Αρτοποιός LG HB-2001BY (με λειτουργίες γιαουρτιού και βουτύρου)

εδώ είναι όλα όσα συνοδεύουν το κιτ:



Γενικά, είμαι ευχαριστημένος με την αγορά! θα δοκιμάσουμε και θα πειραματιστούμε. Είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα να μαγειρεύω γιαούρτι και βούτυρο σε αυτό. Νομίζω ότι έτσι θα αποδειχθεί ..
Πώς μαγειρεύω - σίγουρα θα γράψω για τα αποτελέσματα!
Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας. Η αναφορά έληξε

[βαλούσκα]

βαλούσκα , αλλά πείτε μας με περισσότερες λεπτομέρειες πώς αυτή η σόμπα σας παρασύρθηκε, χωρίς να υπολογίζετε τα παραπάνω 200 UAH (η οποία από μόνη της δεν είναι ένας μικρός λόγος)!

[γλυκα]

γλυκα, εάν (τίποτα, τι στο "εσείς";) εννοείτε την επιλογή μεταξύ του 2001 και του 3001 ... τότε διαφέρουν μόνο στο ότι υπάρχει ένας διανομέας στο 3001, και το 2001 δεν είναι. Αντίθετα, ένα παράθυρο έτσι ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε τη διαδικασία. Αυτή είναι η διαφορά. Ίσως θα είχα αγοράσει 3001. Αλλά δεν ήταν σε απόθεμα .. Και ήθελα εδώ και τώρα)) έτσι ώστε σήμερα να είναι ευθεία και να φέρεται)
Αμφισβήτησα ότι θα έβαζα τα γλυκά για τη νύχτα, αλλά δεν μπορούσα να ρίξω τίποτα. Και με ένα διανομέα, όλα είναι στη μηχανή. Και όταν διάβασα τις οδηγίες για το 2001, παρατήρησα τι γράφτηκε εκεί: αν ψήνεις χωρίς χρονοδιακόπτη, τότε πρέπει να ρίξεις τα πρόσθετα σε ένα σήμα. και αν με χρονοδιακόπτη, τότε απλά πρέπει να αφήσετε τα πάντα ταυτόχρονα. Νομίζω λοιπόν ότι ένας διανομέας δεν είναι πολύ απαραίτητο για μένα) αν και, αν ήταν, δεν θα το αρνηθώ)

[βαλούσκα]

βαλούσκα , στο "εσύ" και ο μόνος τρόπος! όχι, εννοώ, πώς σας άρεσε σε σύγκριση με άλλους; Έχω ένα λιμπέρτο ​​- αυτό, όπως το καταλαβαίνω, είναι σαν μια ραπτομηχανή σαν "γλάρος" και τίποτα, αλλά κάτι δεν μου ταιριάζει καθόλου. έτσι ενδιαφέρομαι για τους άλλους. μπορούμε να δώσουμε στη μαμά μου ...

καθαρό) μετά με σειρά))
Γενικά πιστεύω ότι αν αγοράσετε μια τεχνική, είναι καλή), έτσι μπήκα αμέσως στην Panasonic. 255 ενδιαφέρονται αμέσως. Το διάβασα. όλα είναι καλά και το πιο σημαντικό - πολλά γράφουν - αξιόπιστα. Όμως .. μια φορά τη φορά δεν είναι απαραίτητο - επομένως υπήρχαν κριτικές τόσο ότι κάτι δεν λειτούργησε, όσο και για βλάβες. (όπως αλλού κατ 'αρχήν). Είναι το ίδιο με τα προγράμματα ξυλείας 450 ... 5 που μπορούν να προγραμματιστούν εκεί. και έτσι με την Panasonic είναι παρόμοια. Αλλά απέχω ακόμη από τον προγραμματισμό, αλλά γενικά, συνειδητοποίησα ότι μπορείτε να τα πάρετε καλά χωρίς προγραμματισμό))
Ο Moulinex κοίταξε. Μου άρεσε ο παρασκευαστής ψωμιού με καλούπια για μπαγκέτες .. αλλά για κάποιο λόγο η ψυχή δεν λέει ψέματα στο moulinex .. όλα φαίνεται να είναι καλά, τόσο ο σχεδιασμός όσο και οι λειτουργίες, αλλά δεν αγοράζω (και όχι μόνο με τον κατασκευαστή ψωμιού, για κάποιο λόγο τα χέρια μου δεν φτάνουν ποτέ στο moulinex). και η τιμή του μοντέλου με θήκες μπαγκέτα απέρριψε αμέσως αυτήν την επιλογή.
Λοιπόν, επιπλέον, αφού με ενδιαφέρει κάποιο είδος τεχνικής - ψάχνω για πολλές κριτικές. Δεν μου άρεσαν πραγματικά οι κριτικές για το Moulinex.
Οι υπόλοιπες εταιρείες, κατά κάποιον τρόπο δεν το σκέφτηκα.
και μετά απλώς τυχαία στον ιστότοπο του διαδικτυακού καταστήματος, συνάντησα μια περιγραφή της εστίας 3001 ... και με κάποιον τρόπο με ενδιέφερε. ανέβηκε για να δει τις λειτουργίες, σχόλια. από λειτουργίες φαίνεται ότι όλα είναι εκεί, σύμφωνα με κριτικές - δεν βρέθηκαν τόσα πολλά. αλλά όλα είναι φυσιολογικά. εδώ το μάτι έπιασε ένα άλλο μοντέλο 2001 ... όσον αφορά τις λειτουργίες επίσης, μόνο χωρίς διανομέα. Αναρριχήθηκα για κριτικές - υπάρχουν περισσότερες κριτικές από περίπου 3001 και επίσης όλες θετικές.
οι κριτικές παίζουν ρόλο και για μένα.
και φυσικά η τιμή. Σκέφτηκα έτσι, οποιαδήποτε τεχνική μπορεί να σπάσει. Πόσο τυχερός είσαι. και η Panasonic μπορεί να σπάσει ...
Και ένας ακόμη παράγοντας είναι ότι δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με έναν κατασκευαστή ψωμιού. Νόμιζα ότι δεν ξέρεις ποτέ, ίσως θα το αγοράσω, μία ή δύο φορές θα φτιάξω ψωμί ή γιαούρτι και θα το πετάξω ... ίσως δεν θα λειτουργήσει. λοιπόν, κάθε είδους τέτοιες σκέψεις.
Υπάρχουν λοιπόν πολλοί παράγοντες κατ 'αρχήν. Λοιπόν, γνωρίζετε, η λειτουργία YOGURT και OIL ήταν ιδιαίτερα ελκυστική. το γιαούρτι θα ήταν καλό για μένα - για το στομάχι .. και ο MCH τρώει το βούτυρό μου σε τόνους)) οπότε σκέφτηκα ότι ήταν καλύτερο να το κάνω μόνος μου, τουλάχιστον θα ξέρω από τι προέρχεται .. (καλά, αν πετύχω)
Αλλά στην Panasonic δεν υπάρχει λειτουργία λαδιού.
Συμπέρασμα: η λειτουργία του βουτύρου και του γιαουρτιού, η τιμή, το παράθυρο είναι δροσερό) αν και, νομίζω ότι ΔΕΝ είναι απαραίτητο, αλλά μια ωραία προσθήκη ... η έλλειψη διανομέα δεν είναι κρίσιμη για μένα, δεν χρειάζομαι προγραμματισμό.
Ναι, λοιπόν, επικοινωνήσαμε μαζί της με την υπηρεσία LG. Τα πάντα επισκευάστηκαν κανονικά. Έτσι, αν ξαφνικά σπάσει (pah-pah-pah) ξέρω πού να πάω))

