Τηγανίτες από τον Jamie Oliver

Τηγανίτες από τον Jamie Oliver

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	3 τεμ
αλεύρι	120γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ με μια διαφάνεια
γάλα	135 γρ
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι πιο ευαίσθητες και μαλακές τηγανίτες. Φτιαγμένο σε 20 λεπτά, και έφαγε σε 5.

Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.

Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και γάλα στους κρόκους. Ανακατέψτε καλά. Θα πάρετε μια παχιά μάζα.

Χτυπάμε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι και προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά από κάτω προς τα πάνω.

Τηγανίζουμε σε τηγάνι Teflon χωρίς λάδι. Μόνο για το πρώτο μπορεί να λιπαίνεται ελαφρά με μια βούρτσα. Τηγανίζα 3 κάθε φορά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Σημείωση

Τα σχόλιά μου:

Νόστιμο και πολύ τρυφερό. Μπορείτε να φάτε με τα χείλη σας. Η συνταγή δεν περιλαμβάνει ζάχαρη, αφού πρέπει να σερβίρεται με ζάχαρη άχνη, ή με μαρμελάδα, μέλι, συμπυκνωμένο γάλα.
Ο Jamie Oliver είναι τόσο καλός όσο ποτέ!

Καλή όρεξη!

Μίλα, και σε ποιο βαθμό πρέπει να νικήσεις τους λευκούς;

Μίλα, και σε ποιο βαθμό πρέπει να νικήσεις τους λευκούς;

Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά μέχρι να σφίξει ο αφρός Σε ένα μπλέντερ / συνδυασμό, ή ποιος πώς και τι έχει προσαρμοστεί στο μαστίγιο. Μόνο έτσι θα αποδειχθούν μαλακοί. Και μετά, όπως για τη ζύμη μπισκότων, ανακατέψτε απαλά με την υπόλοιπη μάζα.

[Μίλα007]

Μίλα007, αλλά εάν παράγεται μόνο ξηρό γάλα από γάλα, τότε πώς νομίζετε ότι είναι δυνατόν να προσθέσετε λίγο νερό; Θέλω πραγματικά να μαγειρέψω αύριο το πρωί, αλλά φαίνεται πολύ αργά για να τρέξω στο κατάστημα για γάλα.

[Ρούσια]

Ρούσια ... Δοκιμάστε, αραιώστε ως συνήθως. Μου φαίνεται ότι δεν έχει καμία διαφορά. Το γάλα μου (με ψίθυρο) ήταν γενικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα αυγά παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτήν τη συνταγή. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό, όπως σε ένα μπισκότο. Και πρέπει να τηγανίζετε τηγανίτες ΧΩΡΙΣ λάδι! Διαφορετικά, το αποτέλεσμα είναι λάθος!

Είναι αυτό για τη γυναίκα σας; Θα του αρέσει σίγουρα. Πες της ότι η δουλειά της είναι υπέροχη!

Είναι αυτό για τη γυναίκα σας; Θα του αρέσει σίγουρα. Πες της ότι η δουλειά της είναι υπέροχη!

Ω, και γι 'αυτήν επίσης. Εκτός από αυτήν, έχω επίσης έναν ανώτερο "εργάτη" (είναι 12 ετών).
Φυσικά, θα σας πω, αλλά φοβάμαι ότι θα είναι υπερήφανος.

Εδώ είμαι με το δικό μου:

Όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, τρυφερά και πολύ γρήγορα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Τώρα, μερικές σκέψεις για αυτές τις τηγανίτες:
- Πιθανότατα μπορεί να γίνει με κάψιμο.
- εάν δεν πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με αλμυρή γέμιση.
- τα παιδιά εξέφρασαν την επιθυμία την επόμενη ακαδημαϊκή χρονιά να τους δώσω αυτές τις τηγανίτες ως σάντουιτς στο σχολείο.
Ευχαριστώ!!!

