Tavuk kebab (κοτόπουλο με ένα πιάτο)

[Μεγάλη φωτογραφία:]

Tavuk kebab (κοτόπουλο με ένα πιάτο)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ταταρικά της Κριμαίας

Συστατικά
Ρύζι	500 γρ.
Είδος σίκαλης	20 γρ.
Πατάτα	2 τεμ.
Κοτόπουλο (μηρός, φτερά)	1 κιλό
Βούτυρο βούτυρο	50 γρ.
Μπαχαρικά για τη μαρινάδα (οποιαδήποτε προαιρετική)
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Tavuk kebab δεν είναι τίποτα περισσότερο από κεμπάπ κοτόπουλου με ψητά λαχανικά και ρύζι. Στην περίπτωσή μας, αυτό είναι ψητό κοτόπουλο με ένα πιάτο.
• Χρειαζόμαστε ένα τηγάνι ή ένα μικρό ταψί με πλευρές. Χρησιμοποίησα ένα καζάνι (το καζάνι είναι ήδη αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής, μόνο δεν το μαζεύω ακόμα τσάι) Ρίξτε στο πλυμένο ρύζι και προσθέστε αμέσως φαγόπυρο (Το φαγόπυρο είναι προαιρετικό, απαιτείται για ομορφιά και έτσι για μια ποικιλία γεύσεων) Προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι μας στο δάχτυλο ... Αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κύκλους στην κορυφή. Για πατάτες, κρέας κοτόπουλου. Θα το εξετάσουμε λεπτομερέστερα. Δεδομένου ότι το πιάτο μας είναι κοτόπουλο κεμπάπ, συνιστάται να μαρινάρετε το κρέας κοτόπουλου σύμφωνα με το γούστο και τις επιθυμίες σας. Σε κάποιον αρέσει το μέλι, κάποια μαγιονέζα, όλα είναι στα χέρια σας (χρησιμοποιώ αλατισμένη πάστα κόκκινων πιπεριών για τη μαρινάδα. Θα δημοσιεύσω τη συνταγή για αυτήν την πάστα σεζόν) Το κρέας πρέπει να είναι λιπαρό, εάν το κρέας δεν έχει αρκετό λίπος, τότε πρέπει να προσθέσετε βούτυρο. Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Τα γεύματα μπορούν να σερβιριστούν με αλατισμένα ή τουρσί λαχανικά αν θέλετε.
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 
• Μεγάλη φωτογραφία:
• 

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι,
Ζακάρ, τι ωραία ..., αλλά κοιτάζοντας τη νύχτα ... .... ευχαριστώ για τη συνταγή ... και βλέποντας τις φωτογραφίες σας, θέλω να πάω να μαγειρέψω αμέσως ...

[Ζαχάρι]

Πώς μπήκα στην ώρα μου. Ζαχάρι, μαγειρέψατε τόσο νόστιμο, και ήρθα από το αντικείμενο, πεινασμένοι. Έτσι θα πάρω πρωινό. Είστε αληθινός φίλος!

Ζακάρ, ενώ διάβασα τη συνταγή μέχρι το τέλος ... Γενικά, ήθελα να φάω. Αν και μόλις είχε βραδινό τσάι. Σίγουρα θα το μαγειρέψω, μόνο μετά το Πάσχα, αφού μαγειρεύω μόνο το κοτόπουλο σήμερα. Εχ, θα έπρεπε να σας παρουσιάσω τη συνταγή χθες ... Ή δεν πρέπει να μαγειρεύω κοτόπουλο σήμερα ...
Ευχαριστώ, Ζακάρ! η συνταγή είναι φοβερή!

[νόστιμο]

Το ετοίμασα. Ευχαριστώ!
Δεν θα πω ότι είναι νόστιμο. Γιατι το νόστιμο (αν και είμαι ακόμα στο φαγητό της βλάβης. Είναι αλήθεια ότι η βλάβη είναι η κατανάλωση κρέατος)
Κρεόλ Μαριναρισμένης Κρέας από το Γκι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... Και είχα ακριβώς τα φτερά - το πάνω μέρος τους. Μαρινάρετε με βούτυρο, οπότε υπήρχε αρκετό λίπος (πήρα τα φτερά από τη μαρινάδα χωρίς να τα στεγνώσω. Αλλά δεν πρόσθεσα τη μαρινάδα).
Δεν είχα αρκετά καλαμάκια μελιτζάνας σε αυτό το πιάτο. Και καρότα σε λωρίδες. Και ίσως ένα κρεμμύδι. Την επόμενη φορά θα βάλω σίγουρα όλα τα παραπάνω σε ένα τηγάνι. Και το myayayasa είναι φυσιολογικό, όχι αυτοί οι "σπόροι"
Το φαγόπυρο χύθηκε περισσότερο από τον καθορισμένο ρυθμό, περίπου 1/5 - 1/6 μέρος (κατ 'όγκο) ρυζιού.
Γενικά, δεν πίστευα ότι ο συνδυασμός δημητριακών με πατάτες θα μπορούσε να δώσει μια τέτοια γεύση. Ξαφνικά οι πατάτες ήταν εξαιρετικές.
Τώρα ζήτημα τεχνολογίας.
Εδώ έβραζα δημητριακά. Δεν έχει βράσει όλο το νερό. Ρύθμισα τις πατάτες στην κορυφή (παρεμπιπτόντως, πόσο παχύς ήταν οι φέτες; Είχα εκατοστά). Κοιμήθηκε με κρέας. Και βάλτε το στο φούρνο.
Το βγάζω μετά από 40 λεπτά - το κρέας είναι κατακόκκινο και οι πατάτες δεν ψήνονται και δεν βράζονται. Εν μέρει συμπαγές. Βύθισα τις πατάτες στο ρύζι και τις έβαλα για άλλη μισή ώρα.
Πώς είναι απαραίτητο; Πρέπει οι πατάτες να βράσουν ή να ψηθούν; Τι να κάνετε με το νερό εάν δεν βράσει όλα; Και πόσο παχύ είναι οι φέτες πατάτας;

Συνολικά, αποδείχθηκε αρκετά καλά. Σεβασμός στον συγγραφέα και σεβασμός, όπως λέει η «γενιά Pepsi»

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, Δεν έχω δει έναν τέτοιο συνδυασμό προϊόντων! Και ακόμη και στο φούρνο! Σούπερ, σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες! Ευχαριστώ!

Το βγάζω μετά από 40 λεπτά - το κρέας είναι κατακόκκινο και οι πατάτες δεν ψήνονται και δεν βράζονται. Εν μέρει συμπαγές. Βύθισα τις πατάτες στο ρύζι και τις έβαλα για άλλη μισή ώρα.

Κάνατε τα πάντα σωστά, έτσι ώστε όλα να ψήνονται ομοιόμορφα, συνιστάται να μαγειρεύετε σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σε ένα ταψί και στη συνέχεια όλα μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Λοιπόν, αφού το κάνατε, είναι εντάξει επίσης

Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε γυάλινη μορφή;