Λινάντοκ
Κισούσα, Όλγα, Ευχαριστώ!
Όλγα, αξιόπιστο ψωμί! ... Μπράβο! Αλλά από εδώ μου φαίνεται ότι είτε ψήσατε εστίες, όχι σε καζάνι, είτε ένα καζάνι είναι πολύ μεγάλο. Και το υπερέκφρασε για λίγο για λίγο στο προστατευτικό. Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 45-50 λεπτά στην τελική δοκιμή, τότε θα ανοίξει καλά. Και ίσως για το αλεύρι σας χρειάζεστε λιγότερο υγρό, 15-20 χιλιοστόλιτρα.
Όλγα_Μα
Λινάντοκναι, έψησα σε σχήμα Emile Henri, και το καλάθι με μπαστούνι είναι φαρδύ, την επόμενη φορά που θα πάρω άλλο. Δεν είχα αρκετό αλάτι, την επόμενη φορά θα βάλω 10 γραμμάρια και θα δοκιμάσω με σπόρους λιναριού. Το ψωμί είναι νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι
Λινάντοκ
Κορίτσια αυτό που θέλω να πω. Το μετάλλιο είναι, φυσικά, καλό, διότι η συνταγή θα παρατηρηθεί και θα διαβαστούν οι «νότες». Αυτό είναι σημαντικό για μένα ως ειδικός. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το ψημένο ψωμί είναι πηγή υγείας, ενέργειας και ευχαρίστησης, σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνολογία που επεξεργάστηκε για αιώνες. Ότι το σωστό ψωμί δεν προκαλεί δυσανεξία, «παχυσαρκία» «γλουτένη» ή «μη γλουτένη» και δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Αυτό, στην πραγματικότητα, μπορεί να διαβαστεί στον ιστότοπό μου, όπου υπάρχουν πολλά άρθρα γραμμένα αποκλειστικά με βάση τις γνώσεις και τα γεγονότα της παγκόσμιας τεκμηριωμένης ιατρικής. Αλλά δεν φιλοδοξώ να γίνω PR, επομένως δεν γράφω τον ιστότοπό μου πουθενά. Θα γράψω το κύριο πράγμα εδώ και στις "σημειώσεις". Είναι σημαντικό για μένα να το καταλαβαίνουν οι άνθρωποι.



