Είδη κουζίνας (2)

άλλαξε γνώμη.

Και το χρησιμοποιώ για ζελέ κρέας 2-3 φορές το χρόνο. Και μερικές φορές για μιμόζα.

Τους θυμάμαι επίσης από την παιδική ηλικία, η μητέρα μου είχε τέτοια. Αλλά με μεταλλικά καλύμματα. Τώρα έχουν εμφανιστεί με πλαστικά, έτσι στη σκέψη.

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τις ανάγκες σας ...

Θέλω να ξεφύγω εντελώς από το πλαστικό. Η επιλογή παραμένει - γυαλί, κεραμικά και σμάλτο. Όλα πλένονται στο PMM.

Θα αποθηκεύσω - ζελέ κρέας, παϊδάκια, ψάρια, κρέας, κιμά ...

Θέλω να ξεφύγω εντελώς από το πλαστικό.

τότε το καπάκι του σμάλτου είναι καλύτερο)
Έχω 3 δίσκους με ζελατίνα, ακόμα σοβιετικό, σμάλτο, ένα μεγαλύτερο, 2 μικρότερα - mmm, όλα άθικτα, και τα καπάκια.
Και ναι - χρησίμευαν ως εμπορευματοκιβώτια για πολύ.
τότε το πλαστικό πήγε σαν άξονας, αυτά τα σμάλτα ξεχάστηκαν.

Sveta, έχω γυαλί και όλα με πλαστικά καλύμματα. Είναι καλό γιατί μπορείτε να ρίξετε ζεστό σε αυτά και στο φούρνο, για σαλάτες, ζελέ και πολλά άλλα. Υπάρχουν επίσης στρογγυλά, αλλά μου αρέσουν περισσότερο τα τετράγωνα και τα ορθογώνια. Λατρεύω το γυαλί))) για πολλά χρόνια χρήσης, ίσως μόνο ένα χτυπημένο.
Ξεφορτώθηκα τα σμαλτωμένα σοβιετικά πριν από πολύ καιρό, κουδουνίστηκαν, το καπάκι σέρνεται και κινείται εύκολα. Και με πλαστικό είναι πιο ήρεμο.

[Jouravl]

Έχω γυαλί και όλα με πλαστικά καπάκια

Jouravl, Nadyush, έχετε καπάκι με κλειδαριά; Ή συνηθισμένες, όπως τράπεζες; Το γυαλί είναι λίγο βαρύτερο από το σμάλτο, φυσικά, αλλά ισχύει και παντού, αυτό είναι γεγονός

με μεταλλικά καλύμματα.

Φως, η μαμά έχει τρία από αυτά, διαφορετικά μεγέθη. Λουλούδια στα καπάκια. Σμάλτο. Κρ Οι ωτίδες δεν πέφτουν, τίποτα δεν γλιστρά. Τα χρησιμοποιεί συνεχώς.

ζεστό ζελέ κρέας

Γιατί ζεστό;

Μου αρέσουν τα καπάκια σμάλτου σε αυτά τα αγγεία. Έχω 5 διαφορετικά τέτοια δοχεία, τα χρησιμοποιώ όλα. Υπήρχε ένα σετ με πλαστικά καπάκια, αλλά γρήγορα στρέβλωσαν, έγιναν ένα είδος ... καλά, εν συντομία, τα έριξα έξω, αλλά εξακολουθώ να χρησιμοποιώ τα τηγάνια.

αλλά στρέβλωσαν γρήγορα

Λοιπόν, εδώ ξέσπασαν γρήγορα στη μητέρα μου. Επιπλέον, δεν διαθέτει πλυντήριο πιάτων. Για να είμαι ειλικρινής, ήμουν έτοιμος να πλύνω τα καπάκια με τα χέρια μου. Αλλά τα αγγεία χωρίς καπάκια με προσελκύουν λίγο.