Ναί. Μου αρέσει επίσης αυτό το σχέδιο περισσότερο από αυτό της Panasonic. Κοίτα)

Ω, πόσο ωραία έχετε ζωγραφίσει τα πάντα! γιαούρτια, ωστόσο, σε μια αργή κουζίνα εδώ σε ένα σώμα, αλλά όταν η συσκευή είναι ακόμα κάτω και ακονισμένη - γενικά δροσερή! και ρίξτε έναν σύνδεσμο σχετικά με τις λειτουργίες του pechura σας για να το διαβάσετε.

Καλημέρα)
Ξέρετε, κοίταξα επίσης το multicooker)) αλλά δεν βρήκα ποτέ έναν επιτακτικό λόγο να το αγοράσω)) ναι, πιθανώς, δεν χρειάζεται να τα ψάξω ακόμα)))) Δεν θα τραβήξω άλλη μία αγορά τώρα))

Εδώ είναι μια περιγραφή της σόμπας μου:

Αντίθετα, θα γράψω με τη σειρά. Πρώτα συνάντησα αυτήν την περιγραφή 3001

🔗

τότε είδα εκεί για το 2001 μου

🔗

Λοιπόν, τότε άρχισα να συγκρίνω

🔗

Είναι αλήθεια, σε σύγκριση είναι γραμμένο ότι το 3001 έχει επίσης ένα παράθυρο προβολής. αλλά κάπου στις κριτικές διάβασα ότι αυτό είναι λάθος και εκεί, αντί για το παράθυρο προβολής, βρίσκεται αυτός ο διανομέας. Αλλά για τη ζωή μου, δεν θυμάμαι πού το διάβασα. Έτσι δεν θα υποστηρίξω, γιατί εγώ ο ίδιος δεν είδα, δεν ένιωσα. αλλά αν κάτι - λάβετε υπόψη

Και εδώ είναι οι κριτικές:

🔗

Εδώ είναι μέρος της διαδρομής που έκανα για να επιλέξω και να αγοράσω τον βοηθό μου)))

Έκανε το "Chocolate Cupcake" σήμερα από ένα βιβλίο συνταγών. Τόσο νόστιμο. Yum Yum Yum

Λοιπόν, αυτό έφτασε στο σύνταγμά μας !!! Συγχαρητήρια για την αγορά ενός βοηθού !!! : λουλούδια: Έχω το Elechka μου για 4 μήνες και έχουμε γίνει πολύ φίλοι μαζί της, ψήνουμε ψωμί κάθε μέρα, κάθε μέρα με κάνει ευτυχισμένο ...

[γλυκό]

γλυκό, ευχαριστώ!) Ξέρετε, το έχω μόνο για την τρίτη ημέρα, αλλά δεν μπορώ να πάρω αρκετά από όλα)) Τώρα ζυμώνω τη ζύμη, θέλω να φτιάξω μια μπαγκέτα)
Παρεμπιπτόντως, βλέπω ότι έχετε τον ίδιο κατασκευαστή ψωμιού!) Λοιπόν, να είστε τόσο ευγενικοί, μοιραστείτε ένα μυστικό, προσπαθήσατε να φτιάξετε γιαούρτι και βούτυρο σε αυτό;) Εάν ναι, από τι φτιάχτηκε, πώς συνέβη;)

Λοιπόν ... έκανα γιαούρτι, αλλά τώρα σταμάτησα κάτι ... Αγόρασα τον εαυτό μου Mulya (αργή κουζίνα), σχεδόν αμέσως μετά την HP, οπότε ακόμα δεν μπορώ να πάρω αρκετό από αυτό :) Φτιάχνω γιαούρτι έτσι: "Υγεία" γάλα 6% + Γιαούρτι Activia (χωρίς πρόσθετα - κλασικό) + γάλα σε σκόνη 1-2 κουτ. , ή κρέμα ... δεν είναι φθηνή. Είναι αλήθεια ότι προσπάθησα να το φτιάξω από σπιτικό γάλα (άφησα την κρέμα, αλλά προφανώς είχαν χαμηλά λιπαρά). αλλά τα πειράματά μου δεν έχουν τελειώσει ακόμα ... θα προσπαθήσουμε ξανά ...

