Σούπερ λεμόνι cupcake

Σούπερ λεμόνι cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Λεμόνι	2 τεμ
Αποστράγγιση λαδιού. ή μαργαρίνη	100 γρ
Ζάχαρη	1 ποτήρι
Αυγό	3 τεμ
Αλεύρι	2 ποτήρια με τσουλήθρα
Σόδα	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε καλά τα λεμόνια και βάλτε στον καταψύκτη για 1 ώρα.
• Βάλτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη από το ψυγείο.
• Μετά από μια ώρα, περάστε τα λεμόνια μέσω μύλου κρέατος (ολόκληρο!)
• Χτυπάμε καλά το βούτυρο / μαργαρίνη με ζάχαρη. Εισαγάγετε σταδιακά αυγά ένα κάθε φορά.
• Προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα και κοσκινίστε στη μάζα. Ανακατέψτε καλά.
• Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι ή καλύψτε με χαρτί. Ρίχνουμε τη ζύμη. Ψήνουμε στα 170 γραμμάρια μέχρι να μαλακώσουν.
• Το cupcake ανεβαίνει καλά και έχει μια φωτεινή, πλούσια γεύση λεμονιού! Χωρίς πικρία!
• Πολύ απαλό!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, ενδιαφέρουσα και πραγματικά θέλετε να το ψήσετε!

[Διασκέδαση]

Διασκέδαση, ένα ενδιαφέρον και απλό cupcake! Ίσως θα το πάρω στο κουμπαρά.
Μπορείτε να μου πείτε αν δεν πέσει μετά το ψήσιμο; Και ένα άλλο πράγμα: τι δομή έχει; Πυκνό, υγρό ή ξηρό;
Ναι, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση: Λοιπόν, είναι σαφές ότι μέχρι να είναι έτοιμο να ψηθεί. Αλλά, τουλάχιστον χονδρικά, πόσο καιρό πρέπει να εστιάσετε;

[lisa11441]

lisa11441, ψήνουμε! Είναι τόσο νόστιμο

Μιχάσκα, για μένα πάνω σου!
Εγώ ο ίδιος είμαι πολύ λάτρης των απλών συνταγών!
Μετά το ψήσιμο, το κέικ μου είναι λίγο γαϊδουράκι και υπάρχει μια ρωγμή (υπερβολική υγρασία). Ως εκ τούτου, αύξησα το αλεύρι στη συνταγή, νομίζω ότι τώρα δεν θα υπάρξουν ρωγμές κατά το ψήσιμο και δεν θα ηρεμήσουν.
Η δομή του τελικού κέικ δεν είναι στεγνή, ας πούμε, μέτρια υγρή. μεσαία πυκνότητα.
Ψήσαμε στη θερμότητα 170 γρ. 45 λεπτά.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Είμαι λεμόνι lulu, θα δοκιμάσω και αυτή τη συνταγή! Και η ρωγμή στο cupcake είναι το πιο νόστιμο!

Ένα άλλο cupcake σε κουμπαρά !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω !!! Και στα κινούμενα σχέδια μπορείτε ;;; Αν και γιατί ρωτάω :-) :-) Θα δοκιμάσω τα κινούμενα σχέδια !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, lettohka ttt, Παρακαλώ! Ψήστε στην υγεία σας! Ανυπομονώ για τις κριτικές σας για τη γεύση!

lettohka tttναι, νομίζω ότι δεν χρειάζεται να ρωτήσω, αλλά ο φούρνος!

[Ναταλία]

Ναταλία, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! : bravo_girl: Σελιδοδείκτες! Θα το μαγειρέψω μία από αυτές τις μέρες!

