Ζυμαρικά "Nero" με μύδια σε κρεμώδη σάλτσα

[Προετοιμασία μυδιών:]

Ζυμαρικά "Nero" με μύδια σε κρεμώδη σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Επικόλληση	250 γρ
Ελαιόλαδο για ζυμαρικά	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Για μύδια:
Βραστό νερό	100 γρ
Βρασμένα-κατεψυγμένα μύδια	300 γρ.
Adyghe αλάτι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αποξηραμένο άνηθο	κλαδάκι
Για τη σάλτσα:
Κρέμα 10%	250 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	1/2 κεφάλι
Σκόρδο	1 δόντι
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο για τηγάνισμα	30-50 γρ.
Αποξηραμένα ή κατεψυγμένα χόρτα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμασία μυδιών:
• Αρχικά, ας ξεπαγώσουμε τα μύδια μας. Ας το ξεπλύνουμε. Βράζουμε το νερό και, μαζί με το αλάτι Adyghe (καλά, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό), ρίχνουμε τα μύδια με ένα κλαδάκι άνηθου. Κλείστε καλά. Αφήστε το να ετοιμάσει. Στη συνέχεια θα χρησιμοποιήσουμε το νερό από τα μύδια στη σάλτσα.
• Προετοιμασία σάλτσας:
• Κατά την προετοιμασία της σάλτσας, χρησιμοποιώ συμπύκνωμα σάλτσας Nero.
• Είναι νόστιμο και δίνει ζυμαρικά ή σάλτσα λάμψη και γεύση. Αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω κάτι τέτοιο, οπότε την επόμενη φορά θα μαγειρεύω χωρίς αυτό.
• Σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο και βούτυρο, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Όχι επιχρυσωμένο. Κόψτε το σκόρδο και στείλτε το στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε όταν εμφανίζεται το άρωμα... Στη συνέχεια στέλνουμε το αλεύρι εκεί και ανακατεύουμε καλά. Τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το νερό από τα μύδια, αφαιρώντας τον άνηθο και το στέλνουμε στο τηγάνι μαζί με την κρέμα. Ανακατέψτε απαλά για να μην σπάσει τα κρεμμύδια. Στο τέλος, προσθέστε τη σάλτσα "Nero". Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί στη σάλτσα, αλλά αυτό θα αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ήδη πλούσιου πιάτου! Τώρα αφήστε όλα αυτά να σκοτεινιάσουν σε μια μικρή φωτιά κάτω από το καπάκι για 3-5 λεπτά. Η σάλτσα έχει ανοιχτό μαύρο χρώμα και άρωμα θαλασσινών. Τώρα στέλνουμε μύδια σε σάλτσα και χόρτα. Αλάτι για γεύση. Βράζουμε. Εγινε. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί.
• Παραγωγή ζυμαρικών Nero:
• 
• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη ελαιολάδου μέχρι το al dente. Αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
• 
• Σερβίρετε με σάλτσα και λευκό κρασί.

Σημείωση

Αυτή είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω μαύρα ζυμαρικά. Το κατάλαβα, όπως η σάλτσα "Nero" χάρη στην Olga Rada-dms. Για τις οποίες ευχαριστώ πολύ.
Μαγειρεύω στις 23 Φεβρουαρίου για τον αγαπημένο μου σύζυγο. Είναι στρατιώτης, οπότε οι διακοπές είναι πραγματικά δικές τους. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο και ικανοποιητικό! Δοκίμασέ το.

[Ήρα]

Ήρατι έξυπνο κορίτσι είσαι και είμαι μαζί σου - μόλις αγόρασα μύδια ..
Θα μαγειρεύω ... αν και χωρίς το αλάτι Adyghe ... ίσως τίποτα; Τι νομίζετε?

[Ήρα]

Ήρατι έξυπνο κορίτσι είσαι και είμαι μαζί σου - μόλις αγόρασα μύδια ..
Θα μαγειρεύω ... αν και χωρίς το αλάτι Adyghe ... ίσως τίποτα; Τι νομίζετε?

ω, ναι, φυσικά. Το αλάτι Adyghe είναι αλάτι + βότανα και αποξηραμένο σκόρδο (το φτιάχνω τώρα).

Το αλάτι Adyghe είναι αλάτι + βότανα και αποξηραμένο σκόρδο (το φτιάχνω τώρα μόνος μου).

καλά, έτσι μπορώ να το κάνω, αποδεικνύεται; ... ευχαριστώ και πάλι)))

καλά, έτσι μπορώ να το κάνω, αποδεικνύεται; ... ευχαριστώ και πάλι)))

Είναι κάποιος γκουρμέ εδώ;
Μπορούν οι πράσινες φώκιες να έχουν μύδια; Μμμιάαα!

[καλάθια]

Μπορούν οι πράσινες φώκιες να έχουν μύδια; Μμμιάαα!

μπες μέσα, υπέροχα γουρουνάκι ... Ήταν !!! αλλά όχι ... αχ καλάθια είδα το δικό μου; πηγαίνετε κοίτα και φθόνο δυνατά !!!

[Ομίχλη!]

