Ρέγγα γιαουρτιού με μουστάρδα

Ρέγγα γιαουρτιού με μουστάρδα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ρέγγα	3 τεμ
Γιαούρτι	500 γρ
Μουστάρδα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνέχιση ιστοριών ρέγγας….
• Αυτό το Darling είδε κάπου, οπότε αποφάσισε να μας περιποιηθεί με έναν τόσο ασυνήθιστο συνδυασμό. Παρόλο…. Τι είναι τόσο ασυνήθιστο γι 'αυτό; ΑΛΛΑ! Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι πολύ, πολύ ενδιαφέρων. Συνιστώ τουλάχιστον να το δοκιμάσετε. Chesslovo - δεν θα το μετανιώσετε!
• Ετσι. Παίρνουμε τρία (μπορείτε και ένα, αλλά, σημειώνω, δεν θα είναι αρκετό) ρέγγα. Επιλέξτε όχι πολύ αλμυρό και λιπαρό. Το Fatter είναι το κύριο πράγμα στη ρέγγα. Και η αλατότητα, αν ξαφνικά αποδειχθεί αυξημένη, δεν είναι τρομακτική. Γιαούρτι - για να μας βοηθήσετε!
• 🔗
• Φυσικά, το πρώτο που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε και να καθαρίσετε. Αυτή η διαδικασία έχει ήδη ειπωθεί περισσότερες από μία φορές και σε πολλές από τις ιστορίες μου. Στη συνέχεια, κόψτε τα φιλέτα σε κομμάτια και ... αφήστε τα να βρίσκονται στο περιθώριο προς το παρόν.
• Ας φροντίσουμε τη σάλτσα.
• Θα βασίζεται στο γιαούρτι. Η πιο κοινή. Χωρίς γέμιση φρούτων ή οτιδήποτε άλλο. Κανένα! Και αφήστε το να είναι μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Μουστάρδα. Πήρα κάτι σαν τη Ντιζόν. Με διαφορετικούς κόκκους και ελαφρώς πικάντικο. Αλλά δεν είναι πικρό. Αν και, για όσους το αρέσουν περισσότερο, μπορείτε να πάρετε ρωσικά. Ή προσθέστε ρωσικά σε αυτό ... Ντιζόν.
• Και η ζάχαρη χρειάζεται ακόμη. Είναι απλά ... ζάχαρη.
• Ολα!
• 🔗
• Για τρεις ρέγγες, και ήταν αρκετά μεγάλες, πήραμε μισό λίτρο γιαούρτι. Ζάχαρη - τρεις κουταλιές της σούπας. Και μουστάρδα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Όπως είπα, η παρασκευή σάλτσας ρέγγας είναι σαμανισμός καθαρού νερού. Ρυθμίστε την ποσότητα ζάχαρης και μουστάρδας ανάλογα με το γούστο σας και τον βαθμό αλατότητας της ρέγγας. Σε γενικές γραμμές, επιτύχετε μια ισορροπημένη γεύση ξινή-γλυκόπικρη.
• Και τότε πρέπει να αναμίξετε τα πάντα πολύ καλά, καλά.
• Και αφήστε το να παραμείνει για δεκαπέντε λεπτά. Όπως θα εγχυθεί.
• 🔗
• Κρεμμύδι. Το πιο συνηθισμένο, το κρεμμύδι δεν κόβεται πολύ λεπτά, αλλά δεν αξίζει να παχιάσει. Είναι εντάξει ... συνήθως.
• 🔗
• Το πρώτο στρώμα ρέγγας μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από το στρώμα κρεμμυδιού. Ή μπορείτε απλά - στο δίσκο. Απαιτείται όμως ένα στρώμα κρεμμυδιών στην κορυφή.
• 🔗
• Και ρίχνουμε τη σάλτσα. Για να καλύψουμε απλά τα κρεμμύδια και τις ρέγγες.
• 🔗
• Και πάλι ένα στρώμα ρέγγας και κρεμμυδιού πάνω από αυτό.
• 🔗
• Και πάλι η σάλτσα, έτσι ώστε να καλύπτει ομοιόμορφα την επιφάνεια των προϊόντων.
• 🔗
• Εάν υπάρχει γάλα ή χαβιάρι στη ρέγγα, τότε προτείνω να το τοποθετήσετε στο ανώτατο στρώμα, έτσι ώστε να μην τσαλακώνεται και να θρυμματίζεται.
• 🔗
• Και ρίχνουμε τη σάλτσα. Το έκανα έτσι. Με ένα μαχαίρι, προσεκτικά, έσπρωξα τη ρέγγα μακριά από τους τοίχους, έτσι ώστε η σάλτσα να χυθεί ομοιόμορφα σε όλες τις γωνίες και τις γωνίες του δίσκου. Σάλτσα γαϊδουριού. Είναι εντάξει. Και μετά ο δίσκος στάθηκε για μια ώρα στη ζεστασιά και μετά τον μεταφέραμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• 🔗
• Καλά. Και το πρωί…. Λεπτό, αρωματικό, αλμυρό-πικάντικο-γλυκό ... πικάντικο σνακ.
• Άντζελα σε σας στο γεύμα !!!
• 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Ρέγγα με σάλτσα γάλακτος (συνταγή I. I. Lazerson) (γκαλά10)

Ολλανδική ρέγγα (celfh)

Ρέγγα τουρσί στα Σουηδικά - "Ρέγγα του Glazier" (Rada-dms)

Ω, είμαι ο πρώτος που τρώω τόσο υπέροχο φαγητό!

Ω, μόλις είδα μια φωτογραφία και μια συνταγή στη ροή μου στο Facebook, μου άρεσε ο φίλος μου,
Ανοίγω το Bread Maker, και εδώ είναι στις πρώτες γραμμές. Και ο Ivanych έχει επίσης ένα υπέροχο blog
Θα στείλω μια ρέγγα στους σελιδοδείκτες, όλοι με αγαπούν.

Υπέροχη ρέγγα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες)

Ένας τρόπος για να προσθέσετε σελιδοδείκτες, δοκιμάστε το boom!

Αυτό είναι αληθινό! Δεν θα μετανιώσεις. Λαμβάνεται μια πολύ απροσδόκητη γεύση.