Χοιρινό σε Panasonic multicooker

Χοιρινό σε Panasonic multicooker

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας
Σκόρδο
Καρότο
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεμίστε ένα κομμάτι χοιρινό (πήρα ένα πόδι) με σκόρδο και καρότα, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια, σε ένα πολυκατάστημα στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίστε στη μία πλευρά για 10-15 λεπτά, γυρίστε το και στη λειτουργία "Stew" για 3 ώρες.
• Αυτό είναι όλο!

Σημείωση

Η συνταγή από το μαγείρεμα ελήφθη ως βάση. Αλλά με τις αλλαγές μου.

Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, απαλό. νόστιμο κρέας!

Φωτογραφία uhvatka

Παρόμοιες συνταγές

Χοιρινό σε ζεστή και γλυκιά μαρινάδα (multicooker Redmond RMC-01) (Θημωνιά)

Χοιρινό ζαμπόν "Festive 2in1" στο πολυκουζινάκι Bork U700 (Έλενα Τιμ)

Χοιρινό σε ένα πολύχρωμο Scarlett SC 411 (* Anyuta *)

[Ζορζέβνα]

Ζορζέβνα , ευχαριστώ πολύ. Μόνο τρεις ερωτήσεις ταυτόχρονα:
3 ώρες δεν είναι πολύ;
ποιο είναι το κατά προσέγγιση βάρος του κομματιού;
χρειάζεστε τουλάχιστον λίγο νερό, λάδι (σε ​​κατάσταση μαγειρέματος) ή να πάρετε ένα ζαμπόν με κορυφαίο λίπος; Και το πιο σημαντικό, πώς συμπεριφέρεται το κρέας κρύο, μαλακό; Μας αρέσει να βάζουμε ένα σάντουιτς το πρωί.

Δεν είμαι Zhorzhevna, αλλά θα απαντήσω ...
Τρεις ώρες είναι μια χαρά, έκανα ακόμη 4 όταν γέμισα ολόκληρο το τηγάνι με κρέας ...
Δεν χρειάζεται νερό, θα ξεχωρίζει από το ίδιο το κρέας, μαζί με το λίπος, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάλτσες και τηγάνισμα ...
Το κρέας είναι εξαιρετικό, μαλακό και νόστιμο, κρύο ακόμη πιο νόστιμο για φρέσκο ​​ψωμί ...

[Λίκα]

Λίκα και η προηγούμενη ανάρτηση απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις σας. Ευχαριστώ, Πακάτ .
Φτιάχνω ένα μικρότερο μέρος, 2 κομμάτια χοιρινού κρέατος, περίπου 600-700 g το καθένα.
Πήρα το κρέας δεν είναι λίπος. Πράγματι, απελευθερώνεται αρκετό υγρό από το κρέας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Και η σάλτσα είναι υπέροχη!

[Ζορζέβνα]

Ζορζέβνα, Πακάτ , ευχαριστώ για τη συνταγή και τις λεπτομέρειες. Το κρύο βραστό χοιρινό με χρένο και ένα φλιτζάνι δυνατό, ζεστό τσάι είναι ...

Ένα υπέροχο βραστό χοιρινό αποδείχθηκε, και σε χυμό κρέατος, προσθέτοντας νερό, έφτιαξα πικάντικο ρύζι για ένα πιάτο.

Το κρύο βραστό χοιρινό με χρένο και ένα φλιτζάνι δυνατό, ζεστό τσάι είναι ...

Μπορώ να προσθέσω τα 5 καπίκια μου; Η σάλτσα lingonberry ή cranberry είναι επίσης πολύ υπέροχη για το βρασμένο χοιρινό.
Αλέθουμε ένα φλιτζάνι φρέσκα μούρα σε ένα μπλέντερ, τρίβουμε ένα κόσκινο και βράζουμε. Προσθέστε λίγη ζάχαρη, σάλτσα σόγιας (αν όχι, απλά αλάτι), μπορείτε να προσθέσετε λευκό πιπέρι. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό. Κρυώνω.
Μια τέτοια σάλτσα - απλώνεται ακόμη και σε βραστό χοιρινό, ακόμη και σε κοτολέτες. Πολύ νόστιμο)) !!!

Έφτιαξα βραστό χοιρινό κρέας σύμφωνα με τη συνταγή του Zhorzhevna. Αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά το κρέας είναι λίγο "χαλαρό". Μου φαίνεται ότι για να είναι το βρασμένο χοιρινό πιο πυκνό, πρέπει να κρυώσει υπό πίεση. Ποιος δημιούργησε το βρασμένο χοιρινό, μοιραστείτε πώς να το κρυώνετε.


