Khlebushek Borodinsky "Η αγάπη από το πρώτο ψίχουλο" (multicooker Redmond RMS-02)

Khlebushek Borodinsky "Η αγάπη από το πρώτο ψίχουλο" (multicooker Redmond RMS-02)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης	200 γρ
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού	100-110 γρ
Ζωντανή / πιεσμένη μαγιά	6 γρ
Μέλι (ζάχαρη - προαιρετικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ξίδι από μήλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Βύνη ξηρής σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζεστό νερό (για βύνη παρασκευής)	100 ml
Νερό σε θερμοκρασία δωματίου - εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε αλεύρι	100-120 ml
Κολίανδρο	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Πρώτα, παρασκευάζω τη βύνη με βραστό νερό και το αφήνω να κρυώσει κάτω από το καπάκι.
• Ζυμώνομαι σε μια αρτοποιία. Ξεκινώ τον σελιδοδείκτη με μέλι και μαγιά. Στο κάτω μέρος του κάδου - μέλι (ή ζάχαρη), στη συνέχεια στο μέλι ένα κέικ ζύμης θρυμματισμένο με τα δάχτυλα. Το παίρνω καλά. Και φεύγω. Στο μεταξύ, μαγειρεύω και κοσκινίζω το αλεύρι. Μετρούν το νερό και διαλύω το αλάτι, φυσικό ξύδι μήλου μηλίτη - τώρα έχω 5%.
• Η μαγιά έλιωσε στο μέλι - και κοσκινίζω το αλεύρι πάνω από τη μαγιά σε ένα κουβά. Στη συνέχεια ρίχνω νερό με αλάτι και ξύδι.
• Μπορείτε να προσθέσετε 0,5 κουταλιές της σούπας στο διάλυμα ζεστής βύνης σε αυτό το στάδιο. l κορίανδρο και ρίχνουμε μαζί σε ένα κουβά. Προσθέτω φυτικό λάδι.
• Ζυμώνοντας το πρόγραμμα Pelmeni.
• Τότε βγάζω το κουλούρι με βρεγμένο χέρι (μπορείτε να γράψετε τα δάχτυλά μου με φυτικό λάδι) και το "νοσοκόμα" λίγο στις παλάμες μου, σχηματίζοντας μια μπάλα!)))
• Βάζουμε το Μωρό μας στο μπολ Multicooker για "ζεστή απόδειξη"! Ενεργοποιούμε το Πρόγραμμα γιαουρτιού για 1 ώρα. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος, αλλά αυτό είναι απίθανο ...
• Πρέπει να κοιτάξετε πίσω από το κουλούρι σε περίπου σαράντα λεπτά - είχα γρήγορη μαγιά και η ζύμη βγήκε γρήγορα ...
• Ορίσαμε το πρόγραμμα ψησίματος για 35 λεπτά. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός ατμόπλοιου και του "slight του χεριού" ... ΕΚΤΕΛΕΣΤΕ έναν κύκλο ψωμιού στην άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
• Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί σε ένα διπλό λέβητα - ψύξτε το, καλύπτοντάς το με λινό χαρτοπετσέτα.
• Ολα!
• Μπορείτε να μυρίσετε μόνο για τώρα! ..
• Μπορούμε να το κόψουμε σε τρεις ή τέσσερις ώρες!
• Υπομονή, αγαπητέ μου!
• Και μετά ΑΙΣΘΗΣΤΕ!
• Αυτό είναι ΠΟΛΥ νόστιμο, αρωματικό Ψωμί - τραγανή κρούστα, ελαφρώς υγρή ψίχουλα - διάτρητη!)))
• 
• Στρογγυλή μικρή ... χαρά! Αγάπη - Από το πρώτο μωρό!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

600 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, Multicooker

Σημείωση

Αυτό το ψωμί, δημοσιεύω μετά από αίτημα των κοριτσιών - ιδιοκτητών του Redmond 02 Multicooker, αλλά το έψησα επίσης στο Phillips 3060 multicooker - μωρό, με επιτυχία!
Κατά το ψήσιμο του ψωμιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό Wort Kvass (περιέχει βύνη που έχει υποστεί ζύμωση). Πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σε αυτήν την περίπτωση, ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ να αφαιρέσετε αυτά τα 2 κουτάλια από τη ΣΥΝΟΛΙΚΗ ποσότητα υγρού. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης των COLUMNS SOFT, STICKY, SMOOTHS ON THE BOTTOM!

