Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Καλή μέρα! Πες μου παρακαλώ, πρέπει να ζυμώνεις ψωμί σίκαλης στα 2500 με μια συνηθισμένη σπάτουλα ή θα πρέπει να το αγοράσεις για ψωμί σίκαλης; Και ήθελα επίσης να ρωτήσω πού μπορείτε να δείτε συνταγές για ψωμί με μαύρη μπύρα;

[ζυμώνουμε με μια συνηθισμένη σπάτουλα]

Καλή μέρα! Πείτε μου, ψωμί σίκαλης στις 2500 ζυμώνουμε με μια συνηθισμένη σπάτουλα ή πρέπει να το αγοράσετε για ψωμί σίκαλης; Και ήθελα επίσης να ρωτήσω πού μπορείτε να δείτε συνταγές για ψωμί με μαύρη μπύρα;

Αναμιγνύεται εύκολα με ένα κανονικό κουπί.
Στην αναζήτηση πληκτρολογείτε - Μπύρα και όλες οι συνταγές σε μια δέσμη.

[Ψωμί μπύρας (αρτοποιός)]

Καλή μέρα! Πες μου παρακαλώ, πρέπει να ζυμώνεις ψωμί σίκαλης στα 2500 με μια συνηθισμένη σπάτουλα ή θα πρέπει να το αγοράσεις για ψωμί σίκαλης; Και ήθελα επίσης να ρωτήσω πού μπορείτε να δείτε συνταγές για ψωμί με μαύρη μπύρα;

Ψωμί μπύρας (αρτοποιός)Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. (ακόμη και λίγο περισσότερο)
Ισχυρά φύλλα τσαγιού 75 ml (για ένα φακελάκι)
Kefir 75 ml
Σκούρα μπύρα (Lviv porter) 200 ml
Αλεύρι σίκαλης 260 g
Αλεύρι σίτου 300 g
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Αλάτι 1,5 κουτ
Καφές 2 κουταλιές της σούπας.
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος
• το έβαλε με αυτήν τη σειρά, τη λειτουργία με την αρχική θέρμανση (σίκαλη ή με πίτουρο), το μέσο μέγεθος (αν και η έξοδος αποδείχθηκε 870 g).


Σημείωση
Αναφέρω - το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Πράγματι, ένα εκρηκτικό μείγμα συστατικών, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Δεν μπορούσα καν να αντισταθώ και να κόψω ένα κομμάτι από το ζεστό ψωμί.
μπύρα με καφέ δίνει χρώμα και ακόμη και πικρία (ελαφρώς) - πολύ νόστιμο.
μόνο άλλαξα ελαφρώς τη σύνθεση (ορισμένα προϊόντα δεν ήταν διαθέσιμα).
την επόμενη φορά που θα αγοράσω νιφάδες πατάτας και νομίζω ότι θα αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι ... θα πειραματιστούμε
το ψωμί είναι υπέροχο!

Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα αυτού του ψωμιού - Αντιγράφω αυτήν τη συνταγή, αλλά δεν θυμάμαι τον συγγραφέα.
Λοιπόν, και για εσάς, Όλγα, νομίζω ότι θα είναι χρήσιμο.

Ευχαριστώ! Και αν δεν υπάρχει λειτουργία "σίκαλης", τότε σε ποιο φούρνο ή πώς να συνδυάσετε προγράμματα;

Ευχαριστώ! Και αν δεν υπάρχει λειτουργία "σίκαλης", τότε σε ποιο φούρνο ή πώς να συνδυάσετε προγράμματα;

Στο Panas 2500 σιτάρι σιταριού αντιμετωπίζεται τέλεια από το σχήμα «διατροφής» (και ακόμη και γρήγορης διατροφής) ή «χωρίς γλουτένη».

Πες μου στο PANAS SD-ZB2502 ποιος ψήθηκε ψωμί με πίτουρο σίκαλης;
αν όχι στο θέμα, ζητήστε και κατευθυνθείτε στο επιθυμητό θέμα ...

