σας ευχαριστώ αγαπητή που παρατηρήσατε τη συνταγή. Νόστιμη πίτα! Ξέχασα τον εαυτό μου!

Ιρλανδικά! Ορίστε.

Μόνο εδώ αποσπάστηκα από ένα μανάνκο, οπότε πήρε λίγο τηγανητό

[Olechka.s]

Olechka.s-Olyushka, καλά, όμορφος! Λοιπόν, δώστε ένα τέτοιο καρβέλι σε διακοπές! Πολύ ορεκτικό! Ευχαριστώ πολύ για την αναφορά! Έξυπνη οικοδέσποινα! Τυχερός για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

[Τούμαντς]

Τούμαντς, Irishka, ευχαριστώ! Είναι αλήθεια ότι έκανε τα πάντα από αυτό που ήταν, αλλά πήρε την ιδέα του σχηματισμού εντελώς. Αποδείχθηκε υπέροχα και νόστιμα!
Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω φωτογραφίες από το tablet

Αποδείχθηκε υπέροχα και νόστιμα!

Είμαι πολύ χαρούμενος για τη Vikulya! καλή υγεία!

Αποδείχθηκε υπέροχα και νόστιμα!

και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα!

Δεν ξέρω πώς να εισαγάγω φωτογραφίες από το tablet

ω τι κρίμα. και δεν μπορώ να βοηθήσω (