Τοσκάνη σαλάτα με βλαστημένες φακές

Τοσκάνη σαλάτα με βλαστημένες φακές

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Πράσινες φακές (ξηρές)	100 ml.
κόκκινο κρεμμύδι	1 \ 2 τεμάχια.
Καρότο	1 Η / Υ.
Οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα (έχω ρόκα)	1 δέσμη
Ώριμο αχλάδι	1 Η / Υ.
Σταφίδες	50 γρ
Κουκουνάρια	20 γρ
Ραπανάκι	8τμχ.
Αλας	γεύση
Ελαιόλαδο για σάλτσα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε φακές για 8 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, αφήστε τις φακές να βλαστήσουν για 12-24 ώρες. Πιστεύεται ότι τα πιο χρήσιμα δενδρύλλια είναι 2-3 mm. Εάν οι φακές έχουν ήδη φυτρώσει. και δεν υπάρχει τρόπος να το χρησιμοποιήσετε, τότε το βλαστικό πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για να επιβραδύνει την ανάπτυξη.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
• Ξεφλουδίστε το αχλάδι. κομμένα σε μικρούς κύβους.
• Κόψτε το ραπανάκι στα μισά και μετά σε μισές φέτες.
• Εάν οι σταφίδες είναι σκληρές, ρίξτε τις με ζεστό νερό για 30 λεπτά.
• Σπάστε τη σαλάτα με τα χέρια σας.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Περίοδος για γεύση. γεμίστε με λάδι. μείγμα.
• 
• Μια πολύ φωτεινή και πλούσια καλοκαιρινή σαλάτα. Το αχλάδι μαλακώνει τα ραπανάκια και τα κρεμμύδια, ενώ οι κουκουνάρι συμπληρώνουν το ζουμερό μπουκέτο λαχανικών και φρούτων. Όχι μόνο μια σαλάτα, αλλά και στερεές βιταμίνες.))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Η ιδέα της σαλάτας κατασκοπεύτηκε στον ιστότοπο του μάγειρα. RU.

Mistletochka, το χειμώνα υπάρχει μόνο τέτοια ομορφιά!
Η ομορφιά! Απόλαυση! Και το όφελος!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Πράγματι, το καλοκαίρι δεν ήταν αυτό!)))

[Ομέλα]

Ομέλα, ΦΩΤΑ

είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!

Και είναι δύσκολο για μένα να εξηγήσω τη γεύση ... Σαν σαλάτα λαχανικών.

Δεν έχω βάλει ποτέ φακές, πρέπει να τα ξεφλουδίσω σαν φασόλι; Και μπορείτε να πάρετε φακές οποιουδήποτε χρώματος, έχω δει καφέ και πορτοκαλί;

[Έλενα]

Έλενα, δοκιμάστε το, οι φακές είναι νόστιμες. Το έχω, μαζί με τη βρώμη, στα αγαπημένα μου. Χρησιμοποιώ πράσινες φακές. Εχω αυτό:



Τώρα δεν ξεφλουδίζω ούτε φασόλι ή φακές. Η φλούδα δεν είναι ενοχλητική + επιπλέον ίνες.