Κατασκευαστής ψωμιού Rolsen RBM-1160

Θέλω να αγοράσω το Rolsen RBM-1160, ποιος το χρησιμοποίησε; Πώς είναι οι κριτικές;

Έχω HP αυτού του μοντέλου. Το χρησιμοποιώ από τις 23 Ιανουαρίου του τρέχοντος έτους. 4 μήνες Ο όρος φαίνεται να είναι μικρός, αλλά αν θεωρείτε ότι ψήνω 2-3 ψωμιά καθημερινά, αυτή είναι ήδη μια σημαντική εμπειρία. Μέχρι να μετανιώσω την επιλογή μου. Ψήνω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, κυρίως από το Διαδίκτυο. Νιώθω σαν να γίνω ήδη οπαδός του ψησίματος. Τι μου αρέσει σε αυτό το HP:
1 - τιμή, 2 - συμπαγής, 3 - αριθμός προγραμμάτων, 4 - μέγεθος ψημένου ψωμιού, 5 - καλοψημένο ζύμωμα οποιουδήποτε ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης, 6 - ψητά καλά και ομοιόμορφα, 7 - βολικό ρωσικό μενού.
Τώρα λίγο για τα μειονεκτήματα: στον κάδο, στα προεξέχοντα πλευρά στο κάτω μέρος, το επίστρωμα Teflon τρίβεται. Αυτό δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο το ψήσιμο, μόνο αφού αφαιρεθεί το ψωμί παραμένει ένα ελαφρύ στρώμα ψημένης ζύμης σε αυτά τα μέρη. Εγώ κατηγορώ τον εαυτό μου, έριξα ξηρά ζαχαρωμένα φρούτα, αποδείχθηκε τόσο λειαντικό, και η σόμπα αναμιγνύεται δυνατά, αυτό πιθανώς επηρέασε. Τώρα ρίχνω τα ζαχαρωμένα φρούτα με ζεστό νερό πριν από το σελιδοδείκτη και μετά τα στεγνώνω σε μια χαρτοπετσέτα.
Ήθελα πραγματικά να αγοράσω HP, αλλά εκείνη τη στιγμή δεν υπήρχαν επιπλέον χρήματα, γι 'αυτό αγόρασα ένα φθηνό, αλλά ακόμη και περίπλοκες συνταγές ήταν στον ώμο της. Έψησα τέτοια κέικ για το Πάσχα - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας! Μου φαίνεται ότι πρέπει απλώς να αγαπάτε αυτό που κάνετε και η δημιουργικότητα πρέπει να υπάρχει σε κάθε επιχείρηση. Καλή τύχη με την επιλογή σας!

Τον Αύγουστο η σόμπα μου άρχισε να σκουπίζει, έπρεπε να την πάρω για επισκευή εγγύησης. Αντί για τις συμφωνημένες 45 ημέρες, η ανακαίνιση χρειάστηκε 3,5 μήνες. Είχα την υπομονή μόνο για 10 ημέρες, οπότε αγόρασα την Αλάσκα. Μαζί της και απομακρύνθηκε η περίοδος επισκευής.
Τώρα το Rolsen επισκευάστηκε επίσης, ο κάδος αντικαταστάθηκε με ένα νέο. Η ομορφιά!!!! Τώρα και οι δύο βοηθοί δουλεύουν για μένα

[Ποιες είναι οι διαστάσεις του;]

Συμμετέχω στον συγγραφέα του θέματος, μόνο με ενδιαφέρει το νέο μοντέλο Rolsen RBM-1320
Πες μου
Ποιες είναι οι διαστάσεις του;
Κριτικές

Rolsen RBM-1320

[Βάνια]

