Κέικ "Γυναικεία δάχτυλα"

Το έκανα πολλές φορές: girl_dough: Μου αρέσει πολύ το choux pastry και δεν νομίζω ότι μπορείς να φτιάξεις κέικ από αυτό

Πάρε και το κέικ μου. Η τσάντα δεν βρέθηκε, έβαλα τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού (η γεύση δεν υπέφερε από αυτό) και στη συνέχεια γέμισα γενναιόδωρα τα πάντα με ξινή κρέμα. ΓΕΥΣΗ !!!!
Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ !!!!! Απλό και γρήγορο!

Σκιάχτρο, και ήρθα να πω ευχαριστώ! Έκανα 1,5 μερίδες, μόνο 1 μερίδα επιβίωσε μέχρι τα δάχτυλα να βγουν στο πιάτο. Όλοι ήρθαν να τρέχουν και τόσο διακριτικά μπήκαν στην κρέμα. Έτσι, η κρέμα δεν ήταν αρκετή για μένα, αν και έκανα διπλάσιο τον κανόνα. Έχετε "γυναικεία δάχτυλα" και έχω "Τιτανικό μετά το παγόβουνο", πίσω από μια αξιοπρεπή "ουρά".

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΈχω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
Η γεύση του κέικ προέρχεται από την παιδική ηλικία, όχι, όχι, η μητέρα μου δεν έφτιαξε ένα τέτοιο κέικ για μένα. Από την παιδική ηλικία, γιατί έχει γεύση λιωμένο παγωτό με βάφλα σε ένα πιάτο. Νόστιμο

Έκανα 1,5 μερίδες, αποδείχθηκε 2 μικρά κέικ. Το πρώτο είναι μόνο για να γεννήσουμε μια αδερφή (το ίδιο, χωρίς αλλεργιογόνα), και το δεύτερο είναι για εμάς με τσιπ σοκολάτας



Έφτιαξα κουλουράκια choux με δάχτυλα και κολόμπους, για να καταλάβω πόσο ενδιαφέρον είναι. Στο κάτω μέρος των κέικ έχω δάχτυλα και στην κορυφή υπάρχουν κολόμπους. Μου άρεσαν περισσότερο τα κολόμπους.

Σκιάχτρο, αντέχω μια τεράστια σωτηρία
κλείσαμε το νερό στο σπίτι και πήγα στη πεθερά μου, εκεί έψησα ένα yum
όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά, έκανα μιάμιση μερίδες, και για κάποιο λόγο η κρέμα ήταν 1 μερίδα, ένα μικρό παράθυρο δεν ήταν αρκετό. αλλά έκανα περισσότερο πάγωμα και χύσαμε τα πάντα στην κορυφή. η γευστική περίμενε για τη μοίρα της για περίπου 5 ώρες, τότε τα νεύρα δεν μπορούσαν να το αντέξουν, ανακοίνωσαν μια πτώση
Ακόμα και εκείνοι που δεν ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τα κέικ έτρωγαν, ενώ βοήθησα την κόρη μου να φάει, δεν είχα άλλο
ο σύζυγός μου είπε: και για μένα, η Ksyunya θα ψήνει το ίδιο στο σπίτι
όταν συνειδητοποίησε ότι δεν είχε χρόνο να φωτογραφίσει ήταν πολύ αργά
και αυτό, με τη σειρά του, υποδηλώνει ότι όλα ήταν τρομερά νόστιμα !!!! αλλά είναι ωραίο πώς
ευχαριστώ για τη συνταγή σας

πί. συ. Θα γλυπτώ ​​ξανά τις επόμενες μέρες, υπόσχομαι να τραβήξω μια φωτογραφία

Πολύ νόστιμο και γρήγορο κέικ. Εννοώ, γίνεται γρήγορα, τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα. Αποφάσισα να το κάνω γρήγορα, οπότε μόλις αναμίξαμε τα ξυλάκια με ξινή κρέμα και έβαλα τη μάζα σε ένα μπολ, αφού έβαλα φιλμ προσκόλλησης Και στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στη συνέχεια το γύρισε σε ένα μπολ, τρίβει τη σοκολάτα και τη διακόσμησε με λουλούδια marmyshkovy.

Βοήθεια!!! η ζύμη απλώθηκε και δεν έχω δάχτυλα, αλλά τεράστια ρολά !!!!!!