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, έχεις καπάκι με κλειδαριά; Ή συνηθισμένες, όπως τράπεζες; Το γυαλί είναι λίγο βαρύτερο από το σμάλτο, φυσικά, αλλά ισχύει και παντού, αυτό είναι γεγονός

Φως, καπάκια χωρίς κλειδαριά, με εσοχή στην κορυφή, ώστε να μπορείτε να βάλετε τη δεύτερη, κλπ. Υπάρχουν επίσης επιμήκη, είναι μόνο δύο τοποθετημένα σε ένα μεγάλο. Και αγόρασα επίσης μικρά για αυτά, τα χρησιμοποιώ για μπαχαρικά, μερικές φορές για μερίδες. Φαίνονται πολύ αισθητικά ευχάριστα.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Τα εμαγιέ είναι ασφαλέστερα, κάπως ... και δεν συμβαίνει καν να χρησιμοποιείτε πλαστικό ... πιθανώς μια συνήθεια

Γιατί ζεστό;

χύνονται σε δοχεία ζεστά. Το κρέας ψύχεται, αν είναι ξεχωριστό και ο ζωμός είναι ζεστός, λοιπόν, το κάνω έτσι ώστε να μην κρυώσει και να αρχίσει να πυκνώνει.
Και αν, όταν το τρυπήσω με ένα μπλέντερ, είναι ακόμα ζεστό, ακριβώς στο πιάτο όπου μαγειρεύω, το τρυπάω εκεί ..

[Σβάτα]

Σβάτααγοράζετε δύο δίσκους. Το ένα με πλαστικό καπάκι, το άλλο με σμάλτο.
Και το χρησιμοποιείτε ανάλογα με τις ανάγκες σας.

χύνονται σε δοχεία ζεστά. Το κρέας ψύχεται, εάν είναι ξεχωριστό και ο ζωμός είναι ζεστός, λοιπόν, το κάνω έτσι ώστε να μην κρυώσει και να αρχίσει να πυκνώνει.
Και αν, όταν το τρυπώ με ένα μπλέντερ, είναι ακόμα ζεστό, ακριβώς στο πιάτο όπου μαγειρεύω, το τρυπάω εκεί ..

Ποτέ δεν χύνω ζεστό, μόνο χλιαρό ή δωμάτιο Τ. Δεν πυκνώνει ακόμη και στο δωμάτιο Έτσι αναρωτήθηκα γιατί ήταν ζεστό.

[Σβέτα]

Θέλω να ξεφύγω εντελώς από το πλαστικό.

πήγε στα γυάλινα δοχεία. Αληθινά πλαστικά καλύμματα.
Δεν θεωρώ σμάλτο τώρα. Δεν μου αρέσει η κάλυψη. Σβέτα, μπορούμε να γυαλί;

αγοράστε δύο δίσκους. Το ένα με πλαστικό κάλυμμα, το άλλο με σμάλτο.

Μιλώντας σωστά!)))

ποτήρι

Γύριζα τέτοια δοχεία στα χέρια μου. Αλλά μου φαινόταν βαρύ και φοβάμαι να βάλω ποτήρι στο ψυγείο. Θα το σπάσω. Και τα δύο χέρια και τα δύο αριστερά.

Φοβάμαι να βάλω ποτήρι στο ψυγείο

Γιατί; Πολύ καλά δοχεία, δεδομένου ότι τα ρίχνω συνεχώς ... Έχω χωρητικότητα από 30 g έως 1,5 λίτρα

Γιατί;

Λοιπόν, κάποιος θα σου πει;
Δεν ξέρω .. αλλά τόσο βαρύ, χαζός ..

Κάθομαι και γελάω. Ξέρετε τα κορίτσια πώς να συμβουλεύουν. Ήθελα να αποφασίσω για τα καπάκια, αλλά τώρα επιλέγω ανάμεσα στο υλικό των δοχείων και των καπακιών

[Σβέτα]

Σβέτααγοράζετε ένα ποτήρι και ένα μέταλλο. με μέταλλο. κάλυμμα. Θα αποφασίσετε αμέσως τι θέλετε

αγοράζετε ένα ποτήρι

Είχα ήδη ποτήρι. Μου άρεσε πολύ το κάλυμμα lok, αλλά βαρύ, αυτό είναι γεγονός. Θέλω μοναδικά ορθογώνια.