Ποιος δεν του αρέσει το ξύδι στο ψωμί ή δεν έχει φυσικό ξύδι - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παλιό κεφίρ - το δοκίμασα - το χρησιμοποίησα στο μισό με νερό - το αποτέλεσμα με ευχαριστεί!
Ψήστε στην υγεία σας.
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει ο Κλέμπουκ!

Ευχαριστώ, σίγουρα θα το μαγειρέψω.

Και είμαι ο πρώτος για το ψωμί Rituel, σας ευχαριστώ που το βάζετε σε μια ξεχωριστή συνταγή. Και είναι πολύ καλό που διευκρίνισα την πιθανότητα αντικατάστασης της βύνης με μούρτι.

Αυτό το ψωμί, απλώθηκα κατόπιν αιτήματος των κοριτσιών

Προστέθηκε την Παρασκευή 17 Ιουν 2016 10:34 μ.μ.

Ωχ ... Δεν είναι το πρώτο, αλλά το δεύτερο ... Μπορεί να μην έχετε χρόνο να δοκιμάσετε

Έχω πρόγραμμα ψωμιού στο Redmond M90. 2 ώρες δοκιμής και μια ώρα ψησίματος. Και στον αρτοποιό το πρόγραμμα ζύμης είναι για μιάμιση ώρα. Ώρα ζύμωσης και δοκιμής ... πώς να συνδυάσετε;

Κορίτσια! Σας ευχαριστώ, έχω συγκεντρώσει τις σκέψεις μου ... και το ξεχώρισα με δύναμη! Το μικρό ψωμί είναι τόσο νόστιμο!
Sveta, ψήνει, τότε θα το πεις!

Όλγα, προσπαθήστε να το ψήσετε, δεν θα το μετανιώσετε! Ναι, έχω ήδη ψηθεί με βύνη και μαγιά! Και λειτουργεί καλά με κεφίρ και ξύδι!
Το μωρό μας είναι καλά ραπανάκι!

Ομορφος!

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιοκαι έχω 20 λεπτά ζύμωμα στην Panasonic, μετά το βγάζω και το μεταφέρω αμέσως στο Multiu, το διανέμω ήδη εκεί. Και ο uvas Kames, προφανώς περιλαμβάνει το Proofing ... αφού είναι τόσο μεγάλο ...; Μπορείτε να διακόψετε το πρόγραμμα μετά από 15 λεπτά; ...
Ή, προαιρετικά, αφήστε τη ζύμη να βγει στο HP, και στη συνέχεια αφαιρέστε την απαλά, σχηματίστε μια μπάλα, βάλτε την σε ένα ΠΟΛΥ ... ΧΩΡΙΣ ΛΙΓΟ ... και ψήστε!
Ευχαριστώ που περάσατε.

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα, ευχαριστώ! Και ποιο είναι το όνομα του ψωμιού σας! Θέλω να το δοκιμάσω αμέσως. Αύριο θα ξεκινήσουμε .... Μόνο δεν έχω ξίδι, θα υπάρξει κεφίρχικ. Θα ψήνω στα Filipka σύμφωνα με την αρχή του φούρνου σίτου σας στη σίκαλη. Περιμένετε την αναφορά! Λατρεύω το ψωμί Borodino, θα χαρώ πολύ αν λειτουργεί!

[Τελετουργία]

Τελετουργία τι όμορφος άντρας αποδείξατε!

[S * lena]

S * lena, Λένα, ναι, το έψησα επίσης στο Filka, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό :-) :-) :-)
Λίρα 3003, Rituel, σας ευχαριστώ, έλα, μην μείνετε πίσω, ψημένο ψωμί στο Filechka, ή ψήνετε μόνο με Sourdough;
Και θα με ενδιέφερε η γνώμη σας!

[μαμούσι]

μαμούσι, Το τελετουργικό του ψωμιού είναι μια γιορτή για τα μάτια ..., ευχαριστώ που το βάζετε σε μια ξεχωριστή συνταγή, τώρα σίγουρα δεν θα χαθεί ...

[Τελετουργία]

Τελετουργία Ψήνω με μαγιά. Και πρόσφατα στο Liquid Yeast

[Λίρα 3003]

Λίρα 3003, Ο Rituel και εγώ τους ξεκινήσαμε δύο φορές και τίποτα δεν συνέβη ...

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΓιατί? Είχα επιτυχία. Έχω ήδη ψηθεί ψωμί αρκετές φορές.
Rituel, συγχωρέστε μας για το σιδηρόδρομο

[Λίρα 3003]

Λίρα 3003, Δεν ξέρω, μόλις έγιναν ολισθηρές και έπρεπε να τα πετάξω όλα ... δεν τα έβαλα πια ...

