Κέικ σνακ "Princely"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ζύμη αριθμός 1
Κιμάς (κοτόπουλο ή κρέας)	300γρ.
Αυγό	2 τεμ.
Γάλα	250 ml.
Πράσινα κρεμμύδια	50 γρ.
Λάδι σκουριάς εξευγενισμένος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι για γεύση
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη αριθμός 2
Τα κολοκύθια ξεφλουδίζουν ήδη, άθλια σε ένα τρίφτη	200γρ.
Πράσινα κρεμμύδια	50 γρ.
Προαιρετικό άνηθο (το έβαλα)	20γρ.
Αυγό	2 τεμ.
Γάλα	250 ml.
Λάδι σκουριάς εξευγενισμένος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση:
Μανιτάρια	500 π.Χ.
κρεμμύδι γογγύλι (μικρό)	1 Η / Υ.
Σκληρό τυρί	200γρ.
Μαγιονέζα	200γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγειρική ζύμη Νο. 1 και 2, το κρέας θα είναι παχύτερο, η σκουός είναι πιο λεπτή.
Ψήνουμε 3 τηγανίτες σε ένα τηγάνι (μπορεί να αποδειχτεί περισσότερο, σπατάλη δαπανών κ.λπ.)
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε με κρεμμύδια.
Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη.
Μαζεύουμε το κέικ : Η πρώτη τηγανίτα είναι κολοκύθι με γέμιση στην κορυφή: μανιτάρια, μαγιονέζα, τυρί.
Η δεύτερη τηγανίτα είναι κρέας, με γέμιση στην κορυφή: μανιτάρια, μαγιονέζα, τυρί.
Έτσι λοιπόν απλώσαμε, εναλλάσσοντας τρεις τηγανίτες, συνολικά έξι τηγανίτες, λιπαίνοντας την κορυφή (κρέας) με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τυρί.
Βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Το κέικ είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Έχω λίγο περισσότερες τηγανίτες και έφτιαξα ένα μίνι κέικ για σήμερα για να σας δείξω σε μια περικοπή

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 60 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή για αυτό το πολύ νόστιμο κέικ στο Διαδίκτυο, δεν έγραψα τον συγγραφέα, καθώς δεν ήμουν ακόμη εξοικειωμένος με τον ιστότοπό μας και το σημειωματάριό μου με συνταγές ήταν μόνο για οικιακή χρήση.