alexis Ευχαριστώ για τη συνταγή, όλα πήγαν καλά.
Αντόνοβα γενικά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο δεν είχα κόλιανδρο, το αντικατέστησα με σπόρους κυμινοειδούς κάρου και πρόσθεσα λίγο τζίντζερ, αποδείχθηκε νόστιμο, νομίζω ότι ίσως την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγη γλουτένη έτσι ότι θα ανέβαινε υψηλότερα, αλλά όλοι του άρεσαν τόσο πολύ ώστε να μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια μια τέτοια συνταγή ...
ΑκσανίαalexisΌσο για μένα, θα είναι πιο νόστιμο αν αντικαταστήσετε το κόλιανδρο με φρυγανισμένο κύμινο. Τρίψτε το (περίπου 1 κουταλιά της σούπας. L) σε ένα μύλο καφέ πριν το γεμίσετε. Η γεύση είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα από εκείνη του πυρήνα.
Πεκάργεια σε όλους
Για πολύ καιρό θέλω να φτιάξω ψωμί Borodino, η συνταγή περιέχει βύνη, αλλά αν δεν είναι εκεί; Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με συμπύκνωμα kvass wort, περιέχει βύνη σίκαλης και κριθαριού. Εάν ναι, πόσο;
Για πολύ καιρό θέλω να φτιάξω ψωμί Borodino, η συνταγή περιέχει βύνη, αλλά αν δεν είναι εκεί; Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με συμπύκνωμα kvass wort, περιέχει βύνη σίκαλης και κριθαριού. Εάν ναι, πόσο;
ΚάτιΩ, πόσο καιρό θα χρειαστεί να μαγειρέψω το ψωμί;
5 ώρες συνολικά; ή κάνω λάθος;
Oksana, για πόσο καιρό να βάζετε απλά ψημένα προϊόντα; Τώρα ζυμώνομαι στο πρόγραμμα, η ζύμη τρέμει, τότε αυξάνεται μια ώρα.
5 ώρες συνολικά; ή κάνω λάθος;
Oksana, για πόσο καιρό να βάζετε απλά ψημένα προϊόντα; Τώρα ζυμώνομαι στο πρόγραμμα, η ζύμη τρέμει, τότε αυξάνεται μια ώρα.
ΑκσανίαΚάτι, καλά, ναι, αποδεικνύεται λίγο πολύ, οπότε θέλω να προσπαθήσω να βάλω τη ζύμη ψησίματος αμέσως μετά την αύξηση της ζύμης και να παραλείψω το πρόγραμμα Borodinsky, αλλιώς ανεβαίνει τόσο καλά στην παρτίδα, και μετά μετά το Borodinsky πρόγραμμα πέφτει πολύ.
Kati, για να είμαι ειλικρινής, δοκίμασα αυτήν την επιλογή σήμερα. Τώρα ψήνει - το έβαλα για 1 ώρα, αλλά νομίζω ότι σε 50 λεπτά θα αρχίσω να φυλάω, ίσως να το απενεργοποιήσω σε 55 λεπτά. Τότε θα διαγραφώ από το τι συνέβη
Kati, για να είμαι ειλικρινής, δοκίμασα αυτήν την επιλογή σήμερα. Τώρα ψήνει - το έβαλα για 1 ώρα, αλλά νομίζω ότι σε 50 λεπτά θα αρχίσω να φυλάω, ίσως να το απενεργοποιήσω σε 55 λεπτά. Τότε θα διαγραφώ από το τι συνέβη
ΚάτιΈβαλα 1 ώρα και 10 λεπτά.
Αυτό το ψωμί αποδείχθηκε, κατά τη γνώμη μου, πολύ βαρύ. Στη συνέχεια δοκίμασα το φούρνο Borodinsky σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, αποδείχθηκε ακόμη πιο πυκνό και βαρύτερο, σαν ένα τούβλο. Αλλά πολύ νόστιμο.