Γεια σε όλους! Η Sonulya σήμερα έδωσε στον HP Panasonic 2500, πριν από αυτό υπήρχε LG, αλλά δεν μπορώ να καταλάβω τις συνταγές, να διαβάσω τις οδηγίες και τις περισσότερες από τις συνταγές για 2501, δοκίμασα τη σίκαλη, δεν λειτούργησε χαμηλά, βαριά. Ίσως κάποιος από τους ιδιοκτήτες αυτού τι να πει από ποιο μοντέλο είναι κατάλληλες οι συνταγές; Ή σπρώχνετε τις σωστές συνταγές; ΘΑ ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΓΝΩΜΩΝ

Kapeliya777, συγχαρητήρια για την αγορά σας !!! Μια υπέροχη σόμπα, πρόσφατα έγινε και ο ιδιοκτήτης της! Και στο βιβλίο υπάρχουν συνταγές και για τα 2500 και 2501. Έψησα βασικά, αυγό, γαλλικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Και εδώ, στο φόρουμ, υπάρχουν πολλές συνταγές για τον φούρνο μας, εδώ υπάρχουν επίσης συνταγές για ψωμί σίκαλης. Εδώ είμαι, πριν από μερικές δημοσιεύσεις έδωσαν τη συνταγή, δεν την έχω δοκιμάσει ακόμη, αλλά καθώς προσπαθώ, θα αναφέρω ξανά.

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης
Συστατικά
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο. (ακόμη και λίγο περισσότερο)
Ισχυρά φύλλα τσαγιού 75 ml (για ένα φακελάκι)
Kefir 75 ml
Σκούρα μπύρα (Lviv porter) 200 ml
Αλεύρι σίκαλης 260 g
Αλεύρι σίτου 300 g
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Αλάτι 1,5 κουτ
Καφές 2 κουταλιές της σούπας.
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος
• το έβαλε με αυτήν τη σειρά, τη λειτουργία με την αρχική θέρμανση (σίκαλη ή με πίτουρο), το μέσο μέγεθος (αν και η έξοδος αποδείχθηκε 870 g).

Ο φούρνος λέγεται ότι είναι "Διαιτητικός" ή "Χωρίς γλουτένη".

Καλή σου τύχη!

Olga40 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!! για συγχαρητήρια !!!!!!! Θα συνηθίσω τον νέο βοηθό, αλλά είναι λίγο πιο εύκολο, έχω ήδη εμπειρία επικοινωνίας με την HP.

Έμεινα από αλεύρι σίτου, θα αγοράσω το τρέχον αύριο ..... αλλά δεν υπάρχει ψωμί .. Πρέπει να το κάνω. Πείτε μου αν αντικαταστήσω το αλεύρι σίτου με τη σίκαλη στο κύριο ψωμί ...τι συμβαίνει; : girl_cray1: Ανατριχιαστικό; Και αν είναι δυνατόν, πάρτε τα πάντα στην ίδια αναλογία με το σιτάρι;

Ω κορίτσια ... (Ή ίσως αγόρια) Έδωσα την ομορφιά μου στα 2501 140 χλμ. Στο σπίτι ... Λοιπόν, νομίζω ότι θα ξεκινήσω τα πειράματα αύριο ... Δεν μπορούσα να το αντέξω έως τις 24.00. Θέλω να κοιτάξω τον υπολογιστή για τη συνταγή του αγαπημένου μας ... η κόρη μου δεν την άφησε στον υπολογιστή ... λοιπόν, το πήρα από τις ΒΑΣΙΚΕΣ οδηγίες ΜΕ ΡΑΦΕΣ. Ξύπνησα το πρωί κοιτώντας την ομορφιά μου !! ! ΚΑΙ ΥΠΑΡΧΕΙ: κοριτσάκι: αντί για σταφίδες, έβαλα σπόρους κυμινοειδούς ... το καπάκι έσπασε πιθανώς λίγο πολύ νερό; ΚΑΙ ΟΛΑ ΟΙ ΙΣΟΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΚΟΡΙΤΣΕΣ ΓΙΑ ΤΙ ΕΙΝΑΙ !!! ΧΡΥΣΟ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ !!!

