Σαλάτα λαχανικών με πικραλίδα

Σαλάτα λαχανικών με πικραλίδα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
φρέσκο ​​λάχανο
καρότο
κρεμμύδι
αγγούρια (έχω παγώσει)
φύλλα πικραλίδας	το ένα τέταρτο όλων των λαχανικών
χόρτα
άλας	γεύση
λεμονικό οξύ	γεύση
μη ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο	πασπαλίζουμε λίγο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε όλα τα λαχανικά στην ποσότητα και τις αναλογίες που είναι βέλτιστες για την οικογένειά σας αυτήν τη στιγμή. Τεμαχίζουμε τον τρόπο που σας αρέσει. Όλα τα λαχανικά, εκτός από το αγγούρι, συνθλίβονται ελαφρά, πολύ, πολύ λίγο. Μέχρι το στάδιο της ετοιμότητας να αρχίσει να δίνει χυμό. Προσθέστε αγγούρι, φύλλα πικραλίδας, βότανα, αλάτι και κιτρικό οξύ. Πασπαλίστε με μικρό. Για μένα, όπως πάντα, αυτό είναι ένα μείγμα λαδιών και μίγματος.
• ΜΗΝ μουλιάζετε τα φύλλα της πικραλίδας. Η ελαφριά πικρία τους θα προσθέσει μπαχαρικά στη σαλάτα. Και, επιπλέον, τα φύλλα μαρουλιού, για παράδειγμα, έχουν επίσης μια μικρή πικρία. οπότε οι αντίπαλοι των άγριων φυτών δεν θα μπορούν καν να σας δείξουν τίποτα.
• Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι στη σαλάτα ή σε κάτι άλλο που θεωρείτε κατάλληλο. Ήθελα να προσθέσω τσουκνίδες, αλλά αναδύονται.
• Και είχα μια ιδέα να κόψω και να παγώσω φύλλα πικραλίδας για το χειμώνα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Εξαρτάται από την όρεξη και τη διαθεσιμότητα φαγητού

Ώρα προετοιμασίας:

Εξαρτάται από την ταχύτητα τεμαχισμού σας

Σημείωση

Ο σύζυγος δεν έχει ιδέα ότι η πικραλίδα υπάρχει στη σαλάτα, οπότε τρώει με γευστικό τρόπο. Και χαίρομαι που κατάφερα να προσθέσω βιταμίνες και να απολαύσω μια ποικιλία από σαλάτες στο τραπέζι.

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικη σαλάτα λαχανικών (Θημωνιά)

Κονσερβοποιημένη σαλάτα λαχανικών (χωρίς λάδι και σοταρισμένα κρεμμύδια) (Διαχειριστής)

Σαλάτα λαχανικών με αβοκάντο και μοτσαρέλα (Διαχειριστής)

Το φύλλο μουστάρδας ή η σαλάτα, ή το νεανικό ρόκα, το κάρδαμο έχουν πολύ αισθητή πικρία, δεν μπορείτε να συγκρίνετε με την πικραλίδα. Και τι, υπάρχουν αντίπαλοι της άγριας φύσης;

Λοιπόν, είναι επιφυλακτικοί. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ενεργώ βάσει της αρχής ότι γνωρίζουν καλύτερα τον ύπνο.
Μερικές φορές γίνεται γελοίο. Κάποτε δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί ο ξάδερφος του συζύγου μου και της συζύγου μου αρνούνται κατηγορηματικά το κέτσαπ μου στο τραπέζι για τώρα ... κάπως σε μια συνομιλία ανέφεραν ότι είναι πολύ επικερδές να το μαγειρεύω και, με την έκπληξη μου, είπαν ότι είναι φτιαγμένο από σάπιες ντομάτες και αυτοί φθηνό στην αγορά Και μόνο όταν ανακάλυψαν τι έκανα από το δικό μου και το καλό άρχισε να τρώει.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, ενεργώ με βάση την αρχή ότι γνωρίζουν καλύτερα τον ύπνο.

Ναί!