Φαίνονται όμορφα και ορεκτικά, αλλά γιατί τηγανίτες; Μοιάζουν περισσότερο με τηγανίτες. Αλλά σήμερα θα δοκιμάσουμε, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Έχει μόνο την πιο λεπτή γεύση !!! Το τμήμα διπλασιάστηκε αμέσως, φοβόμουν. που δεν είναι αρκετό. Και έκανε το σωστό! Είναι αλήθεια ότι δεν είχα ζάχαρη άχνη και το λιπαίνω με λιωμένο βούτυρο απευθείας από το τηγάνι και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη στην κορυφή. Τώρα όλοι ξαπλώνουν ανάποδα ...
Σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο που είναι τόσο γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία!

[Ρούσια]

Ρούσια , izumka , ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια!
Ρούσια , τηγανίτες - όμορφος, χαρούμενος που του άρεσαν τα παιδιά. Τους έφαγα με μαρμελάδα ροδάκινο ... Yummy ...

[Μίλα007]

Μίλα007
Ευχαριστώ και τις τηγανίτες! Δυστυχώς, δεν υπάρχουν φωτογραφίες, αλλά είναι κρίμα, φαίνονταν τόσο όμορφα, χύθηκαν με συμπυκνωμένο γάλα και διακοσμημένα με μισά φράουλες ... αλλά τι είδους φωτογραφία υπάρχει, οι τρώγοντες μου, οι πλάκες μου έσυραν έξω από τα χέρια μου! Θα επαναλάβω σίγουρα μία από αυτές τις μέρες!
Ευχαριστώ !!!

[Ρούσια]

- εάν δεν πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με αλμυρή γέμιση.

Ρούσια, σήμερα το πρωί, όταν έπαιρνα μανιτάρια, σκέφτηκα το ίδιο. Τα Chanterelles είναι ιδιαίτερα καλά αυτή τη στιγμή του χρόνου. Και έχουν ένα ιδιαίτερο άρωμα. Γι 'αυτό έφτιαξα τη σάλτσα chanterelle.
Μίλα, πάρτε την έκθεση

Τηγανίτες με ζάχαρη άχνη



Είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι καλύτερο. Είναι μόνο δύο διαφορετικά πιάτα. Αλλά πολύ νόστιμο.
Τώρα έλεγξα ό, τι μπορούσα να βρω. Και παντού μόνο γλυκές τηγανίτες

Έχει προσπαθήσει κάποιος να αντικαταστήσει τη σκόνη ψησίματος με σόδα + χυμό λεμονιού; Το σώμα δεν δέχεται συνθετική σκόνη ψησίματος.

Αναμιγνύω σόδα και κιτρικό οξύ σε ίσες αναλογίες. Και η σόδα μπορεί να σβήσει με χυμό λεμονιού σαν ξύδι

Ευχαριστώ Tanechka!

[celfh]

celfh, με μανιτάρια νομίζω.
Mila007, αυτό είναι από τη νέα παρτίδα:


Είναι αλήθεια ότι ο πρεσβύτερος μου "μελωδίας" έκανε τηγανίτες, αλλά υπό την αυστηρή καθοδήγησή μου.

[Πλέκω]

Πλέκω Φαντάζομαι αυτό το νόστιμο με συμπυκνωμένο γάλα και φράουλες .... Ω, κρατήστε με τρία !!!

celfh , πολύ ορεκτικό. Και η αυθεντική σάλτσα. Αυτή είναι μια ιδέα! Πράγματι, οι τηγανίτες δεν είναι γλυκές. Μπορείτε να φανταστείτε με σάλτσες με δύναμη και κύριο!

prascovia , φυσικά, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σόδα + χυμό λεμονιού. Αντιθέτως, χρησιμοποιώ κυρίως μόνο μπέικιν πάουντερ.