Και ποιο είναι το μέγεθος του τμήματος της φόρμας; Θέλω να το ψήσω σε ένα σκανδιναβικό ταψί με λεμόνι. Μάλλον χρειάζομαι μισό.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Ενάμισι είναι σίγουρα απαραίτητο. Δεν θα ήταν πολύ ξινά δύο λεμόνια;

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Ενάμισι είναι σίγουρα απαραίτητο. Δεν θα ήταν πολύ ξινά δύο λεμόνια;

Μπορείτε να αφήσετε 2 λεμόνια ανά μισή μερίδα.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, επίσης κάτι στο λεμόνι για να δοκιμάσετε, τα κορίτσια είπαν ότι η μέση συχνά εγκαθίσταται σε αυτό

[Άννα]

Άννα, ο οφθαλμός, ο συνολικός όγκος του τεστ ήταν λίγο περισσότερο από ένα λίτρο.

Ιρίνα, μας άρεσε η γεύση, όχι γλυκό-γλυκό και όχι ξινό. Και φυσικά, η ζάχαρη και η ποσότητα των λεμονιών μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας.

ο συνολικός όγκος του τεστ ήταν λίγο πάνω από ένα λίτρο.

Ναταλία, ευχαριστώ! Για κάθε περίπτωση, το γράφω σε μορφή λεμονιού - 1,44l

Τώρα ψήσαμε ένα κέικ σε σχήμα λεμονιού. Η ζύμη αποδείχθηκε περίπου ένα λίτρο, ψήθηκε μια ολόκληρη μορφή, ακόμη και με έναν λόφο. το cupcake έσπασε λίγο - μου φάνηκε ότι η ζύμη ήταν πολύ παχύ και στο τέλος πρόσθεσα περισσότερο λεμόνι. η μυρωδιά είναι φοβερή! Η γεύση για μένα είναι υπέροχη - ξινή και όχι γλυκιά. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια αρκετά πυκνή κρούστα (νόστιμη) και μέσα σε ένα μαλακό πορώδες κέικ. Μου άρεσε η συνταγή, θα την επαναλάβω. Ευχαριστώ.

Γαμώτο, διαβάζω και τρώω! Λατρεύω το λεμόνι και τα γλυκά! Θα πάω να φτιάξω τσάι λεμονιού ή κάτι τέτοιο. Θα ηρεμήσω λίγο.
Και θα ψήσω ένα cupcake το βράδυ.

[μπαράμ]

μπαράμ, ευχαριστώ για την συμβουλή! Ελπίζω να το ψήσετε περισσότερες από μία φορές!

Μοντέρνο, Περιμένω με μια αναφορά

[Νατάσα]

Πλύνετε καλά τα λεμόνια και βάλτε στον καταψύκτη για 1 ώρα.

Νατάσα, για να απαλλαγούμε από την πίκρα, σωστά;

Τι γίνεται αν τα ξεχάσω, τα λεμόνια, στην κατάψυξη για λίγο περισσότερο;

Όχι, πραγματικά, τίποτα μπορεί να συμβεί ...

Αυτό το cupcake είναι στοιχειωμένο για την τρίτη ημέρα ήδη, εντάξει, θα το φάω, θέλω να το ψήσω, απλά δεν μπορώ να το κάνω !!!

Και θα το ψήσω, αλλά η ζέβρα μου θα τελειώσει

[Ίννα]

Νατάσα, αυτό για να απαλλαγούμε από την πίκρα, σωστά;

Ναί, Ίννα, σωστά!

Τι γίνεται αν τα ξεχάσω, τα λεμόνια, στην κατάψυξη για λίγο περισσότερο;

Όχι, πραγματικά, τίποτα μπορεί να συμβεί ...

Μερικές φορές δεν υποστηρίζω ...
Αλλά πώς θα στρίψετε ή θα αναμίξετε αυτές τις πέτρες λεμονιού αργότερα;

Αυτή η μερίδα είναι ιδανική για Nordic Lemon Cake. Η δοκιμή αποδείχθηκε ότι ήταν περίπου 3/4 του όγκου της φόρμας, αυξήθηκε ακριβώς στο επίπεδο με τις άκρες (ελαφρώς υψηλότερη). Δοκίμασα ένα ψίχουλο (δεν έπρεπε) - πολύ νόστιμο.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Καλά!