Εδώ είναι ένα τόσο βραστό χοιρινό στη βραστή κουζίνα μου.

[Γιάνα]

Γιάνα, το κάναμε ήδη δύο φορές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και μας άρεσε πολύ. Το κρέας είναι πιο ζουμερό από ό, τι στο φούρνο. Μόνο στην αρχή δεν τηγανίζω σε ένα, αλλά σε όλες τις πλευρές για 10 λεπτά. Βγάζω το τελικό κρέας, το αφήνω να στραγγίσει για 5-10 λεπτά και το τυλίγω σε αλουμινόχαρτο μέχρι το πρωί.

Επίσης τηγανητά από όλες τις πλευρές. Αλλά αφού το έκανα για πρώτη φορά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν σκέφτηκα το φύλλο. Την επόμενη φορά θα το τυλίξω σε αλουμινόχαρτο. Ευχαριστώ, Λίκα.

Τυλίγω επίσης σε αλουμινόχαρτο. και κατά κάποιον τρόπο δεν πίστευα ότι ήταν τόσο κρίσιμο !!!! Τώρα θα ξέρω ότι αυτό είναι καλύτερο.
Έκανα επίσης bujunina για το νέο έτος. Hurray !!!!

Σκέφτηκα να φτιάξω βραστό χοιρινό αύριο. Μόνο ο φούρνος μου αντιστέκεται και δεν θέλει να εγκαταλείψει τις θέσεις του στο multicooker. Θα πρέπει να βρω συμβιβασμό για να συμφιλιώσουμε τα δύο.

:) Πολλές ευχαριστίες στον Zhorzhevna για μια υπέροχη ιδέα)) Το βραστό χοιρινό αποδείχθηκε εξαιρετικό. Το ίδιο πράγμα που μου αρέσει. Πριν από την έλευση του multicooker, δοκίμασα πολλές συνταγές μαγειρέματος, αλλά αυτή είναι με ελάχιστη προσπάθεια και ένα εξαιρετικό προϊόν στο τέλος.
Η συμμετοχή μου ήταν απαραίτητη μόνο για να γεμίσω ένα κομμάτι κρέας (καθόλου μικρό, κάπου κάτω από 2 κιλά) και να το καφέ σε όλες τις πλευρές σε ένα φούρνο με ψησταριά σε έντονη ζέστη. Μια κρούστα άρπαξε γρήγορα, η οποία δεν επέτρεψε τη ροή του χυμού, στη συνέχεια μεταμοσχεύτηκε το κομμάτι σε μια αργή κουζίνα και αφέθηκε για 3 ώρες. Το κρέας μαγειρεύτηκε υπέροχα. Αρωματικά, ζουμερά (πολύ λίγο υγρό βγήκε στο multicooker, μόλις κάλυψε τον πυθμένα), πολύ ορεκτικό ζεστό και κρύο.
Φοβόμουν να μεταμοσχεύσω ένα τέτοιο κομμάτι ομορφιάς από το φούρνο σε μια αργή κουζίνα, αφού έχω διαβάσει πριν από αυτήν την καταστροφική δημοσίευση για το πώς το γελοιογραφία αποβάλλει όλους τους χυμούς από τα προϊόντα και το κρέας αποδεικνύεται καουτσούκ.

Θυμήθηκα κατά τη διάρκεια των δημοσιεύσεων σχετικά με τις «υδατώδεις» πατάτες, οι οποίες δημοσιεύονται στο καρτούν… και εδώ οι φόβοι μου δεν επιβεβαιώθηκαν. Μετά το βρασμένο χοιρινό κρέας, πρόσθεσα πατάτες στη βραστή κουζίνα, συμπλήρωσα λίγο νερό (περίπου μισό ποτήρι μέτρησης) και το έβαλα σε στιφάδο. Υπέροχη πατάτα. Ψίχουλα και γεύσεις σαν φούρνο.
: D Είμαι όλο και περισσότερο πεπεισμένος ότι αυτή η συσκευή δεν θα είναι αδρανής για μένα, αν και δεν έχω φτάσει ακόμη στη συνειδητοποίηση της ανάγκης απόκτησης άλλου ενός από τα ίδια

[Ζέση]

Ψίχουλα και γεύσεις σαν φούρνο.