Ρούσια , το έξυπνο κορίτσι είναι ο βοηθός σου. Τόσο απλό και γρήγορο που το έκανε εύκολα. Σας ευχαριστώ για αυτό το γοητευτικό χαμόγελο !!! Και εγώ χαμογέλασα με γεμάτο στόμα, κοιτάζοντας τη τηγανίτα σας!

Ευχαριστώ πολύ - πολύ νόστιμο και γρήγορο. Μου αρέσει ιδιαίτερα χωρίς λάδι. Δεν καταφέραμε να τραβήξουμε μια φωτογραφία - το έφαγαν, ούτε καν το είδα! : nyam: Φτιαγμένο με σόδα και κιτρικό οξύ - το στομάχι είπε γεια στον κάτοικο του καλοκαιριού! Την επόμενη φορά θα πρέπει να κάνετε διπλό μέρος ταυτόχρονα.

[prascovia]

prascovia Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν αυτές οι τηγανίτες
Φάτε στην υγεία σας!

[Μίλα007]

Όχι, λοιπόν, ο μικρός μου αγάπης ήταν απλώς εθισμένος σε αυτές τις τηγανίτες, σήμερα τους ζήτησε πάλι για πρωινό, του άρεσε πολύ το γεγονός ότι είναι χωρίς λάδι και όχι γλυκό, δηλαδή μπορούν να καταναλωθούν με οποιαδήποτε πρόσθετα για να διαλέξουν, σήμερα τα πίεσε με nutella , ω και νόστιμο λέει!Μίλα007, ευχαριστώ, με έκανε να νιώσω καλά!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ο σύζυγός μου επιμένει ότι αυτές οι τηγανίτες έχουν γεύση ακριβώς όπως τα κουλούρια McDonald's. Τους λειαίνει με κέτσαπ, μαγιονέζα, απλώνει το λουκάνικο και φτιάχνει ένα "μπιφτέκι".
Ποιος έχει παιδιά, ίσως αυτή δεν είναι μια κακή εναλλακτική λύση για την υγιεινή διατροφή, ε;

[Ρούσια]

Ρούσια, Καλά! Τι πολυλειτουργικές τηγανίτες!
Δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα, ακόμη και τηγανισμένα χωρίς λάδι! Και είναι υπέροχο που είναι αλμυρά. Και με αλμυρά μπορείτε και με μαρμελάδα!

Λίγο, ιδιαίτερα χαρούμενος όταν τα αρέσουν στα παιδιά!
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

[Λίγο]

Λίγο, ιδιαίτερα χαρούμενος όταν τα αρέσουν στα παιδιά!

Μίλα007
πολυαγαπημένοςναι, ειδικά αν αυτό το παιδί είναι ήδη 15 ετών! Αν και για μένα ήταν, είναι και θα παραμείνει «μωρό», όπως και εγώ για τη μητέρα μου ...

Εκπαιδεύτηκε σήμερα!
Έψησα τηγανίτες, αλλά διπλασίασα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή: μια μεγάλη οικογένεια
Και πρόσθεσε 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, καλά, δεν μπορούσα παρά να προσθέσω, επειδή ο γιος μου δεν τρώει τηγανίτες με πότισμα και πασπαλίζει, υπάρχουν απλά γλυκές.

Έψησα τηγανίτες σε μια τηγανίτα, έχω Tefal για 4 κομμάτια και σε ένα τηγάνι.
Αποδείχθηκε πιο όμορφο σε ένα τηγάνι.
Σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα και φράουλες το καλοκαίρι, τριμμένο με ζάχαρη.

[Απρίλιος]

Απρίλιοςτι υπέροχες τηγανίτες αποδείχθηκαν
Ήθελα πραγματικά να τρέξω αμέσως στην κουζίνα και να ψήσω
Και με τριμμένες φράουλες - αυτό είναι το ίδιο γευστικό !!!!

