Αρνί ώμου σε μαροκινά μπαχαρικά

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Αρνί ώμου σε μαροκινά μπαχαρικά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ώμος αρνιού	1,3-1,5 κιλά
κορίανδρο	1 κουτ
αλεσμένο κύμινο (zira)	1 κουτ
κανέλα	1/2 κουτ
αλεσμένη πιπερόριζα	1/2 κουτ
πάπρικα	1/2 κουτ
κουρκούμη	1/2 κουτ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 κουτ
άλας	1,5 κουτ (γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τον ώμο του αρνιού. Εάν υπάρχει λεπτή μεμβράνη, κόψτε την. Στεγνώστε με μια πετσέτα.

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά και αλάτι.

• Τρίψτε τα μπαχαρικά και το αλάτι στο πόδι. Τυλίξτε το φύλλο και αφήστε το για μια ώρα, κατά προτίμηση περισσότερο. Είχα μια ωμοπλάτη στο ψυγείο για δύο ημέρες, έτσι συνέβη.

• Βάζουμε τη σπάτουλα σε αλουμινόχαρτο σε καλούπι και βάζουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για 3,5-4 ώρες.

• Πάρτε το. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για μια ώρα, ψιλοκόψτε και σερβίρετε.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

4,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η ιδέα για τη συνταγή κατασκοπεύτηκε στο The Culinary Matrix του Mark Bittman, το οποίο πήρα για τη συνταγή του χορηγού της εβδομάδας. Υπέροχο βιβλίο. Ευχαριστώ και πάλι γι 'αυτήν.
Τι γίνεται με το κρέας; Λεπτή προσφορά με πικάντικη γεύση. Ζουμερό, πικάντικο. Η προετοιμασία είναι εύκολη, αλλά το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο. Καλό με σαλάτα, άλλο πιάτο και μόνο για ένα σάντουιτς. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τέλεια όπως πάντα! Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

Έψησα το πόδι με την προσθήκη μπαχαρικών για καφέ (κανέλα, κάρδαμο) πολύ πικάντικο και νόστιμο !!!!

[Ναταλία]

Ναταλία, Τζαν, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή)

πόδι με την προσθήκη μπαχαρικών καφέ (κανέλα, κάρδαμο)

Zhanka, Θα εκπλαγώ αν δεν το δοκίμασα.

[Άντζελα]

Άντζελατι αρωματικό πρόβειο κρέας - βρασμένο σε χαμηλές θερμοκρασίες, νόστιμα! Πρέπει να πάρουμε τη συνταγή, ειδικά επειδή ο σύζυγος σέβεται πολύ το πρόβειο κρέας.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Αρωματικό αρνί. Θα ήμουν ευτυχής αν σας αρέσει)

Μάθημα !!! Και ακόμη και με ζίρα ... Μμμμμ ... Fkusna-ah.
Αγγελος

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ. Εάν αγαπάτε όλα όσα χρησιμοποιούνται, τότε το αποτέλεσμα θα σας παρακαλώ)

[Νατάσα]

Νατάσα, Ευχαριστώ. Αν σας αρέσουν όλα όσα χρησιμοποιούνται, τότε το αποτέλεσμα θα σας παρακαλώ)

Άγγελε, μου αρέσουν τα πάντα ... αλλά πουθενά δεν έχω τον ώμο του αρνιού. Και η άλλη ωμοπλάτη, κάποιος άλλος, Μόνα;

Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο με οποιοδήποτε κρέας. Μπορείτε γενικά να πάρετε ένα κομμάτι κάτι. Το αρνί επίσης δεν εκτιμάται ιδιαίτερα στη χώρα μας. Μερικά Αζερμπαϊτζάν διαπραγματεύονται.

Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο με οποιοδήποτε κρέας. Μπορείτε γενικά να πάρετε ένα κομμάτι κάτι.

Τότε πρέπει να μαγειρέψετε!