Κοτόπουλο με πορτοκάλι και λαχανικά

[1.]

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και λαχανικά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Κοτόπουλο (μισό κοτόπουλο)	550 π.Χ.
Πορτοκάλι	300 π.Χ.
Λεμόνι	70 γρ
Παντζάρι	100 γρ
Καρότο	150 γρ
Ντομάτες	150 γρ
Ελαιόλαδο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκούρο βαλσάμικο ξύδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	8-10 γρ.
Ρίγανη	1 γρ
Κύμινο	1 γρ
Κολίανδρο	1 γρ
Αλας	γεύση
Μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Σχεδιάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

• --------------------------

• 2. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα καρότα.

• Συντρίψτε ελαφρά το σκόρδο και ξεφλουδίστε και στη συνέχεια ψιλοκόβετε.
• Για ανεφοδιασμό:
• Τρίψτε σε κονίαμα ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι το μείγμα: κύμινο, κόλιανδρο, πιπέρι, αλάτι.
• Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μισό βαλσάμικο ξύδι σε ένα μπολ με μπαχαρικά.
• Προσθέστε ρίγανη και ανακατέψτε.
• Αφήνουμε στην άκρη για τώρα. Αφήστε τον να πάρει τα αρώματα.
• --------------------------

• 3. Για τη μαρινάδα:

• Τρίψτε το ξύσμα μισού λεμονιού και μισό πορτοκάλι σε λεπτό τρίφτη.
• Τώρα συμπιέζουμε το χυμό. Θα χρειαστεί ακόμα.
• Σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας λάδι, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ξύσμα, προσθέστε το υπόλοιπο βαλσάμικο ξύδι.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• --------------------------

• 4. Πλένουμε το σφάγιο κοτόπουλου. Στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα.

• Εάν πρόκειται για ολόκληρο το σφάγιο, τότε κόψτε το στήθος και πιέστε προς τα κάτω, έτσι ώστε το κοτόπουλο να έχει επίπεδη μορφή.
• Το βάζουμε σε ένα ταψί με το δέρμα επάνω και το τρίβουμε με μαρινάδα σε όλες τις πλευρές.
• --------------------------

• 5. Γεμίστε το κάτω μέρος του καλουπιού με χυμό εσπεριδοειδών.

• Το υπόλοιπο πορτοκάλι κόβεται υπέροχα σε μισές φέτες και απλώνεται γύρω από το κοτόπουλο.
• --------------------------

• 6. Κόψτε τα τεύτλα σε λεπτές φέτες και τα καρότα σε μικρά κομμάτια ή κύβους.

• --------------------------

• 7. Βάζουμε σε καλούπι με ντοματίνια και ρίχνουμε πάνω από το σάλτσα.

• --------------------------

• 8. Βάζουμε τα ημιτελή προϊόντα μας σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 25 λεπτά.

• Μου φάνηκε ότι ο καθορισμένος χρόνος δεν ήταν αρκετός.
• Κάλυψα το κοτόπουλο και τα λαχανικά με αλουμινόχαρτο. Και έβαλε άλλα σαράντα λεπτά.
• Για τα λαχανικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χρόνο κατά την κρίση σας.
• Είναι καλύτερα να εστιάσετε στις λεπτομέρειες της τεχνικής σας.
• 
• Βάζουμε το τελικό κοτόπουλο στο πιάτο. Σε αυτό λαχανικά και ζουμερές φέτες ψημένου πορτοκαλιού.
• ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 1 άτομο

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα. 30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Ένα εντελώς νέο πιάτο για μένα είναι το κοτόπουλο με πορτοκάλια.
Κατά κάποιο τρόπο δεν έπρεπε να το δοκιμάσω πριν.
Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός συστατικών.
Πικάντικη γεύση λαχανικών με πικάντικο σάλτσα. Αλλά οι ντομάτες δεν είναι για όλους.

Μην διαθέτετε μπαχαρικά! Τα λαχανικά ήταν νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα την επόμενη μέρα.
Μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο για οποιοδήποτε πιάτο.

Ω, πόσο καλά τακτοποιείται η συνταγή! Τάξη!
Και το κοτόπουλο είναι επιτέλους νόστιμο, υποθέτω.
Ιρλανδικά, τα καρότα μοιάζουν με αποξηραμένα βερίκοκα.

Σπασμένο σε πικάντικο γέμισμα
Το κοτόπουλο είναι πολύ καλό!
Βοηθήστε τον εαυτό σας, Lenusik!