Έτσι, το κέικ θα φτιαχτεί από κουλούρια: wow: Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά μόνο το σχέδιο

Έτσι, το κέικ θα φτιαχτεί από κουλούρια: wow: Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά μόνο το σχέδιο

Ναι, ανεβήκαμε πολύ καλά !!!! αποδεικνύεται ότι το κέικ "Κυρίες κυλά"

είναι αποδεκτή η κρέμα εδώ;

[ανικο]

ανικο, τι όμορφο και τακτοποιημένο κέικ έχετε!

Ευχαριστώ! Ο σύζυγός μου ήθελε ένα γλυκό δόντι για πρωινό, οπότε αυτό το γρήγορο αυτοσχέδιο αποδείχθηκε. Και πόσο νόστιμο !!!!!!!!!!!!!

είναι αποδεκτή η κρέμα εδώ;

Η κρέμα είναι επίσης δυνατή, μόνο δεν θα είναι πλέον "Γυναικεία δάχτυλα". Και η κρέμα είναι παχύτερη από την ξινή κρέμα, επομένως δεν θα μουλιάσει τα "δάχτυλα".
Φυσικά, μπορείτε να το λερώσετε με κρέμα και να το αφήσετε στο τραπέζι για μια μέρα, τότε τα "δάχτυλα" θα είναι εμποτισμένα καλά. Αλλά πάλι, το ίδιο το κέικ θα είναι βαρύτερο και η γεύση είναι βουτυρώδης, όχι τόσο ευάερη και ελαφριά όσο από την ξινή κρέμα.

Ο άντρας ήθελε γλυκό για πρωινό

Ουάου ... Καλό πρωινό κέικ.

Απλώς η ξινή κρέμα μου αποδείχθηκε πολύ υγρή ..

Ουάου ... Καλό πρωινό κέικ.

καλά, είναι για γλυκό ...

Καυχιέμαι.
Εδώ είναι ένα τέτοιο κέικ "Γυναικεία δάχτυλα" που είχα στο γιορτινό τραπέζι με την ευκαιρία των γενεθλίων μου:



Δεν είχα χρόνο να βάλω ένα παγωμένο μπουκάλι σαμπάνιας στο παρασκήνιο ...
Δεν υπήρχαν λουλούδια.
ΝΟΣΤΙΜΟ!

ΝΟΣΤΙΜΟ!

Πιστεύω!

Και χαρούμενα γενέθλια!

Έκανα τα πάντα σούπερ 2 φορές, μόνο για κάποιο λόγο πήρα μια υγρή κρέμα, η ξινή κρέμα ήταν 15%, ίσως γι 'αυτό;

Κατά τύχη, με διπλό ποσοστό τροφής, ξέχασα να αυξήσω τον αριθμό των αυγών, αλλά εκπληκτικά, οι εκλέρ αυξήθηκαν και σχηματίστηκε μια κοιλότητα. Αλλά η ξινή κρέμα κτυπήθηκε εκπληκτικά καλά - απουσίαζε για πέντε λεπτά, όταν ήρθε - η κρέμα ήταν γεμάτη από το μπολ μίξερ

[Σκιάχτρο]

Δεν είναι τίποτα που λένε ότι ένα κακό κεφάλι δεν δίνει ανάπαυση στα χέρια του.
Χθες είχα μια τρελή ιδέα για τα προφιτερόλ και άρχισα να ψάχνω μια συνταγή για αυτό το επιδόρπιο στο φόρουμ, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Οι καλοί άνθρωποι με έστειλαν στο Chuchelka, σε αυτό το θέμα. Κοίταξα και αποφάσισα να δοκιμάσω, ειδικά επειδή ο Συγγραφέας δεν ήταν πολύ τεμπέλης και όχι μόνο εξήγησε τα πάντα με λόγια, αλλά και δημοσίευσε φωτογραφίες.
Έφτιαξα τη ζύμη, τη γέμισα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (καινούργια, δεν χρησιμοποιήθηκε ακόμη). Κάλυψε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και το λιπαίνει λίγο, όπως διδάχθηκε. Και τότε ξεκίνησε η διασκέδαση. Η ζύμη από την τρύπα της σακούλας κατηγορηματικά δεν ήθελε να σέρνεται, αλλά προσπάθησε να φύγει με άλλο τρόπο, δηλαδή μέσω της κορυφής. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών των χορών με τυμπάνιο τσάντα, ήμουν στη ζύμη, αλλά στο ταψί υπήρχε κάτι που δεν μοιάζει καθόλου μελλοντικά ψωμάκια.
Συνειδητοποιώντας ότι τα πράγματα δεν θα πάνε καλά, έβγαλε μια μεγάλη σύριγγα ζαχαροπλαστικής από τους κάδους της πατρίδας της. Έσπρωξε τη ζύμη σε αυτήν και με τη βοήθεια ενός ακροφυσίου με ένα μεγάλο "ακροφύσιο" ήμουν επιτέλους (!) Ικανός να φτιάξω περισσότερο ή λιγότερο αξιοπρεπή αντικείμενα.
Το ψήσιμο πέρασε χωρίς υπερβολές, τα κέικ γέμισαν με κρέμα. Νόστιμο!

