Εξωτική σαλάτα σε μισά ανανά - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Εξωτική σαλάτα στα μισά του ανανά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
ένας ανανάς	1 Η / Υ
βραστές γαρίδες	300 γρ
τουρσί ή τουρσί	100 γρ
αγγούρι	1 Η / Υ
κονιάκ	10-20 ml
ξίδι κρασιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
καστανή ζάχαρη ή μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό κόκκινο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλύνετε τον ανανά και κόψτε το στα μισά με τα φύλλα. Βγάλτε τον πολτό και κόψτε τον σε μικρούς κύβους.
Ξεπαγώνουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, πασπαλίζουμε με κονιάκ και πασπαλίζουμε με μια πρέζα ζεστό πιπέρι, αφήνουμε να μαρινάρετε.
Πλύνετε τα σαμπάνια, κομμένα σε τέταρτα και βράστε ή μαρινάρετε σε διάλυμα 1: 1 με νερό και λευκό ξύδι κρασιού, προσθέτοντας θρυμματισμένο σκόρδο και μπαχαρικά.
Κόψτε το αγγούρι σε μικρά κομμάτια ή κύβους.
Για ντύσιμο, συνδυάστε ξύδι κρασιού, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη ή μέλι.
Συνδυάστε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε ένα μπολ, ρίξτε το σάλτσα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια γεμίστε τα μισά ανανά με αυτό το μείγμα.

Σημείωση

Ήταν κάποτε μια απρογραμμάτιστη σαλάτα που ετοίμασα για το νέο έτος. Ήδη στις 31 Ιανουαρίου, κάνοντας τις τελευταίες προετοιμασίες, είδα στην τηλεόραση πώς ένας από τους διάσημους σεφ ετοίμαζε μια τέτοια σαλάτα. Λοιπόν, ίσως όχι έτσι, δεν έγραψα τίποτα, αλλά το ετοίμασα από τη μνήμη και από το τι ήταν. Ωστόσο, η σαλάτα αποδείχθηκε εξαιρετική, τώρα την προετοιμάζω για κάθε νέο έτος μαζί με το παραδοσιακό Olivier. Η οικογένεια είναι απλά χαρούμενη μαζί του!