Ίσως μπορείτε να μου πείτε πώς να το κάνω λίγο πιο υπέροχο, ώστε να είναι τουλάχιστον λίγο πορώδες;
Αυτό το ψωμί αποδείχθηκε, κατά τη γνώμη μου, πολύ βαρύ. Στη συνέχεια δοκίμασα το φούρνο Borodinsky σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, αποδείχθηκε ακόμη πιο πυκνό και βαρύτερο, σαν ένα τούβλο. Αλλά πολύ νόστιμο.
Ίσως μπορείτε να μου πείτε πώς να το κάνω λίγο πιο υπέροχο, ώστε να είναι τουλάχιστον λίγο πορώδες;
ΑκσανίαΚάτι προσθέτω επίσης γλουτένη, 1-1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αυξάνεται καλύτερα και υπάρχει πορώδες.
ΚάτιΝαι, η γλουτένη είναι καλύτερη και με την πάροδο του χρόνου την υπερβάλλω, 1 ώρα είναι αρκετή.
yuliya_kalexis, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Όλα πήγαν καλά, έχουμε ήδη φάει 4 φραντζόλες σε 3 ημέρες.
Προσπάθησα να ψήσω ένα μόνο για το prog. 9 (Borodinsky), υπήρχε λίγος χρόνος, το έφαγαν, αλλά όχι αυτό! Γι 'αυτό συμβουλεύω τους άλλους να μην πειραματιστούν.
Προσπάθησα να ψήσω ένα μόνο για το prog. 9 (Borodinsky), υπήρχε λίγος χρόνος, το έφαγαν, αλλά όχι αυτό! Γι 'αυτό συμβουλεύω τους άλλους να μην πειραματιστούν.
-Ελένα-Γεια σε όλους! θέλω να ρωτήσω - πόσο διαρκεί το πρόγραμμα "Borodino bread" στο φούρνο Moulinex. Στο Panasonic μου υπάρχει μόνο το πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης που διαρκεί 3 ώρες και 30 λεπτά.
yuliya_k Αυτό το ψωμί μου φαίνεται γλυκό προσωπικά. Η αδερφή μου, για παράδειγμα, δεν του αρέσει το Borodinsky από το κατάστημα, αλλά αυτό είναι υπέροχο.
Και δεν έχω μαγιά ...
Στο moulinex 5004 μου, το πρόγραμμα Borodinsky είναι 3 ώρες 33 λεπτά - 3 ώρες 45 λεπτά (ανάλογα με το βάρος του ψωμιού). 1 κιλό - 3 ώρες 38 λεπτά. Αλλά το αλίευμα είναι ότι η ζύμη ζυμώνεται και αυξάνεται 4 φορές.
Έκανα επίσης το Borodinsky για τη δοκιμή σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο Mulinex, το κάνω αυτό πολύ καλύτερο. Έπεσε βαριά, πιο υγρή.
φωτογραφίες αυτού του ψωμιού στο ψήσιμο μου
Και δεν έχω μαγιά ...
Παραθέτω, αναφορά:
Γεια σε όλους! θέλω να ρωτήσω - Πόσο διαρκεί το πρόγραμμα "Borodino bread" στο φούρνο Moulinex. Στο Panasonic μου υπάρχει μόνο το πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης που διαρκεί 3 ώρες και 30 λεπτά.
Στο moulinex 5004 μου, το πρόγραμμα Borodinsky είναι 3 ώρες 33 λεπτά - 3 ώρες 45 λεπτά (ανάλογα με το βάρος του ψωμιού). 1 κιλό - 3 ώρες 38 λεπτά. Αλλά το αλίευμα είναι ότι η ζύμη ζυμώνεται και αυξάνεται 4 φορές.
Έκανα επίσης το Borodinsky για τη δοκιμή σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο Mulinex, το κάνω αυτό πολύ καλύτερο. Έπεσε βαριά, πιο υγρή.
φωτογραφίες αυτού του ψωμιού στο ψήσιμο μου
ΓιούκαΓιουλ, είναι ακριβώς το ίδιο για μένα ... Αλλά δεν μου αρέσει η οροφή του. Είναι σαφές ότι δεν υπάρχουν ειδικά πρόσθετα ...
απόχρωσηΕιρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Yukka αντί για μέλι ή ζάχαρη - σιρόπι βύνης
προσθέστε gr30 αλεύρι σίτου και η οροφή είναι ωραία
σίγουρα δεν μου αρέσει το λευκό αλλά ακόμα κυρτό
Yukka αντί για μέλι ή ζάχαρη - σιρόπι βύνης
προσθέστε gr30 αλεύρι σίτου και η οροφή είναι ωραία
σίγουρα δεν μου αρέσει το λευκό αλλά ακόμα κυρτό
yuliya_kΗ οροφή αποδεικνύεται κυρτή, εάν παρεμβαίνετε λιγότερο και υπερασπιστείτε για 13 progs. (ζύμη), αλλά τότε το ψίχα είναι πυκνότερο. Αλλά τελικά, η οροφή του Borodinsky από το κατάστημα είναι επίσης αρκετά επίπεδη ...
Ενώ τρώνε, δεν θα αλλάξω τίποτα
Ενώ τρώνε, δεν θα αλλάξω τίποτα
svet_ikalexis, παρακαλώ πείτε μου, σημαίνει η συνταγή σας μετρώντας κουτάλια ή συνηθισμένα κουτάλια; Χθες έψησα για πρώτη φορά ψωμί Borodino, αν και σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο Moulinex, αποδείχθηκε ότι ήταν το χρώμα της μαύρης σοκολάτας, τρόμου! Αν και η γεύση φαίνεται να είναι τίποτα, αλλά πολύ από αυτό που περίμενα ... Αυτή η συνταγή περιέχει επίσης 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βύνη, αλλά έβαλα τα συνηθισμένα, πιθανότατα περιέχει περισσότερα ή κάτι ...
Ναι, και επίσης, ίσως κάποιος θα απαντήσει, βύνη, διάβασα εδώ, μπορεί να είναι διαφορετικό, με έφεραν από το Κίεβο, λέει μόνο βύνη, αλλά τίποτα άλλο ... Είναι κάποιου μπλε χρώματος, απλά δεν το είχα ποτέ πριν το πριόνι. Και στο αλεύρι σίκαλης, εκτός από το ότι αυτό είναι αλεύρι σίτου, τίποτα δεν γράφεται ...
Ναι, και επίσης, ίσως κάποιος θα απαντήσει, βύνη, διάβασα εδώ, μπορεί να είναι διαφορετικό, με έφεραν από το Κίεβο, λέει μόνο βύνη, αλλά τίποτα άλλο ... Είναι κάποιου μπλε χρώματος, απλά δεν το είχα ποτέ πριν το πριόνι. Και στο αλεύρι σίκαλης, εκτός από το ότι αυτό είναι αλεύρι σίτου, τίποτα δεν γράφεται ...