Νόστιμα τηγανίτες, πράγματι! Την επόμενη φορά θα βάλω λίγο ζάχαρη.

[Μαμά SONY]

Μαμά SONY , Συμφωνώ μαζί σου! Μου αρέσουν πάρα πολύ

Θα το δοκιμάσω την Τετάρτη, έχουμε μια άδεια. Απλώς ζήτημα τηγανίσματος χωρίς λάδι, τότε πρέπει να καλύψετε με καπάκι;

Δεν καλύπτω συχνότερα. Τηγανίζονται γρήγορα, αλλά όχι σε υψηλή θερμοκρασία, αλλά σε μέτρια

Νόστιμο! Σερβίρεται με σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα - αποδείχθηκε υπέροχο πρωινό!

[κοζίβ]

κοζίβπόσο τρυφερό!
Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα .... σπιτικές τηγανίτες ..... Τι μπορεί να είναι σπιτικό και πιο νόστιμο;

Πώς παίρνουν όλοι τόσο όμορφες τηγανίτες ;! Έβαλα ένα κουτάλι στο τηγάνι, έτσι το σχήμα των τηγανιτών άφησε πολλά να είναι επιθυμητό. Αν και με ταχύτητα ταξιδιού, δηλαδήδεν επηρέασε τη γεύση και την ταχύτητα εξαφάνισης

Εφαρμόστηκα επίσης με ένα κουτάλι. Ήταν η ζύμη πολύ παχιά;

Ναι, η ζύμη ήταν αρκετά παχιά, δεν ήθελε να πέσει από το κουτάλι. Δεν ζύμω το κτυπημένο ασπράδι αυγού στη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ίσως γι 'αυτό; Ήθελα να διατηρήσουν το μεγαλείο τους.
Αλλά νόστιμο αποδείχθηκε - χωρίς λόγια!

Βάζω τη ζύμη σε ένα τηγάνι για δύο κουταλιές της σούπας. κουτάλια για μια τηγανίτα και μετά με το ίδιο κουτάλι δίνω λίγο το σχήμα ενός κύκλου. Κάτι σαν αυτό.

Βάζω τη ζύμη σε ένα τηγάνι για δύο κουταλιές της σούπας. κουτάλια για μια τηγανίτα

Και απλώσαμε τη ζύμη σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για 1 τηγανίτα, αν και δεν ισοπεδώνω τίποτα με ένα κουτάλι, απλώς ρίχνω τη δεύτερη κουταλιά ζύμης αυστηρά στη μέση του πρώτου κύκλου, η ίδια η τηγανίτα απλώνεται σε έναν σχεδόν τέλειο κύκλο ...

Και εγώ, όπως και ο Kroshi, εξαπλώθηκα σε έναν τέλειο κύκλο

οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές, τηγανίζονται με το καπάκι κλειστό σε ένα άδειο τηγάνι. Κανείς δεν προσπάθησε να φτιάξει τη ζύμη το βράδυ, πώς θα γίνει η ίδια η ζύμη; Ο γιος μου το αξιολόγησε σε 2 μεγάλα +, θα ήθελα να έχω άλλη μια πρωινή συνταγή στο κουμπαρά μου

[Μίλα007]

Μίλα007
ψημένο σήμερα, τσάι, ξεκίνησε η Μασλενίτσα
Σε ένα τηγάνι, απλωμένο με ένα ξύλινο κουτάλι, 3-4 κομμάτια το καθένα, λεπτές τηγανίτες-αμερικανικές τηγανίτες ...
Αποδείχθηκε τρυφερές τηγανίτες για δείπνο, με μαρμελάδα, ευχαριστημένη την οικογένεια

Είχαμε αυτές τις τηγανίτες για πρωινό σήμερα. Με μαρμελάδα βερίκοκου και μαρμελάδα βατόμουρου (όποιος θέλει τι). Πολύ νόστιμο και τρυφερό Δεν υπάρχει φωτογραφία, γιατί δεν μου αρέσει να τραβάω μια φωτογραφία - μόλις είχα χρόνο να τηγανίσω, την έσυραν από κάτω από τα χέρια μου