Ίσως λίγο εκτός θέματος, αλλά οι τηγανητές πατάτες από μια πολυκουζινάκι είναι πολύ νόστιμες, είναι μάλλον τηγανητές, μαγειρεμένες, ελαφρώς κολλημένες και μαλακές. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι 1 κουταλιά της σούπας λάδι, μια καθαρή σόμπα και τηγάνι και χωρίς μυρωδιά. Μια γεμάτη κατσαρόλα είναι έτοιμη σε 25-30 λεπτά
Ζέση, μπορείτε να προσπαθήσετε να τηγανίσετε το κρέας για βρασμένο χοιρινό αμέσως σε ένα πολλαπλό στο ΨΗΜΙΜΑ χωρίς να κλείσετε καλά το καπάκι και να το αναποδογυρίσετε.

[Ζέση]

Ζέση, μπορείτε να προσπαθήσετε να τηγανίσετε το κρέας για βραστό χοιρινό κρέας αμέσως στον κέφαλο

;) Δεν είμαι μάγος, απλά μαθαίνω)) Και εξακολουθώ να έχω ασαφείς αμφιβολίες ότι είναι αδύνατο να τηγανίζω το κρέας τόσο όμορφα και αποτελεσματικά σε ένα γελοιογραφία όπως στη σχάρα. Αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω, και ξαφνικά, μπορώ να κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη κουζίνα? Ευχαριστώ για τη συμβουλή))

τηγανητές πατάτες από μια πολύ νόστιμη κουζίνα

Ποια λειτουργία μαγειρεύετε - Ψήσιμο ή ψήσιμο; Χρειάζεται συχνά να αναποδογυρίζεις;

οι πατάτες πρέπει να τηγανίζονται σε αρτοποιείο. Ανακατέψτε, περιστασιακά, ανακατεύω 2 φορές σε 40 λεπτά.
Επίσης, μαγειρεύω βρασμένο χοιρινό σε μια αργή κουζίνα, το καφέ στο BAKERY λειτουργία, αποδεικνύεται κανονικά.

(y) οπότε αυτό είναι γενικά υπέροχο)) Θα προσπαθήσω)) Σας ευχαριστώ.

(y) οπότε αυτό είναι γενικά υπέροχο)) Θα προσπαθήσω)) Σας ευχαριστώ.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2019.0
Κοιτάξτε εδώ, τηγανητό κοτόπουλο κινουμένων σχεδίων

Κοίταξα το κοτόπουλο ... Όλα είναι τάξη ... εκτός από το πάθος μου για μεγάλες φόρμες Αυτά τα κοτόπουλα που έχω συνηθίσει να ψήνω, όχι μόνο με την πλάτη τους, αλλά ακόμη και στέκεται σε αυτήν την κατσαρόλα, δεν θα ταιριάζει. Λοιπόν, μερικοί μηροί μπορούν να μαγειρευτούν

Όλα είναι τάξη ... εκτός από το πάθος μου για μεγάλες φόρμες

Ναι, όχι περισσότερο από 1,5 κιλά θα συμπεριληφθούν στα κινούμενα σχέδια
Και το βραστό χοιρινό από το λαιμό του χοίρου, μαγειρεμένο σε κινούμενα σχέδια, είναι

Και το βραστό χοιρινό από το λαιμό του χοίρου, μαγειρεμένο σε κινούμενα σχέδια, είναι

(y) απολύτως συμφωνώ)) Είναι από το λαιμό που κάνω)) Πονάει ότι οι μωσαϊκές φλέβες στο κομμάτι αποδεικνύονται δελεαστικές)

(όχι καθόλου μικρό, κάπου κάτω από 2 κιλά) και το καφέ σε όλες τις πλευρές του φούρνου σε ψησταριά με μεταφορά σε ακραία ζέστη. Μια κρούστα άρπαξε γρήγορα, η οποία δεν άφησε το χυμό να ρέει έξω,

Η Ζαρονίλα Ζέστη ένα μυαλό αμφιβολίας στο μυαλό μου και προέκυψε το ερώτημα: πόσο λιγότερο υγρό ρέει από το βρασμένο χοιρινό, αν τηγανίσουμε πρώτα σε ένα dkhovka σε μια "ψησταριά με ένα αεράκι", και όχι σε ένα κινούμενο σχέδιο σε ένα ΨΗΜΟ; Το έκανε. Αποδείχθηκε το ίδιο. Είναι καλό ότι υπάρχει ένα πλυντήριο πιάτων που θα πλένει το δίσκο με μια σχάρα

