Αγγλικά Χριστούγεννα cupcake

Όταν λιπαίνετε την ίδια τη συνέπεια, θα την νιώσετε. Εάν το υγρό είναι ξανά φωτιά.

Θα λάβω υπόψη
Θα ψήνω ακόμα.Η Λάρισα έχει ακόμα αποξηραμένα φρούτα σε ένα βάζο στο μπαλκόνι. Θέλω να επαναλάβω ...

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια, Λάρισα, ευχαριστώ, πρέπει να προσπαθήσουμε να διακοσμήσουμε έτσι. Ακόμα καλύτερα από το αμυγδαλωτό !!

[bagiraSochi]

bagiraSochi Σταφίδες, καρύδια στην κορυφή και στη γέμιση. Αρμονικά. Το έκανα με μαστίχα, μου φαινόταν γλυκό. Τι γίνεται με το αμυγδαλωτό; Και μάλλον λίγο ακριβό.

[Λάρισα]

Λάρισα, Σε αυτό το (εκείνο) έτος, στο τέλος του 2016, εν συντομία)) Έψησα τη σωστή στιγμή και αποφάσισα να μην καλύψω με τίποτα ακόμη, ίσως μετανιώνω για τα χρήματα για το αμυγδαλωτό, αλλά δεν ήθελα μαστίχα ή φοντάν. Έτσι δεν ξέρω πώς είναι) αλλά μάλλον νόστιμο)) Μου αρέσει πολύ η γεύση του αμυγδαλωτού). Την επόμενη φορά θα χρησιμοποιήσω τη μέθοδο διακόσμησής σας.

[bagiraSochi]

bagiraSochi Ίριν, εγώ σε σένα. Συμφωνήσατε; ... Και σκέφτηκα να δοκιμάσω φοντάν, αλλά δεν ήθελα ούτε.

Και εάν ψήνετε σε καλούπια σιλικόνης, πρέπει επίσης να προσθέσετε εφημερίδες;

Ψήνω σε αλουμίνιο και κεραμικό. Τυλίγω τα πάντα με χαρτί σε διάφορα στρώματα, ακριβώς πάνω από τις πλευρές της φόρμας, στο εσωτερικό είναι χαρτί ψησίματος. Συνήθιζα να το βάζω σε στρώματα σιλικόνης και να βάζω μια εφημερίδα μεταξύ τους. Χρειάζεται πολύς χρόνος για το ψήσιμο, 3-3,5 ώρες. Δεν έψησα σιλικόνη, δεν θα σου πω. Θα τυλίγαμε επίσης το χαρτί σιλικόνης στις πλευρές και στο κάτω μέρος. Και θα ήταν καλύτερα να πάρετε μια κατσαρόλα. Και προσέξτε. Εάν το πάνω μέρος είναι πολύ κοκκινωμένο, κλείστε το με αλουμινόχαρτο. Καλή τύχη

[Τοσκια]

Και εάν ψήνετε σε καλούπια σιλικόνης, πρέπει επίσης να προσθέσετε εφημερίδες;

ΤοσκιαΕίμαι από το 2011. Ψήνω τόσο σε σιλικόνη όσο και σε αποσπώμενο μέταλλο (ψηλό, για κέικ) - δεν το έβαλα ποτέ με εφημερίδες, νομίζω ότι είχε νόημα για παλιούς, μη ρυθμιζόμενους φούρνους, ειδικά για αερίου. Και στα μοντέρνα όλα είναι τόσο καλά ρυθμισμένα που δεν χρειαζόμουν ποτέ χορούς με ντέφι. Κοίτα τα cupcakes μου στην απάντηση # 794 στις 4 Φεβρουαρίου. 2012, 21:09 - Δεν θυμάμαι πώς να εισαγάγω έναν ενεργό σύνδεσμο σε αυτήν την απάντηση
Προσπαθώ να εισαγάγω έναν ενεργό σύνδεσμο, ευχαριστώ Αλλά όχι και Tanyusha για υπενθύμιση
Αγγλικά Χριστούγεννα Cupcake # 2857

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα, στην κορυφή της ανάρτησής σας βλέπετε ένα κομμάτι χαρτί, κάντε κλικ σε αυτό, αντιγράψτε και επικολλήστε το σε αυτήν την ανάρτηση.
Μόλις αγόρασα ειδικά καλούπια σιλικόνης, σκέφτηκα πώς να το ψήσω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, όλα είναι πολύ απλά Αγγλικά Χριστούγεννα cupcake # 794

Και λοιπόν? όλοι το κάνουν ήδη με δύναμη και κύριο, αλλά μου λείπουν τα πάντα;

Για έκτη χρονιά, το σπίτι μου στα τέλη Νοεμβρίου είναι γεμάτο με τα αρώματα των θεϊκών αρτοσκευασμάτων ... Τα κέικ είναι έτοιμα, εμποτισμένα με κονιάκ και αύριο θα πάνε στα "χειμερινά διαμερίσματα", περιμένουν στα φτερά ... .