Είδα τέτοια HP σε πώληση, το μέγεθός της είναι μεγαλύτερο από 1160. Τώρα κοίταξα τα δεδομένα σχετικά με τις λειτουργίες και τη διάρκειά τους, που παρέχονται από Βάνια, για αυτό χάρη σε αυτόν.
Για τον HP μου, δεν υπήρχαν τέτοια δεδομένα στις οδηγίες, οπότε έπρεπε να δοκιμάσω τους τρόπους που χρησιμοποιώ εγώ ο ίδιος. Θέλω να σημειώσω αμέσως ότι το 1160 είναι περισσότερο. Για παράδειγμα, η διάρκεια του Basic 2,0 l - 3 ώρες, 1,5 l - 2 ώρες 53 λεπτά. Γαλλικά, αντίστοιχα - 3:50 και 3:40. Ολόκληροι κόκκοι - 3:40 και 3:32, Puff - 2:55 και 2:50, Fast - 2:10 κ.λπ.
Έχω δύο σόμπες, η δεύτερη, Αλάσκα, μου αρέσει επίσης, αλλά ο Rolsen έχει καλύτερες λειτουργίες και είναι επίσης βολικός: υπάρχει μια παύση. Μπορείτε να θέσετε σε παύση το πρόγραμμα ανά πάσα στιγμή. Εάν βλέπω ότι η ζύμη πρέπει να αυξηθεί, σταματάω και στη συνέχεια η διαδικασία συνεχίζεται ξανά. Ψήνω τη σίκαλη στο Skorom: ζυμώνομαι - 10 λεπτά, ξεκούραση - 10 λεπτά, η δεύτερη παρτίδα - 10 λεπτά (στη μέση της παρτίδας - ένα σήμα) και στη συνέχεια η άνοδος και το ψήσιμο είναι 1 ώρα 40 λεπτά. Και μου άρεσε επίσης το HP Mystery, έχει γενικά έναν δείκτη για τη διαδικασία που συμβαίνει αυτή τη στιγμή. Σε γενικές γραμμές, ο καθένας επαινεί το αγαπημένο τους, και υπάρχουν βλάβες σε ακριβά. Από τα 3 HP που δοκίμασα, μου άρεσε περισσότερο το Rolsen 1160, αν και είχε ήδη επισκευαστεί με εγγύηση. Διαβάστε τις κριτικές στο φόρουμ για διαφορετικά μοντέλα, αποφασίστε για τις οικονομικές δυνατότητες και - καλή επιλογή για εσάς

Ευχαριστώ για την απάντηση
-Πες μου, παίρνει ο φούρνος σου 500 γραμμάρια ζύμης; (Μικρό ψωμί)
- Είναι η σόμπα σου βαριά;
-Πώς προσπάθησε να φτιάξει κάτι το βιβλίο συνταγών του Rolsen;

-Rolsen RBM-1160 είναι ένα τέχνασμα που μπορεί να κάνει γιαούρτι.

Είδα ένα τέτοιο HP σε πώληση, το μέγεθός του είναι μεγαλύτερο από 1160.

Πολύ περισσότερο?

Όχι, όχι πολύ. Η σόμπα μου είναι ελαφριά, ελαφρύτερη από την Αλάσκα, αν και η Αλάσκα δεν είναι βαριά. Δεν υπάρχει καμία λειτουργία γιαουρτιού στους φούρνους μου.Πρόσφατα αγόρασα ένα multicooker (Polaris) και θα το κάνω σε αυτό. Στο φόρουμ, τα κορίτσια είπαν με μεγάλη λεπτομέρεια και έδειξαν πώς να το μαγειρεύουν. Το Rollsen έχει ένα καλό βιβλίο συνταγών. Έψησα λίγο ψωμί. Μου άρεσε ο Καφές. Αλλά μετά την επισκευή της εγγύησης, δεν μου την επέστρεψαν (το έδωσα σε ένα πλήρες σετ). Παίρνω όλες τις συνταγές από τα φόρουμ και έχω τις δικές μου. Δεν μπορώ να σας πω τίποτα για τον μικρό όγκο της ζύμης, γιατί πάντα κάνω περισσότερα και μερικές φορές σε 2 φούρνους ταυτόχρονα. Έχω κάποιον να θεραπεύσει

οι ιδιοκτήτες του rolsen 1160 μου λένε και ο χρόνος μαυρίσματος είναι 10 λεπτά - είναι ένα ψημένο προϊόν; μπορεί να επεκταθεί σε ψήσιμο χωρίς ζύμωμα και μέχρι τι ώρα; Και πώς ζυμώνει γενικά τη ζύμη; Καλά? Παρακολουθώ το χρόνο 2 ζυμώματος 13 λεπτών - είναι αρκετό; Έχω moulinex 2000 εκεί 2 ζυμώνοντας 20 λεπτά. αλλά πρέπει να δοθεί. Το Rolsen φαίνεται να ταιριάζει ή είναι καλύτερο να μην αποθηκεύσετε και να αγοράσετε πιο ακριβά; Και τι είδους κουβά υπάρχει; Η επίστρωση δεν γρατσουνίζεται ή κολλάει; ΠΩΣ συμπεριφέρεται όταν αναμιγνύεται με πρόσθετα - σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά - δεν διαγράφεται;
Έχω τόσες πολλές ερωτήσεις ... - Ελπίζω κάποιος να τις απαντήσει