[Μέση70]

Μέση70, συγχαρητήρια για την προσθήκη στην οικογένεια!
Η σόμπα θα σας ευχαριστήσει και θα σας ευχαριστήσει ...

Εάν υπάρχει ρωγμή στην οροφή του ψωμιού, τότε αυτό συνήθως οφείλεται σε μια μικρή έλλειψη νερού, απλώς το αλεύρι αποδείχθηκε λίγο πιο ξηρό από ό, τι χρειάζεται.

Ω κορίτσια ... (Ή ίσως αγόρια) Έδωσα την ομορφιά μου στα 2501 140 χλμ. Στο σπίτι ... Λοιπόν, νομίζω ότι θα ξεκινήσω τα πειράματα αύριο ... Δεν μπορούσα να το αντέξω έως τις 24.00. Θέλω να κοιτάξω στον υπολογιστή τη συνταγή για την αγαπημένη μας ... η κόρη μου δεν άφησε τον υπολογιστή να πάει ... καλά, το πήρα από τις οδηγίες του BASIC RAISIN. Ξύπνησα το πρωί κοιτώντας την ομορφιά μου !! ! ΚΑΙ ΥΠΑΡΧΕΙ: κοριτσάκι: αντί για σταφίδες, έβαλα σπόρους κυμινοειδούς ... το καπάκι έσπασε πιθανώς λίγο πολύ νερό; ΚΑΙ ΟΛΑ ΟΙ ΙΣΟΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΚΟΡΙΤΣΕΣ ΓΙΑ ΤΙ ΕΙΝΑΙ !!! ΧΡΥΣΟ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ !!!

με την απόκτηση, ας το παρακαλώ, όπως όλοι μας.

[Μέση70]

Μέση70, συγχαρητήρια για την προσθήκη στην οικογένεια!
Η σόμπα θα σας ευχαριστήσει και θα σας ευχαριστήσει ...

Εάν υπάρχει ρωγμή στην οροφή του ψωμιού, τότε αυτό οφείλεται συνήθως σε μια μικρή έλλειψη νερού, απλώς το αλεύρι αποδείχθηκε λίγο πιο ξηρό από ό, τι χρειαζόταν.

Ευχαριστώ !!! Και σκέφτηκα αντίθετα ότι υπάρχει πολύ νερό ... Έτσι θα προσθέσω.

[Μέση]

Μέση, ρίξτε μια ματιά στην πρώτη ανάρτηση του θέματος και διαβάστε το "Εγχειρίδιο ..." και τον Κανόνα του kolobok. Είναι εύκολο να ελέγξετε το kolobok. Εκτός αν, θα πρέπει να παρακολουθήσετε τη στιγμή που ξεκινά η παρτίδα.

Μια άλλη ερώτηση έχει ωριμάσει. : - \ Δεν μπορούμε να βρούμε βύνη εδώ κατά τη διάρκεια της ημέρας με φωτιά. Και υπάρχει kvass wort ... ΕΔΩ πώς να αντικαταστήσετε τη βύνη με wort σαν αυτό: hleb: add ??? Για ψήσιμο ψωμιού σίκαλης φυσικά

Το Kvass wort είναι αρκετό 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για 400-500 γραμμάρια αλεύρου (μείγμα αλευριού), υγρό βούτυρο, μπορεί να προστεθεί απευθείας στη ζύμη, ή να διαλυθεί σε νερό που προορίζεται για τη ζύμη

Ο εκσυγχρονισμός της Panasonic επισημαίνεται σε ένα ξεχωριστό θέμα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

Στη συνέχεια, το "Μη τυπικό υλικολογισμικό για τη μηχανή ψωμιού. Ποιες λειτουργίες λείπουν;" μεταφέρετε επίσης την αγαπητή Ρίνα εκεί. Ειναι εδω: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99982.0... Ή ένα υποθέμα κάποιου νήματος. Έχετε πάρει τη σωστή απόφαση.