Svet lanaΒάζω 2 κουταλιές της σούπας σε ένα μικρό καρβέλι. κουτάλια βύνης που παρασκευάζονται σε 100 ml βραστό νερό. Στο HP πρέπει να το γεμίσετε με απλή ψύξη
svet_ikSvet Lana, και πόσο άλλο; Ποια συνταγή ψήνεις; Λειτουργεί? Εάν είναι εύκολο, απαντήστε
Και τι είδους κουτάλια μέτρησης;
Και τι είδους κουτάλια μέτρησης;
Svet lanaΑλεύρι σίτου - 300 γρ
Αλεύρι σίκαλης - 90 γρ
Πίτουρο σίκαλης 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (10 γρ)
Λάδι λοβό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (45 ml)
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (15 γρ)
Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (12 g)
Μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (6 g)
Βύνη - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια (ρίξτε 100 ml βραστό νερό και κρυώστε)
Νερό 220 ml
2 κουταλιές της σούπας panifarin
Ψήνω σύμφωνα με το πρόγραμμα σίκαλης - το ψωμί ανεβαίνει καλά, το πορώδες - μας άρεσε. Απλά πρέπει να παρακολουθείτε το κολόμπωκ, έχω λίγο νερό και, ως εκ τούτου, η κορυφή έπεσε κάτω
Αλεύρι σίκαλης - 90 γρ
Πίτουρο σίκαλης 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (10 γρ)
Λάδι λοβό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (45 ml)
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (15 γρ)
Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (12 g)
Μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (6 g)
Βύνη - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια (ρίξτε 100 ml βραστό νερό και κρυώστε)
Νερό 220 ml
2 κουταλιές της σούπας panifarin
Ψήνω σύμφωνα με το πρόγραμμα σίκαλης - το ψωμί ανεβαίνει καλά, το πορώδες - μας άρεσε. Απλά πρέπει να παρακολουθείτε το κολόμπωκ, έχω λίγο νερό και, ως εκ τούτου, η κορυφή έπεσε κάτω
yuliya_kΑπόσπασμα: Svet Lana
Αλεύρι σίτου - 300 γρ
Αλεύρι σίκαλης - 90 γρ
Πίτουρο σίκαλης 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (10 γρ)
Λάδι λοβό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (45 ml)
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (15 γρ)
Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (12 g)
Μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού (6 g)
Βύνη - 2 κουταλιές της σούπας κουτάλια (ρίξτε 100 ml βραστό νερό και κρυώστε)
Νερό 220 ml
2 κουταλιές της σούπας panifarin
Ψήνω σύμφωνα με το πρόγραμμα σίκαλης - το ψωμί ανεβαίνει καλά, το πορώδες - μας άρεσε. Απλά πρέπει να παρακολουθείτε το κολόμπωκ, έχω λίγο νερό και, ως εκ τούτου, η κορυφή έπεσε κάτω
με μια τέτοια αναλογία σίτου και σίκαλης, (300/90), καλά, ακόμη και πίτουρο σίκαλης (10) - η πανιφαρίνη δεν είναι τόσο σημαντική.
Έτσι μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια χωρίς αυτό. Και η ζύμη είναι πραγματικά υγρή (400 γραμμάρια αλεύρι και 320 νερό, μαζί με βραστό νερό). Ή αφαιρέστε το βραστό νερό από τη συνολική μέτρηση. νερό?
Απόσπασμα: svet_ik
alexis, πείτε μου, σημαίνει η συνταγή σας να μετρά κουτάλια ή συνηθισμένα κουτάλια;
Ναι, και επίσης, ίσως κάποιος θα απαντήσει, βύνη, διάβασα εδώ, μπορεί να είναι διαφορετικό, με έφεραν από το Κίεβο, απλώς λέει βύνη, αλλά τίποτα άλλο ... Είναι κάποιου μπλε χρώματος, απλά δεν το είχα ποτέ πριν το πριόνι. Και στο αλεύρι σίκαλης, εκτός από το ότι είναι αλεύρι σίτου, τίποτα δεν γράφεται ...
Χρησιμοποίησα ένα κουτάλι μέτρησης από την HP για αυτήν τη συνταγή. Έχετε βύνη από το Bakery House; Πρόσφατα πούλησαν ακριβώς αυτό που γράφετε, κανονικό καλό βύνη
Έχετε αλεύρι σίτου Luhanskmlin; Εάν ναι, είναι πολύ καλό.
Δεν έχω δει ταπετσαρία, θεωρητικά υπάρχουν ακόμη περισσότερο πίτουρο, αλλά το σπόρο (Kiivmlin) είναι σαν σιτάρι της υψηλότερης ποιότητας, σχεδόν λευκό.