οι ιδιοκτήτες του rolsen 1160 μου λένε και ο χρόνος μαυρίσματος είναι 10 λεπτά - είναι ένα ψημένο προϊόν; μπορεί να επεκταθεί για να ψήσει μόνο χωρίς ζύμωμα και μέχρι τι ώρα; Και πώς ζυμώνει γενικά τη ζύμη; Καλά? Παρακολουθώ το χρόνο 2 ζύμωσης 13 λεπτών - είναι αρκετό; Έχω moulinex 2000 εκεί 2 ζυμώνοντας 20 λεπτά. αλλά πρέπει να δοθεί. Το Rolsen φαίνεται να ταιριάζει ή είναι καλύτερο να μην αποθηκεύσετε και να αγοράσετε πιο ακριβά; Και τι είδους κουβά υπάρχει; Η επίστρωση δεν γρατσουνίζεται ή κολλάει; ΠΩΣ συμπεριφέρεται όταν αναμιγνύεται με πρόσθετα - σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά - δεν διαγράφεται;
Έχω τόσες πολλές ερωτήσεις ... - Ελπίζω κάποιος να τις απαντήσει

Έχω ήδη αυτό το μοντέλο HP για τρίτη χρονιά. Είμαι πολύ ευχαριστημένος μαζί της. Το ψήσιμο είναι 1 ώρα. Ο χρόνος ψησίματος δεν αλλάζει, αλλά αυτό είναι αρκετό. Ζυμώνει τέλεια τη ζύμη. Θα δώσω ένα παράδειγμα κύκλων στη λειτουργία "Κύρια":

1η παρτίδα - 10 λεπτά, Υπόλοιπο - 20 λεπτά, 2η παρτίδα - 15 λεπτά (Μετά από 10 λεπτά - σήμα για προσθήκη πληρωτικών), 1η δοκιμή - 20 λεπτά, ίζημα ζύμης (ανάδευση για λίγα δευτερόλεπτα) , 2η δοκιμή + ψήσιμο - 1 ώρα 55 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος είναι 3 ώρες.

Στις οδηγίες, οι κύκλοι δεν συνταγογραφούνται, εγώ ο ίδιος πέρασα το χρόνο και έκανα έναν πίνακα για τους τρόπους που χρησιμοποιώ. Αλλά ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η λειτουργία "Παύση". Εάν βλέπω ότι η ζύμη δεν έχει αυξηθεί αρκετά (ειδικά με τη χρήση καλλιεργειών εκκίνησης), τότε πατάω το κουμπί "Έναρξη / Παύση" και προσθέτω τον χρόνο αύξησης. Αυτή τη φορά διαρκεί αυτόματα 10 λεπτά. Η παύση μπορεί να διακοπεί πατώντας ξανά το κουμπί.

Αυτή η HP ήταν η πρώτη μου. Στην αρχή, ψήνω 2-3 φραντζόλες καθημερινά. Η σόμπα μου δεν μπορούσε να αντέξει τέτοιο φορτίο, ο αδένας άρχισε να διαρρέει και εμφανίστηκαν γρατζουνιές στο κάτω μέρος του κάδου στα πλευρά. Τότε το λογισμικό έπεσε. Αλλά επειδή η σόμπα ήταν ακόμη υπό εγγύηση, την επισκευή και αντικατέστησαν τον κάδο. Δουλεύει για δεύτερη χρονιά, αλλά τώρα το αποθηκεύω. Δεν κοιμάμαι πια ξηρά ζαχαρωμένα φρούτα και ψήνω με τη δεύτερη HP (Mystery-1204). Αλλά το Rolsen είναι το αγαπημένο μου. Στο δεύτερο κουβά, η επίστρωση είναι ακόμα φυσιολογική.

και το ψωμί βγάζει εύκολα;
και στο καφέ, μπορείτε να προσθέσετε χρόνο;

Αρκετά. Εάν το ψωμί είναι πιο πλούσιο, ακόμη και η σπάτουλα παραμένει στον κάδο, ενώ το ψωμί σίκαλης παραμένει συχνά στο ψωμί, το βγάζω με γάντζο.
Αλλά για το μυστήριο μου, για κάποιο λόγο, ένα ψίχα άρχισε να κολλάει στην ωμοπλάτη και μια μεγάλη τρύπα παραμένει στο ψωμί. Στο Rolsen, αυτό δεν συνέβη ποτέ.
Ψήνω όλα τα είδη ψωμιού, όλα ψήνονται τέλεια. Και ζυμώνω τη ζύμη για πίτες. Το πρωί, ζύμω γρήγορα ένα τμήμα, το έβαλα σε ένα μπολ με καπάκι, και στη συνέχεια το δεύτερο μέρος εκεί (όταν πρέπει να ψήσω περισσότερες πίτες), το κλείνω με ένα καπάκι, το βάζω σε μια μεγάλη σακούλα πολυαιθυλενίου, το βάζω, το βάζω στο ψυγείο και πάω στη δουλειά. Το βράδυ βγάζω τη ζύμη, σέρνεται ακόμη και κάτω από το καπάκι, οπότε την έβαλα στην τσάντα και άρχισα να κόβω τις πίτες. Πολύ άνετα.