Στωρός!

[Νατάσα]

Ως εκ τούτου, η συνταγή αύξησε το αλεύρι

Νατάσακαι αρχικά πόσο αλεύρι ήταν η συνταγή;

Αλλά πώς θα στρίψετε ή θα αναμίξετε αυτές τις πέτρες λεμονιού αργότερα;

Έτσι ξεπαγώστε σε περίπτωση κατάψυξης είδος απαγορευμένου ...

Έψησα αυτό το cupcake χθες.Το άρωμα κοροϊδεύτηκε όλη την ώρα του ψησίματος. Αν όχι για την ταινία, θα είχε πεθάνει. Δεν ενοχλούσα με τα παγωμένα λεμόνια. Έβγαλε το ξύσμα, έκοψε το λευκό μέρος και έκοψε τον πολτό σε τμήματα. Στη συνέχεια, διάλεξα τα κόκαλα και τα έκοψα σε φέτες. Είναι απλώς πιο εύκολο για μένα από το πάγωμα, την απόψυξη αυτής της πέτρας, τη μετατροπή σε μύλο κρέατος.
Το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, υγρό και αρωματικό!

Απαιτείται συνταγή για σκανδιναβικές φόρμες

[Ίννα]

Νατάσα, πόσο αλεύρι χρησιμοποιήθηκε αρχικά σύμφωνα με τη συνταγή;

Ίννα, ό, τι κι αν ήταν η αρχική συνταγή και όλα τα συστατικά επιλέχθηκαν από εμένα.
Η συνταγή αλευριού μου είχε 1 κουταλιά της σούπας. + 3/4 κουταλιές της σούπας. Αλλά έχει αρχίσει μια ρωγμή στο τελικό κέικ: υπερβολική υγρασία / όχι αρκετό αλεύρι.
Επομένως, με βάση αυτό το σφάλμα, αύξησα την ποσότητα αλευριού στη συνταγή. Το ποτήρι μου είναι 250 ml.

Ναί. μπορείτε τότε να ξεπαγώσετε) Αλλά για μένα αυτή είναι η ώρα. Και το κάνετε όπως είναι βολικό για εσάς!

Τα κατεψυγμένα λεμόνια δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν, κόβουν και αλέθουν τέλεια με το πόδι του μπλέντερ. Απλώς θυμηθείτε να βγάλετε τα κόκαλα.

[Ναταλία]

Ναταλία, σούπερ λεμόνι που χρειάζομαι! παίρνω! Ευχαριστώ!!!

Έψησα ένα κέικ, μου άρεσε, αποδείχθηκε τρυφερό με μια τραγανή κρούστα, γλυκιά και ξινή. Θα προσθέσω ένα ακόμη λεμόνι, αν και ο σύζυγός μου είπε όχι. Ψήσιμο με σκανδιναβική στολή.

[bukabuza, Ελένη!]

bukabuza, Ελένη! Τι χνούδι! Πόσο έξυπνα το έχετε προσαρμόσει στα σκανδιναβικά!

Ψήσαμε ένα cupcake. Πολύ νόστιμο και πραγματικά υπέροχο λεμόνι. Ευχαριστώ!

[Άγχος]

Γιατί μου αρέσει ένας κατασκευαστής ψωμιού - Ποτέ δεν ξέρω τι θα βιαστώ να δημιουργήσω σε λίγα λεπτά. Το πρωί δεν ήξερα καν για αυτή τη συνταγή, διάβασα την ανάρτηση Άγχος, συνταγή και ...



Μυρίζει απίστευτα απλό

[Σβέτα]

ΣβέταΠόσο όμορφος! Και έπρεπε να κολλήσω μερικά λεμόνια, τα οποία ήταν ξαπλωμένα

[Ναταλία]

Ήμουν τόσο έκπληκτος από την ευκινησία μου που ξέχασα ακόμη και να ευχαριστήσω τον συγγραφέα της συνταγής. Ναταλία, ευχαριστώ τεράστια!