Το μη τυπικό υλικολογισμικό έχει ήδη εφαρμοστεί ή πρόκειται να εφαρμοστεί;

Και το γυαλί είναι ήδη εκεί, και τα LED, όπως το καταλαβαίνω, είναι πραγματικά ζήτημα το κοντινότερο χρόνος.

[ψήσιμο]

Φαίνεται ότι δεν έχετε κατακτήσει τη σελίδα ότι κλαδιά αγαπητή Ρίνα. Το να γεμίζετε μερικά LED δεν είναι πρόβλημα. Οι άνθρωποι παραπονιούνται ότι το σήμα είναι οδυνηρά ήσυχο. Και αυτό το χαρακτηριστικό Panasonic πρέπει να παρακαμφθεί ως νήμα. Και υπάρχουν μερικές λογικές προτάσεις. Και είστε όλοι με αυτό το ποτήρι. Και κατά τη γνώμη μου, τόσο απολύτως περιττές καμπάνες και σφυρίγματα Ο συγγραφέας γράφει ότι πρόκειται να ελέγξει τη ζύμη κατά το ψήσιμο. Ποια είναι η χρήση αυτού του ελέγχου; Είναι στη διαδικασία ψήσιμο μπορώ να παρέμβω; Δεν το σκέφτηκα. Αλλά ίσως δεν ξέρω το νήμα, είμαι ακόμα νέος αρτοποιός και απλά μαθαίνω
Αγαπητή Ρίνα, δεν έχω εξοικειωθεί ακόμα με το φόρουμ. Ίσως έχετε μια ενότητα-θέμα όπως "Ερωτήσεις προς τον διαχειριστή-συντονιστή" εδώ, όπου μπορείτε να προσκαλέσετε μια τέτοια συνομιλία για συγκεκριμένα θέματα; Για παράδειγμα, όπως αυτό.

Οι άνθρωποι παραπονιούνται ότι το σήμα είναι οδυνηρά ήσυχο. Και αυτό το χαρακτηριστικό Panasonic πρέπει να παρακαμφθεί ως νήμα.

Για μένα είναι τόσο μεγάλο που η HP είναι τόσο ήσυχη και δεν φωνάζει σαν χοίρος, υπάρχει αρκετός θόρυβος στην κουζίνα. Εάν υπάρχει πιθανότητα παράλειψης αρτοσκευασμάτων, θέτω το χρονόμετρο στο κινητό μου

Τρεις σελίδες δεν είναι πολλά να διαβάσουν.
Στο θέμα του υλικολογισμικού, μόνο ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ και ΣΥΝΑΛΛΑΓΕΣ. Δεν υπάρχει ακόμη εφαρμογή. Θα υπάρξει εφαρμογή, θα το συνδυάσω σε ένα τεχνικό θέμα αφιερωμένο στις επιτυχημένες αναβαθμίσεις.

Όσο για το ποτήρι - επίσης δεν το θεωρώ απαραίτητο (για μένα, είναι ένα εντελώς περιττό gadget), αλλά υπάρχουν άνθρωποι που χρειάζονται αυτό το ποτήρι. Ή τουλάχιστον παίξτε μαζί του για να καταλάβετε εάν είναι απαραίτητο ή όχι.

Όσο για τον ήχο, υποστηρίζω πλήρως το sazalexter.Εκτός αυτού, η Panasonic έχει πολύ καλή ποιότητα - Ξέρετε ΠΑΝΤΑ πότε θα τελειώσει το πρόγραμμα. Και δεν είναι τόσο δύσκολο να θεωρήσουμε ότι το ψωμί θα ψηθεί σε 4 ή 6 ώρες, για παράδειγμα. Αλλά και πάλι, ίσως κάποιος θέλει να ευχαριστήσει τη σύζυγό του με κάποιο θεματικό σήμα αντί για ένα ήσυχο τσίμπημα. Έτσι, το πρωί στην κουζίνα κάτι σαν "Πρωινά χρώματα με απαλό φως ..." ή "Μαύρα μάτια"

Έτσι, το πρωί στην κουζίνα κάτι σαν "Πρωινά χρώματα με απαλό φως ..." ή "Μαύρα μάτια"

Αυτό εννοούσα. Στη συνέχεια, περιμένουμε προτάσεις.