Ω, δεν απάντησα στη δεύτερη ερώτησή σου, παρακαλώ τη συγχώρεσή σου, βιάστηκα.
Όχι, δεν προστίθεται ο χρόνος καφέ.Εάν βλέπω ότι η κορυφή του φλοιού δεν είναι πολύ καφετή, αφήνω μόνο το ψωμί στην HP για λίγα λεπτά και βγαίνει.
Στο Mystery-1204, ο χρόνος ψησίματος αυξάνεται, αλλά μέχρι στιγμής δεν βλέπω την ανάγκη για αυτό, αφού όλα ψήνονται κανονικά.

Καλύπτετε με αλουμινόχαρτο;

Καλύπτετε με αλουμινόχαρτο;

Μερικές φορές το κάλυπτε όταν ήταν κρύο στο σπίτι

Τατιάνα Σ.
Υπάρχει το ίδιο πρόγραμμα για ζύμη και ζυμαρικά ζύμης; είναι 1-30 με άνοδο ζύμης;
καλές διακοπές!

Τατιάνα Σ.
Υπάρχει το ίδιο πρόγραμμα για ζύμη και ζυμαρικά ζύμης; είναι 1-30 με άνοδο ζύμης;
καλές διακοπές!

Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα ! Από εμένα - αμοιβαίο!

Ναι, το πρόγραμμα Dough είναι ένα, με άνοδο. Εάν πρέπει απλώς να κάνετε μια παρτίδα, το κάνω είτε στο Main είτε στο Test και μετά το απενεργοποιώ πατώντας και κρατώντας πατημένο το κουμπί Start.

: kolobok: διέταξε, το 13ο θα φέρει !!!

: kolobok: διέταξε, το 13ο θα φέρει !!!

Σας εύχομαι καλές αγορές, ελπίζω να μην απογοητευτείτε. Λατρεύω το μωρό μου πάρα πολύ και δεν το μετανιώνω ποτέ. Θα περιμένω τα σχόλιά σας σε αυτήν τη συσκευή.

Tatyana, μοιάζει με εσάς και εγώ είμαστε οι μόνοι χρήστες αυτού του HP. (Είμαι μόνο το μελλοντικό) Δεν μπορώ να περιμένω τον mince. Τα χέρια είναι πολύ τεμπέλης για να φτιάξουν ζύμη και θέλω να δοκιμάσω το ROLSEN. Περιμένω μέχρι την Πέμπτη ...

Tatyana, μοιάζει με εσάς και εγώ είμαστε οι μόνοι χρήστες αυτού του HP. (Είμαι μόνο το μελλοντικό) Δεν μπορώ να περιμένω τον mince. Τα χέρια είναι πολύ τεμπέλης για να φτιάξουν ζύμη και θέλω να δοκιμάσω το ROLSEN. Περιμένω μέχρι την Πέμπτη ...

Λοιπόν, αφήστε τους να είναι οι μόνοι.
Και μεταξύ των φίλων μου υπάρχουν ιδιοκτήτες αυτού του HP, αλλά δεν είναι λάτρεις του ψησίματος, οπότε νομίζω ότι δεν τους ενδιαφέρει ποιο μοντέλο. Αλλά ένας από τους φίλους μου, εντυπωσιασμένος από τη γεύση των ψωμιών μου, αγόρασε τον Rollsen-1309 και είναι πολύ ευχαριστημένος. Στην αρχή ήθελα επίσης να αγοράσω αυτό το μοντέλο, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν με ένα μικρό ελάττωμα και έπρεπε να πάρω το 1160. Τώρα δεν το μετανιώνω.

Κορίτσια, γεια! Σήμερα είναι η πρώτη προσπάθεια ψησίματος ψωμιού. Γρήγορη - μετά το πρώτο ζύμωμα, το αλεύρι παρέμεινε εν μέρει στις γωνίες του καλουπιού. Εκανα κάτι λάθος? Χθες αγόρασα HP, προσπαθώ να έρθω σε επαφή μαζί της

Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας! Μην ανησυχείτε, αυτό συμβαίνει, απλά πρέπει να βοηθήσετε με μια σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα κατά τη ζύμωση. Υπάρχουν συνταγές όπου σχηματίζεται ένα κουλούρι χωρίς την παρέμβασή μας, αλλά μερικές φορές πρέπει να βοηθήσουμε.

