Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Κορίτσια! Καλή χρονιά σε όλους !!!
Μόλις θυμήθηκα ένα κέικ σήμερα ... Δεν ξέρω το όνομα! Δεν ξέρω τη συνταγή!
Μου είχαν υποβληθεί σε θεραπεία πριν από 2 χρόνια ... Υπήρχε, κατά τη γνώμη μου, ένα μπισκότο ... Αλλά η κρέμα ήταν σίγουρα φτιαγμένη από τυρί cottage και με δαμάσκηνα! (Ή ήταν το τυρί cottage στην ίδια τη ζύμη ???)))
Ήταν θεϊκό! Θέλω πραγματικά να μαγειρέψω ένα! Ίσως κάποιος ξέρει και μπορεί να βοηθήσει με τη συνταγή;

Ρίτα, ίσως αυτό θα το κάνει

🔗

ή αυτό


Κρέμα ξινή κρέμα-στάρπη "Mix" (Tanya650tta)

[Cirre]

CirreΕυχαριστώ Checkmark! Κοίτα! Σας αρέσει ήδη!))))

Γεια σε όλους!

Άρχισα να μαζεύω ΧΩΡΙΣ κέικ Σήμερα έλεγα το "Kievsky" (απέτυχε και τώρα δεν θα πω σε κανέναν τι θα έπρεπε να ήταν μέχρι να φτιάξω ένα καλό) Θα ψήσω λίγο περισσότερο.
Το κέικ "Flight" είναι στη σειρά. Και σήμερα θυμήθηκα ότι όταν ζούσαμε στο Krasnoyarsk, η αδερφή μου και εγώ είχαμε το αγαπημένο μας κέικ Chaika.
Θα ήθελα να μάθω πώς να το ψήνω επίσης, αλλά αφού έψαχνα μια συνταγή στο Διαδίκτυο, δεν μπορούσα να τη βρω. Ίσως κάποιος να σας πει τη συνταγή και ακόμη καλύτερα αν υπάρχει GOST

Κανείς δεν ξέρει
Λοιπόν ... καλά, ίσως κάποιος ... κάποια μέρα θα συναντηθεί - παρακαλώ επιτρέψτε μου να ξέρω, το θέλω πραγματικά

[Μέση]

Μέση Νατάλια, ίσως μπορείτε να πάρετε κάτι εδώ
🔗
🔗

και εδώ δίνουν έναν σύνδεσμο για το κέικ γλάρου 🔗

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ!

Ο τρίτος σύνδεσμος περιέχει αναφορές στο ξενοδοχείο Chaika, το εστιατόριο Chaika, το ζαχαροπλαστείο Chaika και τίποτα για το κέικ. Αλλά εκεί όλα τα GOST συνδέονται με Τσάντυκοι... Θα πάω σε αυτήν, ίσως θα είμαι τυχερός

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ!

Ο τρίτος σύνδεσμος περιέχει αναφορές στο ξενοδοχείο Chaika, το εστιατόριο Chaika, το ζαχαροπλαστείο Chaika και τίποτα για το κέικ. Αλλά εκεί όλα τα GOST συνδέονται με Τσάντυκοι... Θα πάω σε αυτήν, ίσως θα είμαι τυχερός

🔗 ο ιστότοπος της ζαχαροπλαστικής Chaika, μπορεί να τους ρωτήσει εάν φτιάχνουν ένα τέτοιο κέικ ή όχι

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Προσπάθησα να τα βρω μέσω e-mail. Είναι εκεί, αλλά ανενεργό, και όταν στέλνω μια επιστολή, λαμβάνω μια αναφορά σχετικά με την αδυναμία παράδοσης. Ευχαριστω ΤΕΛΟΣ παντων!
Βρήκα χθες ομοιότητα, υπάρχει μια εικόνα στο Διαδίκτυο, και το κέικ ονομάζεται "Γλάρος", αλλά ο σύνδεσμος δεν ανοίγει, δίνει ένα σφάλμα.
Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ παράξενο, με την τρέχουσα πληθώρα πληροφοριών, δεν υπάρχει τίποτα για το αγαπημένο σας κέικ. Νομίζω ήδη, ίσως φτιάχτηκε μόνο στο Krasnoyarsk;
Όλα πήγαν Chadeika