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για την κύρια τάξη.

PS Ελπίζω ότι δεν ήταν λόξυγκας;

[Sonadora]

Sonadora, τόσο λαμπερό αποδείχθηκε Τόσο καλλιτεχνικά καλυμμένο με σοκολάτα (ή ό, τι έχετε εκεί). Και τι κρέμα;

[Κάβα]

Κάβα , κρέμα - βραστό συμπυκνωμένο γάλα + sl. λάδι. Χύθηκε με σάλτσα σοκολάτας (ήταν έτοιμη).
Είναι γλυκό για μένα, αλλά αποδείχθηκε σωστό για τους τρώγοντες μου.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα ψήνω περισσότερες από μία φορές. Φωτογραφία, δυστυχώς, όχι

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα ψήνω περισσότερες από μία φορές. Φωτογραφία, δυστυχώς, όχι

[Sonadora]

Sonadora

Πολύ λαμπερό, αν και όχι από την πρώτη εξυπηρέτηση ...

φθινόπωρο

Παίρνω το λόγο σου για αυτό!

[Ερωμένη]

Πάρτε και την έκθεσή μου. Έκανε 1,5 μερίδες. Η κρέμα, όπως για μένα, αποδείχθηκε γλυκιά, αλλά η ζάχαρη προστέθηκε κατόπιν αιτήματος του γιου του γευσιγνώστη: Ξινή, ξινή, ξινή .... oooooo!
Ευχαριστώ Ερωμένη για την ιδέα με μια τσάντα συμπίεσης γάλακτος. 1,5 μερίδες ζύμης χωράει ακριβώς σε μια σακούλα γάλακτος λίτρων. Τσίμπησα στην κορυφή με ένα κλιπ, η μύτη - κάτω με αυτό, και εδώ είναι - μια πολύ βολική κορνέτα. Ευχαριστώ Aniko για την ιδέα της τοποθέτησης των δακτύλων - ένα μπολ-φιλμ-κρέμα-δάχτυλα-κρέμα ... - ψυγείο-κοιλιά.
Ένα τέτοιο κέικ είναι ακόμα άθικτο

Και έτσι είναι μέσα (όχι ακόμα στην κοιλιά)

Τσουτσέλκα ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή
Θα τρέξω τις συνταγές του σκιάχτρου για να ψάξω κάτι τέτοιο κακό γευστικός

Scarecrow σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τη λεπτομερή περιγραφή της. Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, τα δάχτυλα είναι πολύ εκλέρ. Ο Σκάλκο προσπάθησε κάποτε να κάνει τη ζύμη κρέμας ποτέ δεν λειτούργησε. Και μετά αποδείχθηκε η πρώτη φορά !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!
Κρέμα ξινή κρέμα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή


Για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει ακόμη περισσότερο χωρίς ξινή κρέμα.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο
Νατάσα, εδώ είμαι τελικά ώριμος για αυτό το κέικ. Έκανα 1,5 μερίδες, αποδείχθηκε μόνο για 3 φύλλα ψησίματος. Λοιπόν, εν συντομία .... δεν είναι νόστιμο, είναι εξαιρετικά νόστιμο !!!! Ενώ έφτιαχνα το κέικ, έσπασα φυσικά 5 κομμάτια. Η ξινή κρέμα 700g δεν ήταν αρκετή, και στο ψυγείο υπήρχε ένα πακέτο 200g κρέμας 38%, καλά, πήγε σε δράση. Ω, δεν το έκοψα ακόμα ..... αλλά ξέρω σίγουρα τι είναι: girl_haha: Είναι κρίμα, δεν υπάρχει αρκετό φως για τη φωτογραφία. Natul, αυτό είναι για σένα. Τρέχω να βάλω επειγόντως ένα σύμβολο συν.

