Μπριζόλα καπνιστού σολομού (Μάρκα 6060)

Μπριζόλα καπνιστού σολομού (Μάρκα 6060)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
παγωμένες μπριζόλες σολομού	2 τεμ.
Μαρινάδα:
σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1 κουτ
μείγμα μπαχαρικών θαλασσινών	2 κουτ
ελαιόλαδο	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη μαρινάδα, υγράνετε τις μπριζόλες και, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τα στο ψυγείο για μισή ώρα. Καπνίστε ζεστό καπνιστό για 15 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Μια χρένο γι 'αυτήν, όχι σπόρους ροδιού (απλά φτύστε)!
Φυσικά, IMHO.

Μια χρένο γι 'αυτήν, όχι σπόρους ροδιού (απλά φτύστε)!
Φυσικά, IMHO.

Χρένο για σολομό; Αυτό δεν είναι ζελέ κρέας

Όμως, παραδόξως, το χρένο με ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά ενδιαφέρον. Έχω ήδη προσθέσει τριμμένες φορές - δίνει κάποια ευχάριστη σκιά. (Χρησιμοποίησα το τρίψιμο της ρίζας χρένου με το χέρι μου, χωρίς χρωματισμό τεύτλων, φυσικά).
Πραγματικά καπνίζω αυτό το πράγμα στο τζάκι ... στη σχάρα και στο φύλλο ... αλλά είναι υπέροχο. Και οι σπόροι ροδιού είναι επίσης στη θέση τους - αυτή είναι μια ευχάριστη διακόσμηση μικροπράσιου, προσθέτει μια φωτεινή έμφαση στο πιάτο. Η συνταγή είναι πολύ ευέλικτη, κάθε φορά που μπορείτε να προσθέσετε κάτι για μια νέα αντίληψη γεύσης.
Σας αρέσει, η χρησιμότητα του Dopletushka .... Μπράβο !!!

Όμως, παραδόξως, το χρένο με ένα τέτοιο πιάτο είναι αρκετά ενδιαφέρον. Έχω ήδη προσθέσει τριμμένες φορές - δίνει κάποια ευχάριστη σκιά. (Χρησιμοποίησα το τρίψιμο της ρίζας χρένου με το χέρι μου, χωρίς χρωματισμό τεύτλων, φυσικά).

Λαμβάνοντας πάλι την ανατροπή μου, πρέπει σίγουρα να δοκιμάσω. Και μετά συνδέω την κόλαση μόνο με ζελέ κρέας.
Πες μου περισσότερα για το πώς να καπνίζεις στο τζάκι

Έχουμε έναν συγκεκριμένο τρόπο καπνίσματος .... ο σύζυγός μου έκανε μια στάση με μακριά πόδια με ψησταριά. Το εγκαθιστούμε μέσα στο τζάκι. Ζεσταίνουμε το τζάκι καλά με ένα αχλάδι και μετά προσθέτουμε το κεράσι. Όταν τα κάρβουνα αρχίζουν να "ωριμάζουν", απλώνω τα ψάρια στο φύλλο. Κλείνω σφιχτά το τζάκι (το τεράστιο ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί είναι ένα ανάλογο μιας σχάρας στο τζάκι ή ένα τζάμι σε τζάκια αερίου, φοβάμαι αυτό το ποτήρι, είναι απλώς φρίκη ...) και αντίο ψάρια μέχρι το πρωί ... Εάν δεν καπνίζετε, τότε είμαστε ένα ψάρι, a la μπάρμπεκιου μαγειρεύουμε στο ίδιο μέρος ... Η μέθοδος είναι πολύ δύσκολη ... ακριβώς σε ένα ορισμένο στάδιο, κουραστήκαμε με μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου στο τζάκι, και αρχίσαμε να κοροϊδεύουμε - είτε για τον εαυτό μας, είτε για φαγητό.

[Teen_tink]

Teen_tink, Ευχαριστώ
Πρόσφατα έχουμε ένα dacha ημιτελές, αλλά υπάρχει τζάκι. Ως εκ τούτου, με ενδιέφερε το κάπνισμα στο τζάκι, το μόνο πράγμα με μπερδεύει και αντίο ψάρια μέχρι το πρωί ... - δεν είναι πολύ για αυτήν μέχρι το πρωί; Ο συγγραφέας καπνίζει για 15 λεπτά. Είμαι ένας πλήρης άγνοια, γι 'αυτό κάνω πολλές ερωτήσεις.

Το τζάκι, εξάλλου, δεν είναι ένα καπνό, ειδικά εκείνο του Dopleta. Ο όγκος μας είναι μεγάλος, και αν τα κούτσουρα δεν καίγονται, τα ψάρια θα κάψουν ... και θα καπνίσει (τα δικά μας μέσα) σχεδόν μέχρι το πρωί ... Όπως το καταλαβαίνω, πρέπει να προσαρμοστείτε στο τζάκι σας ... Με τη μέθοδο της επιστημονικής σπρώξιμο ....

Για ένα γέλιο, κάπναμε ένα λουκάνικο ck κατάστημα μερικές φορές στο τζάκι .... τίποτα τέτοιο, με άρωμα ....