Στην αρχική συνταγή από το alexis, σχεδόν δεν άλλαξα τίποτα, εκτός από το ότι το αλεύρι σίτου μπορεί να βάλει 50-70 g περισσότερο. Και όλα αποδείχτηκαν καλά και νόστιμα! Και εκεί δεν αναφέρεται η παναφιρίνη (γνωστή και ως γλουτένη), όταν είναι ήδη εκεί, μπορείτε να την προσθέσετε και έτσι ... δεν είναι καθόλου απαραίτητο.
svet_ikyuliya_k, έχω αλεύρι Luhansk, αλλά δεν ξέρω πού πήρε το βύνη, γιατί το έφεραν οι γνωστοί μου, αλλά δεν μπορώ να πω τίποτα για την ποιότητά του, αφού το είδα για πρώτη φορά στη ζωή μου ... Απλώς πιστεύω ότι το όλο θέμα είναι σε κουτάλια ... Έβαλα 4 κουταλιές της σούπας (συνήθως), φαίνεται ότι είναι πολύ πιο μετρημένο, αλλά σήμερα διάβασα κάπου στον Διαχειριστή ότι είναι συνηθισμένο εδώ να γράφω όλα τα μαζικά μέτρα μετρώντας κουτάλια, οπότε τώρα είμαι απόλυτα μπερδεμένος, σε ποια κουτάλια μετρά όλοι εδώ ... και διάβασαν όλοι αυτό το υλικό για τη μέτρηση κουταλιών
Svet lanaΑπόσπασμα: yuliya_k
με μια τέτοια αναλογία σίτου και σίκαλης, (300/90), καλά, ακόμη και πίτουρο σίκαλης (10) - η πανιφαρίνη δεν είναι τόσο σημαντική.
Έτσι μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια χωρίς αυτό.Και η ζύμη είναι πραγματικά υγρή (400 γραμμάρια αλεύρι και 320 νερό, μαζί με βραστό νερό). Ή αφαιρέστε το βραστό νερό από τη συνολική μέτρηση. νερό?
Συνολική ποσότητα νερού 320 ml μαζί με βραστό νερό. Το υπερβολικό νερό μπορεί να αφαιρεθεί από το πίτουρο, επειδή το ψωμί στο εσωτερικό δεν είναι υγρό, έχει αυξηθεί καλά και ψημένο, όλα τόσο πορώδη
Λεβίκalexis, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το δοκίμασα στο Mulinex 5004 μου! Πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού στη συνταγή. χωρίς γλουτένη. Ψημένο 1,10! Vkusnotiischaaa !!!!!!!!!!
Το ψίχουλο είναι ψημένο και πορώδες, η κορυφή υψώνεται, ..... αλλά δεν σηκώθηκε Τι έκανα λάθος ???
.................
Όσο περισσότερο τρώω, τόσο περισσότερο μου φαίνεται ότι η κρούστα είναι σκληρή Φαίνεται ότι δεν παρεκκλίνει από τη συνταγή που δόθηκε
καλσιζόληΕυχαριστώ πολύ, alexis, για τη συνταγή για ένα τόσο υπέροχο ψωμί. Αποφάσισα να αλλάξω την τεχνολογία ψησίματος: πρώτα, τη λειτουργία "ζύμης", μετά 45 λεπτά δοκιμής και τέλος ψήσιμο για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς. Ευχαριστώ και πάλι.
Μαρίalexis, ήθελα να σας ρωτήσω, τι είδους ζύμη λαμβάνεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δηλαδή, σχηματίζεται το κουλούρι; Διαφορετικά, σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, το kolobok δεν ήθελε να σχηματιστεί, λερώθηκε στους τοίχους.
yuliya_kΜάρι, σχετικά με το κουλούρι σίκαλης, διαβάστε το Διαχειριστή (πληκτρολογήστε την αναζήτηση "Κουλούρι σίκαλης", το θέμα είναι "Σιτάρι-φαγόπυρο σίτου ή κάτι τέτοιο). Αποδεικνύεται ότι δεν είναι καθόλου κουλούρι. Θα εισήγαγα ένα υπερσύνδεσμος, αλλά δεν μπορώ
Και η συνταγή από το βιβλίο συνταγών Mulinex μπορεί να απορριφθεί, αυτό έχει συζητηθεί πολλές φορές στον ιστότοπο ...