Είναι τόσο ωραίο - το δικό σας δροσερό, αρωματικό, νόστιμο, υγιεινό ψωμί! Και ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει. Όμως, κορίτσια, δημοσιεύω μόνο εύλογες και αποδεδειγμένες συνταγές. Τα πάντα, από την ποσότητα έως τη συνοχή, το χρόνο και τη θερμοκρασία είναι υγιή και δοκιμασμένα. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται να ακολουθείτε τη συνταγή, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του αλευριού και των συνθηκών σας.
Απόσπασμα: Olga_Ma
Δεν είχα αρκετό αλάτι, την επόμενη φορά θα βάλω 10 γραμμάρια και θα δοκιμάσω με σπόρους λιναριού.
Η αύξηση του αλατιού θα εμποδίσει την ανάπτυξη ζύμης και θα μειώσει την ευεξία. Οι σπόροι λιναριού πρέπει στη συνέχεια να εμποτιστούν εκ των προτέρων για 6-8 ώρες ή να προστεθούν στη ζύμη, διαφορετικά το φυτικό οξύ των σπόρων δεν θα έχει χρόνο να μεταβεί σε βιοδιαθέσιμη μορφή και δεν θα δώσει όλα τα οφέλη αργότερα στο ψωμί, αλλά, αντίθετα, μπορεί να συμβάλει στην απομάκρυνση των μεταλλικών στοιχείων από το σώμα. Και έχω σκεφτεί όλα, έτσι ώστε το ψωμί να προσφέρει όχι μόνο ευχαρίστηση, αλλά και οφέλη για την υγεία.
Όλγα_Μα
Λινάντοκ, ευχαριστώ, θα λάβω τα πάντα υπόψη
Χαμόγελο
ΛινάντοκΕδώ είμαστε, με ... "negro" Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Τίποτα, όπως λένε, δεν προκάλεσε μια έκπληξη, εκτός από το ότι όταν ήρθε στο ψήσιμο, κοιμήθηκα ενώ στέκομαι ... Στην αρχή δεν κατάλαβα γιατί ένα τέτοιο αποτέλεσμα, αλλά μετά τον ύπνο, θυμήθηκα ότι αφού αφαιρέσαμε το καπάκι, ξέχασα να μειώσω τη θερμοκρασία ... Και οι τρύπες το πάνω μέρος, υποθέτω, ίχνη αλευριού που έπεσαν κατά τη διάρκεια της αναδίπλωσης ... τελείωσα με την αυτο-κριτική, περιμένω την ετυμηγορία ενός ειδικού
Ναι, η γεύση, με εξαίρεση το καμένο μέρος, αλλά μια λεπτή και τραγανή κρούστα, είναι λίγο ήπια, αλλά αυτό είναι στην αρχή, τότε συνηθίζετε τη γεύση. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Προετοιμασμένος για ακριβώς μία μέρα.
Νίλα
Λινάντοκ, λοιπόν, ήθελα να ματίσω, σας φέρνω το ψωμί μου για να σας αναφέρω. Αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ, θα το ρισκάρω όλα τα ίδια και θα το δείξω. Αλλά σας προειδοποιώ αμέσως ότι παραβίασα ολόκληρη την τεχνολογία της γήρανσης της ζύμης. Αρχικά, δεν διάβασα τη συνταγή μέχρι το τέλος, και μόνο όταν έβαλα τη ζύμη χθες το πρωί, ανακάλυψα ότι η ζύμη πρέπει να παραμείνει για 12 ώρες. Αλλά χρειαζόμουν ψωμί για το δείπνο του συζύγου μου. Ως εκ τούτου, η ζύμη ζυμώθηκε για σχεδόν 4 ώρες και στη συνέχεια η διαδικασία επιταχύνθηκε. Όλα τα συστατικά είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, ζάχαρη αντί για μέλι. Όταν ζύμω τη ζύμη, δεν την έβαλα στο ψυγείο, ήταν δροσερό στο τραπέζι. Δεν θα πω εγκαίρως, δεν παρατήρησα πόσο αυξανόταν η ζύμη, αλλά μέχρι τις 4 η ώρα, όχι περισσότερο. Δεν το έστειλα στο καλάθι (απλά δεν το έχω), το διαμόρφωσα και αμέσως στο καζάνι. Έχω ένα μεγάλο καζάνιΤότε εμφανίστηκε ξανά, εδώ ήταν ήδη μια ώρα και το έστειλε στον προθερμασμένο φούρνο.
Εδώ έχω ένα ψωμί. Αυτή είναι η επόμενη μέρα, σήμερα φωτογράφισα τι έμεινε αφού ο σύζυγός μου είχε δείπνο και πρωινό μαζί του. Το κούνησα από το καζάνι και πήγα στη δουλειά, και επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά, πιθανότατα ζεστό. Ύψος ψωμιού 10,5 cm
Έχει ήπια γεύση, αλλά μου αρέσει.

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Η συνταγή είναι εξαιρετική, θα ψήνω ακόμα. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη το χρόνο για μια μακρά δοκιμή.
Λινάντοκ
Αικατερίνη, Κατ, λοιπόν, αναζητήστε τον εαυτό σας - όλες οι φυσαλίδες είναι στον επάνω όροφο! Δύο επιλογές: αναδιπλούμενο ελάττωμα και υπερέκθεση (συγγνώμη, Hospadi!) Κατά την απόδειξη. Νομίζω ότι και οι δύο επιλογές επιλύθηκαν. Kate, διπλώστε όπως γράφεται "stretch - fold" έτσι: τεντώστε σε τέσσερις κατευθύνσεις διαδοχικά και διπλώστε σε ένα "φάκελο", μετά στρογγυλό. Υπάρχει ένα βίντεο για το πώς να το κάνετε αυτό στο Διαδίκτυο. Για να είμαι ειλικρινής, δεν πίστευα ότι πρέπει να γυριστεί. Εάν είναι απαραίτητο, πες μου, θα το γυρίσω. Αυτό το "stretch-fold" είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα για ποιοτικό, όμορφο ψωμί. Αυτό συμβάλλει στην ελαστικότητα, τη σταθερότητα και την ευελιξία του ψωμιού. Η διακοπή κατά τη διάρκεια της δοκιμής είναι το πιο επιβλαβές πράγμα για το ψωμί! Πιέζουμε όλες τις φυσαλίδες και τις κρατάμε καθαρά εγκαίρως. Μου αρέσει να υποεξαγάγω κατά τη διάρκεια της τελικής δοκιμασίας, τότε πάντα σκίζει τη ζύμη τόσο όμορφα κατά τις τομές! Και το όμορφο ψωμί είναι η βάση της υγείας! Πιστέψτε με, έχει αποδειχθεί από αιώνες ψησίματος.