Λοιπόν, κάποιος θα σου πει;
Δεν ξέρω .. αλλά τόσο βαρύ, χαζός ..

Galya, όχι ελαφρύ, αλλά πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Και όλα τα βαριά δοχεία και τα τηγάνια είναι καλύτερα όσον αφορά την ποιότητα του μαγειρέματος. Τίποτα δεν καίει μέσα τους.
Και πλένονται τέλεια στο πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, αυτό είναι θέμα συνήθειας ...
Χρησιμοποιώ μόνο πλαστικό για κρύα τρόφιμα, αλλά το γυαλί είναι παντού.

Εάν ρίξω το μεταλλικό δοχείο, το επίστρωμα θα πέσει και θα το πετάξω. Το γυαλί αντέχει. Και το περιεχόμενο δεν ξεχειλίζει στο πάτωμα.

Τα χέρια έγιναν γάντζοι ...

Ο Tupper είναι 20 ετών, γι 'αυτό αντικαθιστώ σταδιακά

Ακόμα και εσωτερικά δεν παχύει ποτέ.

Υποθέτω ότι έβαλα περισσότερα ζελατινώδη μέρη.
Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν νομίζω - όπως έκανε η μητέρα μου, έτσι κι εγώ.
Ο ζεστός ζωμός δεν είναι κολλώδης και το τηγάνι παραμένει καθαρότερο))

Μου αρέσει πολύ το γυαλί με σφραγισμένο καπάκι, υπάρχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα. Μου αρέσουν περισσότερο τα τετράγωνα και τα ορθογώνια. Τα χρησιμοποιώ συνεχώς για τρία ή τέσσερα χρόνια. Μέχρι στιγμής, κανένας δεν έχει καταρρεύσει. Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι βαρύ για μένα ...
Ένα σετ από σμάλτο δοχεία με μεταλλικό καπάκι είναι αζήτητο εδώ και πολλά χρόνια.

Ξεφορτώθηκα τα σμαλτωμένα σοβιετικά πριν από πολύ καιρό

Το κατάργησα πριν από μερικά χρόνια στην καλοκαιρινή κουζίνα, σκέφτηκα ότι θα το χρησιμοποιούσα εκεί, αλλά όχι - δεν το κατάλαβα ποτέ. Διάφορα νέα πιάτα αγοράστηκαν εδώ και πολύ καιρό, οπότε αυτοί οι δίσκοι πριν από 30 χρόνια δεν είναι καθόλου σχετικοί
Αν και θεωρούνταν κάποτε το ύψος της τελειότητας, όλα ρέουν - όλα αλλάζουν ...

Υπήρχε ένα σετ με πλαστικά καπάκια, αλλά γρήγορα στρεβλώθηκαν, έγιναν μερικά

Και δεν έχω καπάκια για μεγάλο χρονικό διάστημα - το πέταξα λόγω αδυναμίας. Τέτοια σετ ήταν τα πρώτα που αγόρασαν κάπου το 90ο έτος με ανταλλαγή από την Κίνα. Κανένας δεν έχει ξεφλουδίσει τόσα χρόνια.

[Γαβάλα]

Και είμαι με τη Γκάλια,Γαβάλα, συμφωνώ. Έχω ακούσει τι είναι πιο χρήσιμο και ούτω καθεξής ... Αγόρασα ποτήρια με πλαστικό καπάκι. Τους έχω από μια σειρά που είναι άβολο για μένα να σέρνομαι μαζί τους, αλλά είναι κρίμα να τα πετάω. Έτσι στέκονται.

[Γαβάλα]

Και είμαι με τη Γκάλια,Γαβάλα, συμφωνώ. Έχω ακούσει τι είναι πιο χρήσιμο και ούτω καθεξής ... Αγόρασα γυάλινα με πλαστικό καπάκι. Τους έχω από μια σειρά που είναι άβολο για μένα να σέρνομαι μαζί τους, αλλά είναι κρίμα να τα πετάω. Έτσι στέκονται.

Και είμαι άβολα, βαριά, χρειάζομαι πολλά μέρη ...