Ευχαριστώ! Αλλά το πράγμα είναι ότι το κουλούρι από ζύμη φαίνεται να έχει εξαφανιστεί - απλώνεται σε σχήμα. Προσπαθώ στο πρόγραμμα 2 - Γαλλικό ψωμί. Πριν βάλω τα πάντα, το έλεγξα ξανά ... Ίσως το αλεύρι να μην είναι επιτυχές ...
Πες μου, μυρίστηκε άσχημα η σόμπα την πρώτη φορά;

Ο άνθρωπος μελόψωμο πρέπει να είναι. Ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε αλεύρι και να προσέχεις το κουλούρι. Για μένα, κατά μέσο όρο, για το ψωμί σίτου, ο κανόνας έχει ως εξής: για 280 g υγρού, 450 g αλεύρι, φυτικό λάδι - 20-25 g. Ζυγίζω όλα τα συστατικά, αγόρασα τις ζυγαριές αμέσως μετά την HP. Δεν θυμάμαι πια τη μυρωδιά, κατά τη γνώμη μου δεν ήταν. Και όχι πολύ καιρό πριν, αγόρασα το Mystery-1204, αλλά επίσης δεν παρατήρησα δυσάρεστη μυρωδιά. Αλλά το Mystery-1202, που αγόρασα ως δώρο στην αδερφή μου, αρχικά είχε μια μυρωδιά από πλαστικό, τώρα όλα είναι φυσιολογικά. Σπάνια ψήνω στα Γαλλικά, πιο συχνά σε Βασική λειτουργία.

Χρησιμοποιώ HP για 4 ημέρες, έψησα ψωμί 2 φορές. Η μυρωδιά είναι από καμένο αλεύρι αναμεμιγμένο με πλαστικό. Από το ζύμωμα του κουλουριού, το αλεύρι πετάει έξω από τον κάδο και πέφτει στο θερμαντικό στοιχείο. και ως αποτέλεσμα καίγεται. Αν και η ποσότητα του αλευριού είναι φυσιολογική.
Eugene - διαβάστε το Temka για αρχάριους πώς να ψήνετε ψωμί. Ξεκίνησα με αυτό. Πάντα ήμουν καλός στο ψωμί.

Κορίτσια, ευχαριστώ !!!! Από τη δεύτερη κλήση, το ψωμί αποδείχθηκε - νόστιμο!
Πες μου, πώς χρησιμοποιείτε τις συνταγές από το βιβλίο - δεν υπάρχει 750gr;

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμα από το βιβλίο, παίρνω από το φόρουμ για 900 γρ. Αλλά το αλεύρι μου πετά. Και εσύ? Θέλω να δοκιμάσω σοκολάτα από το βιβλίο.

Δεν έχω αλεύρι στο Rollsen, αλλά στο Mystery το κάνει συνεχώς. Μου αρέσει η μίξη στο Rollsen καλύτερα.Ένα από τα κορίτσια έγραψε ότι το ψωμί σε διαφορετικά CP του ίδιου μοντέλου είναι διαφορετικό για την ίδια συνταγή. Στο Rolsen, μετά από συμβουλή των μελών του φόρουμ, σφίξαμε ελαφρώς τη βίδα του αισθητήρα θερμοκρασίας, έτσι ώστε η άνω κρούστα να κασταίνει περισσότερο και κάποιος, αντίθετα, παραπονιέται ότι ακόμη και σε μια ελαφριά κρούστα, το ψωμί είναι πολύ τηγανισμένο. Μπορεί να φανεί ποιος είναι τόσο τυχερός.
Από το βιβλίο έψησα μόνο καφέ, μου άρεσε και μετά παίρνω μόνο συνταγές από το φόρουμ.

Δεν έχω αλεύρι στο Rollsen, αλλά στο Mystery το κάνει συνεχώς. Μου αρέσει η μίξη στο Rollsen καλύτερα. Ένα από τα κορίτσια έγραψε ότι το ψωμί σε διαφορετικά CP του ίδιου μοντέλου είναι διαφορετικό για την ίδια συνταγή. Στο Rolsen, μετά από συμβουλή των μελών του φόρουμ, σφίξαμε ελαφρώς τη βίδα του αισθητήρα θερμοκρασίας, έτσι ώστε η άνω κρούστα να κασταίνει περισσότερο και κάποιος, αντίθετα, παραπονιέται ότι ακόμη και σε μια ελαφριά κρούστα, το ψωμί είναι πολύ τηγανισμένο. Μπορεί να φανεί ποιος είναι τόσο τυχερός.
Από το βιβλίο έψησα μόνο καφέ, μου άρεσε και μετά παίρνω μόνο συνταγές από το φόρουμ.