Τι κέικ!

Κορίτσια, είσαι σούπερ! Τέτοια κέικ! Τι σχήμα! Μπράβο!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Ευχαριστώ πολύ για τα δάχτυλά σας! Την προηγούμενη μέρα το έκανα - φάγαμε χθες, τελείωσε πολύ γρήγορα (δεν θα υπάρχουν φωτογραφίες)

[ΣκιάχτροΕυχαριστώ για τη συνταγή !!!!!]

ΣκιάχτροΕυχαριστώ για τη συνταγή !!!!! Γρήγορο, νόστιμο, ασυνήθιστο, ΑΛΛΑ .... υπάρχει ένα μειονέκτημα, σημαντικό - τα δάχτυλα δεν είναι κέικ, το ένα τρίτο εκπλήχθηκε από τον άνεμο, ενώ αποσπάστηκε. Τα νοικοκυριά καταφέρνουν να τσιμπήσουν τα κέικ, σαν να μην είναι αξιοσημείωτο, αλλά εδώ απλά, αηδία, πήγαν, τα πήραν, τα βύθισαν στην κρέμα και ....... στα στόματά τους. Είμαι σε ένα πιάτο, και είναι στο στόμα μου. Ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ από αυτούς που μπορείτε να φάτε αμέσως και μην περιμένετε μέχρι αύριο

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Ευχαριστώ πολύ για τα δάχτυλά σας! Την προηγούμενη μέρα το έκανα - φάγαμε χθες, τελείωσε πολύ γρήγορα (δεν θα υπάρχουν φωτογραφίες)

Λέντσικ, σε πιστεύω. Χωρίς φωτογραφία και μόνο μια λέξη!

Λένχικφλορ

Εάν φτιάξετε ένα μόνο μέρος, δεν χρειάζεται να αρχίσετε να στοιβάζετε το κέικ. Τρώνε τα πάντα πριν αναμίξουν την κρέμα.

Σκιάχτρο, πιστεύω ότι οι συνταγές σας όπως και οποιοσδήποτε άλλος !!!!!!! Εδώ νοικιάζω ένα μίξερ από τη μητέρα μου και ας πάμε ένα κέικ !!! Έχω μόνο ένα μπλέντερ, νομίζω ότι δεν θα το αντιμετωπίσει

BOSCH MSM6700, για μένα, το corolla είναι μάλλον αδύναμο

Σκιάχτρο, πιστεύω ότι οι συνταγές σας όπως και οποιοσδήποτε άλλος !!!!!!! Εδώ νοικιάζω ένα μίξερ από τη μητέρα μου και ας πάμε ένα κέικ !!! Έχω μόνο ένα μπλέντερ, νομίζω ότι δεν θα το αντιμετωπίσει

Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!

Γιατί; Υποβρύχιο μπλέντερ; Θα το κάνει. Η συνοχή της ζύμης είναι παχύρρευστη, αλλά δεν το έκανα με ένα μπλέντερ.

Υποβρύχιο Και τι ακροφύσιο πρέπει να χρησιμοποιήσω τότε; Μου φαίνεται ότι το χτύπημα δεν θα αντιμετωπίσει

Υποβρύχιο Και τι ακροφύσιο πρέπει να χρησιμοποιήσω τότε; Μου φαίνεται ότι το χτύπημα δεν θα αντιμετωπίσει

Έχω ένα σύρμα από ένα υποβρύχιο μπλέντερ μόνο για αυγά. Όλα τα άλλα γίνονται με ένα εξάρτημα κοπής. Συμπεριλαμβάνονται κρέμες, ζύμη muffin, κολλώδης ζύμη, παγωτό μούρων. Η τεχνική είναι αυτή: οδηγήστε σε ολόκληρο το μπολ, συλλέξτε τα άκρα του ακροφυσίου από τους τοίχους και κρατήστε το ελαφρώς υπό γωνία. Εάν καλύψετε τη ζύμη με ένα ακροφύσιο μπλέντερ, όπως ένα καπέλο (από πάνω προς τα κάτω), έχετε ένα εφέ κενού. Θα υπάρχει παγιδευμένος αέρας κάτω από τα μαχαίρια, όπως κάτω από ένα θόλο. Επομένως, το μπλέντερ είναι ελαφρώς κεκλιμένο.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για την κύρια τάξη, τώρα μπορώ να φτιάξω ζαχαροπλαστική και ψημένα προϊόντα από αυτό: smartass: Ένα ξεχωριστό merci για αυτό το κέικ Πόσο ωραίο είναι να εκπλήσσει τους επισκέπτες με σπιτικά κέικ. Και αυτό το κέικ είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, και το πιο σημαντικό είναι νόστιμο !!!