Είχα ήδη ποτήρι. Μου άρεσε πολύ το κάλυμμα lok, αλλά βαρύ, αυτό είναι γεγονός. Θέλω μοναδικά ορθογώνια.

Sveta, είχα μεταλλικά με τα ίδια καπάκια, μισώ πώς χτυπούν ... το σμάλτο έσπασε ... τα αγόρασα με πλαστικά καπάκια, όλα έσπασαν ... και μετά αγόρασα γυαλί, ορθογώνιο, με πλαστικά καπάκια και διαφορετικά μεγέθη, εταιρείες Pyrex, πολύ χαρούμενη, όμορφη, όλα είναι διαφανή, μπορείτε να τα ψήσετε και ζελέ κρέας ..



🔗

[Έλενα]

εταιρεία Pyrex, πολύ ικανοποιημένη, όμορφη, όλα είναι διαφανή, μπορείτε να τα ψήσετε και ζελέ κρέας

Έλενα, Λινάρι, τι εντυπωσιακές φόρμες, πραγματικά! Ευχαριστώ για την συμβουλή!

Λένα, έχω το ίδιο. ! Ακόμα μικρό, τετράγωνο, τμηματικό aspic φαίνεται όμορφο. Λατρεύω το φούρνο, τα ψήνω και αφού κρυώσω, σκεπάζω με καπάκι και στο ψυγείο. Χωρίς περιττές κινήσεις αλλαγής. Τα αγαπώ!

Τα αγαπώ!

Και εγώ!

Ο δίσκος με δύο καπάκια δεν είναι φυσικά προς πώληση.

Svetlan, ίσως μπορείτε να δείτε τα πήλινα σετ για ζελέ κρέας;
Είναι πολύ άνετα. Και είναι καλό για σερβίρισμα. Ναι, και μπορείτε επίσης να τα ψήσετε.
Αυτά είναι σετ, τρία δοχεία και ένα καπάκι. Θα στέκονται συμπαγής στο ψυγείο.

[alba et atra]

alba et atra,
Εδώ, Lenochka, ήθελα απλώς να γράψω στη Sveta για τους ψυχρούς κατασκευαστές))
Σβετλένσκι, Φως, έχω τόσο μικρό σετ τριών τεμαχίων - συνολικός όγκος 1,8 λίτρων, τώρα θέλω ένα μεγάλο))
Έχω επίσης γυάλινα με πλαστικό καπάκι, είναι επίσης βολικό. Σμάλτο από τη μητέρα μου (πίσω στην εποχή της ΕΣΣΔ), μου δίνει περιοδικά ζελέ κρέας - δεν μου αρέσουν πραγματικά.

Στη συνέχεια αγόρασα γυαλί, ορθογώνιο, με πλαστικά καπάκια και διαφορετικά μεγέθη, από την Pyrex

Έχω προβλήματα με το άνοιγμα των καπακιών σε αυτές τις φόρμες, αλλά γενικά έχω προβλήματα με τα καπάκια - δεν έχω αρκετή δύναμη για να ανοίξω
Είναι πιο εύκολο για μένα να σφίξω με περιτύλιγμα τροφίμων. Σε γενικές γραμμές, έβαλα βασικά τα έτοιμα τρόφιμα σε πλαστικά δοχεία σαν αυτό

Τα καλύμματα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν από αυτά.

[alba et atra]

alba et atra,
Εδώ, Lenochka, ήθελα απλώς να γράψω στη Sveta για τους ψυχρούς κατασκευαστές))
Φως, έχω ένα μικρό σετ τριών τεμαχίων - συνολικός όγκος 1,8 λίτρων, τώρα θέλω ένα μεγάλο))

Αν θέλετε, τότε θα το έχετε!