ΝΑΙ μπορώ να το δω αυτό. και ένα πολύ μαυρισμένο ψωμί βγήκε χθες στη μεσαία κρούστα.

Τότε πρέπει να δοκιμάσετε το φως. Θα ψήνω σε ένα ελαφρύ ψήσιμο, αλλά δεν χρησιμοποιώ καθόλου σκούρο, καθώς η κρούστα είναι πολύ σκληρή. Δεν μου αρέσει αυτό.

Το αλεύρι μου δεν πετά. Τώρα ψήνω ψημένα προϊόντα - ας δούμε τι θα συμβεί.

και τι σημαίνει τι κουλούρια;

Το πρόγραμμα ψησίματος είναι το νούμερο 5. Το ψωμί θα είναι γλυκό και πλούσιο - ελπίζω. Το σαββατοκύριακο θέλω να ψήσω σίκαλη - θα αγοράσω μόνο αλεύρι.

Και τώρα ψήνω εντελώς άπαχο, χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη, στο νέκταρ κολοκύθας και στη μαγιά σταφίδας, χωρίς μαγιά καθόλου. Η μαγιά μου είναι ακόμα νέα, είναι μόλις 2 ημερών, αλλά είναι ήδη δυνατή. Σε 2,5 ώρες, το ψωμί έχει ήδη ανέβει σχεδόν στην άκρη του κάδου, τώρα θα ενεργοποιήσω το ψήσιμο. Και η παρτίδα ήταν γενικά μεγάλη, δεν χρειάστηκε καν να βοηθήσω με μια σπάτουλα.

Και δεν έχω φτάσει ακόμα στο θέμα της ζύμης. Θα πρέπει να το κάνω.

Tatiana, από πού πήρες τη συνταγή; Η μητέρα μου νηστεύει - θα της έψησα ένα τέτοιο ψωμί για εκείνη. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Εδώ είναι η ίδια η συνταγή:]

Ναι, κατά κάποιο τρόπο συνέβη αυθόρμητα. Και θα μοιραστώ τη συνταγή. Σήμερα, στη δουλειά, έτρωγαν ψωμί με ριπή οφθαλμού και πήραν ένα κομμάτι στο σπίτι, μερικά στη μαμά, κάποια στο σύζυγο. Έψησα δύο από αυτά χθες, το ένα στο Rollsen, το άλλο στο Mystery. Στο Rolsen αποδείχθηκε υψηλότερο, αλλά και τα δύο είναι καλά.
Εδώ είναι η ίδια η συνταγή:
Νέκταρ κολοκύθας - 165 γρ
Ξηρή σταφίδα - 350 γρ
Αλεύρι ψησίματος σίτου - 350 γρ
Αλάτι - 1,5 κουτ.

Ζέστανα το νέκταρ σε φούρνο μικροκυμάτων και το έχυσα σε έναν κάδο, έβαλα τη σταφίδα στο ίδιο μέρος, πρόσθεσα το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι. Λειτουργία - "Ζύμη". Μετά το τέλος του προγράμματος, απενεργοποίησα το HP και άφησα τη ζύμη για άλλη μια ώρα. Όταν ανέβηκε σχεδόν στο χείλος, άνοιξε το ψήσιμο. Αυτό είναι όλο.
Στο Rollsen, το ζύμωμα ήταν υπέροχο και στο Mystery βοήθησε να μαζέψει αλεύρι από τις γωνίες με σπάτουλα σιλικόνης.

Tatyan, και στο Rolsen για να ψήσουμε σε ποιο πρόγραμμα; κέικ?

Tatyan, και στο Rolsen για να ψήσουμε σε ποιο πρόγραμμα; κέικ?

Για μένα είναι το # 10. Ονομάζεται "Cupcake". Έψησα δύο φορές cupcakes σε HP. Λοιπόν, τίποτα το ιδιαίτερο. Ίσως απλά δεν βρήκατε μια καλή συνταγή; Όλοι μου είναι ευχαριστημένοι με το "αραβικό γλυκό" ψωμί, λένε, δεν χρειάζεται κέικ. Και ψήνω κέικ σε κινούμενα σχέδια (έχω Polaris) και ψήνω πίτες στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου όταν το επιτρέπει ο χρόνος. Σε γενικές γραμμές, με την αγορά HP, σταματήσαμε να αγοράζουμε cookies, μελόψωμο κ.λπ. Κατά κάποιο τρόπο εξαφανίστηκε από μόνη της.