PS: Θα μιλήσω με την αδερφή μου σήμερα. Υπάρχουν αρκετές συνταγές κέικ μαρέγκας, αλλά είναι όλες διαφορετικές. Ως έσχατη λύση, θα προσπαθήσουμε να μάθουμε / επαναλάβουμε τον εαυτό μας, από τη μνήμη της αδερφής μας, τότε ήταν πιο ενήλικη

[Μέση]

Μέση, και σε αυτό το κέικ, τα βακκίνια δεν ήταν παρόντα στην κρέμα;

Όχι, χαίρομαι ... κατά τη γνώμη μου

Η μαρέγκα ήταν πολύ ελαφριά, ξηρή ή πολύ ελαφριά, χωρίς καρύδια.
Δεν θυμάμαι καν ακριβώς αν υπήρχε ένα ή 2 κέικ
Η κρέμα ήταν επίσης ελαφριά, όχι πολύ λιπαρή.
Το ίδιο το κέικ ήταν διακοσμημένο μόνο με αυτήν την κρέμα, όλα σχεδόν λευκά.

Ήθελα να δώσω στην αδερφή μου μια «πλήρη» έκπληξη, αλλά πρέπει να την ρωτήσω

Νατάσα, και μετά Αυτό το κέικ δεν μοιάζει;
Μου φαινόταν παρόμοιο στην περιγραφή. Λατρεύω αυτό το κέικ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Δεν θυμάμαι ότι υπήρχε ένα σουφλέ φρούτων στο "Seagull". Οχι αυτό. Ευχαριστώ, Λουντ!

Έγραψα στην Chadeika, τώρα πρόκειται να επισκεφθούμε την αδερφή μου, θα περιγράψω τις αναμνήσεις της

[γλάρος]

Και το φόρουμ αναζήτησης μας δίνει μόνο:

"... ήπια γλάρος..."
"... ποτό Γλάρος... "

Λοιπόν, pralna, αυτό είναι πιο κοντά μας

[Ναταλία]

Ναταλία, στο "Otzovik" υπάρχει μια φωτογραφία και μια κριτική για το κέικ Chaika, αν και Ufa, αλλά φαίνεται να βοηθάμε
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

[Ναταλία]

Ναταλία, για παράδειγμα, δεν έχω γνωρίσει ποτέ ένα τέτοιο κέικ. Ίσως είναι μόνο στο Krasnoyarsk σε κάποιο ζαχαροπλαστείο;

[Ναταλία]

Ναταλία, έχετε δει αυτή τη συνταγή; Κέικ "Μαρέγκα - τίποτα να κάνω"

Το "Otzovik" δεν έχει εισαχθεί ή αντιγραφεί

Διορθώθηκε σύνδεσμος, κατά την επικόλληση συνδέσμου * κατάργηση

[Ναταλία]

Ναταλία, στο "Otzovik" υπάρχει μια φωτογραφία και μια κριτική για το κέικ Chaika, είναι αλήθεια Ufa, αλλά φαίνεται να βοηθάμε
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

Αλένα, ευχαριστώ! Φαίνεται ότι μόνο στην παιδική ηλικία η κρέμα ήταν απλώς λευκή, χωρίς κακάο Ευχαριστώ για τη σύνδεση με το κέικ εντός του φόρουμ!

Ίσως αυτό είναι μόνο στο Krasnoyarsk σε κάποιο ζαχαροπλαστείο;

Το σκέφτηκα ήδη, αλλά η Alena βρήκε τον σύνδεσμο Ufa

Χθες μίλησα με την αδερφή μου, θυμάται και αυτό το κέικ - αόριστα
Μόλις επέστρεψε από τις διακοπές, ήταν στην πόλη μας (Krasnoyarsk 26 / Zheleznogorsk), ήθελε να φάει αυτό το παγωτό της πόλης, αλλά όχι πια - δεν παράγει και δεν υπάρχει πουθενά να αγοράσει "Chaika". Δεν σκέφτηκα να ρωτήσω για τη συνταγή κέικ, θα ρωτούσε σε μια ομάδα συμμαθητών.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους! Θα υπάρξει μια ακριβής συνταγή - θα το κάνω. Και ενώ οι σκέψεις μου περιστρέφονται, υπάρχουν πολλές παραλλαγές του bezeshny και η τεχνολογία κατασκευής είναι διαφορετική, οπότε στην πραγματικότητα προσκολλώνται στην ακριβή συνταγή