Η Ζαρονίλα Ζέστη ένα μυαλό αμφιβολίας στο μυαλό μου και προέκυψε το ερώτημα: πόσο λιγότερο υγρό ρέει από το βρασμένο χοιρινό, αν τηγανίσουμε πρώτα σε ένα dkhovka σε μια "ψησταριά με ένα αεράκι", και όχι σε ένα κινούμενο σχέδιο σε ένα ΨΗΜΟ; Το έκανε.Αποδείχθηκε το ίδιο. Είναι καλό ότι υπάρχει ένα πλυντήριο πιάτων που θα πλένει το δίσκο με μια σχάρα

Και τηγάνισα σε πλήθος (15 λεπτά κάθε πλευρά χωρίς λάδι) Και στο υγρό που έμεινε (παρεμπιπτόντως, ένα κομμάτι κρέατος που χάθηκε 300 γραμμάρια ήταν 1100, έγινε 800), έτρωγα πατάτες σε λειτουργία ψησίματος, τόσο νόστιμο αποδείχθηκε μετά 5 ώρες στο φούρνο, αλλά πέρασαν μόνο 20 λεπτά στο καρτούν

[Celestine]

Celestine, την τελευταία φορά που έψησα ένα γουρούνι σε κινούμενα σχέδια χωρίς βαλβίδα, φαινόταν σαν να τηγανίζεται περισσότερο και οι πατάτες σε χυμό κρέατος είναι ένα μεγάλο yum. Η ταχύτητα μαγειρέματος είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή - σε 20 - 25 λεπτά μια γεμάτη κατσαρόλα με πατάτες.

Η Ζαρονίλα Αισθάνομαι ένα σιτάρι αμφιβολίας στο μυαλό μου πόσο λιγότερο υγρό ρέει από το βρασμένο χοιρινό κρέας, αν τηγανίσουμε πρώτα σε ένα dkhovka σε μια "σχάρα με ένα αεράκι" και όχι σε ένα κινούμενο σχέδιο σε ένα ΨΗΜΟ;

: Daga, τελικά, η περιέργεια είναι επίσης η μηχανή προόδου)) Μόνο δεν έχω ποτέ τηγανίσει σε ένα κινούμενο σχέδιο, και συνέκρινα την ποσότητα του υγρού με αυτό που απελευθερώθηκε κατά το ψήσιμο κρέατος ΜΟΝΟ στο φούρνο με έναν συνδυασμό φούρνου + κινούμενων σχεδίων. Αποδείχθηκε ότι όταν συνδυάστηκε με κινούμενα σχέδια - Λιγότερο))
: κόκκινο: καλά, δεν μπορώ ακόμα να εγκαταλείψω εντελώς τη σχάρα))

καλά, δεν μπορώ να εγκαταλείψω εντελώς τη σχάρα ακόμα))

Και δεν είναι απαραίτητο. Δεν είναι φυσιολογικό να τηγανίζετε ένα μεγάλο κομμάτι σε ένα πολλαπλό. Το αντικείμενο του σημερινού πειράματος, ήδη από κάτω από τη σχάρα, σπρώχτηκε στα κινούμενα σχέδια και σφίγγονταν

Πιάστηκα με βραστό χοιρινό. Έβαλα ένα κομμάτι 1,5 κιλό. μετά το τηγάνισμα στη λειτουργία μαγειρέματος για 3 ώρες. Χρειάζονται 1,5 ώρες, πήγα να το κοιτάξω και να το αναποδογυρίσω, και το καρτούν είναι σε λειτουργία θέρμανσης!
Αμφισβήτησα ότι απλά δεν το ενεργοποίησα στην αρχή, τώρα καταλαβαίνω ότι ήταν αποτυχία.
Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το βραστό χοιρινό σε λειτουργία θέρμανσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν σχεδόν έτοιμο και ακόμη και βρώσιμο! Το κρέας ήταν ακόμα λίγο ροζ. Το έβαλα σε λειτουργία στιφάδο για άλλα 30 λεπτά και τελειώσατε.

Εδώ είναι ένα βρασμένο χοιρινό κρέας που πήρα:



Το κρέας μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα γαλλικής μουστάρδας, χυμού λεμονιού, σκόρδου και βοτάνων. Τηγανίστηκε σε ένα πολυλειτουργικό στο "Ζαχαροπλαστικής", δύο φορές για 20 λεπτά και μετά μεταπήδησε στη λειτουργία "Stew" για 2 ώρες (θα μπορούσε να ήταν λιγότερο).

