Chutney από ροδάκινα, ντομάτες και αποξηραμένα βερίκοκα

[Συστατικά]

Chutney από ροδάκινα, ντομάτες και αποξηραμένα βερίκοκα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκα ροδάκινα, ντομάτες, αποξηραμένα βερίκοκα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συστατικά:
• Φρέσκα ροδάκινα - 500 γραμμάρια
• Ώριμες ντομάτες - 500 γραμμάρια
• Αποξηραμένα βερίκοκα - 500 γραμμάρια
• Αυτό είναι το καθαρό βάρος μετά τον καθαρισμό.
• Φρέσκο ​​σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• Πιπεριές τσίλι - 2 μεγάλες
• Φρέσκο ​​τζίντζερ - 3cm κομμάτι.
• Ζάχαρη - 150 γραμμάρια
• Ξίδι από λευκό κρασί - 125 ml.
• Αλάτι για γεύση
• 
• Παραγωγή τελικού προϊόντος - 4 κουτιά μαγιονέζας
• Πλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
• Παίρνω μικρές ντομάτες, πυκνές στο εσωτερικό και πάντα ώριμες. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε λεπτές φέτες.
• 
• Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα με ζεστό νερό, αφαιρέστε την κολλώδη άνθιση και μετά κόψτε σε λεπτές φέτες.
• 
• Συνδυάστε φρούτα και λαχανικά σε μια κατσαρόλα
• 
• Πιπέρι, σκόρδο, τζίντζερ, φλούδα, πλύσιμο. Πιπέρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τρίβουμε και σκόρδο σε μεσαίο τρίφτη
• 
• Προσθέστε μπαχαρικά σε φρούτα και λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαρμελάξουν. Κατά τον έλεγχο της ετοιμότητας, πρέπει να μετακινήσετε τη μάζα από το κάτω μέρος με μια σπάτουλα και το κάτω μέρος πρέπει να παραμείνει καθαρό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 1 ώρα.
• 
• Βάζουμε το chutney ζεστό στα βάζα, κλείνουμε τα καπάκια και βάζουμε τα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως. Μπορείτε να αποθηκεύσετε βάζα σε εσωτερικούς χώρους.
• 
• 
• 

Σημείωση

Μια εξαιρετική αρωματική προσθήκη σε τυρί, κοτόπουλο, κρέας και μόνο για ψωμί.

🔗



🔗



Υπάρχει αρκετό πιπέρι στο chutney, το καυτό πιπέρι είναι πολύ πικρό, αλλά κρύο - αυτό είναι!
Προετοιμάζω αυτό το καρύκευμα για πολύ καιρό, κάθε χρόνο, αρκετά βάζα.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Θα το αποκαλούσα αυτό το πιάτο από την ινδική λέξη chutney, πιθανώς πολύ κοντά σε αυτό ως προς τη γκάμα των προϊόντων.

Θα το ονόμαζα αυτό από την ινδική λέξη chutney, πιθανώς πολύ κοντά σε αυτό ως προς τη γκάμα των προϊόντων.

Ναι, είμαι επίσης πιο διατεθειμένος σε αυτό το όνομα, δεν ξέρω γιατί ο συγγραφέας έδωσε ένα τέτοιο όνομα, δεν θα φάτε πολλά από ένα τέτοιο πιάτο. Αλλά ως σνακ για ψωμί ...
Θα το σκεφτώ, ίσως θα το μετονομάσω.

Ενημερώθηκε και ξαναγράφηκε αυτή η συνταγή Αφιερωμένη στους λάτρεις των νοστιμότερων και πιο ζεστών



Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!