Παρθένος, έκανε κάποιος καλαμάρι σε κτύπημα; .. έτσι ώστε το κτύπημα να μην πέσει
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στεγνώνω τα καλαμάρια

Παρθένος, κάποιος έφτιαξε καλαμάρια σε κτύπημα; .. έτσι ώστε το κτύπημα να μην πέσει
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στεγνώνω τα καλαμάρια

Καλαμάρι σε κτύπημα με βάση ανθρακούχο μεταλλικό νερό
Συστατικά:
- 0,5-0,7 kg δαχτυλιδιών καλαμαριών
- τρεις κουταλιές της σούπας λεμόνι
- τρεις σκελίδες σκόρδου
- να δοκιμάσετε μπαχαρικά για θαλασσινά
- ένα αυγό κοτόπουλου
- 150 γρ. αλεύρι υψηλής ποιότητας
- 150 γρ. νερό (ορυκτό)

Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Ξεπαγώστε τα δαχτυλίδια καλαμαριών, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια τα μαρινάρετε για μισή ώρα. Συστατικά για τη μαρινάδα: λεμόνι, σκόρδο θρυμματισμένο με πρέσα σκόρδου, τα υπόλοιπα καρυκεύματα ποικίλουν κατά την κρίση μας.
2. Προετοιμάστε το κτύπημα: ανακατέψτε το αυγό με 70 γραμμάρια κρύου μεταλλικού νερού. Προσθέστε μπαχαρικά. Ανακινήστε τα πάντα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια. Στο τέλος, ρίξτε την υπόλοιπη ποσότητα μεταλλικού νερού και ανακατέψτε ξανά.
3. Στραγγίστε τη μαρινάδα, στεγνώστε τους δακτυλίους τοποθετώντας τους σε χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, βάλτε τους δακτυλίους σε κτύπημα και ανακατέψτε καλά.
4. Σε ένα βαθύ τηγάνι με πυκνό πυθμένα, θερμάνετε επαρκή ποσότητα λαδιού και απλώστε γρήγορα το καλαμάρι στο κάτω μέρος με μια κουταλιά της σούπας, προσπαθώντας να αποτρέψει τη διαρροή της ζύμης. Τηγανίζουμε τους δακτυλίους σε υψηλή φωτιά για περίπου δύο λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι μια νόστιμη χρυσή καφέ κρούστα. Τα καλαμάρια σε κουρκούτι είναι έτοιμα.
Καλαμάρι σε κτύπημα με βάση την κεφίρ
Συστατικά:
- σφάγια καλαμαριών
- ένα ποτήρι αλεύρι
- ένα αυγό
- ένα ποτήρι κεφίρ
- καρυκεύματα
- χόρτα
- μισό τσάι l. σόδα σε χυμό λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Ξεπαγώστε τα σφάγια σε θερμοκρασία δωματίου, πλύνετε, καθαρίστε από την μεμβράνη, το στρώμα χιτίνης και τα σπλάχνα. Βάζουμε το κρέας σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου δύο λεπτά, όχι περισσότερο. Βγάζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε σε δαχτυλίδια, κομμάτια ή λωρίδες.
2. Προετοιμάστε το κτύπημα αναμειγνύοντας κεφίρ, αλεύρι, μπαχαρικά, ψιλοκομμένα βότανα, ένα αυγό και σόδα. Βρέξτε τα δροσερά και αποξηραμένα κομμάτια καλαμαριών και τηγανίστε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι ρίχνοντας σε ένα παχύ στρώμα φυτικού ελαίου και θερμαίνοντάς το μέχρι να σπάσει.
Συνταγή 3: Καλαμάρι σε κτύπημα με βάση την ελαφριά μπύρα