Βοήθεια!
Βοήθεια Παρθένου

Πρέπει το τελικό muffin να είναι μαλακό ή σταθερό; 2 muffins βρίσκονται στο φούρνο για 3,5 ώρες. Τα σχήματα είναι ορθογώνια 30x9 και διαμέτρου 20 cm. Όλα είναι κατακόκκινα, ελαφρώς υστερούν πίσω από τους τοίχους, το ραβδί είναι στεγνό, αλλά απολύτως μαλακό! Δεν υπάρχει τίποτα όπως στις πρώτες δημοσιεύσεις της συνταγής "το cupcake πρέπει να ανοίγει όταν πιέζεται, σπρώξτε το δάχτυλο προς τα έξω".
Πες μου τι να κάνω.

[Γιούλια]

Γιούλια, Δεν ψήνω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά παρόμοια, το κέικ ήταν μαλακό, έριξα λίγο ενώ το πήρα, αλλά σίγουρα δεν ήταν ωμό) Νομίζω ότι 3,5 ώρες είναι επίσης περισσότερο από αρκετό.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σας ευχαριστώ. Τελικά έψησα τη δική μου. Αν και ... οι Βρετανοί θα λατρέψουν

Με μπερδεύει με αυτή τη φράση

η μέση είναι ελαστική στην αφή, ελαστική και το δάχτυλό σας ωθεί προς τα πίσω.

Όλοι περίμεναν το δάχτυλό μου να σπρώξει τα cupcakes μακριά

Και θα το πάρω ξανά μέχρι τις 8 Μαρτίου, έβαλα το γέμισμα στις 23, θα το ψήνω στις 30, και μετά - για να ωριμάσω. Τυλίγω σε γάζα εμποτισμένη με έντονο αλκοόλ. Το αλλάζω μία φορά την εβδομάδα. Η γάζα γίνεται ξηρή και λιπαρή.
Όλα με την έλευση! Ευχαριστώ για τις συνταγές, τις συμβουλές και γενικά για έναν τόσο υπέροχο ιστότοπο!

Ωχ .. Κέρδισα και τις 144 σελίδες)) Έψησα τα Stollens για τα Χριστούγεννα για αρκετά συνεχόμενα χρόνια, πέρυσι συνάντησα αυτήν την υπέροχη συνταγή, αλλά ήταν πολύ αργά για να ψήσω (((θα το διορθώσω σίγουρα και θα ψήσω αυτό το νόστιμο)) θεραπεύω))

[Νατάλια]

Νατάλια, Γεια! Δεν έχω ξεπεράσει. αλλά ποια χρονιά θα πάω. τα χέρια μου φαγούρα, ίσως έχω ακόμα χρόνο

Μία από αυτές τις μέρες θα βάλω

[Κορίτσια]

Όλα τα κόλπα !!!

Χθες αγόρασα ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, και τώρα νομίζω ότι αξίζει να συλλάβω, ή όχι ...
Κορίτσια, που έφτιαξε αυτό το cupcake νωρίτερα, μπορείτε να ακούσετε την ιδέα "+ για" και "- κατά";
Έχω διαβάσει και τις 144 σελίδες αυτού του θέματος, αλλά εξακολουθώ να σκέφτομαι ... Θα είμαι πολύ ευγνώμων και ευγνώμων για οποιαδήποτε συμβουλή (είναι δυνατή σε ΜΜ).

Εδω επισης. Χρόνια από 13 ή 14 στους σελιδοδείκτες, κατά κάποιον τρόπο πήρα ακόμη και αποξηραμένα φρούτα. Έφαγα σχεδόν τα πάντα εκτός από τα κεράσια. Τώρα κοιτάζω ξανά, αλλά λυπάμαι για το κονιάκ. Πόσο θα πιπιλίζει αυτός ο μεθυσμένος;

Θα φτιάξω αυτό το κέικ για τρίτη φορά φέτος.
Μειονεκτήματα: Το Cupcake είναι ακριβό και πρέπει να αφιερώσετε χρόνο σε αυτό. Και στην εποχή μας λείπει πολύ.
Αλλά μου αρέσει να φέρνω το πνεύμα των Χριστουγέννων στο σπίτι. Και μου αρέσει η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος. Με κάποιο τρόπο με ενθαρρύνει.
Ο σύζυγος τινάζει το κουτί κάθε μέρα. Και ενδιαφέρομαι να τον παρακολουθώ.
Και ετοιμάζω τον εαυτό μου τη μισή γέμιση. Ετοιμάζομαι για τα Χριστούγεννα από το καλοκαίρι))). Στεγνώνω δαμάσκηνα, κεράσια, βερίκοκα.
Και είναι μεγάλη μου χαρά όταν όλη η οικογένειά μου συγκεντρώνεται στο γιορτινό τραπέζι και βλέπω τα ευχαριστημένα και χαρούμενα πρόσωπά τους.