Και έπρεπε να κολλήσω μερικά λεμόνια

Αυτό συμβαίνει και σε μένα. Έτσι είναι βολικό.

[Νατούλ]

κιμά λεμονιών (ολόκληρα!)

Νατούλ, η ερώτηση είναι ηλίθια, αλλά θα το ρωτήσω το ίδιο), αφαιρούμε τα κόκαλα;

[Άννα]

Άννα, Σβέτα, κορίτσια και σας ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το cupcake!

αφαιρέστε τα οστά;

Innulναι, μπορείτε να αφαιρέσετε τα οστά πριν από το μύλο κρέατος.

Και τα χθεσινά λεμόνια μου δεν είχαν ούτε ένα σπόρο. Είναι αλήθεια, πριν από αυτό, ένα λεμόνι πιάστηκε στη λεμονάδα - δεν έχω δει ποτέ τόσους σπόρους σε ένα λεμόνι. Προφανώς αυτό το λεμόνι πήρε όλους τους σπόρους. Είναι καλό που έπρεπε να πιέσω το χυμό για τη λεμονάδα και οι σπόροι έμειναν στο κόσκινο του αποχυμωτή.

Και έχω μια ερώτηση - έφτιαξε κάποιος ένα καρτούν; Έχω μέγιστο 160 βαθμούς σε αυτό, μια ώρα σε αυτήν τη θερμοκρασία για να ψήσω; ή 140 καλύτερα;

[Κλάβικ]

Κλάβικ, Όλυα, ψήνουμε για 160 ώρες και, στη συνέχεια, ελέγξτε με ένα θραύσμα και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε άλλα 20

[Διασκέδαση]

Διασκέδαση, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

Πλήρης αποτυχία. Πρώτα, ψήθηκε σε ένα κινούμενο σχέδιο για 130 ώρες, μετά ένα πραξικόπημα, μετά 30 λεπτά. Η κρούστα είναι έξω, ωμή μέσα. Και επίπεδο. Άρχισε να ψήνει στο φούρνο. Το κάτω μέρος είναι ενεργοποιημένο. Το τράβηξε έξω, το ζύμωσε, αποφάσισε να τελειώσει το ψήσιμο στη Madeleine. Δεν λειτούργησε. Ακατέργαστη σκούρα κίτρινη ζύμη. Τα συμπεράσματά μου - τα λεμόνια ήταν πολύ μεγάλα, η σόδα δεν λειτούργησε. Ή κάτι που δεν καταλαβαίνω. Αλλά ο τρόμος είναι αναστατωμένος.

Έψησα ένα σκανδιναβικό κέικ λεμονιού. Ζύγισε τα γυαλιά σε κλίμακα. Υπήρχαν 250 γραμμάρια ζάχαρης στο ποτήρι μου, 200 αλεύρι. Αλλά έβαλα 330 αλεύρι (ζύγισα το απαράμιλλο υπόλειμμα), αλλά ακόμη και τότε δεν έριξα τη ζύμη στο καλούπι, αλλά το μετατόπισα. Ψήθηκα για 1 ώρα στη μεταφορά, η θερμοκρασία ήταν μεταξύ 170 και 220 (έχω μια τέτοια διαβάθμιση στο μίνι φούρνο Steba) - πιθανώς 190. Η θερμοκρασία μέσα στο κέικ στο τέλος του ψησίματος ήταν 94 *. Βγήκε χωρίς ελαττώματα.
Το cupcake ήταν ένα δώρο, μου άρεσε. Δοκίμασα ένα δάγκωμα, αλλά μου φάνηκε λίγο βρώμικο. Αν και δεν έχω φάει συνηθισμένα ψημένα προϊόντα με ζάχαρη και βούτυρο εδώ και πολύ καιρό, η γεύση μου έχει αλλάξει δραματικά.