Yasnenko) και χθες έριξα 15% ξινή κρέμα)) καλά, ήθελα να δω πώς θα γινόταν εκεί φυσικά, δεν συνέβη τίποτα. Μόνο στον αναμίκτη σχηματίστηκε λίγο λάδι ... καλά, κατ 'αρχήν, δεν περίμενα τι θα συνέβαινε. ειδικά επειδή η ξινή κρέμα έχει περάσει και στη διάρκεια ζωής. Τότε έχυσα το γατάκι - το έφαγα με ευχαρίστηση)))
και η καλή ξινή κρέμα του παζάρι θα βγει σίγουρα λίγο ακριβή ... αν και το βάζο είναι στο ψυγείο. το έφερε σήμερα. και τώρα λύνω ένα δίλημμα: αφήνω την ξινή κρέμα μόνη της ή προσπαθώ να φτιάξω βούτυρο
Ευχαριστώ για τη συνταγή γιαουρτιού και έχω ήδη βάλει το γιαούρτι στο μαγείρεμα πριν από μερικές ώρες. Πήρα ένα λίτρο γάλακτος και 150 ml γιαούρτι Zhivia χωρίς πρόσθετα και χωρίς ζάχαρη (όπως ενεργοποιήσεις). Περιμένω να δω τι θα συμβεί) Και μετά θέλω να αναμιχθώ με μαρμελάδα φράουλας. Γενικά, όλοι περιμένουν ένα θαύμα)))

Τώρα θα είσαι με ένα θαύμα κάθε μέρα, και μόλις μαγειρεύω ψωμί φαγόπυρου Fugaskin-yum-yum ...

Τότε έχυσα το γατάκι - το έφαγα με ευχαρίστηση)))

και η γάτα δεν θα σπάσει τίποτα ;;; στο ψωμί !!! προσθέτουμε τα πάντα στο ψωμί και όλοι θα είναι ευτυχείς

και η γάτα δεν θα σπάσει τίποτα ;;; στο ψωμί !!! προσθέτουμε τα πάντα στο ψωμί και όλοι θα είναι ευτυχείς

Ναι, αφήστε τον να διασκεδάσει)))) Έχω ακόμα μισό πακέτο από την ξινή κρέμα που έχει απομείνει)
αλλά δεν έχω φτάσει ακόμη με ψωμί με ξινή κρέμα, μπορείτε να μου πείτε μια δοκιμασμένη και νόστιμη συνταγή;)

[βαλούσκα]

βαλούσκα , σε όποιος Στη συνταγή, αντικαθιστάτε το νερό με ξινό γάλα ή απλά γάλα και η μαγιά λέει ένα μεγάλο ευχαριστώ!

Παρεμπιπτόντως, αναφέρομαι για το γιαούρτι. Το έβαλα στις 8 η ώρα. Αλλά άφησα ένα πράγμα. Στο τέλος άνοιξα το φούρνο και ήταν πολύ ζεστό στην κουζίνα. Σε γενικές γραμμές, όταν έβγαλα το γιαούρτι - υπήρχε λίγο τυρόγαλα στην κορυφή. Το διέρρευσα. Το γιαούρτι ήταν παχύ, αλλά με μικρά κομμάτια. Το δοκίμασα. Η γεύση μου θύμισε το κεφίρχικ. Το μίξαμε με ένα μίξερ, προσθέτοντας μαρμελάδα φράουλας, αποδείχθηκε κάτι σαν να πίνω γιαούρτι. Έριξα στον εαυτό μου ένα ποτήρι. (Ήταν ακόμη ζεστός) Έδωσα στον MCH να δοκιμάσει ... πρώτα δοκίμασε προσεκτικά κάτι και το άφησε στην άκρη. Νόμιζα ότι δεν θα. Πήγα στην κουζίνα για να βάλω το γιαούρτι στο ψυγείο. Επέστρεψα - το ποτήρι είναι ήδη άδειο))))
Έπινα τα πάντα))) Σε γενικές γραμμές, ανέβηκα στο ψυγείο, έριξα στον εαυτό μου ένα άλλο ποτήρι. Έχει ήδη κρυώσει λίγο. έγινε παχύρρευστο, και νιώθω κόκκους ... Μετά από λίγο κοίταξα στο βάζο - εκεί ο ορός έχει ήδη αρχίσει να διαχωρίζεται. Σε γενικές γραμμές, έριξα όλο το πράγμα σε γάζα. και το πρωί έβγαλε μια τρυφερή στάρπη από το ψυγείο. Δεν έχει τίποτα, λίγο ξινό.
Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ τυρί cottage από αυτό) Τώρα είναι μόνο στον κατασκευαστή ψωμιού) Και ο ορός γάλακτος περιμένει την ώρα του στο ψυγείο)