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, Ιρίνα! Το κοτόπουλο είναι πολύ ζεστό στο πιάτο! Σαν να κοιμάται στο πλάι του !! Και δίπλωσε τα πόδια του ... Δεν θέλω να ξυπνήσω ευθεία

Olya, διάβασες το μυαλό μου
Εξάλλου, ήθελα απλώς να γράψω: "βάζουμε το κοτόπουλο άνετο ..."
Αλλά πρέπει να ξυπνήσει

Ουάου, πόσο ενδιαφέρουσα κόβω όλους τους κύκλους γύρω από το κοτόπουλο με πορτοκάλια,: αυτό: Δεν μπορώ να αποφασίσω. Υποψιάζομαι ότι η γκόμενα σας θα είναι ένα μαγικό κρεμαστό για μένα

Το κοτόπουλο είναι πολύ ζεστό στο πιάτο! Σαν να κοιμάται στο πλάι του !! Και δίπλωσε τα πόδια του ...

Είμαι ενθουσιασμένος με τη συνταγή, Ιρλανδικά! Νόστιμο, πολύχρωμο, αρωματικό! Δεν θα περάσεις! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

Ιρίνα, ευχαριστώ για το κοτόπουλο! Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε, αλλά προς το παρόν, σελιδοδείκτης.

Ευχαριστώ, αγαπητέ μου, που σταματήσατε από το "κοτόπουλο"

... έκοψα όλους τους κύκλους γύρω από το κοτόπουλο με πορτοκάλια

Ο κύκλος είναι πλήρης! Μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε!
Nata, θα περιμένω τα επιτυχή σας αποτελέσματα

Νόστιμο, πολύχρωμο, αρωματικό!

Όλγα, δοκίμασα
Το άρωμα εξαπλώθηκε σε όλο το διαμέρισμα και δεν ξεκουράστηκε. Δεν μπορούσαμε να περιμένουμε να ολοκληρωθεί η διαδικασία τηγανίσματος
Εχουν ένα γεύμα!

Πρέπει να μαγειρεύω

Νίνα, καλή τύχη! Δοκίμασέ το!

Η Ιρίσα είναι βέβαιο ότι θα προσθέσει σελιδοδείκτη στη συνταγή! Και τα λαχανικά είναι δυνατά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς! Ευχαριστώ για την όμορφη συνταγή! Είσαι τόσο όμορφη της Πρωτοχρονιάς! Ο τσαγκάρης είναι τελικά σε μπότες!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα το σελιδοδείκτη, θα αγοράσω ό, τι χρειάζομαι και θα το μαγειρέψω.


Σας ευχαριστούμε για την όμορφη, λεπτομερή σχεδίαση συνταγών. Όλα είναι απλά εξαιρετικά.

Ιρίνα, εγώ συμμετέχω στα κορίτσια !!
αποθηκεύστε τη συνταγή, ευχαριστώ !!

Η Ιρίσα είναι βέβαιο ότι θα προσθέσει σελιδοδείκτη στη συνταγή!

Φυσικά! Περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας κοτόπουλα! Αν σας αρέσει, θα χαρώ μόνο

Ο τσαγκάρης είναι τελικά σε μπότες!

Χα! Δεν με ξέρεις καλά
Για πολύ καιρό έχω ήδη ράψει τον εαυτό μου τόσο όμορφο όσο και ζεστό

Εδώ είναι τι άλλο υπάρχει

Θα το σελιδοδείκτη, θα αγοράσω ό, τι χρειάζομαι και θα το μαγειρέψω.

Tayusha, η συνταγή είναι πολύ απλή. Απολαύστε το μαγείρεμα!

αποθηκεύστε τη συνταγή, ευχαριστώ !!

Τζένια, καλή τύχη! Ελπίζω να είναι βολικό!

[Δολάρια Irinke]