[οκτώ]

Τα σήματα είναι κανονικά σε όγκο, δεν υπάρχει ένα από αυτά, αλλά οκτώ... Και επαναλαμβάνουν για λίγο, αν δεν πατήσετε το κουμπί διακοπής.

Οι Ιάπωνες φαίνεται να είναι ήσυχοι. Το πολυκουζινάκι τους ηχεί ήσυχα εάν η τηλεόραση δεν είναι ενεργοποιημένη, μπορείτε να την ακούσετε ΜΟΝΟ ΣΕ ΠΛΗΡΗ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ... Και δεν ακούω καθόλου τον αρτοποιό ... Ίσως κάποιος του αρέσει, αλλά το τελικό σήμα πρέπει να ακουστεί καθαρά, ειδικά επειδή το ψωμί πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως δεν θα ήταν υγρό. Και εδώ είναι αυτό που αναμιγνύεται: girl_curtsey: ήσυχα για αυτό το τεράστιο: girl_romashka: MERCY !!!

Αυτό εννοούσα. Στη συνέχεια, περιμένουμε προτάσεις.

Λοιπόν, εάν είστε πραγματικά ιδιότροποι, αφήστε το να εκφραστεί με μια φωνή όπως σε ένα mutivar cuckcoo (VOICE GUIDE) κατά την επιλογή προγραμμάτων, ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟ ΓΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΜΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΘΕΑ.

[οκτώ]

Τα σήματα είναι κανονικά σε όγκο, δεν υπάρχει ένα από αυτά, αλλά οκτώ... Και επαναλαμβάνουν για λίγο, αν δεν πατήσετε το κουμπί διακοπής.

Όχι, κατάλαβα τις εκατοντάδες σελίδες αυτού του θέματος και πολλοί παραπονέθηκαν για το σήμα πολύ αργά. Μπορείτε είτε να καθίσετε ολόκληρη τη διαδικασία ψησίματος κοντά στο HP, είτε στον Panas που το χάσατε (άλλαξε το χαρακτηριστικό σας) και να βάλετε ένα πιο δυνατό πιτζάκι στο HP σας από ότι θέλετε. Έτσι χαίρεσαι. Παρεμπιπτόντως, ακούω επίσης όλα τα σήματα όταν βρίσκομαι κοντά. Αλλά μην ξεχνάτε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σήματα (μόνο 2 pi-pi) πριν από τη χειροκίνητη ένεση. Και μετά από 2 ή 4 λεπτά, ξεκινά η διαδικασία ανύψωσης. Σύκο toda θα ρίξετε σε ένα νήμα.

Οι Ιάπωνες φαίνεται να είναι ήσυχοι. Το πολυκουζινάκι τους ηχεί ήσυχα αν δεν ακούτε την τηλεόραση, ΜΟΝΟ ΑΚΟΥΜΕ ΣΕ ΠΛΗΡΗ Σιωπή ... Και δεν ακούω καθόλου τον αρτοποιό ...

Στην αρχή, ενάντια στην παλιά μηχανή ψωμιού, το σήμα μου φάνηκε πολύ ήσυχο, αλλά τώρα το έχω συνηθίσει και το ακούω τέλεια. Και το multicooker χτυπά κανονικά.

... Και αυτό είναι που αναμιγνύεται: girl_curtsey: ήσυχα για αυτό το τεράστιο: girl_romashka: MERCY !!!

Ναι!