Μπορώ να μεταπωλήσω τα άρθρα μου, αλλά είναι υπέροχα επειδή είναι αναλυτικά με βάση τα γεγονότα και τη γνώση της βασισμένης σε τεκμήρια ιατρικής.

Ένα μυστικό για όλους: Ζεσταίνω το καζάνι με καπάκι στο φούρνο στους 50 * και μετά σε ένα ζεστό καζάνι ρίχνω τη ζύμη από το καλάθι δοκιμής μέχρι την τελική απόδειξη και κλείνω αμέσως το καπάκι, το κόβω και το κλείνω 20 λεπτά πριν το ψήσιμο. Ο συνολικός τελικός χρόνος δοκιμής είναι 45 λεπτά. Ψήνω με το καπάκι κλειστό για 20 λεπτά και μετά το ανοίγω, μειώνοντας τη θερμοκρασία.




Νέλια, καλά, το ψωμί είναι σφιχτό, όχι ευάερο, μπορείτε να το δείτε μόνοι σας. Προσπαθήστε να το φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή. Είναι απλό. Θα αποδειχθεί ευάερο και νόστιμο. Είναι καλύτερα να μην προσθέτετε αλάτι. Εάν είναι άκαμπτο, τότε είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι που βάζετε στο ψωμί. Και, βλέπω, ένα αλεύρι a / c. Και η ουσία του ψωμιού είναι φορέας υγείας και ενέργειας. Αυτό μπορεί να ληφθεί μόνο από αλεύρι ολικής αλέσεως, έστω και εν μέρει. Σε αυτήν τη συνταγή, το συστατικό ολικής αλέσεως θα υποβληθεί σε πλήρη επεξεργασία από μικροοργανισμούς για την πιο υγιή επίδραση στο σώμα. Όλα είναι προσεκτικά και επαληθευμένα.
Χαμόγελο
Απόσπασμα: Linadoc
Δύο επιλογές: αναδιπλούμενο ελάττωμα και υπερέκθεση (συγγνώμη Hospadi!) Κατά την απόδειξη
Λινάντοκ, Δεν παρεκκλίνω από τη συνταγή, κράτησα τον χρόνο ακριβώς, αλλά αναδιπλώνοντας - τεντώνοντας, αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία ... και ακόμη και τα ίχνη του καλαθιού θολή ... αλλά το μπαστούνι είναι λίγο πολύ μεγάλο, οπότε χρησιμοποίησα τον Teskomovsky, ταιριάζει ακριβώς στο καζάνι. Με εγκοπή, μου έλειπε επίσης, το χρησιμοποίησα από το HP της Mulinex, η λεπίδα ήταν θαμπή και η ζύμη έφτασε για τη λεπίδα ... αποδείχθηκε, αλλά μουτζουρώθηκε και στη διαδικασία εξαφανίστηκε εντελώς ... φαίνεται, από την υψηλή θερμοκρασία.
Νίλα
Λινάντοκ, φυσικά, όχι τόσο ευάερο όσο το δικό σου, το ψωμί μου. Αλλά επίσης δεν είναι αρκετά πυκνό. Μου αρέσει που δεν καταρρέει. Αυτή η φωτογραφία μπορεί να μην είναι τόσο πλαϊνή. Ναι, και ο σύζυγός του τον έκοψε. Και το αλεύρι μου δεν είναι πύργος, αλλά 1 βαθμός με την προσθήκη σπόρων σιταριού, 1 έως 9. Αυτό είναι το είδος του αλευριού που πουλάμε. Φυσικά δεν θα προσθέσω αλάτι. Αντιθέτως, προσπαθώ να μειώσω παντού το αλάτι και τη ζάχαρη. Και θα προσπαθήσω να το κάνω χρησιμοποιώντας τη σωστή τεχνολογία, είναι το πιο ενδιαφέρον!
Λινάντοκ
Απόσπασμα: Χαμόγελο
η λεπίδα είναι θαμπή και η ζύμη έφτασε για τη λεπίδα ... αποδείχθηκε, αλλά λιπαρή,
Απλώς το έκοψα με ξυράφι, απλώνεται επίσης, αλλά δεν έχει σημασία. Όπου κόβεται, εκεί θα σπάσει. Το κύριο πράγμα είναι ο χρόνος και η θερμοκρασία.
Κάτκο
η ζύμη αποστέλλεται στο ψυγείο) όλα σύμφωνα με τη συνταγή .... καλά, πρακτικά
Ερχάν
Λινάντοκκαι τα μπαχαρικά επηρεάζουν κατά κάποιο τρόπο τη ζύμωση; Μπορούν να προστεθούν σε αυτό το ψωμί, για παράδειγμα κουρκούμη;
Λινάντοκ
Απόσπασμα: Katko