Και έτσι ήθελα να ρωτήσω μετά την αναφορά μου. Αφού αναμίξαμε το γιαούρτι με ένα μίξερ, χύσαμε λίγο για τη μαγιά (πριν προσθέσω τη μαρμελάδα). Εδώ είναι στο ψυγείο. Επιπλέον, η μάζα είναι ομοιογενής. ο ορός δεν διαχωρίστηκε. Και δεν καταλαβαίνω αν η μαρμελάδα θα μπορούσε να το επηρεάσει αυτό; ή τι ??? Γιατί πήρατε τυρί cottage και γιαούρτι από το ίδιο; και όμως, μπορεί αυτή η μαγιά να χρησιμοποιηθεί την επόμενη φορά αντί της Ζιβίας;
Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα βάλω στις 6 η ώρα.
Και όμως, για το γάλα σε σκόνη. Απ 'όσο καταλαβαίνω, προστίθεται να κάνουμε το γιαούρτι πιο παχύ; αλλά δεν δίνει επίγευση;
Και έτσι ώστε να μην υπάρχει ξινή - μπορεί να προσθέσει ζάχαρη; και πότε μπορεί να προστεθεί ζάχαρη; Πριν αναμίξετε γάλα και ξινή ή όταν το γιαούρτι είναι έτοιμο;

Ναι, χρειάζεται μόνο λίγο περισσότερο κεφίρ. διαβάστε τα θέματα ψωμιού για αρχάριους υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για αυτό!

Σας ευχαριστώ!) Έχω ήδη διαβάσει κάτι εκεί, αλλά δεν έχω φτάσει ακόμη στο Kefir)))

δεν είναι μια έκρηξη για να πλημμυρίσετε εδώ για το γιαούρτι, αλλιώς οι μοντερνιστές θα κάνουν a-ta-ta πηγαίνοντας στο θέμα γιαουρτιού (και, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν απαντήσεις σε όλες σχεδόν τις ερωτήσεις σας) εκεί είναι πιο λογικό να συζητάμε. και όταν όλα λειτουργούν, γράψτε εδώ με μια μεγάλη συνταγή γιαουρτιού στο HP :)

για το γιαούρτι εδώ δεν είναι μια έκρηξη στην πλημμύρα, αλλιώς οι μοντερνιστές θα κάνουν α-ta-ta να πάνε στο θέμα του γιαουρτιού (και, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν απαντήσεις σε όλες σχεδόν τις ερωτήσεις σας). είναι πιο λογικό να συζητάμε. και όταν όλα λειτουργούν, γράψτε εδώ με μια μεγάλη συνταγή γιαουρτιού στο HP :)

aaa)) Απλώς σκέφτηκα ότι ήταν δυνατό εδώ, γιατί το γιαούρτι δεν είναι φτιαγμένο σε όλους τους κατασκευαστές ψωμιού, αλλά απλά με ενδιαφέρει να μαγειρεύω σε αυτό

Βλέπω. αλλά οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας αφορούν το γιαούρτι. γιατί προφανώς σε υπερθέρμανσε. παρεμπιπτόντως, δεν προσθέτω καθόλου γάλα σε σκόνη, αλλά μια κουταλιά γιαούρτι αξίζει τον κόπο!

Υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος και ζύμης;

Υπάρχει ξεχωριστό πρόγραμμα ψησίματος και ζύμης;

Ναι υπάρχει. Μόνο το πρόγραμμα ψησίματος ονομάζεται "Cupcake"

Ναι, μου αρέσει αυτή η επιλογή. Panasonic Δεν θέλω να κοιτάξω προσεκτικά τα σκι (Το μουλάχκα μου είναι πολύ παλιό) Οπότε ευχαριστώ για τις πληροφορίες

[Motrya]

Motrya, καθόλου) ξέρετε, προσωπικά είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον νέο βοηθό μου! Έχει όλες τις απαραίτητες λειτουργίες. Ό, τι μαγειρεύω σε αυτό - και δεν μένει αδρανές για μένα - αποδεικνύεται υπέροχο! Τώρα, για δέκατη φορά, έφτιαξα ψωμί. Πήρα τη βάση μου με μουστάρδα από το βιβλίο συνταγών ως βάση, μόνο έχω ήδη ονειρευτεί λίγο. Αφαίρεσα τη σκόνη γάλακτος, αντί για νερό - ζωμό πατάτας, περισσότερο αλεύρι και πρόσθεσα φρέσκο ​​άνηθο. Αποδείχθηκε νόστιμο)
Καλά ψώνια!

Εδώ είμαι στις τάξεις σας. Αγόρασα το σκι μου στις 25 Μαΐου.Υπέροχα cupcakes! Εξαιρετικό βούτυρο (φτιάχνω από κρέμα παζάρι, αν και σταματάω τη διαδικασία κτυπήματος 30-35 λεπτά μετά την έναρξη και μετά κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή). Νόστιμο γιαούρτι, τρυφερό και παχύ! Και το ψωμί είναι γενικά ένα παραμύθι, αν και δεν έχουν δοκιμαστεί ακόμα όλες οι συνταγές. Δεν μπορώ να το φέρω αρκετά!

Εδώ είμαι στις τάξεις σας. Αγόρασα το σκι μου στις 25 Μαΐου. Υπέροχα cupcakes! Εξαιρετικό βούτυρο (φτιάχνω από κρέμα παζάρι, αν και σταματάω τη διαδικασία κτυπήματος 30-35 λεπτά μετά την έναρξη και μετά κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή). Νόστιμο γιαούρτι, τρυφερό και παχύ! Και το ψωμί είναι γενικά ένα παραμύθι, αν και δεν έχουν δοκιμαστεί ακόμα όλες οι συνταγές. Δεν μπορώ να το φέρω αρκετά!