Ομίχλη! Τι λιχουδιές προετοιμάζει αυτό το γκουρμέ Μινσκ! ... Είμαι μπάσταρδος μαζί σου! Θα αγοράσω ένα μπουκάλι μελάνι αύριο και θα φτιάξω το ίδιο shpaghetti για τον εαυτό μου! Και γιατί είμαστε χειρότεροι από οποιαδήποτε Ευρώπη!

Η Mikhasenka παίρνει τα συνηθισμένα μακαρόνια και δεν θα είναι χειρότερα, αλλά το μελάνι δεν έχει την ίδια γεύση ...

Ω, κορίτσια, το πιάτο είναι σίγουρα πολύ νόστιμο, αλλά με τα τυφλά μάτια μου μπερδεύτηκα την πάστα της ταινίας. Toka, μην με χτυπάς, ναι

αλλά με τα τυφλά μου μάτια ανάμεικτη πάστα ταινίας

τι είδους ένωση ;;

Ακόμα και μου φαίνεται περισσότερο στους βδέλλες

Ακόμα και μου φαίνεται περισσότερο στους βδέλλες

σκοτάδι είσαι η Τατιάνα! αυτή είναι μια λιχουδιά!

και μετά πώς μοιάζουν τα μύδια;

Όχι, τα μύδια δεν μοιάζουν με τίποτα. Μύδια, είναι επίσης μύδια στην Αφρική. Μου αρέσει αυτό ... μόνο η πάστα με το χρώμα της, η εμφάνισή της αμήχανη και ακόμη και τα τυφλά μάτια που επηρεάζονται Όχι, καλά, σοβαρά, όπως οι βδέλλες. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε με rapa, πιθανότατα θα δαγκωθεί. Και επίσης η ραπανά, τα μύδια και άλλα φύκια είναι καθαρή πρωτεΐνη ... συνιστώνται για άνδρες για δραστικότητα

Ακόμα και μου φαίνεται περισσότερο στους βδέλλες

Εσύ, φίλη ;! Οι βδέλλες είναι παχιά και κοιμούνται ... Και σύντομα ... Σαν μπαμπάδες με τις ψηλές φίλες τους, που!

Και αυτά είναι κοκαλιάρικα βδέλλες που δεν έτρωγαν καθόλου βδέλλες - συμφώνησαν οι παίκτες μπάσκετ

κοκαλιάρικο βδέλλες που δεν έτρωγαν καθόλου

Κατάλαβα την άθραυστη λογική σου! Μελλοντικά μπαμπάδες, εν συντομία!

δεν είναι απλώς οι βδέλλες του Khlebopechkin

Σαν μπαμπάδες με τις ψηλές φίλες τους που!

και ποιο είναι το αγαπημένο μέγεθος - πορτοφόλι και πόδια !!!

Ιρίσα, λοιπόν, το δίνεις! Μου άρεσε ιδιαίτερα η πρώτη φράση:

Αρχικά, ας ξεπαγώσουμε τα μύδια μας.

Πρέπει να τα παγώσω πρώτα ... Και πρώτα να αγοράσω ... Γενικά, μπορώ να φάω ζυμαρικά χωρίς τίποτα. Θα πρέπει να πάμε από χωριό σε πόλη για μύδια, γιατί μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!
Έξυπνο κορίτσι, Irochka! Δροσερή και όμορφη συνταγή! Και πρωτότυπο!

Μου άρεσε ιδιαίτερα η πρώτη φράση:
Απόσπασμα: tumanofaaaa από σήμερα στις 07:34:16 π.μ.
Αρχικά, ας ξεπαγώσουμε τα μύδια μας.
Πρέπει να τα παγώσω πρώτα ...

Ω Λιουούντκα, καταλαβαίνω, είναι δύσκολο ... Ξέρετε πόσο δύσκολο είναι να μαγειρεύουν οι εργένηδες; Σε τελική ανάλυση, η πρώτη φράση στις συνταγές είναι πάντα - πάρτε ένα καθαρό πιάτο !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή!

Ξέρετε πόσο δύσκολο είναι να μαγειρεύουν οι εργένηδες; Σε τελική ανάλυση, η πρώτη φράση στις συνταγές είναι πάντα - πάρτε ένα καθαρό πιάτο !!!

: lol: Ιρλανδικά, μου αρέσει να περπατάω μαζί σας σε συνταγές ... Έχετε πάντα πολύ διασκέδαση! Ευχαριστώ !

Πω πω σπαγγέτι !!! Ακριβώς όπως στο καλύτερο ιταλικό εστιατόριο !!!

Πω πω σπαγγέτι !!! Ακριβώς όπως στο καλύτερο ιταλικό εστιατόριο !!!

Λοιπόν, λέτε κι εσείς. Αυτό συμβαίνει, στο σπίτι ... Δεν ξέρω πώς να τραβήξω φωτογραφίες. Και δεν έχω χρόνο. Όσο πιο πιθανό είναι να περιμένουν το πιάτο, και εν κινήσει ανάμεσα στην κουζίνα και το τραπέζι προσπαθώ να τραβήξω και να τραβήξω μια φωτογραφία. Gape λίγο - όχι!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ένα υπέροχο πιάτο για διακοπές για τον αγαπημένο σας σύζυγο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ένα υπέροχο πιάτο για διακοπές για τον αγαπημένο σας σύζυγο

και για τον εαυτό σου, αγαπημένη Νατάσα!