[Μαρλάνκα]

Κορίτσια, επικοινωνήστε! Επικοινωνήστε, είμαι "ΓΙΑ"
Και πού είμαστε ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΑΚΟΜΑ για να συζητήσουμε τα προβλήματα ψωμιού μας; :-) :-) :-)
Και εγώ ... τώρα έχω αλλάξει ΜΟΝΟ σε συμπιεσμένη μαγιά. Αναπαύομαι ... από τη ζύμη ... Έζησα με την Αιώνια για μεγάλο χρονικό διάστημα !!!)))
Έψησα το ψωμί σίκαλης μου ... και μετά σε ένα MIG ... ξαφνικά RAAAZ! ... και κουράστηκα ... αποχώρησα ...
Ακόμα, θα το ξεκινήσω ξανά για το χειμώνα ... Και θέλω επίσης να δοκιμάσω το Hmelevaya ... ας δούμε ...
Αλλά στα πιεσμένα μου αρέσει πολύ το ψωμί!

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 00:17

Μαρλάνκα, Gal, αλλά φυσικά! Το ονειρευόμουν! Και ΚΡΑΤΟΥΜΕ τη λέξη!
Gal, ψήστε, δοκιμάστε το, ξαφνικά σας αρέσει!? :-) :-) :-) :-)

Κρίσιμο ψωμί !! !!!

Ευχαριστώ, Νατάσα, είναι τόσο ... κουλούρι, θα σε φάω !!!

είναι τόσο ... κουλούρι, θα σε φάω !!!

oooh ... Margot !!!!! Το ψωμί είναι βασιλικό !!!
Ευχαριστώ αγαπητέ, ελπίζω να αποκτήσω την ίδια γοητεία!
Έχω ένα Panasonic multicooker και ένα Cuckoo με pressure cooker, ποιο είναι σωστό, πώς νομίζετε;
Ευχαριστώ πολύ!
Τι γίνεται με μια μηχανή ψωμιού;

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, ευχαριστώ! Χαίρομαι που μου άρεσε ο Κλέμπουκ!
Νομίζω ότι μπορείτε να το ψήσετε σε οποιοδήποτε μικρό multicooker. Το Redmond 02 ΜΑΣ είναι μόνο 1,6 λίτρα.
Αυτό το Khlebushek είναι δυνατό να ψήσει και HP, αλλά η τοποθέτηση προϊόντων είναι πολύ μικρή εδώ. Το ψωμί θα είναι μικρό ...
Μετά το ζύμωμα, πρέπει απλώς να το αφήσετε για να πάτε στον HP, απενεργοποιώντας το, εάν μπορείτε, αφού αυξήσετε τη ζύμη κατά 1,5 φορές, μπορείτε να βάλετε ψημένα προϊόντα!)))

[μαμούσι]

μαμούσι,
Μαργαρίτα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, πρώτα για τη ΦΥΣΙΚΗ συνταγή χωρίς panifarins κ.λπ., και δεύτερον, για την ανάληψη του κινδύνου ψησίματος τόσο υπέροχα στην Αναθ. 02
Με λίγα λόγια, για το υπέροχο ψωμί.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τον αλγόριθμο για την τοποθέτηση προϊόντων και ζύμης στην HP

[brendabaker]

brendabakerOksan, ότι το NIMA ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΠΟΥΤΣΙ
Θα ήμουν ευτυχής, πολύ ~ πολύ, αν το μαγειρέψετε!
Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, μαμούσιΑνυπομονώ για αυτήν τη συνταγή!
Και αν δεν έχω βύνη, μπορώ να το αντικαταστήσω με ξηρό kvass;
Θα ήθελα να δοκιμάσω γρήγορα !!

[μαμούσι]

μαμούσι, το ψωμί είναι υπέροχο !!! Θέλω να δοκιμάσω, αλλά! Έχω ένα γελοιογραφία για 5 λίτρα, πρέπει να διπλασιάσω τα προϊόντα; Και όμως, δεν υπάρχει μηχανή ψωμιού, θα ζυμώσω με τα χέρια μου. Αποδεικνύεται, μετά το ζύμωμα, αμέσως να στεγανοποιήσει ή να αφήσει τη ζύμη να ανέβει, στη συνέχεια ζυμώνει και να στεγνώνει; Πες μου σε παρακαλώ.