Συγχαρητήρια για την αγορά σας!) Αφήστε τον βοηθό να σας κάνει πάντα ευχαριστημένους με επιτυχημένα και νόστιμα αρτοσκευάσματα και γενικά ό, τι θέλετε να μαγειρέψετε!)
Πείτε μου, πόση κρέμα παίρνετε και πόσο βούτυρο λαμβάνεται από αυτό το ποσό; Και αν μπορείτε - δημοσιεύστε μια φωτογραφία του λαδιού)

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Αφήστε τον βοηθό να σας κάνει πάντα ευχαριστημένους με επιτυχημένα και νόστιμα αρτοσκευάσματα και γενικά με ό, τι θέλετε να μαγειρέψετε!)
Πες μου, πόσο κρέμα παίρνεις και πόσο βούτυρο λαμβάνεται από αυτό το ποσό; Και αν είναι δυνατόν - δημοσιεύστε μια φωτογραφία του λαδιού)

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Παίρνω μισό λίτρο κρέμας. Αποδεικνύεται πολύ, δυστυχώς δεν υπάρχουν βάρη, νομίζω ότι πάνω από 400 γραμμάρια.

Το κουτάλι στο δίσκο είναι στην τραπεζαρία, ο δίσκος ήταν γεμάτος. Αυτό παίρνω με μισό λίτρο κρέμας

Σας ευχαριστώ για τη φωτογραφία του λαδιού) ήταν πολύ ενδιαφέρον για μένα πώς αποδεικνύεται) Δεν μπορώ ακόμα να το κάνω. Γιατί σταματάς μετά από 35 λεπτά; Αντίθετα, πώς αποφασίσατε ότι πρέπει να σταματήσετε μετά από τόσο καιρό; ποτέ δεν του έδωσε μια ώρα να κτυπήσει; Ή εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά;

Η πρώτη τηγανίτα, φυσικά, αποδείχθηκε άμορφη. Μία ώρα μετά το μαστίγιο, βρήκα μόλις λιωμένη κρέμα. Τους έβαλα να κτυπήσουν ξανά - ως αποτέλεσμα, η κρέμα χωρίστηκε σε δύο υγρά. Κίτρινο διαφανές πάνω και θολό λευκό κάτω. Τη δεύτερη φορά που αγόρασα την ίδια κρέμα, από την ίδια γιαγιά, την έβαλα για να κρυώσει και άρχισα να παρατηρώ τη διαδικασία, μετά από μισή ώρα ανακάλυψα ότι το βούτυρο μετατράπηκε σε ένα κομμάτι και λίγο λευκό υγρό απολέπιζε, σταμάτησα τη διαδικασία, στραγγίσαμε το βουτυρόγαλα, όπως γράφτηκε στη συνταγή και συλλέξαμε το βούτυρο με μια μαλακή πλαστική σπάτουλα σε ένα δίσκο και το βάζουμε στο ψυγείο. Και πόσο αρωματικό αποδείχθηκε, καθόλου το ίδιο με το κατάστημα! Έτσι κάνω πάντα τώρα.

Ίσως η συνταγή είναι για κρέμα υγρών καταστημάτων. Αλλά με το σπίτι αποδεικνύεται έτσι. Επομένως, παρακολουθήστε τη διαδικασία κτυπήματος και, το πιο σημαντικό, μην το παρακάνετε, διαφορετικά το βούτυρο θα λιώσει και θα αναμιχθεί ξανά με το βουτυρόγαλα.

Παρεμπιπτόντως, περίπου 50 ml βουτυρογάλακτος αποστραγγίζονται, το υπόλοιπο είναι όλο βούτυρο

KOXANA, merci boku για την εμπειρία σας) ας λάβουμε υπόψη) άτομα μόλις σήμερα θα μου φέρουν σπιτική ξινή κρέμα. (δεν υπάρχει κρέμα) Διάβασα ότι μπορείτε επίσης να το κάνετε. Και πραγματικά δεν θέλω να χαλάσω το προϊόν. Θέλω τα πάντα να δουλέψουν) έτσι θα ακολουθήσω τη διαδικασία

[Κοξάνα]

Λοιπόν, έχω μαγειρεύει βούτυρο
Έτσι, το έκανα από πολύ παχιά σπιτική ξινή κρέμα. Είχα μισό λίτρο βάζο ξινή κρέμα. Αλλά αποφάσισα να το κάνω στα μισά για τώρα. (πήρε ακόμη λιγότερο από μισό κουτί). Άνοιξε το σκι και άρχισε να ακολουθεί τη διαδικασία. Περίπου 15 λεπτά αργότερα, είδα ότι το βουτυρόγαλα είχε χωρίσει. Και σύμφωνα με το πρόγραμμα, ολόκληρη η ώρα έχει ρυθμιστεί! ... Είχα την υπομονή για άλλα 5 λεπτά μετά την ανάγνωση της κριτικής σας, ΚοξάναΦοβόμουν ότι θα διακόψαμε το βούτυρο και θα ήταν ακατανόητο τι χάος ... Γενικά, μετά από 20 λεπτά απενεργοποίησα τον αρτοποιό, στραγγίξαμε το βουτυρόγαλα. Δεν ήταν αρκετό. ελαφρώς λιγότερο από 30 ml



Στη συνέχεια, όπως γράφτηκε στις οδηγίες, χύθηκε ένα φλιτζάνι κρύο νερό και αμέσως έχυσε αυτό το νερό. Βάζω το βούτυρο σε ένα μπολ και το βάζω στο ψυγείο.
Το λάδι αποδείχθηκε περίπου 200 γραμμάρια. (Δεν ζύγισα το μπολ εκ των προτέρων, οπότε δεν ξέρω πόσο ζυγίζει. Στη συνέχεια, για ενδιαφέρον, θα το ζυγίσω. Μαζί με το μπολ, το βούτυρο ζυγίζει 250 γραμμάρια. Ένα μπολ πάνω από 50 γραμμάρια δεν ζυγίζει σίγουρα. Έτσι, υπήρχε αρκετό λάδι από αυτήν την ποσότητα. Νόμιζα ότι θα ήταν λιγότερο)

Εδώ φωτογράφισα το λάδι αφού είχε σταθεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.Είναι αλήθεια, σγουρά ρίγες - αυτό έχει ήδη κάνει ο MCH ένα σάντουιτς για τον εαυτό του, ενώ τρέχα μετά από ένα φωτο





Και για το βουτυρόγαλα, λένε οι οδηγίες - παγώστε. Δεν ξέρω, δεν το έχω καταλάβει ακόμη. αλλά το πήρε, το έχυσε σε κανονικό καπάκι και το έβαλε στην κατάψυξη. Λοιπόν, δεν είχα κανένα μικρό δοχείο για να στραγγίσω αυτό το βουτυρόγαλα εκεί
Εδώ είναι.