Ελαφριά ζύμη με βάση την μπύρα.
Συστατικά:
- 1 κιλό φρέσκο ​​καλαμάρι
- τρεις κουταλιές της σούπας l. αλεύρι
- 100 ml ελαφριάς μπύρας
- να δοκιμάσετε αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Κόψτε το καλαμάρι, καθαρίστε το από την μεμβράνη, πλύνετε τα σφάγια, βράστε τα για 1,5 λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε σε δαχτυλίδια και στεγνώστε, απλώνοντας σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Ας φτιάξουμε ένα κτύπημα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε αλεύρι, μπύρα και όλα τα καρυκεύματα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο. Βουτήξτε τους δακτυλίους στο κουρκούτι και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Καθολική σάλτσα για καλαμάρια σε κτύπημα
Συστατικά:
- τρεις κουταλιές της σούπας l. μαγιονέζα
- δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα τσίλι
- τρία δαχτυλίδια λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Ξεφλουδίστε τους κύκλους λεμονιού, ψιλοκόψτε τους. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με μαγιονέζα και σάλτσα τσίλι. Μια καθολική γευστική σάλτσα για καλαμάρια σε κτύπημα είναι έτοιμη! Όρεξη, όλοι!

Τίποτα δεν άνοιξε
Δεν μπορείτε να δώσετε μια ΕΛΕΓΜΕΝΗ επιλογή εδώ;

Τίποτα δεν άνοιξε
Δεν μπορείτε να δώσετε ΕΛΕΓΜΕΝΗ επιλογή εδώ;

Νατάσα, έλα σε μένα στα πονηρά μπριζόλα. υπάρχει μια συνταγή για κτύπημα. αν το φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή (απλώς ρυθμίστε το πάχος), θα κολλήσει σφιχτά!
Περιμένω τηλεφώνημα σου!

Κορίτσια, ευχαριστώ! Το μυστικό έχει λυθεί! Το καλαμάρι πρέπει να είναι ημι-μαγειρεμένο, γιατί το κτύπημα καθυστερεί όταν το ωμό καλαμάρι συρρικνωθεί από τη θερμική επεξεργασία. Φιλιά σε όλους

Κορίτσια, ευχαριστώ! Το μυστικό λύθηκε! Το καλαμάρι πρέπει να είναι ημι-μαγειρεμένο, γιατί το κτύπημα καθυστερεί όταν το ωμό καλαμάρι συρρικνωθεί από τη θερμική επεξεργασία. Φιλιά σε όλους

Δεν είναι μόνο το καλαμάρι που συρρικνώνεται από τη θερμική επεξεργασία.
και έτσι ώστε το κτύπημα να μην μείνει πίσω, πρώτα πρέπει να ρίξετε το καλαμάρι στο αλεύρι,

Βοήθεια με συμβουλές: Έχω 10 κιλά ακτινίδιο σε απόθεμα και δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό. Το ιστορικό διαχειριστή της Marmalade είναι πολύ μεγάλο και περίπλοκο, θα το είχα ευκολότερο από ό, τι νομίζω να παγώσω ένα μέρος, αλλά ποιο είναι το καλύτερο; και μέρος κάποιου είδους μαρμελάδας ή τι άλλο είναι δυνατό;

Το σμαραγδένιο μαρμελάδα παρασκευάζεται από αυτό

[Ευγενία]

Έχω 10 κιλά ακτινίδιο σε απόθεμα και δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό

Ευγενία, έλα εδώ!

Βοήθεια με συμβουλές: Έχω 10 κιλά ακτινίδιο σε απόθεμα και δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό.

Ξηρός! Λαμβάνονται πολύ νόστιμα τσιπ, ξινά! Μασήστε λοιπόν ή ακόμα και βάζετε σε χυλό, πολύ καλό

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα, κοιτάξτε προσεκτικά, το ακτινίδιο πέφτει κάπως γρήγορα και γίνεται σαν τσίχλες μερικές φορές. Το μαγειρεύω πολλές φορές για να μην χάσω την επιθυμητή συνοχή, αλλά αξίζει τον κόπο - όλοι αγαπούν τη μαρμελάδα ακτινίδιων

[γκαλά10]