[alba et atra]

alba et atra,
δεν έχω λόγια

Μπορώ να ρωτήσω για κοτολέτες ή μπριζόλες. Λοιπόν, προσπαθώ να τηγανίσω για ένα γεύμα, αλλά αν έμεναν, τότε θα έβρισκαν υγρό κάτω από ένα πλαστικό καπάκι ή κάτι τέτοιο ... Γι 'αυτό κοίταξα το δίσκο με ένα σμάλτο καπάκι, ότι με τέτοια αποθήκευση, αυτό θα συμβεί λιγότερο. Ή κάνω λάθος; Κατ 'αρχήν, η προθέρμανση στην AF καταργεί αυτό το ζήτημα, αλλά ξαφνικά υπάρχει μια άλλη επιλογή

Επίσης, πώς αποθηκεύετε αλλαντικά; Βρασμένο χοιρινό;

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι, Τα γυάλινα δοχεία Light και Ikeevsky δεν σας ταιριάζουν; Μεγάλο επίπεδο - πολύ ευρύχωρο με σφιχτό καπάκι



Ενώ έγραφα, πολλά μηνύματα έχουν ήδη εμφανιστεί.
Μου αρέσει να κρατάω τα πάντα σε γυάλινα δοχεία ikeevsky. Τα διαφορετικά μεγέθη είναι πολύ βολικά. Ταιριάζουν καλά στο ψυγείο.

[alba et atra]

Αυτά είναι σετ, τρία δοχεία και ένα καπάκι. Θα στέκονται συμπαγής στο ψυγείο.

Μικρά πράγματα κουζίνας (2)

Μικρά πράγματα κουζίνας (2)

Μικρά πράγματα κουζίνας (2)

+1

alba et atra, Έλενα, τι ομορφιά έδειξαν, μπορώ μόνο να ονειρευτώ τέτοια σετ

Μπορώ μόνο να ονειρευτώ τέτοια σετ.

Όλη η Νατάλια, θα σε μετρήσουν τώρα ...

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι, Sveta και ίσως καλύτερα να αγοράσετε δοχεία όπως έδειξε η Albochka. Μου φαίνεται η καλύτερη επιλογή τόσο για ζελέ όσο και για αποθήκευση άλλων προϊόντων. Και έξυπνα, συμπαγής στο ψυγείο.
Έχω σμάλτο αγγεία, 3 τετράγωνα και ένα μεγάλο ορθογώνιο με τα ίδια καπάκια. Δεν θα πω ότι τους λατρεύω πάρα πολύ, αλλά ρίχνω ζελέ κρέας. Και επίσης όταν φτιάχνω ένα κέικ Η σπασμένη γυάλινη ζελατίνα παγώνει σε τετράγωνα σχήματα. Στη συνέχεια, αυτό το ζελέ είναι πολύ βολικό για να τα βγάζετε και να τα κόβετε σε κομμάτια. Αλλά δεν σερβίρω το ζελέ κρέας μου στο τραπέζι σε αυτά τα σμαλτωμένα αγγεία, νομίζω ότι αυτός είναι ήδη ο τελευταίος αιώνας. Ζελέ κρέας σε αυτά μόνο για καθημερινό φαγητό, όταν είμαστε μαζί με τον άντρα μου, και το ρίχνω επίσης για την κόρη μου. Είναι βολικό για αυτήν να μεταφέρει ένα τέτοιο σκάφος κατά τη μεταφορά. Και για το γιορτινό τραπέζι ρίχνω ζελέ κρέατος σε όμορφα, βαθιά πιάτα. Βολικά, δεν είναι πάνω στο τραπέζι, αλλά απλώνεται σε έναν κύκλο, ο καθένας το πήρε για τον εαυτό του και αφαίρεσε την πλάκα. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα νέο εκεί.
Αλλά αυτό που θέλω να επιστήσω την προσοχή σας είναι ότι τα σκάφη μας είναι ακόμα σοβιετικής παραγωγής, όταν η ποιότητα ήταν πιο άξια. Αυτό που παράγεται ή μεταφέρεται τώρα από την Κίνα ή την Τουρκία δεν είναι γνωστό.Μου έδωσαν μερικά σμαλτωμένα αγγεία, Τουρκία, όμορφη! Το χρησιμοποίησα προσεκτικά, σπάνια μαγειρεμένα σε αυτά, μετέφεραν ως επί το πλείστον τα μαγειρεμένα πιάτα στο πολυ, αλλά το ίδιο, τα δοχεία έπεσαν γρήγορα
Και όμως ... ρίχνω επίσης ζελέ ζεστό. Αποσυναρμολογώ, φιλτράρω, προσθέτω σκόρδο και έπειτα βάζω το ζωμό σε σχεδόν βρασμό και μόνο έπειτα το ρίχνω. Αλλά είναι ευκολότερο για μένα, δεν χρειάζεται να βάλω τα πιάτα στο ψυγείο αμέσως, τα πάω στο κιόσκι.