η ζύμη στάλθηκε στο ψυγείο) όλα σύμφωνα με τη συνταγή .... καλά, πρακτικά
Λοιπόν εσύ, Κατ, αυτό το emoticon είναι άχρηστο να το θέσω, είμαι συνηθισμένος στις τροποποιήσεις των συνταγών μου. Πάντα πετυχαίνουν, τόσο καλή υγεία!
Απόσπασμα: Erhan
Τα μπαχαρικά επηρεάζουν τη ζύμωση;
Τα μπαχαρικά επηρεάζουν πάντα τη ζύμωση καθώς είναι φυσικά αντιβιοτικά. Επομένως, είναι καλύτερο να τα πασπαλίζετε στην κορυφή ή την τελευταία στιγμή. Ο κουρκουμάς είναι σαφώς περιττός. Είναι καλό για μπισκότα και muffins, για μπισκότα, αλλά και για ψητά - δεν αξίζει τον κόπο.
Κάτκο
Λινάντοκ,
Τα πειράματα είναι το παν
Είμαστε στη γραμμή τερματισμού)
Το τεμάχιο εργασίας τοποθετήθηκε σε πλαστική κροτίδα με πετσέτα
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
ψήστε το σοβιετικό χήνα KAMAZ
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι




Έβγαλα το κάλυμμα
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι




Λινάντοκ
Καλά, Κατ, Δείτε, όλα είναι όμορφα, νόστιμα, αρωματικά, υγιή και αποτελεσματικά, ανεξάρτητα από το τι ψήνετε. Εξυπνο κορίτσι!

Η τελική δοκιμασία είναι λίγο υπερβολική για εσάς. Θα πρέπει να κοπεί την επόμενη φορά, πειραματιστής

Κάτκο
Απόσπασμα: Linadoc
Είναι πιθανό εάν η θερμοκρασία στο ψυγείο είναι + 4 + 5 *. Αλλά δεν συμβουλεύω περισσότερο από 20 ώρες - η ζύμη μπορεί να είναι υπερβολική σε οξύ και δεν θα λειτουργήσει καλά και μπορεί ακόμη και να γίνει υδαρή. Επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να μειώσετε την ποσότητα ζύμης που προστίθεται στη ζύμη κατά (1 g ξηρό ή 3 g πιεσμένο) και να προσθέσετε 20-30 γραμμάρια αλεύρου κατά το ζύμωμα της ζύμης.
Φυσικά, το ξέχασα και το κράτησα με ασφάλεια στο ψυγείο για περίπου 20 ώρες.
Αλλά τίποτα δεν έχει υγροποιηθεί και είμαι σίγουρος ότι δεν έχει ξινό





Απόσπασμα: Linadoc
Η τελική δοκιμασία είναι λίγο πολύ για εσάς
Neen, τουλάχιστον υπέμεινα τα πάντα στα λεπτά σου, είχα αρχικά μια κοινή, πριν
Λινάντοκ
Απόσπασμα: Katko
φυλάσσεται με ασφάλεια στο ψυγείο για περίπου 20 ώρες.
Λοιπόν, τουλάχιστον ανακαλύψαμε το αποτέλεσμα! Όχι και άσχημα, για εμπειρία. Αλλά η γεύση δεν έπρεπε να επηρεαστεί. Όλα πρέπει να είναι εντάξει εδώ
Κάτκο
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Λινάντοκ
Καλά, Κατ, superrrr! Εδώ είναι όλα σας διαστροφές Τα πειράματα στις συνταγές μου είναι πάντα επιτυχημένα. Και αυτή είναι επιβεβαίωση αυτού. Εξυπνο κορίτσι!
Κάτκο
Λινάντοκ, θα θέσετε ένα τεστ;
Λινάντοκ
Και μετά! Δώστε ένα βιβλίο ρεκόρ - "εξαιρετικό" με μείον (για ερασιτεχνικές παραστάσεις, αν και ταλαντούχοι)
Κάτκο