Για μένα είναι το # 10. Ονομάζεται "Cupcake". Έψησα δύο φορές cupcakes σε HP. Λοιπόν, τίποτα το ιδιαίτερο. Ίσως απλά δεν βρήκατε μια καλή συνταγή; Όλοι μου είναι ευχαριστημένοι με το "αραβικό γλυκό" ψωμί, λένε, δεν χρειάζεται κέικ. Και ψήνω κέικ σε κινούμενα σχέδια (έχω Polaris) και ψήνω πίτες στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου όταν το επιτρέπει ο χρόνος. Σε γενικές γραμμές, με την αγορά HP, σταματήσαμε να αγοράζουμε cookies, μελόψωμο κ.λπ. Κατά κάποιο τρόπο εξαφανίστηκε από μόνη της.

Ναι, νόμιζα ότι ήταν στο cupcake. όχι στο καφέ.
Θα ήθελα επίσης να μην αγοράσω μπισκότα - τα αγόρια μου σαρώνουν γρήγορα τα πάντα - αλλά δεν ξέρω τι να ψήσω. Θα ήθελα να μάθω αμέσως αποδεδειγμένες συνταγές-
μπορείτε να μοιραστείτε τι ψήνετε;
Και αραβικά γλυκό - βρείτε στο φόρουμ;

[Γλυκό αραβικό ψωμί]

Πήρα το αραβικό γλυκό από έναν άλλο ιστότοπο (My HP). Ακολουθεί μια συνταγή που αντιγράφηκε από αυτό το φόρουμ:

"Ίσως κάποιος να ενδιαφέρεται για αυτήν τη συνταγή Γλυκό αραβικό ψωμί
2/3 st. μεγάλο. μαγιά
450 γρ. αλεύρι
0,5 κουτ άλας
40 γρ. βούτυρο
80 ml. συμπυκνωμένο γάλα
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
1 αυγό
200 ml. νερό
ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας
1. Βάζουμε τα προϊόντα στο καλούπι και θέτουμε τη λειτουργία "ζύμη".
2. Αφαιρούμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 12 μέρη (όχι ουσιαστικά), σχηματίζουμε μπάλες και τις κυλάμε σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. (Είχα προηγουμένως λιπανθεί οι μπάλες με βούτυρο).
3. Βάλτε σταθερά ένα καλούπι χωρίς σπάτουλα (πασπαλίζω με καρύδια).
4. Αφήστε το για 40 λεπτά, βάλτε το στη λειτουργία "ψησίματος" για 50 λεπτά. "

Ο συγγραφέας αυτού του θαύματος - Lyd_milay... Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο θέμα αυτού του ψωμιού.

Ψήνω επίσης κάτι τέτοιο:

1 αυγό + κεφίρ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γιαούρτι) = 130 ml;
Γάλα (προθέρμανση) - 150 ml;
Φρέσκια μαγιά (θρυμματισμένη σε γάλα) - 13 γρ.
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού (χύνεται στο κεφίρ με ένα αυγό).
Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (χύνεται σε κεφίρ με ένα αυγό και λίγο σε γάλα με μαγιά).
Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μαλακό, βάλτε αμέσως σε έναν κάδο, χωρίς τήξη).
Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. ;
Αλεύρι σίτου - 450g (εκ των οποίων περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού - σε γάλα με μαγιά)
Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (Έχω φεγγάρι με το βάλσαμο της Ρίγας)
Πρώτα έβαλε βούτυρο, στη συνέχεια χύθηκε σε κεφίρ με ένα αυγό, ζάχαρη και αλάτι, στη συνέχεια ζύμη αφρού σε γάλα, έπειτα μπράντυ και κοσκινισμένο αλεύρι στην κορυφή. Το πρόγραμμα παραδόθηκε στην τελευταία έκδοση "Basic", κρούστα - μεσαίο, μέγεθος - 700 γρ. Ο χρόνος μου με αυτές τις παραμέτρους είναι 2:53. Αλλά αργότερα έψησα το πρόγραμμα "Ψωμί" - 900 g - μια ελαφριά κρούστα.

Μπορεί να ψηθεί με σταφίδες, αποδεικνύεται σαν κέικ. Βρήκα επίσης μια παρόμοια συνταγή στο φόρουμ, αλλά την ξανακάνω για τον HP μου. Έδωσα αυτή τη συνταγή στα κορίτσια μου, την έψησα σε διαφορετικό HP, όλοι το έκαναν καλά.

