Χοιρινές μπριζόλες με πιπεριές

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό φιλέτο	1 κιλό
Μεγάλο γλυκό πιπέρι	3 τεμ.
Λεμόνι	1 Η / Υ.
Μεγάλα μήλα	2 τεμ.
Κρεμμύδι	0,5 κιλά
Σάλτσα σόγιας	50 ml
Ελαιόλαδο	100 ml
Προβηγκιακά βότανα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγείρεμα με ελάχιστη προσπάθεια:
Κόψτε το κρέας σε στρώσεις πάχους 1-1,5 εκ. Ελαφρώς κτυπήστε ή επεξεργαστείτε με ένα μαλακό. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας και τα καρυκεύματα. Καλύψτε το χοιρινό με αυτό το μείγμα και το βάζετε στο ψυγείο για 8-10 ώρες.
Την επόμενη μέρα, βάλτε τα κομμάτια μας σε ένα ταψί το ένα κοντά στο άλλο, εάν η σάλτσα δεν απορροφηθεί πλήρως, ρίξτε την πάνω. Κόβουμε μήλα, πιπεριές σε λωρίδες, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Ανακατέψτε με την προσθήκη χυμού 1 λεμονιού, εάν τα μήλα είναι ξινά - μισό λεμόνι. Διανείμετε το προκύπτον μείγμα πάνω από το κρέας. Κλείνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς στο φούρνο. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε τα λαχανικά να τηγανιστούν λίγο για 10 λεπτά. Βγάζουμε, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και πάνω σε πιάτα.