[olechka99]

olechka99μπορείτε να διπλασιάσετε τα προϊόντα ...
Και μπορείτε επίσης να ζυμώσετε με ένα μίξερ ζύμης με γάντζους, το ψωμί σίκαλης μπορεί να γίνει με αυτόν τον τρόπο, το κάνω μερικές φορές, αλλά τότε δεν χρειάζεται να το κάνω με τα χέρια μου, αλλά κολλάει στις παλάμες μου ... :-) :-) :-) Χρειάζεστε ΧΕΡΙΑ ΛΑΔΙΟΥ και, στη συνέχεια, τρίψτε ξανά να νοσηλευτεί και να βάλει το διαμορφωμένο κολόμποκ σε ένα καρτούν - ένα βασανισμό είναι αρκετό για αυτόν ...Πριν από αύξηση ενάμισι - δύο φορές! Μπορεί να χρειαστούν 1-1,5 ώρες, εάν το σύστημα θέρμανσης είναι ΘΕΡΜΟ, προσέξτε ...
Και μετά ψήνουμε, νομίζω ότι μια ώρα θα είναι αρκετή για σένα ...

Προστέθηκε Σάββατο 18 Ιουν 2016 09:31 ΠΜ

γιουδινέλ, Ελένη, ΝΑΙ!
Ατμίστε το kvass σας με βραστό νερό και GO!

Ατμίστε το kvass σας με βραστό νερό και πηγαίνετε

Πρόστιμο! Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε και wort και dry kvass! Και τότε η παρουσία της ζύμωσης βύνης σε συνταγές πάντα με οδηγούσε στην αγωνία - καλά, δεν πωλείται εδώ ... Και δεν συναντήθηκα ούτε στην Ashany. Τώρα σίγουρα θα ψήσω

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, και οι αναλογίες είναι οι ίδιες, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξηρό kvass και 100 ml βραστό νερό;

[γιουδινέλ]

γιουδινέλ, Lenochka, νομίζω ναι, πρέπει να δοκιμάσετε :-) :-) :-)
προσέξτε το κουλούρι εκεί, θα ψήσω και τώρα ...
Έχω ακόμα αυτό, ένα παχύ οσμή υγρού, νομίζω ότι μπορείτε να το πάρετε αραιώνοντας το kvass σας με βραστό νερό

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,

[μαμούσι]

μαμούσι, ευχαριστώ) και μπορεί το ξίδι μηλίτης μήλου 9%; ή είναι υποχρεωτικό 5%;

Κορίτσια! Προσοχή, εάν ρίξετε ένα υγρό βάζο kvass, όπως στη φωτογραφία, τότε μην ξεχάσετε να μειώσετε το υγρό! Ξέχασα και χύσαμε όλο το νερό 220 ml και συν 2 κουταλιές του γλυκού, και τώρα έπρεπε να προσθέσω αλεύρι ... 2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια! :-)

Το ονειρευόμουν! Και ΚΡΑΤΟΥΜΕ τη λέξη!

Σαν εμένα.
Ritus, ψωμί για πονεμένα μάτια!
Μόλις ετοιμαστώ για τη σόμπα Borodino, θα δοκιμάσω και τη συνταγή σας. Ευχαριστώ!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Lenusik ... Προσπαθούμε ... Με δημιουργούμε τη διάθεση! ©

Σας ευχαριστώ, Λεν, επιστρέφετε συχνά!

Και θα προσπαθήσω ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Λένα, προσπαθήστε να ψήσετε, αλλά προσέξτε το κουδούνι - θα λερώσει ελαφρώς κατά μήκος του κάτω ... μαλακό, αλλά όχι υγρό. Ο καθένας έχει διαφορετικό αλεύρι ... Σας εύχομαι καλή τύχη!
Όσον αφορά τα υγρά συστατικά, έκανα μερικές ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ στην πρώτη δημοσίευση στις σημειώσεις.

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Λένα, προσπαθήστε να ψήσετε, αλλά παρακαλώ προσέξτε το κουδούνι - θα λερώσει ελαφρώς κατά μήκος του κάτω ... μαλακό, αλλά όχι υγρό. Ο καθένας έχει διαφορετικό αλεύρι ... Σας εύχομαι καλή τύχη!
Όσον αφορά τα υγρά συστατικά, έκανα μερικές ΕΝΗΜΕΡΩΣΕΙΣ στην πρώτη δημοσίευση στις σημειώσεις.

Ευχαριστώ!

Τι καλό! Δεν ασχολούμαι με το θέμα, δεν ήξερα καν ότι το ψωμί μπορεί να ψηθεί σε ένα μωρό.
Θα προσπαθήσω σίγουρα, σελιδοδείκτη τη συνταγή.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, 🔗
Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη και θα το μοιραστώ με τον μαθητή μου. Ψήνει ψωμί σιταριού. Ίσως θέλει να ψήσει σίκαλη.

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Σβετλάνα, θα χαρώ αν σας αρέσει το ψωμί!)))) Το μωρό μας φτιάχνει υπέροχα!