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Έλενα Καντιόα
Κοίτα - η κα-αυτή της δίνει δωροδοκία με τη μορφή μπουφέ! Για να μην βάλετε αρνητικό!
Κάτκο
Έλενα ΚαντιόαΌχι, Λένκιν, θα επαναλάβω το isho
Αν δεν το κάνω




Απόσπασμα: Linadoc
μείον (για ερασιτεχνικές παραστάσεις! Αν και ταλαντούχος
Αυτό είναι τελικά - το υψηλότερο βραβείο, μείον αυτό το ένα μίλι και πιο ακριβό από ένα ποτό
Φωτίνα
Προετοιμασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και τελικά))
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Lina, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Πολύ νόστιμο ψωμί, τόσο ώριμο.




Με μια παρέκκλιση το έκανα - ζεστάνω το παπάκι στο μηχάνημα όταν έβαλα τη ζύμη στο καλάθι στεγανοποίησης. Δεν υπήρχε χρόνος να το κρυώσει, χυτοσίδηρος)) Φοβόμουν ότι θα πέσει, επειδή το ψωμί, γύρισε πάνω σε χαρτί και έκοψε, αιωρούσε λίγο, και αποδείχθηκε πλατύτερο και μακρύτερο από τη βάση της πάπιας. Αλλά όλα είναι εντάξει, πήρα μαζί και σηκώθηκα))
Λινάντοκ
Ωχ! Τάξη! Λάμψη, δώστε το βιβλίο ρεκόρ - "εξαιρετικό"!
Απόσπασμα: Fotina
Ζέστασα την πάπια στο μηχάνημα όταν έβαλα τη ζύμη στο καλάθι.
Μπορείς να τα καταφέρεις. Μπορείτε να κάνετε την τελική δοκιμή σε χαρτί και, στη συνέχεια, να μεταφέρετε το κομμένο κομμάτι εργασίας σε χαρτί σε ένα προθερμασμένο καζάνι. Στην πραγματικότητα, αυτό θα μειώσει τον χρόνο απόδειξης κατά 5-7 λεπτά (που λαμβάνει χώρα σε ένα καζάνι θέρμανσης στην αρχή του ψησίματος) και θα βοηθήσει τη ζύμη να ανεβαίνει όχι μόνο στην κορυφή, αλλά και στο κάτω μέρος. Δηλαδή, το τεμάχιο εργασίας δεν θα σταματήσει και θα αρχίσει αμέσως να ανεβαίνει από κάτω. Είναι τέλεια. Έτσι, αυτή η επιλογή είναι αρκετά συγκρίσιμη με τη δοκιμή σε ένα καζάνι. Μου φαίνεται απλώς ότι η στεγανοποίηση σε ένα ζεστό καζάνι είναι πιο βολική, αλλά είναι σαν κάποιος. Και παρεμπιπτόντως, πριν από την τελική δοκιμή του καζανιού, το ζεσταίνω λίγο με το καπάκι, έως περίπου 35-40 *. Έγραψα στη συνταγή ότι το πετάω σε ένα ζεστό καζάνι.
Γιάρικ
Λοιπόν, εδώ είμαι με μια αναφορά))) Το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Φυσικά, το δείγμα δεν ελήφθη, αλλά η μυρωδιά φυσά την οροφή

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Η ζύμη αποδείχθηκε υπέροχη.
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας
Λινάντοκ
Γιαροσλάβνα,! Ψητή ομορφιά! Εξυπνο κορίτσι! Μπορεί να φανεί ότι όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Pekies για υγεία!
Γιάρικ
Τομή.
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Νόστιμο ψωμί, λεπτή κρούστα, τραγανή.
Λινάντοκ
Λοιπόν, όμορφο! Ευάερο πορώδες με τραγανή κρούστα γευστική! Τι άλλο χρειάζεται για την ευτυχία του αρτοποιού ;!
venera19
Λοιπόν, είμαι με μια αναφορά. Ήθελα πραγματικά να βρω μια συνταγή για ψήσιμο σε ένα κεραμικό μαγκάλι. Όχι για τίποτα δεν την ήθελα πραγματικά.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.Μόνο στο τέλος δεν έστειλε τη ζύμη σε ένα προθερμασμένο καζάνι, αλλά ζεστάθηκε ένα ταψί μαζί με το φούρνο.
Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα στο ψωμί: εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα. Ευχαριστώ Λινάντοκ, !