Να συνοψίσουμε: Για μένα, το κύριο ερώτημα ήταν: είναι χρήσιμη και κερδοφόρα αυτή η επιχείρηση; .. Επειδή το λάδι μας καταναλώνεται με πολύ υψηλή ταχύτητα. Ήθελα να είναι φθηνότερο. Και φυσικά, χωρίς συντηρητικά και επιβλαβή πρόσθετα. Ως αποτέλεσμα, υπολόγισα ότι το σπιτικό βούτυρο δεν λαμβάνεται πολύ, αλλά εξακολουθεί να είναι φθηνότερο από ό, τι αγόρασα. Και σε σύγκριση με τις τιμές του χειμώνα, είναι πολύ. Από μισό κουτί ξινή κρέμα, που κοστίζει 16 εθνικού νομίσματος, (δηλαδή, το μισό κουτί είναι 8 εθνικού νομίσματος), έφτιαξα 200 γραμμάρια βουτύρου. Και το λάδι που αγοράζουμε κοστίζει 9 UAH. και 11 UAH. για 200 γραμμάρια. Και το χειμώνα, αυτό που κοστίζει τώρα 11 UAH - 15 UAH. Δηλαδή, εξοικονόμηση προσώπου Λοιπόν, για όλα τα είδη επιβλαβών πραγμάτων που μπορούν να προστεθούν στο λάδι - έτσι όλα είναι ξεκάθαρα. Όλα φυσικά και υγιή
Γενικά, το έκανα για τον εαυτό μου συμπέρασμα: αυτή η λειτουργία θα είναι σε ζήτηση σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και θα φτιάξω βούτυρο!

Κοξάνα, Εχω μία ερώτηση για εσένα. Πες μου, πώς το κάνεις με το βουτυρόγαλα; παγώνεις ή όχι; και τότε τι κάνεις;

valushka, συγχαρητήρια για την επιτυχία σας!

Σας ευχαριστώ για την εμπειρία σας, τώρα θα ξέρω ότι είναι επίσης ωφέλιμο να φτιάξετε βούτυρο από σπιτική ξινή κρέμα και ότι αυτό διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Έχετε ακόμη και ένα δίσκο σαν δικό μου, με την ίδια αγελάδα, έχω 5 από αυτά σε ένα σετ, με μισό λίτρο κρέμας παίρνω τον πλήρη 3ο μεγαλύτερο δίσκο (είναι κρίμα που δεν έχω κλίμακες). Και μυρίζει σαν αυτό το λάδι ...

Το βουτυρόγαλα συνεχίζει να συλλέγεται σε ένα δοχείο. Στις οδηγίες υπάρχει μια συνταγή για κουλούρια βουτυρογάλακτος, χρειάζεστε 1,5 φλιτζάνι, νομίζω ότι υπάρχει και να το χρησιμοποιήσετε.

[Κοξάνα]

Κοξάνα, ευχαριστώ, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να με καλέσετε μαζί σας: λουλούδια: Το όνομά μου είναι Valya. αλλά μπορεί να φανεί από το ψευδώνυμο

Ω, και έχω μόνο δύο ή τρεις δίσκους από αυτούς ... Κάποτε πήρα μερικά πράγματα από τη μητέρα μου. οπότε δεν ξέρω καν τι είδους χρήματα είναι) Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι είναι επικερδές να κάνουμε!) και ακόμη πιο σημαντικό, τι είναι νόστιμο και υγιεινό!)

Αλλά αναρωτιέμαι αν το βουτυρόγαλα μπορεί απλά να προστεθεί στο ψωμί αντί στο νερό κατά το ψήσιμο ή όχι ... πιθανότατα θα προσπαθήσω να ρίξω αυτό το κατεψυγμένο κομμάτι στο επόμενο ζύμωμα) άτομα κατεψυγμένων 30 ml ούτε εδώ ούτε υπάρχει αδρανής στην κατάψυξη

valushka, και μπορείτε να μου μιλήσετε, ειδικά επειδή έχουμε μια μικρή διαφορά ηλικίας. Και το όνομά μου είναι Oksana Χαίρομαι που σε γνωρίζω

Δεν έχω δοκιμάσει το βουτυρόγαλα αντί για νερό, αλλά δεν θα το έβαζα κατεψυγμένο, μπορεί να έχει κακή επίδραση στην αύξηση του ψωμιού. Φυσικά αξίζει να δοκιμάσετε, αλλά απλά πρέπει να το θερμάνετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Φροντίστε να αποσυνδεθείτε στο αποτέλεσμα

[Καταψύξτε πριν από τη χρήση .... "]

Oksanochka, χαίρομαι που σε γνωρίζω!)