Εφτιαξα! Αντί για σύριγγα, πήρα μια πλαστική σακούλα και έκοψα μια τρύπα - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο)))))))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο: -Αν κάνετε ένα μερίδιο, δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε το κέικ!

Ναι, συμφωνώ, οπότε έκανα 2 μερίδες ταυτόχρονα, επέζησα μόνος μου μέχρι τις διακοπές. Ευχαριστώ και πάλι!

Και είμαι και πάλι με ένα πονεμένο σημείο. Είναι δυνατόν να φτιάξετε αυτό το κέικ στην κατώτερη βαθμίδα, ακόμα και κάτω από τη μαστίχα, και στην κορυφή, για παράδειγμα, τη λίμνη Swan. Ή θα φτιάξετε ένα ζουμερό κέικ;

[Elya_lug]

Elya_lugΠρώτον, τα «γυναικεία δάχτυλα» είναι ευαίσθητα και εύθραυστα από μόνα τους, δηλαδή δεν θα πέσουν κάτω από το κατώτερο επίπεδο. Δεύτερον, ιστός: girl_manikur: ika δεν θα ξαπλώσει στην ξινή κρέμα. Θα φύγει απλώς.

Δεν είμαι πραγματικά σύμβουλος εδώ. Δεν καταλαβαίνω τίποτα για ζαχαροπλαστική, μαστίχες και άλλους σαν αυτούς.

Zhivchik, λοιπόν, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με charlotte, είναι φίλοι. Ή είναι ακριβώς το κόλπο στην ξινή κρέμα;

[Elya_lug]

Elya_lugναι, το κόλπο είναι ακριβώς στο συνδυασμό αυτού του τεστ με ξινή κρέμα. Πίστεψέ με!! Όλη τη ζωή μου έφτιαχνα κέικ κρέμας με τον Charlotte και ήμουν χαρούμενος και σκέφτηκα ότι τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση. Αλλά έχοντας φτιάξει ένα "tropicanka" κέικ (επίσης ζαχαροπλαστική) με ξινή κρέμα. Αληθινό με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος. Τότε συνειδητοποίησα ότι αποδεικνύεται ότι όλη μου τη ζωή έφαγα αυτές τις πίτες με λάθος κρέμα! Και κάτω από το βάρος της δεύτερης βαθμίδας, το κατώτερο επίπεδο θα μετατραπεί σε κέικ. Και καμία κρέμα μαστίχας και Charlotte δεν θα βοηθήσει.

Γεροδεμένο, ευχαριστώ, έτσι αυτό το κέικ θα περιμένει τις διακοπές του, όταν δεν θέλω να το κρύψω κάτω από τη μαστίχα.

[Έλυα]

Zhivchik, λοιπόν, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με charlotte, είναι φίλοι. Ή είναι ακριβώς το κόλπο στην ξινή κρέμα;

ΈλυαΠρώτα απ 'όλα, δεν θα είναι πλέον "Γυναικεία δάχτυλα". Η ξινή κρέμα κάνει τις κρέμες μαλακές και ευαίσθητες στη γεύση.Η κρέμα μπορεί να εμποτιστεί με κρέμα Charlotte εάν το ίδιο το κέικ διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Και η κρέμα δεν θα είναι τόσο απαλή.
Για να φτιάξω το κατώτερο επίπεδο, έγραψα επίσης ότι οι ίδιες οι κρέμες είναι εύθραυστες, τρυφερές και μισές κενές. Δηλαδή, δεν θα το κάνει.

Zhivchik, ναι, ευχαριστώ, κατάλαβα, θα το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά λίγο αργότερα, πρόσθεσα τη λίστα επιθυμιών στη λίστα.

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΣήμερα έψησα ραβδιά σύμφωνα με τη συνταγή σας. Αλλά για κάποιο λόγο, τα κενά στο εσωτερικό δεν λειτούργησαν, αλλά αποδείχθηκαν σαν μπαστούνια. Αλλά τόσο νόστιμο!

Εδώ είναι.