Και το βρασμένο χοιρινό από το λαιμό του χοίρου, μαγειρεμένο σε κινούμενα σχέδια, είναι

Και μέσα από μακρά πειράματα και πειράματα, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το χοιρινό ζαμπόν είναι πιο κατάλληλο για βραστό χοιρινό. Ή αλλιώς ονομάζεται καρύδι. Δεν υπάρχουν φλέβες λίπους στο ίδιο το κρέας, αλλά πάνω (ή κάτω) ένα λεπτό στρώμα λίπους.
Και ο λαιμός, για το γούστο μου - λίγο λίπος !!!

[Ζορζέβνα]

Ζορζέβνα, μέσα ... και πήρα επίσης ένα ζαμπόν. Αλλά όπως λένε, δεν αμφισβητούν τις γεύσεις ... ο λαιμός κάποιου είναι σωστός ...

Αλλά όπως λένε, δεν αμφισβητούν τις γεύσεις ... ο λαιμός κάποιου είναι σωστός ...

Φυσικά!!!!! Πόσα άτομα - τόσα εθιστικά! Λοιπόν, αυτό που δεν πρέπει να πάρετε για το βρασμένο χοιρινό είναι ανθρακονήματα. Είναι πολύ στεγνό και, ακόμη και αφού ξαπλώσετε στο φύλλο στο ψυγείο, καταρρέει κατά την κοπή! Αν και πάλι - ίσως κάποιος θα του αρέσει!

Έγινε και έφαγε. Μόνο δεν το γέμισε με καρότα ...
Αναρωτιέμαι γιατί ακριβώς το χοιρινό ... Και όχι το βόειο κρέας ... Ίσως να δοκιμάσετε με βόειο κρέας και η μαγειρική διαρκεί περίπου έξι ώρες ...

Έγινε και έφαγε. Μόνο δεν το γέμισε με καρότα ...
Αναρωτιέμαι γιατί ακριβώς το χοιρινό ... Και όχι το βόειο κρέας ... Ίσως να δοκιμάσετε με το βόειο κρέας και η μαγειρική διαρκεί περίπου έξι ώρες ...

Πάντα κάνω με το βόειο κρέας, 3 ώρες αρκούν για το μαγείρεμα, αν το βόειο κρέας δεν είναι πολύ παλαιό

Φαίνεται ότι δεν είμαι ο μόνος που είναι σκεπτικός για το χοιρινό. Ας αλλάξουμε σε βόειο κρέας!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ξέχασα να γράψω ότι τρυφερά ενεργά το κρέας!

Κάθισα εδώ, διάβασα, τρώω πάνω από το clave και μετά πήγα και έκανα το βραστό χοιρινό μαλακό, ζουμερό
Κορίτσια, τώρα πες μου πώς καταφέρνεις να στείλεις τόσο νόστιμο φαγητό στο ψυγείο - έχω ένα κομμάτι που μένει - έφαγα ζεστό

Και στον χυμό κρέατος βγήκε ένα πιάτο με ρύζι - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας
Δύο σε ένα

Κορίτσια, πες μου τώρα πώς καταφέρνεις να στείλεις τόσο νόστιμο φαγητό στο ψυγείο - έχω ένα κομμάτι που μένει - έφαγα ζεστό

Εύκολο - πρέπει να ψήσετε ένα κομμάτι από το οποίο δεν μπορείτε να τσιμπήσετε περισσότερο από το μισό, Δ
Επιλογή δύο - τη στιγμή που το κρέας είναι έτοιμο - το βράδυ, μετά από ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο - δεν θα χωράει, οπότε θα το κρύψετε στο ψυγείο.

Το κάνω στο φούρνο, και συνήθως είναι "2 σε 1" - ζεστό κρέας για δείπνο, τα υπόλοιπα - στο ψυγείο για σάντουιτς.

Ναι, σίγουρα νόστιμο!
Μαγειρεύω χθες.
Είναι αλήθεια ότι ήμουν λίγο λάθος με το σκόρδο ... δεν αρκεί.
Μαγειρεύω βοδινό.

Αλλά ο ζωμός δεν τολμούσε να χρησιμοποιήσει μετά τα λόγια της μητέρας μου για το αίμα ...