Ξέρετε, τώρα έχω ανοίξει ξανά τις οδηγίες και δεν καταλαβαίνω ... πιθανότατα μπέρδεψαν τη μετάφραση .. ή το κεφάλι μου αρνείται να σκεφτεί τη νύχτα.
Ενότητα ΛΑΔΙΟΥ. Χρησιμοποιώντας το βουτυρόγαλα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί γάλα, όπως συνταγές για πολτούς, σάλτσες, τηγανίτες και βάφλες. Καταψύξτε πριν από τη χρήση .... "

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το προκύπτον βουτυρόγαλα για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ασβέστιο και πρωτεΐνες μιας ψημένης συνταγής, τότε Μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως ή εν μέρει με νερό... Σε αυτήν την περίπτωση, ο όγκος του ψωμιού θα είναι μικρότερος και θα έχει μεγαλύτερη πυκνότητα. Το βουτυρόγαλα πρέπει να ζεσταθεί πριν από τη χρήση για να βελτιώσει την ποιότητά του κατά το ψήσιμο ... "

Φαίνεται ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό αντί για βουτυρόγαλα, αλλά καταλαβαίνω ότι πρόκειται για λάθη μετάφρασης. και η φράση έπρεπε να ακούγεται "ολόκληρο ή μέρος του νερού μπορεί να αντικατασταθεί με βουτυρόγαλα "

Τώρα οι διαφορές. Το πρώτο απόσπασμα λέει ότι το βουτυρόγαλα πρέπει να καταψυχθεί ... και στη δεύτερη, πρέπει να θερμανθεί ... ή είναι για αιωρήματα, σάλτσες, τηγανίτες και βάφλες - κατάψυξη και για ψήσιμο - θέρμανση; ...

και τι έχει ανασταλεί θέμα; κάτι που δεν ξέρω ...

Ήθελα να διαβάσω στα Αγγλικά για να το καταλάβω, αλλά δεν υπάρχει τέτοια σελίδα. Αλλά νομίζω ότι αυτό εξακολουθεί να είναι λάθος αποτύπωμα και πρέπει πραγματικά να είναι "το νερό μπορεί να αντικατασταθεί εν όλω ή εν μέρει με βουτυρόγαλα"

Και για την κατάψυξη / θέρμανση, οπότε νομίζω ότι μετά την κατάψυξη πρέπει να ξαναζέψετε.

Αλλά τι είναι η αναστολή, δεν ξέρω ούτε.

Κοίταξα επίσης. Δεν υπάρχει αυτή η ενότητα σε Ουκρανική ή Αγγλική έκδοση

Και για το θέμα που είχε ανασταλεί, έγινε πολύ ενδιαφέρον)

Μαλλιά στη Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια

Εναιωρήματα: διασπαρμένα συστήματα στα οποία χονδροειδή (διακριτά από το μάτι) στερεά σωματίδια ή σταγονίδια υγρού κατανέμονται ομοιόμορφα στον όγκο του υγρού μέσου. Τα εναιωρήματα είναι σταθερά στην καθίζηση, καθώς οι πυκνότητες της διεσπαρμένης φάσης και το μέσο διασποράς σε αυτές είναι ίσες ή σχεδόν δεν διαφέρουν.

Θέμα ορού https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Ο ορός γάλακτος (γάλα, τυρί cottage, τυρί, από βούτυρο) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψωμί, ψητά, τηγανίτες κ.λπ.

Για ψωμί, μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με την ίδια ποσότητα ορού γάλακτος.

Απλά πρέπει να αναλύσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του ορού γάλακτος. Για παράδειγμα, ο τυρογάλακτος του βουτύρου είναι πολύ πιο παχύς από τον τυρόγαρο τυριού cottage. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσετε λιγότερο βούτυρο ορό γάλακτος ή να μην βάζετε βούτυρο στο ψωμί.

Ο ορός είναι πολύ ευχάριστος για κατανάλωση, ειδικά όταν είναι ζεστός. Προσθέστε χυμό λεμονιού στον ορό γάλακτος για φρουτώδη smoothie

Ο φρέσκος ορός γάλακτος μπορεί να καταψυχθεί και μετά να αποψυχθεί ανάλογα με τις ανάγκες.

Ο ορός έχει καλυφθεί πολλές φορές στο φόρουμ.
Ανακαλύψτε πολλές συνταγές ψωμιού χρήστη - δείτε τους να αντικαθιστούν νερό με ορό γάλακτος

[Το βουτυρόγαλα πρέπει να ζεσταθεί πριν από τη χρήση]

Σε αυτήν την περίπτωση, ο όγκος του ψωμιού θα είναι μικρότερος και θα έχει μεγαλύτερη πυκνότητα. Το βουτυρόγαλα πρέπει να ζεσταθεί πριν από τη χρήση για να βελτιώσει την ποιότητά του κατά το ψήσιμο ... "

Πλήρης ανοησία! Ο ορός γάλακτος συμμετέχει τέλεια στο ζύμωμα της ζύμης και το ψωμί αποδεικνύεται χνουδωτό, νόστιμο, ο ορός γάλακτος έχει καλή ανυψωτική δύναμη !!!

Ο ορός είναι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με περιεκτικότητα σε οξύ που είναι χρήσιμο για τη ζύμη.

Έχω συνεχώς βάζα ορού γάλακτος και ζωμού πατάτας στο ψυγείο - και τα ρίχνω απευθείας κρύο σε έναν κάδο - η ποιότητα του ψωμιού μπορεί να φανεί στις συνταγές και τις φωτογραφίες μου

[διαχειριστής]

Μαλλιά στη Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια

Αιωρήματα: διασπαρμένα συστήματα στα οποία χονδροειδή (διακριτά από το μάτι) στερεά σωματίδια ή σταγονίδια υγρού κατανέμονται ομοιόμορφα στον όγκο του υγρού μέσου. Τα εναιωρήματα είναι σταθερά στην καθίζηση, καθώς οι πυκνότητες της διεσπαρμένης φάσης και το μέσο διασποράς σε αυτές είναι ίσες ή σχεδόν δεν διαφέρουν.

