Chebureks με λάχανο

Chebureks με λάχανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	400 γρ
Φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.
άλας	1 κουτ
νερό	όσο παίρνει το αλεύρι
Φρέσκο ​​λάχανο	400 γρ
Καρότο	1-2 μικρά
Κρεμμύδι	μικρό κρεμμύδι
Άνηθο, αλάτι	γεύση
Ραστ. εξευγενισμένο λάδι για βαθύ λίπος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από αλεύρι, νερό, αλάτι και βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη ζυμαρικών, η οποία δεν είναι πολύ απότομη. Το ζύμωσα και ο αρτοποιός απομακρύνθηκε (περίπου μισή ώρα) μακριά. Αποδείχθηκε πολύ μαλακή και λεία ζύμη. Εάν τρώτε ζωικά προϊόντα, τότε μέρος του νερού μπορεί να αντικατασταθεί με αυγά και ξινή κρέμα, τότε η ζύμη θα είναι πλούσια και τρυφερή.
  
• 
  
• Κόψτε το λάχανο και τα κρεμμύδια, τρίψτε τα καρότα. Φυσικά, μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά τα κρεμμύδια με καρότα και να μαγειρέψετε το λάχανο για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Αλλά μου αρέσουν τα γλυκά με ωμά λαχανικά και μια ζεστή σαλάτα στη ζύμη. Αναμιγνύω τα κρεμμύδια με καρότα και λάχανο, αλάτι, πασπαλίζουμε με άνηθο και ζυμώνω (σαν να ζυμώνεται η ζύμη), έτσι το λάχανο θα είναι πιο ζουμερό.
  
• 
  
• Χωρίστε τη ζύμη σε κολόμπους, ξεδιπλώστε, βάλτε τη γέμιση, απλώστε την σε ένα λεπτό στρώμα πάνω από το μισό, ρίξτε τη στη μέση. Κολλήστε τις πίτες.
  
• Εάν φτιάχνετε μικρά μπουλέττες, παίρνετε ραβιόλια με λάχανο.
  
• 
  
• Τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
  
• Εδώ είναι, στη ζέστη της ζέστης, ήδη τσίμπημα:
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 κομμάτια

Σημείωση

Και μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τη ζύμη, επίσης σε HP, χωρίς αυγά να πάρετε μια πολύ καλή, ευχάριστη ζύμη.

Το φρέσκο ​​λάχανο είναι μια καλή ιδέα, σχεδόν το ίδιο κάνω με το λάχανο τουρσί, ούτε κακό, ειδικά κατά τη νηστεία.

MariV, για να φτιάξετε βραστό νερό;
Διάβασα αυτήν τη συνταγή. Οι Κινέζοι λένε ότι το κάνουν. Και η ζύμη αποδεικνύεται διαφανής;
Μέχρι στιγμής δεν έχω διακινδυνεύσει να το δοκιμάσω αυτό, αλλά σίγουρα θα το κάνω

Αστερία

Ευχαριστώ!
Έφτιαξα τη ζύμη + ένα αυγό, συνηθίζω να φτιάχνω ζαχαροπλαστική για γλυκά. Έβαλα λίγο τη γέμιση. Μου άρεσε πολύ η συνταγή!

Freesia, χαίρομαι που σας άρεσε και ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα

ΕΔΩ Γίνεται Ζύμη ΓΙΑ ΤΣΕΜΠΟΥΡΕΚ