Για μένα είναι το # 10. Ονομάζεται "Cupcake". Έψησα δύο φορές cupcakes σε HP. Λοιπόν, τίποτα το ιδιαίτερο. Ίσως απλά δεν βρήκατε μια καλή συνταγή; Όλοι μου είναι ευχαριστημένοι με το "αραβικό γλυκό" ψωμί, λένε, δεν χρειάζεται κέικ. Και ψήνω κέικ σε κινούμενα σχέδια (έχω Polaris) και ψήνω πίτες στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου όταν το επιτρέπει ο χρόνος. Σε γενικές γραμμές, με την αγορά HP, σταματήσαμε να αγοράζουμε cookies, μελόψωμο κ.λπ. Κατά κάποιο τρόπο εξαφανίστηκε από μόνη της.

Τάνια, το κέικ έρχεται με παρτίδα; Απλώς σκέφτομαι εδώ, αν η ζύμη ανεβαίνει και ανοίξει το κέικ, θα γυρίσει ξανά;
Δηλαδή, εάν σχηματίζετε μπάλες, τι θα τους συμβεί;

Το Cupcake έρχεται με ζύμωμα και στη συνέχεια ψήσιμο. Αλλά τα αραβικά ψήνονται απλά σε ψημένα προϊόντα. Έβγαλα αμέσως τον αναδευτήρα, έβαλα μια σειρά από μπάλες (έκανα περισσότερα από αυτά, 20 κομμάτια), τα πασπαλίζαμε με ψιλοκομμένα καρύδια, και πάλι ένα στρώμα μπάλες μέχρι να τα βάλω όλα, και τα πασπαλίζω με καρύδια. Και βύθισε τις μπάλες σε ένα πιατάκι με φυτικό λάδι (μπορείτε σε λιωμένο βούτυρο) και στη συνέχεια σε ζάχαρη με κανέλα. Όταν οι μπάλες είναι στη θέση τους, δώστε τους μια καλή απόσταση. Έβαλα αμέσως τον κάδο στο HP. Η ζύμη αυξήθηκε πολύ γρήγορα. Όταν σηκώθηκε, άνοιξα το ψήσιμο.

δηλαδή, χωρίς μίξερ, η ζύμη δεν θα περιστραφεί; το πρόγραμμα τρέχει 1,30 - πρώτη δοκιμή και στη συνέχεια ώρα ψησίματος;

Οχι. Αυτό το ψωμί ψήνεται στο πρόγραμμα # 12 - "Browning" (αυτό ψήνει = 60 λεπτά). Τίποτα δεν ανάβει, το θερμαντικό στοιχείο απλώς ενεργοποιείται. Ζύμωσα τη ζύμη στο prog νούμερο 8 (1 ώρα και 30 λεπτά), στη συνέχεια έβγαλα τη ζύμη, την έκοψα σε μπάλες, την έβαλα σε έναν κάδο χωρίς αναδευτήρα, την έβαλα πίσω στην HP και την άφησα (δεν συμπεριλαμβάνεται), και όταν εμφανίστηκαν οι μπάλες, ενεργοποίησα τον αριθμό prog 12 και "Έναρξη"

και το καφέ μου είναι μόνο 10 λεπτά. (όπως)
Θα το ελέγξω το βράδυ
Ω, κοίταξα, και πραγματικά 1 ώρα! : girl_red: Είμαι χαρούμενος.
και συνεχίζω να ρωτώ και να ρωτάω για το ψήσιμο από την Τατιάνα, απλώς έβαλα κάτι στον ατμό και από πού πήρα την ιδέα ότι ο χρόνος για 12 prog είναι 10 λεπτά;
Τώρα ψήνω ΠΑΝΤΑ αραβικά, ονομάζεται επίσης μαϊμού.

Δόξα τω θεώ λοιπόν! Το καταλάβαμε, αλλιώς ήδη άρχισα να αμφιβάλλω, νομίζω, ίσως έγιναν κάποιες αλλαγές στο μοντέλο HP μας.
Ναι, αυτό το ψωμί ονομάζεται επίσης μαϊμού.Δεν θα το φτάσω σύντομα, ωστόσο, μετά, και τότε θα υπάρξουν κέικ

Έψησα ένα αραβικό γλυκό κέικ σήμερα.

Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα. σπάζει πίσω.


Ήταν τόσο ευάερος, οι πλευρές του πλύθηκαν προς τα μέσα κάτω από το βάρος των υψών, και αυτό που λέγεται - φίλησε το καπάκι του HP.

Συγχαρητήρια για το ντεμπούτο σας! Ήδη η σιελόρροια ρέει καλά, ένας συνεχής πειρασμός στη Μεγάλη Σαρακοστή