να πάω ξηρούς καρπούς ... Μόνος μου δεν κατάλαβα τίποτα ή πώς;))

διαχειριστής, ευχαριστώ για την αναφορά! ας διαβάσουμε, ξυπνήστε
Και αντί για νερό, χρησιμοποιώ ήδη ζωμό πατάτας (έχω διαβάσει τις δημοσιεύσεις σας). Τώρα αποθηκεύεται στο ψυγείο μου)) και απλώνεται ο τυρογάλακτος από το τυρί cottage)
Τώρα θα χρησιμοποιήσω και το βουτυρόγαλα) ευχαριστώ που με βοήθησες να το καταλάβω

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη δουλειά που έγινε με την απόκτηση βουτύρου, απλά δεν τολμούσα μετά από 2 ανεπιτυχή πειράματα ... Οι γονείς έφεραν γάλα από τη γαλακτοκομία, έκανα την κρέμα κορυφής, αλλά πήρα μια τόσο αηδιαστική κοπριά-brr-r, μετά Δεν το έχω δοκιμάσει, τώρα θα πάω στην αγορά και θα αγοράσω σπιτική ξινή κρέμα, θα δοκιμάσω επίσης ...

[γλυκό]

γλυκό, με σπιτική ξινή κρέμα σίγουρα θα πετύχετε !!!) πώς το κάνετε - γράψτε για τα αποτελέσματα!

και τι γίνεται με την κρέμα. Κοξάνα έγραψε ότι για πρώτη φορά με την κρέμα, το βούτυρο δεν λειτούργησε, διότι το πρόγραμμα στο αρτοποιείο έχει σχεδιαστεί για μια ώρα. Αλλά χρειάστηκαν μόνο 30 λεπτά για την κρέμα! και μετά διέκοψαν και μετατράπηκαν σε κάτι ακατανόητο ... ίσως απλώς διακόπηκε; δεν κοίταξα το δοχείο στο μέσο της διαδικασίας; το βουτυρόγαλα διαχωρίζεται;
αλλά για σπιτική ξινή κρέμα μου πήρε μόνο 20 λεπτά. Τότε συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να παρακολουθώ συνεχώς τη διαδικασία ...

[Σπιτικό βούτυρο]

όχι, valushka, έπεσα περισσότερο από μία φορά ... Νομίζω ότι δεν ήταν βαριά κρέμα, οπότε δεν λειτούργησε ...

Ίσως να είναι χρήσιμο.

Σπιτικό βούτυρο.

[γλυκό]

ευχαριστώ για την αναφορά) Βρήκα αυτό το Temka, αλλά δεν το έχω διαβάσει ακόμη

γλυκό, λοιπόν, αγοράστε βαριά κρέμα ή ξινή κρέμα - και θα πάρετε φοβερό βούτυρο

Διαχειριστής, ευχαριστώ, το έκανα χθες. Πρόσθεσα ένα τρίτο βουτυρόγαλα αντί για νερό και το ψωμί μου έβγαλε. Αποδείχτηκε πάντα υπέροχος, αλλά τώρα καλά, ΠΟΛΥ υπέροχο!

Σκεφτόμουν απλώς πώς να κάνω το γιαούρτι μου λιγότερο λιπαρό, γιατί τρώμε πολύ από αυτό (το φτιάχνω από σπιτικό γάλα - χτυπάει το σχήμα). Και μετά διάβασα ότι μπορείτε να αποφύγετε την κρέμα και να φτιάξετε βούτυρο από αυτά! Θα προσπαθήσω.

valushka "για να πάω ξηροί καρποί ... μόνος μου δεν κατάλαβα τίποτα ή πώς;))"
όχι ..... δεν είσαι μόνος

sweeta "Κορίτσια, ευχαριστώ για τη δουλειά που έγινε με τη λήψη του βουτύρου"
Επωφεληθείτε από την εμπειρία μας

Αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού για τους γονείς μου. Πες μου πώς να φτιάξω ψωμί χωρίς ψύξη και υπάρχει ένα ανάλογο της λειτουργίας ψησίματος σε αυτό;

Ενημέρωση: Κατανοώ ότι οι λειτουργίες της λειτουργίας ψησίματος εκτελούνται από τη λειτουργία cupcake.
Και τι γίνεται χωρίς ψωμί μαγιάς; Λειτουργία ζύμης για ζύμωμα + και στη συνέχεια cupcake;

[webpilgrim]

webpilgrim, με την αγορά σας) αφήστε το φούρνο να ευχαριστήσει τους γονείς σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα!

Ξέρετε, δεν ξέρω για ψωμί χωρίς μαγιά, δεν το έκανα. Αλλά γενικά, ζύμη χωρίς ζύμη (για παράδειγμα, για ζυμαρικά) ζυμώνεται στη λειτουργία ζύμης.

Όσον αφορά τη λειτουργία ψησίματος, έχετε απόλυτο δίκιο. Εκτελείται από τη συνάρτηση KEKS.

Φτιαγμένο γιαούρτι χθες. Το έβαλα στις 6 η ώρα. αποδείχθηκε yum yum) στάθηκε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, έγινε πιο παχύ. Και σήμερα το πρωί το ανάμιξα με φρέσκα σμέουρα. Νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Yum Yum Yum)

Ήρθε η ώρα να αποφασίσετε να αγοράσετε, οπότε οι τελευταίες ερωτήσεις σχετικά με αυτό το μοντέλο
1. Το μαχαίρι παραμένει στο ψωμί ή στον κάδο μετά το ψήσιμο;
2. Είναι το κορυφαίο φλοιό σίκαλης ή γκρίζου ψωμιού καφέ ή μέσο όρο;
3. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψήσουμε ψωμί αλεύρι σίκαλης;

Περιμένω μια πολύ καλή απάντηση