Σεβασμός στον συγγραφέα! οι τηγανίτες είναι εξαιρετικές, έκανα διπλή δόση ταυτόχρονα

Αυτό είναι ναι !!! Αυτά δεν είναι τηγανίτες και τηγανίτες - αυτό είναι κάτι !!! αύριο θα το κάνω με γέμιση. Σήμερα έφυγε με ένα χτύπημα "!!!!!!!!!!

Έκανα τη δεύτερη φορά, χτύπησα τον αφρό ακόμη πιο παχύ, και έβαλα το γέμισμα όταν τηγανίζω. Νόστιμο!

Κορίτσια, το δημοσιεύω όχι για καυχητικά, αλλά για έμπνευση, που δεν έχει ψηθεί ακόμα

Ευχαριστώ και υποκύψουμε για τις υπέροχες τηγανίτες !!! Χαρά και γευστικότητα !! Δεν κάνουμε την πρώτη φορά, πετούν μακριά αμέσως.

Θα εργαστούν στο Orios;
Αναφέρω:
Τους έψησα στην παρασκευή τηγανιτών Orion, αποδείχθηκε 8 κομμάτια. Έφαγαν τα πάντα τόσο γρήγορα που δεν υπήρχε χρόνος και τίποτα να φωτογραφήσουν.
Προσωπικά, δεν μου άρεσε πολύ αυτή η γεύση αυγού, αν και μερικές φορές θα μαγειρεύω για μια αλλαγή. Αλλά η οικογένειά μου έφαγε τα πάντα με μεγάλη χαρά. Ο σύζυγος, που κάποτε ζούσε στις Ηνωμένες Πολιτείες, είπε ότι είχε πολύ τηγανίτα, το σιρόπι σφενδάμνου δεν αρκεί)))
Ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή για ένα γρήγορο και πλούσιο πρωινό, λίγο)))

Νόστιμες τηγανίτες ... τρυφερές και ευάερες ...

[Λίζοκ]

Θα εργαστούν στο Orios;
Αναφέρω:
Τους έψησα στην παρασκευή τηγανιτών Orion, αποδείχθηκε 8 κομμάτια. Έφαγαν τα πάντα τόσο γρήγορα που δεν υπήρχε χρόνος και τίποτα να φωτογραφήσουν.
Προσωπικά, δεν μου άρεσε πολύ αυτή η γεύση αυγού, αν και μερικές φορές θα μαγειρεύω για μια αλλαγή. Αλλά η οικογένειά μου έφαγε τα πάντα με μεγάλη χαρά. Ο σύζυγός μου, που κάποτε ζούσε στις Ηνωμένες Πολιτείες, είπε ότι είχε πολύ τηγανίτα, το σιρόπι σφενδάμνου δεν ήταν αρκετό)))
Ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή για ένα γρήγορο και πλούσιο πρωινό, λίγο)))

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ, Λίζοκ, Γεια!
Αύριο το πρωί θα το φτιάξω στο Oriosha Και έχω επίσης 300g γιαούρτι, οπότε αύριο θα είναι μια μέρα τηγανίτες
Και για το αμερικανικό σιρόπι σφενδάμνου λένε ότι ο Ρώσος ομόλογός μας είναι μέλι

Ήρθα να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις έγινε και σχεδόν όλα έγιναν μαζί! Μερικά κομμάτια έμειναν για μια ώρα
Παρακολούθησα το επεισόδιο με τον Jamie και πήγα να κάνω τηγανίτες από τον Jamie)) Λοιπόν, όχι οπαδός

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, που πρέπει να δοκιμάσετε. Είναι πορώδεις στην περικοπή; Δεν υπάρχει ψητό "κουάκερ" μέσα;