Και επίσης όταν φτιάχνω ένα κέικ Η σπασμένη γυάλινη ζελατίνα παγώνει σε τετράγωνα σχήματα.

Μιλώντας για τετράγωνα σχήματα!
Φέτος θα υπάρξει μια καινοτομία - ένα τετράγωνο σετ για ζελέ κρέας!
Έχω μια φωτογραφία από το νοικοκυριό, σε ένα ντεκόρ, αλλά υποσχέθηκαν να φέρουν πολλά στη Λάντια σε διαφορετικές ντεκόρ!

[Έλενααα]

ΈλεναααΕίμαι ήδη στη γραμμή!

Τον τελευταίο καιρό μου αρέσει περισσότερο το ζελέ κρέας σε πιάτα, ειδικά επειδή υπάρχουν ένα εκατομμύριο από αυτά.
Συνήθως το αποθηκεύω στη βεράντα, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο εάν υπάρχει χώρος. Έβαλα 2 πλάκες, πάνω τους μια ξύλινη σανίδα, 2 ακόμη πιάτα πάνω της και ούτω καθεξής σε τρία επίπεδα.
Ρίχνω ζεστό κρέας ζεστό, στέκομαι στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βγάζω.

Τα πιάτα είναι όμορφα, γκρι με λουλούδια ..

[alba et atra]

Έβαλα 2 πλάκες, πάνω τους μια ξύλινη σανίδα, 2 ακόμη πιάτα πάνω της και ούτω καθεξής σε τρία επίπεδα.
Ρίχνω ζεστό κρέας ζεστό, σταθείτε στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου

Και το κάνω αυτό, και μετά στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι.

alba et atra, Λένα, τι τετράγωνο δροσερό. Είδα τα στρογγυλά που πωλούνται, αλλά μερικά μικρά, αλλά η τιμή

[Wiki]

Τον τελευταίο καιρό μου αρέσει περισσότερο το ζελέ κρέας σε πιάτα, ειδικά επειδή υπάρχουν ένα εκατομμύριο από αυτά.
Συνήθως το αποθηκεύω στη βεράντα, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο εάν υπάρχει χώρος. Έβαλα 2 πλάκες, πάνω τους μια ξύλινη σανίδα, 2 ακόμη πιάτα πάνω της και ούτω καθεξής σε τρία επίπεδα.
Ρίχνω ζεστό κρέας ζεστό, στέκομαι στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βγάζω.

Wiki, τα κεραμικά σετ είναι πιο βολικά. Έχω ζήσει έτσι για 12 χρόνια, το λατρεύω. Και κάτω από το ζελέ κρέας, και στο φούρνο με λίγο σουφλέ. Και το τραπέζι είναι όμορφο, δεν χρειάζεται να φορτώσετε τίποτα πουθενά.
Εδώ είναι ένα ορθογώνιο ένα ακόμη και

Ω, τι γκρίζο όμορφο, ίσιο δικό μου.

Ω τάξη! Λένα, τι γίνεται με το βάρος του σετ ζελέ; Ελαφρύτερο από το γυαλί; Κάτι που δεν μπορώ να φανταστώ.
Υπάρχουν χοντροί τοίχοι εκεί;
Και τι μέγεθος; Ή πόσα ml;

Vicki, κεραμικά σετ είναι πιο βολικά.

Ίσως, αλλά υπάρχουν ήδη πολλά πιάτα, επομένως προτιμώ να χρησιμοποιώ ό, τι έχω, αντί να συλλέγω όλο και περισσότερα.
Και τότε το κύριο πράγμα στο ζελέ δεν είναι τα πιάτα, αλλά το κρέας