Εάν τρεις εβδομάδες πριν το ψήσιμο, υπάρχει αρκετός χρόνος;

Η γέμιση ωριμάζει για μια εβδομάδα.
Εάν το cupcake ψήνεται για τα Χριστούγεννα. Στη συνέχεια, βάλτε το γέμισμα στις 19 Νοεμβρίου.
Ψήστε στις 26 Νοεμβρίου.

Έχω μαγειρέψει ένα κέικ πριν από τέσσερα χρόνια, αλλά ακόμα όλοι (με τους οποίους φρόντισα) θυμούνται την ιδιαίτερη γεύση του.
Ίσως φέτος να μαγειρεύω ξανά. Αποδεικνύεται ακριβό από άποψη κόστους, αλλά αξίζει τον κόπο.

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Ελένη, γεια σου !! Φυσικά θα έχετε χρόνο))

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους τους αμφισβητίες! Αγόρασα επίσης το χαμένο και τώρα θα μουλιάσω τη γέμιση.

[ναντινάδι]

ναντινάδι, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!



Κίρποκαας είμαστε μαζί! αλλιώς το πνεύμα δεν είναι αρκετό)))

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Θα επαναλάβω

πήγε να επαναλάβει το υλικό

Έψησα μια φορά. Βασικά, όχι μειονεκτήματα, για μένα δεν ήταν καθόλου επίπονο.
Τώρα δεν ψήνω, θέλω να δοκιμάσω άλλες συνταγές.
***
Τι μπορεί να γίνει σήμερα τουλάχιστον για μια πλήρη τιμή; Έχω όλα τα συστατικά που χρειάζομαι, δεν χρειάζεται καν να αγοράσω.

Έψησα ένα τέτοιο cupcake πέρυσι, μου άρεσε πολύ! Ανησυχούσα πολύ ότι το κονιάκ θα ένιωθε έντονα. Εγώ ο ίδιος δεν πίνω καθόλου αλκοόλ και είμαι ευαίσθητος στις μυρωδιές. Αλλά όλα πήγαν τέλεια, η μυρωδιά και η γεύση ήταν φυσικά, αλλά βιολογικά συνδυασμένα με οτιδήποτε άλλο. Το μόνο μείον για μένα προσωπικά ήταν ότι έβαλα το κουμκουάτ. Δεν το έφαγα πριν, συμβούλεψε ο πωλητής στην αγορά. Και σκόραρε πολύ ... Αλλά όλα τα άλλα είναι σε υψηλό επίπεδο! Πολύ νόστιμο και αρωματικό! Μεθαύριο, απλώς μισθός, οδηγώ αμέσως στην αγορά αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών. Και το κονιάκ από πέρυσι παρέμεινε!

Τι πιστεύεις και αν μουλιάζεις αποξηραμένα φρούτα σε αναλογία (υπάρχει ένα μπουκάλι σπιτικό). Ή θα υπάρξει υπερβολικό άρωμα και θα συνεχίσει να ψάχνει για κονιάκ;

ας είμαστε μαζί! αλλιώς το πνεύμα δεν είναι αρκετό)))

Ας το κάνουμε)))

Ας το κάνουμε

Θα αγοράσω ένα σύνολο αποξηραμένων φρούτων και κονιάκ μέχρι το Σαββατοκύριακο. Και θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία: τριαντάφυλλο

Τι πιστεύεις και αν μουλιάζεις αποξηραμένα φρούτα σε αναλογία

Τζούλια, τι είδους ποτό;




Σήμερα έθεσα το γέμισμα να επιμείνω.

Τζούλια, τι είδους ποτό;

Στην απόδοσή μας, αυτοί είναι πυρήνες βερίκοκων που εγχύονται με καλό σπιτικό φεγγαρόφωτο και παλαιώνουν στον ήλιο. Νόμιζα ότι το άρωμα ήταν κατάλληλο για κάτι σαν χριστουγεννιάτικο κέικ.

Κορίτσια, βοηθήστε pliiiz! Ήδη έριξα πρακτικά το konfk στα φρούτα και έπειτα έσπρωξα, αλλά πρέπει να ρίξω τους ξηρούς καρπούς στο συνολικό μείγμα φρούτων; Ή, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο τελικό γέμισμα;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Δεν μουλιάζω τα καρύδια. Δεν θυμάμαι πού διάβασα ότι είναι απαραίτητο να προσθέσω ξηρούς καρπούς.

Και εξαιτίας αυτών, τότε το cupcake δεν καταρρέει;

Το κέικ μου δεν θρυμματίζεται, αλλά προσθέτω πολύ μικρά καρύδια. Από 2,5 κιλά του μείγματος, οι ξηροί καρποί αποτελούν 100-150 γραμμάρια συνολικά.

Έχω από 1400 γρ. 150 καρύδια, βάλτε λιγότερα από αυτά.

Ιρίνα, τρώτε τώρα τους ξηρούς καρπούς από το μείγμα: θα πιείτε και θα έχετε ένα σνακ
Δεν θυμάμαι τίποτα για τα καρύδια, μου φαίνεται ότι δεν τα έβαλα καθόλου. Δεν μου αρέσουν τα καρύδια μέσα στη ζύμη.

Τρώτε τώρα ξηρούς καρπούς από το μείγμα: θα πιείτε και θα φάτε

Επίσης εμποτισμένο χθες!

Για 1,4 κιλά γέμισης, βάζετε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα και κάσιους. Ελπίζω ότι τίποτα δεν θα καταρρεύσει.
Υπάρχουν επίσης σταφίδες δύο χρωμάτων, κεράσια, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, πολύχρωμα ζαχαρωμένα φρούτα σε κύβους (παπάγια;). Φρέσκο ​​λεπτό ξύσμα από ένα λεμόνι και μισό πορτοκάλι + το χυμό τους. Περιμένουμε!
Και μπαχαρικά, φυσικά! 1 κουτ. τζίντζερ, σκελίδες, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι.
Γράφω με τόσο λεπτομέρεια για να μην ξεχάσω. Και τότε πέρυσι θυμάμαι σίγουρα ότι άλλαξα κάτι στα συστατικά και τι ακριβώς - όχι πια ...
Ας ελπίσουμε Είμαι σίγουρος ότι θα είναι πάλι πολύ νόστιμο και αρωματικό! Εξαιρετική συνταγή!

Έχω εμποτίσει επίσης αποξηραμένα φρούτα σήμερα. : girl-yes: Η συνταγή λήφθηκε 2/3. Δεν μούσκεψα τους ξηρούς καρπούς, τα μπαχαρικά, τζίντζερ, την κανέλα, τα γαρίφαλα, το μοσχοκάρυδο και το κάρδαμο - αναμίξαμε τα μισά με αποξηραμένα φρούτα, θα βάλω το μισό στη ζύμη (σε λάδι) για να αποκαλύψω καλύτερα το άρωμα. Η γέμιση περιέχει 3 τύπους σταφίδων, φέτες ανανά, μερικά χρωματισμένα ζαχαρωμένα φρούτα, κεράσια, αποξηραμένα βερίκοκα και βακκίνια, φλούδα πορτοκαλιού. Εμποτισμένο με χυμό πορτοκάλι + ρούμι και κονιάκ στο μισό. Η μυρωδιά είναι απίστευτη.

Κορίτσια, βοηθήστε pliiiz! Ήδη έριξα πρακτικά το konfk στα φρούτα και έπειτα έσπρωξα, αλλά πρέπει να ρίξω τους ξηρούς καρπούς στο συνολικό μείγμα φρούτων; Ή, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο τελικό γέμισμα;
[/ παραθέτω, αναφορά]
Μουλιάζω. Και όχι μια εβδομάδα) Όμως, όπως είναι απαραίτητο, μερικές φορές διαρκεί περισσότερο. Το ωριμασμένο κέικ έχει όλα τα σούπερ καρύδια όπως το βούτυρο, απολύτως λείο κομμένο.

Χωρίς να αλλάξω την παράδοση που καθιερώθηκε το 2011, σήμερα ετοίμασα μια γέμιση φρούτων ... Και σε μια εβδομάδα θα ψήσω !!!

Κορίτσια, δεν θα μάθω 140 σελίδες, δεν θα έχω χρόνο. Πες μου παρακαλώ, ψήθηκε κάποιος σε καλούπια σιλικόνης; Εάν ναι, πρέπει να λιπαίνετε τη φόρμα; Και μην το πάρετε μετά το ψήσιμο; Και πώς να τυλίξετε, μαζί με τη φόρμα; ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ!! Ήμουν τρομοκρατημένος όταν ανακάλυψα ότι είχα μόνο κέικ από μέταλλο. Σκέφτομαι ήδη να ψήσω σε αυτά, αλλά το ερώτημα είναι, υπάρχει διαφορά στη γεύση στα μεγάλα και μικρά κέικ; Ωριμάζει εκεί μέσα