Ω, τι κοράκι είμαι! Εδώ είναι ένα κοράκι κοράκι! Έχω σελιδοδείκτη τη συνταγή και ξέχασα! Αλλά ένα τέτοιο θαύμα θα μπορούσε να είχε διακοσμήσει το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Λοιπόν, τίποτα, γιορτάζουμε ακόμα την Πρωτοχρονιά με το παλιό στυλ) Και σύμφωνα με το κινεζικό ημερολόγιο)) Και απλά γιορτάζουμε)))
Τα πορτοκάλια για κοτόπουλο έχουν ήδη γίνει κλασικά για μένα (όπως ανανάς, μήλα και άλλα αποξηραμένα βερίκοκα σταφίδας). Και το σκόρδο με εσπεριδοειδή δεν ενοχλούσε. Και τα τεύτλα και το μη αγαπημένο καρότο ήταν στραγγισμένα. Ωστόσο, έχοντας επίγνωση των θεϊκών τεύτλων από την Irinka-Tumanchik, αποφάσισα. Λοιπόν, μερικοί μηροί κοτόπουλου. Λοιπόν, δείπνο μία φορά και γεύμα μία φορά (σε ένα άτομο).
Ωστόσο, αποφάσισα ότι αφού όλα στο στομάχι μου θα αναμιχθούν, δεν είναι καλή ιδέα να βρωμίσω ένα σωρό πιάτων.
Σε γενικές γραμμές, πήρα μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα. Αναμίξαμε τα συστατικά για τη μαρινάδα και τη σάλτσα μαζί και επιστρώσαμε τα κομμάτια κοτόπουλου με αυτήν τη σύνθεση. Έχυσε χυμό εσπεριδοειδών στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και έκοψε τα τεύτλα με καρότα και τα υπολείμματα πορτοκαλιού σε φέτες. Έβαλε ένα κοτόπουλο στην κορυφή. Και το έστειλε στο φούρνο. Μετά από 15 λεπτά, αναποδογύρισε το κοτόπουλο (αποδείχτηκε ότι ήταν κάτω από το δέρμα). Μετά από άλλα 15 λεπτά, γύρισε το πουλί ξανά και σχεδόν έμεινε έκπληκτος - το δέρμα του πουλιού είχε όμορφο χρυσό χρώμα με κοραλλιογενείς αποχρώσεις. Πολύ όμορφο πουλί! Τα "καλλυντικά" παντζαριών είναι σαφώς προς όφελός της. Χύσαμε λίγο νερό (μου αρέσει ένα μαλακό πουλί που μαγειρεύει στον ατμό) και το άφησα για άλλα 40-45 λεπτά (αλλά η μισή ώρα θα ήταν αρκετή).
Και όταν άρχισα να δοκιμάζω αυτό το «πουλί της ευτυχίας», είχα ένα γαστρονομικό σοκ. Τα λαχανικά ήταν αρκετά έτοιμα, αλλά με μια μικρή κρίση. Και εντελώς διαφορετικό από τα συνηθισμένα καρότα με τεύτλα.
Γενικά, τι είδους "δείπνο και μεσημεριανό" υπάρχει; Δοκίμασα τα πάντα σε μία συνεδρίαση: girl_red: Συμπεράσματα:
1. Ένα άλλο εορταστικό πιάτο μπήκε στο κουτί συνταγών.
2. Την επόμενη φορά μαρινάρετε το κοτόπουλο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο. Ας είναι όχι μόνο ρόδινο, αλλά και όσο πιο αρωματικό γίνεται.
3. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να αναμειχθούν με μέτρο με μούρα (κεράσια, φραγκοστάφυλα, κόκκινα και λευκά φραγκοστάφυλα). Είμαι σίγουρος ότι το πιάτο δεν θα χάσει από αυτό.

Δολάρια Irinke Πολλές ευχαριστίες και ευχές όλων των καλύτερων που με έκανε τόσο νόστιμο!

[Irishechka]

Διαβάζω και σκέφτομαι, είναι υπέροχοι φίλοι που μαγειρεύουν και παραμένουν ικανοποιημένοι!
Και πολλά έχουν γραφτεί στην κριτική
Ήταν όλα αυτά για μένα;
Μαγειρεύω ένα κοτόπουλο και ξέχασα ήδη τη συνταγή, γραμμένη με το χέρι μου. Αυτό συμβαίνει το ίδιο! Ντροπή

Irishechka, πολύ χαρούμενος για εσάς! Το κοτόπουλο θα είναι πραγματικά αρωματικό!
Και λαχανικά με εντελώς ασυνήθιστο αποτέλεσμα! Ο ίδιος εκπλήχθηκε ευχάριστα.
Μόνο ο γιος μου δεν το έκανε

Μόνο ο γιος μου δεν το έκανε

"Παιδιά της" μηχανής ψωμιού "- χαλασμένοι σύντροφοι
Μπορούν να κατανοηθούν. Όταν κάθε μέρα στην κουζίνα υπάρχουν αρώματα και φωτεινά χρώματα, μπορείτε να χαθείτε λίγο σε όλη αυτή τη λαμπρότητα