Γεια σε όλους!
Τις προάλλες έφτιαξα χοιρινό μοσχαρίσιο, αν και δεν θα σας πω ποιο μέρος του σφαγίου ήταν, μόλις αγόρασα ένα κομμάτι 1,5 κιλών στην αγορά.
Το τρίβω με αλάτι με μπαχαρικά, δεν το εξαναγκάζω. Έδεσα ένα κομμάτι με σπάγγο, το τηγάνισα χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι και το έστειλα στο MV για «στιφάρισμα» για 2 ώρες. Δεν πρόσθεσα νερό. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, μαλακό βραστό χοιρινό.
Δυστυχώς, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία επειδή τα μέλη του νοικοκυριού πέταξαν και σκότωσαν σχεδόν τα περισσότερα από αυτά.

[Ίσκρα]

Έκανα το χοιρινό βόειο κρέας τις προάλλες,

Ίσκρα, και το βρασμένο χοιρινό είναι μόνο από χοιρινό
Και μαγειρέψατε μοσχαρίσιο στιφάδο στο δικό σας χυμό.

[Και μαγειρέψατε μοσχαρίσιο στιφάδο στο χυμό σας

Και εγώ ... μαγειρεύω για 8-9 ώρες (το άφησα όλη τη νύχτα) ... Δεν μου άρεσε ... Είτε το μαγειρεύω, είτε καλύτερα να παίρνω χοιρινό ...

Φουρκέτα, δεν χρειάζεται να σβήσετε για τόσο καιρό. 2-3 ώρες είναι αρκετά.

Αλλά μου αρέσουν τα μαλακά κρέατα ... μαγειρεύω αρνί για πέντε ώρες, αποδείχτηκε ωραία ...

Φουρκέτα, λοιπόν, δεν ξέρω, ωστόσο εξαρτάται από το κρέας, πήρα ένα μάλλον μαλακό κρέας και δεν το μαρινάρισα εκ των προτέρων. Ίσως επειδή ήταν αρκετά φρέσκο, δηλαδή μόνο μετά τη σφαγή.

Μόλις χθες αγόρασα τον εαυτό μου ένα MV, τώρα το δοκιμάζω για το βραστό χοιρινό σου ... και ακόμη και με πατάτες ... αγόρασα ένα χοιρινό πόδι, κιλά για 2, ωστόσο, το MV μου δεν είναι σαν εσένα, αλλά 10 σειρές, δηλαδή μια κατσαρόλα 2 λίτρα, όχι 4,5 ... Κόβουμε σε 2 μέρη, γεμιστά με σκόρδο και καρότα, τρίβουμε με ό, τι μπορείτε, τηγανίζετε για 15 λεπτά. αφενός, τότε άρχισε να σας καλύπτει όλους, όταν γύρισε, η γάτα σχεδόν πνίγηκε, γλείφει τα χείλη της! Τώρα, απομένουν περίπου 15 λεπτά, ήδη πηγαίνω! Και οι πατάτες περιμένουν ...

Λοιπόν, δεν είναι όλα τα MV 18 ... Στην πραγματικότητα ...
Και συμβουλεύω τις πατάτες πρώτα στη λειτουργία Pilaf και μετά στο Αρτοποιείο, γυρίζοντάς τις τακτικά.

Ευχαριστώ για την συμβουλή! Αν και σήμερα πήρα ένα ψημένο ζαμπόν με πατάτες για να δουλέψω, όλοι ήταν απλώς ευχαριστημένοι! Αποδείχθηκε υπέροχα!

Φουρκέτα, δεν χρειάζεται να σβήσετε για τόσο καιρό. 2-3 ώρες είναι αρκετά.

Μαγειρεύω βόειο κρέας για 2,5 ώρες, προ-προσφορά. Αποδείχθηκε επίσης μαλακό. Σε σύγκριση με το χοιρινό, αυτά είναι εντελώς διαφορετικά πιάτα.

Η συνταγή από το μαγείρεμα ελήφθη ως βάση. Αλλά με τις αλλαγές μου.

Γεμίστε ένα κομμάτι χοιρινό (πήρα ένα πόδι) με σκόρδο και καρότα, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια, σε ένα πολυκατάστημα στη λειτουργία "Ψήσιμο", τηγανίστε στη μία πλευρά για 10-15 λεπτά, γυρίστε το και στη λειτουργία "Stew" για 3 ώρες.
Αυτό είναι όλο!
Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, απαλό. νόστιμο κρέας!

Θα ήθελα να μάθω αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας στη συνταγή σας;