γκαλά10, Τα είδα όλα, αλλά όλα είναι αλλοιώσιμα εκεί και χρειάζομαι ένα κενό. διαχειριστής, Δεν αγόρασα ποτέ στεγνωτήριο Λούντμιλα, Τίνα, Θα μαγειρεψω. Τίνα, ευχαριστώ, δεν το ήξερα, σίγουρα θα το λάβω υπόψη. Συνήθως το φάγαμε πάντα, αλλά δεν υπάρχει πουθενά. θα προσπαθήσω

[Ευγενία]

ΕυγενίαΠροσωπικά, μου αρέσει το περισσότερο όχι ακόμη και μαρμελάδα, αλλά η μαρμελάδα δεν είναι πολύ παχύ, είναι καλό για παγωτό και τηγανίτες .. Μαγειρεύω σε 2-3 στάδια για 15-20 λεπτά

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν αγόρασα ποτέ στεγνωτήριο

Eeeeeehhhhh Αλλά προειδοποίησαν ότι θα ήταν πάντα βολικό

Τα κορίτσια, η ερώτηση που προέκυψε, παρασύρθηκε με απλό ψήσιμο, αλλά σε μερικές συνταγές πρέπει να προσθέσετε ποτό. Ποιο παίρνετε;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, κονιάκ, IMHO, καλύτερα.
λικέρ - λίγο - δεν έχει νόημα, πολύ - είναι κρίμα, τότε η γεύση είναι καλύτερη, θα είναι επίσης στο λικέρ

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, κονιάκ, IMHO, καλύτερα.
λικέρ - λίγο - δεν έχει νόημα, πολύ - είναι κρίμα, τότε η γεύση είναι καλύτερη, θα είναι επίσης στο λικέρ

Τάνια, ευχαριστώ, υπάρχει κονιάκ

χύνω!

[Κορίτσια]

Κορίτσιαψάχνετε για μια ζουμερή συνταγή γαλοπούλας. Για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι το είδα πρόσφατα μαζί μας. Και τώρα δεν μπορώ να βρω ((

[Τουρκία βραστό χοιρινό "Juicy"]

Τουρκία βραστό χοιρινό "Juicy"είναι, Tanyush;

το,

όχι, Kroshik, αλλά ευχαριστώ ούτως ή άλλως!

Eeeeeehhhhh Αλλά προειδοποίησαν ότι θα ήταν πάντα χρήσιμο

Ω καλά + 1 000 000 000 ,,,,,,,,,,,,, το αποξηραμένο ακτινίδιο είναι απλώς νόστιμο

Κορίτσια, που βρέθηκαν στο ψυγείο 100 γραμμάρια αχρησιμοποίητου τυριού cottage. Αρκετά νόστιμο, πλαστικό, αλλά έτσι τρώμε μόνο το δικό μας σπίτι.
Πού μπορούν να συνδεθούν αυτά τα αξιοθρήνητα υπολείμματα; Δεν αρκεί για το ψήσιμο τυριών cottage και πραγματικά δεν μου αρέσει να πετάω προϊόντα.
Θα συμβούλευες κάτι γρήγορο για τσάι;

[Όλγα]

Όλγα, φτιάξτε μπισκότα τυριού cottage - για 100 γρ. τυρί cottage 100 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη (μην λιώνουν), 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού σόδα (σβήστε). Ζυμώστε τη ζύμη και στο κρύο για 15 λεπτά, ξεδιπλώστε τη ζάχαρη, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

Θα συμβούλευες κάτι γρήγορο για τσάι;

Η νύφη μου αναμιγνύει τα υπολείμματα από τυρί cottage, ζυμαρικά ή ζυμαρικά, λίγη ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα και μαγειρεύει κάτι σαν κατσαρόλα στο μίκρα))

αποξηραμένο ακτινίδιο

περισσότερες λεπτομέρειες?))

Η νύφη μου αναμιγνύει τα υπολείμματα από τυρί cottage, ζυμαρικά ή ζυμαρικά, λίγη ζάχαρη, βούτυρο, κανέλα και μαγειρεύει κάτι σαν κατσαρόλα στο μίκρα))

Ναι, και ένα άλλο χαλαρό αυγό. Είναι υπέροχο !!!!!!

[V-tina, celfh, svetta]

V-tina, celfh, svetta, Tinochka, Tanechka, Svetochka, ευχαριστώ κορίτσια!