Αλμπίνα, αυτό είναι υπέροχο! Αφήστε το ψωμί να είναι βολικό και να ερωτευτείτε, μπορείτε επίσης να το ψήσετε χωρίς Τίποτα (για έλλειψη βύνης, ξιδιού ή κόλιαντρου από τον μαθητή)). Θα είναι απλά η σίκαλη Khlebushk. Αφήστε τον να ψηθεί για υγεία.

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψημένη! Ψύξτε, έχετε ήδη πάρει ένα δείγμα. Νόστιμο ψωμί! Ψήθηκε σε λίγο Panasonic.
Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο ψωμί. Η Μαργαρίτα, και το μέλι μετρήθηκε με ένα κουτάλι από μια μηχανή ψωμιού ή μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας;

[Έλενα]

ΈλεναΩ, ευχαριστώ για τις υπέροχες φωτογραφίες και τα ευγενικά λόγια!
Ψήστε στην υγεία σας!)))
Δεν μπορώ ούτε να μετρήσω το μέλι με ένα κουτάλι HP ... Το μετρώ ως συνήθως ... κάτι σαν αυτό ...
Και όλα τα άλλα .. μετρημένα από την HP ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, ρώτησα γιατί, αν μετράτε με ένα κουτάλι xn, τοποθετούνται περίπου 17-20 γραμμάρια μέλι και σε κανονικό st. κουτάλι 30-35 γραμμάρια (το έχω). Έβαλα περίπου 35 γραμμάρια στο ψωμί (ζύγισα τα πάντα στις ζυγαριές).

[Έλενα]

ΈλεναΝομίζω ότι το HP-SPOON έχει τέτοιο σχήμα ακριβώς ώστε να μην μπορούμε να κερδίσουμε ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ από το απαραίτητο ... να κόψουμε τις άκρες του - και αυτό είναι!
Και οι συνηθισμένες κουταλιές της σούπας είναι διαφορετικές για όλους, επιπλέον, μαζεύουν το προϊόν "με διαφάνεια", δεν θα ήταν ακριβές να τα μετρήσετε ...
35 g μέλι είναι πάρα πολύ για αυτό το μικρό κουλούρι ... Έβαλα τόσα πολλά σε ένα μεγάλο κουλούρι (όπου 500-600 g αλεύρι). Και στο ψωμί μου, πρέπει να προσπαθήσετε να πάρετε ένα κουτάλι "χωρίς διαφάνεια"

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, σας ευχαριστώ που καταλάβατε τα πάντα! Θα βάλω λιγότερο μέλι την επόμενη φορά. Ευχαριστώ και πάλι για μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο ψωμί!

[Όλενκα]

Η παρουσία βύνης που έχει υποστεί ζύμωση σε συνταγές με έκανε πάντα λυπημένο - καλά, δεν πωλείται εδώ

Όλενκακαι το κατάστημα Επίθεση δεν έχετε ?

Στο δικό μας Επίθεση πάντα διαθέσιμο Pudoff malt ...

[Πλέκω]

Olenka, έχετε κατάστημα Attack;
Έχουμε πάντα Pudoff βύνη στο Attack μας

Πλέκω, Ίννα, δεν έχουμε Attack, αλλά συχνά πηγαίνουμε στο Naro-Fominsk, και υπάρχουν ήδη δύο από αυτά. Αλλά έπεσα σε όλα τα ράφια όπου υπάρχει αλεύρι και τα πάντα για ψήσιμο - δεν το βρήκα.
Παρεμπιπτόντως, χθες αγόρασα ξηρό kvass, και υπάρχει μαγιά σε αυτό. Δεν είναι κάτι που μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη;

[Biryusa]

BiryusaOlenka, λοιπόν, η μαγιά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ...
Ω, και το κάνεις για πρώτη φορά ΧΩΡΙΣ βύνη καθόλου .... καλά, απλά RYE! ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟ ΜΟΝΟ ΜΕ ΚΟΡΙΑΝΤΟ 0,5 κουτάλια και πριν, όταν δεν μπορούσα να αγοράσω βύνη, πρόσθεσα το ξηρό κιχώριο ... το πουλάμε σε μαγνήτες, διαλυτό ... δίνει μια ευχάριστη γεύση ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Rituel, ευχαριστώ! θα προσπαθήσω
Ένα άλλο πράγμα που ήθελα να ρωτήσω (μπορεί να έχετε ήδη μιλήσει για αυτό, αλλά το έλειψα):
Ρίτα, σε τι ζυμώνετε μια μικρή μερίδα ζύμης; Σε αρτοποιείο; Με τα χέρια σου; Άγκιστρα μίξερ;