Και η συνταγή από το βιβλίο συνταγών Mulinex μπορεί να απορριφθεί, αυτό έχει συζητηθεί πολλές φορές στον ιστότοπο ...
Ίρισκα21alexis, μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, είναι αυτή η συνταγή για το βάρος ενός καρβέλι;
Μαρί, τώρα ψήνω αυτό το ψωμί, έχω προσθέσει μόνο panifarin, οπότε δημιούργησα ένα kolobok αμέσως, στην αρχή της ζύμωσης. Πιο συγκεκριμένα, όχι ένα κουλούρι, αλλά ένα επιμήκη λουκάνικο.
Μαρί, τώρα ψήνω αυτό το ψωμί, έχω προσθέσει μόνο panifarin, οπότε δημιούργησα ένα kolobok αμέσως, στην αρχή της ζύμωσης. Πιο συγκεκριμένα, όχι ένα κουλούρι, αλλά ένα επιμήκη λουκάνικο.
pavpanΚαλό απόγευμα. παρακαλώ πείτε μου ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ξηρό kvass αντί για βύνη
ΑυστηρόςΜπορώ. Το ξηρό kvass περιέχει βύνη σίκαλης.
ΊναραΌλοι αγαπούν το ψωμί Borodino
Θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας
Σας ευχαριστώ!!!!!!!
Θα μαγειρέψω σύμφωνα με τη συνταγή σας
Σας ευχαριστώ!!!!!!!
ΕυάεροςΠαραθέτω, αναφορά:
Το πρόγραμμα "Borodinsky" διαρκεί 3,50, αλλά το ίδιο πρόγραμμα για τη σίκαλη, αλλά η συνταγή λέει ότι η ώρα είναι 4. 10
Γεια σε όλους! θέλω να ρωτήσω - Πόσο διαρκεί το πρόγραμμα "Borodino bread" στο φούρνο Moulinex. Στο Panasonic μου υπάρχει μόνο το πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης που διαρκεί 3 ώρες και 30 λεπτά.
vit_dneprΑυτή τη στιγμή το ξεκίνησα με μια συνταγή, πρόσθεσα 2 ακόμη κουταλιές της σούπας ρεύμα. κουταλιές της σούπας γλουτένη για λαμπρότητα, θα αποδειχθεί για την επίτευξη του στόχου σας
Έψησα το ψωμί, αλλά η στέγη κατέρρευσε πολύ, ειδικά σε σύγκριση με το ζύμωμα του πρώτου προγράμματος, βγήκε πολύ ωραία πάνω του. Σκέφτομαι να το δοκιμάσω στο κύριο πρόγραμμα ψησίματος (δηλαδή το πρώτο). Έχω επίσης Mulenex 500230
Έψησα το ψωμί, αλλά η στέγη κατέρρευσε πολύ, ειδικά σε σύγκριση με το ζύμωμα του πρώτου προγράμματος, βγήκε πολύ ωραία πάνω του. Σκέφτομαι να το δοκιμάσω στο κύριο πρόγραμμα ψησίματος (δηλαδή το πρώτο). Έχω επίσης Mulenex 500230
Alexa-χαΣυστατικά
Αλεύρι σίκαλης 350 g
Αλεύρι σίτου 200 g
Νερό
(εκ των οποίων παίρνετε 100 ml για βύνη παρασκευής και κόλιανδρο) 400 ml
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη 1,5 κουτ
Κόλιανδρο αλεσμένο 0,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Κόλιανδρο - (για ψέκασμα) 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Προσδιορίστε το ποσό της βύνης. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Αλεύρι σίκαλης 350 g
Αλεύρι σίτου 200 g
Νερό
(εκ των οποίων παίρνετε 100 ml για βύνη παρασκευής και κόλιανδρο) 400 ml
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη 1,5 κουτ
Κόλιανδρο αλεσμένο 0,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Κόλιανδρο - (για ψέκασμα) 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Προσδιορίστε το ποσό της βύνης. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Κ. NivimΗ συνταγή δεν δείχνει την καταμέτρηση. βύνη;