Λοιπόν, μερικές φωτογραφίες:

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Λινάντοκ
Oooooo, Άννα, τι όμορφος άντρας, ψωμί! Εξυπνο κορίτσι! Και το ψίχα είναι υπέροχο. Τα πάντα πέτυχαν Μόνο σε έναν προθερμασμένο φούρνο είναι καλύτερο να το βάζουμε, τότε το ψωμί αυξάνεται πιο γρήγορα και τα κομμάτια ευθυγραμμίζονται καλύτερα. Δοκίμασέ το!
Κάτκο
Άννα, το ψωμί είναι όμορφο !!!
Πόσα λίτρα είναι το μαγκάλι σας; δεν έχει κολλήσει στο καπάκι;
venera19
ΚατερίναΈχω ήδη ξεχάσει πόσα λίτρα, κάπου 4. Το βράδυ θα το μετρήσω, θα το γράψω σίγουρα. Το καπάκι ήταν εκπληκτικά καθαρό. Αλλά υπάρχει επίσης ένα καλό κάλυμμα θόλου για το σωστό χώρο. Αυτή είναι σαφώς μια μερίδα όπως περιγράφεται στη συνταγή Λινάντοκ... Αυτή είναι η τρίτη προσπάθεια, επιτυχής. Πριν από αυτό, λιπαίνω το καλούπι με γράσο και καπάκι, αλλά αποδείχθηκε περιττό, υπάρχει αρκετό χαρτί στο κάτω μέρος.
Το σαββατοκύριακο θα επαναλάβω το ψωμί, πολύ νόστιμο. Θα σου δώσω περισσότερη απόσταση στο μαγκάλι. Νομίζω ότι βιάστηκε και έχασε την απόσταση επειδή αποδείχθηκαν τέτοια χτυπήματα.

ΕΝΑ! Το βάρος του τελικού ψωμιού ήταν 870 γραμμάρια.




Λοιπόν, έστρεψα 4 λίτρα. Το μέτρησα, 2,5 λίτρα νερού μπήκαν στο μαγκάλι.
venera19
Μια νέα προσέγγιση στο ψήσιμο υπέροχου ψωμιού.

Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι

Η τελευταία δοκιμή είναι 50 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος και η κορυφή φαίνεται εντελώς διαφορετική. 1.6L κόκκινη κεραμική κατσαρόλα. Έκανα μισές μερίδες εκεί. Τίποτα δεν κολλήθηκε στο καπάκι. Λινάντοκ, ευχαριστώ και πάλι. Αυτό το ψωμί με έκανε φίλους με αλεύρι ολικής αλέσεως.
Λινάντοκ
Άννα, superrrr! Ομορφιά! Είναι καλό που έκανα φίλους με αλεύρι c / z, αυτό είναι για την υγεία
Κάτκο
Απόσπασμα: Linadoc
Οι σπόροι λιναριού πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων για 6-8 ώρες ή να προστεθούν στη ζύμη,
Ξέχασα ξανά ... και δεν κοίταξα τη σελίδα 2 ... έριξα επίσης σουσάμι όταν ζυμώνομαι ...
Η ζύμη είναι τόσο μεταξένια
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι





Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Τρίσκα
Λινάντοκ, Linochka, το έφτιαξα, αν και το έψησα σε αλεύρι premium συν 1η τάξη. Εδώ είναι ένας τόσο όμορφος άντρας, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Σφουγγάρι ψωμί σε ένα καζάνι
Συγγνώμη για τη φωτογραφία, fotala το απόγευμα ήδη ..
Λινάντοκ
Κισούσα, εντάξει! Κρασόβετς! Εξυπνο κορίτσι! Βλέπετε, δεν είναι περίπλοκο!
Τρίσκα
Δεν είναι καθόλου δύσκολο, ευχαριστώ!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών