Σημείωση
• Μην προσθέτετε περισσότερα συστατικά από αυτά που αναφέρονται στη συνταγή, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τον παρασκευαστή ψωμιού.
• Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μαζέψετε το προσκολλητικό μείγμα από τις πλευρές του ταψιού και ανακατέψτε με το κύριο μέρος του μείγματος.
• Μην προσθέτετε περισσότερα από 560 γραμμάρια αλεύρι και 3 κουταλάκια του γλυκού, 4 κουταλάκια του γλυκού και 5 κουταλάκια του γλυκού μαγιά όταν χρησιμοποιείτε κανονικό ψωμί, ψητό ψωμί και Πασχαλινά κέικ, αντίστοιχα.
• Όταν χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα Homemade Bread, προσθέστε όχι περισσότερο από 560 g αλεύρι και 3 κουταλάκια του γλυκού μαγιά.
• Χρησιμοποιείτε πάντα ενεργή ξηρή μαγιά για αυτό το μοντέλο παρασκευαστή ψωμιού.
Συμβουλή
• Ζυγίζετε πάντα τα συστατικά με ακρίβεια.
• Όλα τα συστατικά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή.
• Τοποθετήστε τα συστατικά στο ταψί με τη σειρά που φαίνεται στη συνταγή.
• Προσθέστε πρώτα υγρά συστατικά και μετά ξηρά συστατικά.
• Η ξηρή μαγιά πρέπει να προστεθεί στον αρτοποιό ξεχωριστά από άλλα συστατικά. Μην ανακατεύετε τη μαγιά με αλάτι.
• Πριν από την προσθήκη στο αρτοποιείο, το βούτυρο και άλλα λίπη πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, γεγονός που διευκολύνει μια πιο ενδελεχή ανάμειξη.
Πρόγραμμα 1. [Λευκό]
άσπρο ψωμί
Κατάλληλο για παραγωγή λευκού ψωμιού
750 g 1000 g
1. Νερό 280 ml 350 ml
2. Rast oil, 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 1,5 κουτ
4. Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ψωμιού 455 g 560 g
6. Ξηρά ενεργή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού
Πρόγραμμα 2. [Λευκό ψωμί γρήγορα]
Γρήγορο ψήσιμο λευκού ψωμιού
Ταχύτερη προετοιμασία ψωμιού σε σύγκριση με το πρόγραμμα White Bread, αλλά το ψωμί θα είναι μικρότερο και παχύτερο.
750 g 1000 g
1. Νερό 280 ml 350 ml
2. Rast oil, 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 1,5 κουτ
4. Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ψωμιού 455 g 560 g
6. Ξηρή ενεργή μαγιά 1,6 κουταλάκι του γλυκού 1,6 κουταλάκι του γλυκού
Πρόγραμμα 3. [Ελαφρύ ψωμί σίκαλης]
Ψωμί αλεύρι σίκαλης σπόρου
Μπορείτε να αναμίξετε αρτοποιείο και αλεύρι σίκαλης
Σημείωση: Οι σπόροι κύμινου πρέπει να αλεσθούν.
1000 γρ
1. Νερό 240 ml (30-40 "C)
2. Rast, λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 0,5 κουτ
4. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Σπόροι κύμινο 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
6. Σκόνη κακάου 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
7. Αλεύρι σίκαλης 140 γρ
8. Αλεύρι ψωμιού 280 g
9. Ξηρά ενεργή μαγιά 1,5 κουτ
Πρόγραμμα 5. [Sweet]
Γλυκά γλυκά
Το ψωμί θα είναι γλυκό και τραγανό.
750 g 1000 g
1. Νερό 240 ml 300 ml
2. Rast, λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού
4. Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ψωμιού 400 g 500 g
6. Ξηρή ενεργή μαγιά 1,3 κουταλάκι του γλυκού 1,3 κουταλάκι του γλυκού
Πρόγραμμα 6. [Super fast]
Γρήγορο ψήσιμο
Το ψωμί μαγειρεύεται γρηγορότερα από τα προγράμματα White Bread και Quick Bread, αλλά το ψωμί θα έχει ελαφρύ χρώμα
1000 γρ
1. Νερό 310 ml (40-50 ° С)
2. Rast, λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
4. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ψωμιού 560 g
6. Ξηρή ενεργή μαγιά 4 κουταλιές της σούπας
Πρόγραμμα 7. [Χωρίς γλουτένη]
Ψωμί χωρίς γλουτένη
Κατάλληλο όταν χρησιμοποιείτε συστατικά χωρίς γλουτένη που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν
1000 γρ
1. Rast, λάδι 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
2. Γάλα 300 ml
3. Ξίδι 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
4. Αυγά 3
5. Αλάτι 1,5 κουτ
6. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
7. Αλεύρι ψωμιού χωρίς γλουτένη 500 g
8. Ξηρή ενεργή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Πρόγραμμα 8. [Ολόκληρο το σιτάρι]
Ψωμί ολικής
Παρέχεται λειτουργία προθέρμανσης έτσι ώστε οι κόκκοι να απορροφούν νερό και να διογκώνονται.
750 g 1000 g
1. Νερό 280 ml 350 ml
2. Rast, λάδι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 2 κουταλιές της σούπας
4. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Ψωμί αλεύρι σίτου 450 g 560 g ολικής αλέσεως
6. Ξηρή ενεργή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας 2 κουταλιές της σούπας
Πρόγραμμα 9. [Ολόκληρο το σιτάρι γρήγορο] (μόνο HD9015)
Ψήσιμο ολικής αλέσεως ψωμί γρήγορα
Ψωμιά πιο γρήγορα από το πρόγραμμα Whole Grain Bread, αλλά το ψωμί θα είναι μικρότερο και παχύτερο.
750 g 1000 g
1. Νερό 280 ml 350 ml
2. Rast, λάδι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3.Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 2 κουταλιές της σούπας
4. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ολικής αλέσεως σιτάρι 450 g 560 g
6. Στεγνώστε την ενεργή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Πρόγραμμα 9. [Γιαούρτι] (μόνο για μοντέλο Philips HD9016)
Γιαούρτι
• Πριν ετοιμάσετε το γιαούρτι, πλύνετε καλά το δοχείο γιαουρτιού με ζεστό νερό και λίγο σαπούνι και στεγνώστε καλά.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα ή 296 γάλα.
• Για την ενεργή δράση του συστατικού ζύμωσης, πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκο γιαούρτι.
Παραγωγή σπιτικού γιαουρτιού
1. Γάλα 1000 ml
2. Γιαούρτι 100 ml
Πρόγραμμα 10. [Ζύμη]
Σημείωση
Οι ρυθμίσεις για το βάρος και το χρώμα φλοιού δεν είναι διαθέσιμες όταν χρησιμοποιείτε τα παρακάτω προγράμματα.
Ζύμη
Για ανάμειξη συστατικών και ζύμωμα ζύμης χωρίς ψήσιμο
1000 γρ
1. Νερό 330 ml
2. Rast, λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
3. Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας
4. Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
5. Αλεύρι ψωμιού 560 g
6. Ξηρά ενεργή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Πρόγραμμα 11. [Jam]
Μαρμελάδα
Για την παρασκευή μαρμελάδας
Σημείωση: Πρέπει πρώτα να κόψετε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια.
1. Φράουλα 300 g
2. Ζάχαρη 150 g
Πρόγραμμα 12. [Πασχαλινή τούρτα]
Πάσχα κέικ
Ιδανικό για την κατασκευή Πασχαλινών κέικ
Σημείωση:
• Το ξύσμα λεμονιού και τα αμύγδαλα πρέπει να τεμαχίζονται πριν από τη χρήση.
• Το βούτυρο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
• Οι σταφίδες πρέπει να εμποτιστούν σε sherry για 30 λεπτά.
1. Γάλα 120 ml
2. Ζάχαρη 0,25 φλιτζάνια
3. Αλάτι 0,5 κουτ
4. Αυγά 1
5. Κρόκοι αυγών 2
6. Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
7. ξύσμα λεμονιού 1 κουτ
8. Σταφίδες 30 g
9. Σταφίδα 30 g
10. Αμύγδαλα 30 γρ
11. Απλό αλεύρι 365 g
12. Σέρι 0,5 φλιτζάνια
13. Ξηρή ενεργή μαγιά 4,5 κουτ
Συνολικός χρόνος προγράμματος
Σημείωση: Η περίοδος θερμής διατήρησης για προγράμματα (από 1 λεπτό έως 9) είναι 60
Όνομα προγράμματος 750 g καρβέλι
Ανοιχτό μεσαίο σκοτάδι
1. Λευκό ψωμί 3:55 3:55 4:10
2. Γρήγορο ψήσιμο λευκού ψωμιού 2:45 2:45 2:55
4. Γαλλικά 3:45 3:50 3:55
5. Γλυκό 3:22 3:22 326
7. Χωρίς γλουτένη - 2:49 -
3. Ψωμί ολικής αλέσεως 3:50 3:55 4:05
9. Ψήστε ολόκληρο το ψωμί ολικής αλέσεως 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Όνομα προγράμματος 1000 g καρβέλι
Ανοιχτό μεσαίο σκοτάδι
1. Λευκό ψωμί 4:00 4:00 4:15
2. Γρήγορο ψήσιμο λευκού ψωμιού 2:50 2:50 3:00
4. Γαλλικά 3:50 3:55 4:00
5. Γλυκό 3:23 325 3:29
7. Χωρίς γλουτένη - 2:59 -
3. Ψωμί ολικής αλέσεως 355 4:00 4:10
9. Ψήστε γρήγορα ολόκληρο το σιτάρι 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Σημείωση: Όταν χρησιμοποιείτε τα προγράμματα που αναφέρονται παρακάτω, το βάρος του καρβέλι και το χρώμα του φλοιού δεν μπορούν να αλλάξουν.
Όνομα προγράμματος Συντήρηση μέσης θερμοκρασίας (σε λεπτά)
3. Ψωμί από αλεύρι σίκαλης με σπόρους 4:00 60
6. Γρήγορο ψήσιμο 0:58 60
9. Γιαούρτι (HD9016) 8:00
10. Ζύμη 1:30
11. Jam 1:15
12. Πασχαλινά κέικ 2:00 60
Ψωμί Philips HD9015 / 30 - σχόλια, σχόλια, συζήτηση συνταγών
Αρτοποιός Philips HD9016 / 30 - σχόλια, σχόλια, συζήτηση συνταγών
|