Όχι, έχω μάθει τις εκατοντάδες σελίδες αυτού του θέματος και πολλοί παραπονέθηκαν για το σήμα πολύ αργά. Μπορείτε είτε να καθίσετε ολόκληρη τη διαδικασία ψησίματος κοντά στο HP, είτε στον Panas που το χάσατε (άλλαξε το χαρακτηριστικό σας) και να βάλετε ένα πιο δυνατό πιτζάκι στο HP σας από ότι θέλετε. Έτσι χαίρεσαι. Παρεμπιπτόντως, ακούω επίσης όλα τα σήματα όταν βρίσκομαι κοντά. Αλλά μην ξεχνάτε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σήματα (μόνο 2 pi-pi) πριν από τη χειροκίνητη ένεση. Και μετά από 2 ή 4 λεπτά, ξεκινά η διαδικασία ανύψωσης. Σύκο toda ρίχνετε σε ένα νήμα.

SD-2501, το πιτζίκ είναι το ίδιο, και είμαι κάπως συνηθισμένος. Σε γενικές γραμμές, είμαι βέβαιος ότι κατά την ανάπτυξη μιας μηχανής ψωμιού, όλα λαμβάνονται υπόψη, συμπεριλαμβανομένης της έντασης του σήματος. Λοιπόν, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι προγραμματιστές είναι, σε αντίθεση με εμάς, μια εντελώς διαφορετική χώρα, έθνος, πολιτισμός και όλα γενικά ...

[Μέση70]

Μέση70, Μπορώ να σας συμβουλεύσω - μην ανησυχείτε για τη λήψη του ψωμιού αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος. Αφήστε το ψωμί να καθίσει σε έναν κάδο (σε έναν κατασκευαστή ψωμιού) για τουλάχιστον μισή ώρα ή μια ώρα. Σε γενικές γραμμές, μπορώ να αντέξω θερμοκρασίες όπου μπορώ να το βγάλω με τα γυμνά μου χέρια. Εάν βγάζετε το ψωμί ενώ είναι ακόμα χλιαρό, θα πάει γρήγορα υγρό, η κρούστα θα στεγνώσει κανονικά. Και δεν υπάρχει κίνδυνος καψίματος (σταμάτησα να πιστεύω ακριβώς αυτή τη σύσταση του κατασκευαστή - να βγάλω το ψωμί αμέσως μετά το ψήσιμο - αφού έκαψα το χέρι μου αρκετά σοβαρά). Παρεμπιπτόντως, στην πραγματικότητα, σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, μου φαίνεται, αυτή είναι ακριβώς η επιλογή που υποτίθεται. Διαφορετικά, γιατί χρειάζεστε μια λειτουργία θέρμανσης για έτοιμο ψωμί;

Καλησπέρα σε όλους!
Τελικά αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού σήμερα, Panasonic SD-2501. Όπως λένε, το όνειρο του ηλίθιου έγινε πραγματικότητα.Έφτιαξα το πρώτο ψωμί σήμερα, όχι χωρίς ατέλειες, φυσικά, αλλά βρώσιμα, σχεδόν όλα έχουν ήδη μειωθεί. Πριν αγοράσω, πέρασα μια εβδομάδα σε αυτόν τον ιστότοπο, μελετώντας τις πληροφορίες. Διάβασα τον κανόνα του kolobok, φυσικά, το κεφάλι μου διαμόρφωσε τη δική μου ιδέα για το πώς θα έπρεπε να είναι. ΑΛΛΑ ... εξηγήστε μου, παρακαλώ, είναι δυνατόν το στάδιο ζύμωσης να διαρκέσει 5 λεπτά; Για περισσότερο από μία ώρα η σόμπα βρισκόταν σε στάση, κοίταξα τακτικά την οθόνη και μετά αποσπάστηκα από 5 λεπτά και είχε ήδη αλλάξει στην ανάβαση; Είμαι βαρετός και δεν καταλαβαίνω κάτι, αλλά τι γίνεται με την πρώτη παρτίδα-παύση-δεύτερη παρτίδα; Πότε είχατε χρόνο να ζυμώσετε τη ζύμη;

Πότε είχατε χρόνο να ζυμώσετε τη ζύμη;

Περάσατε; Συμμετείχε;

δεν κοίταξα, μπήκα στο μυαλό μου ότι στην άνοδο είναι αδύνατο να ανοίξω το καπάκι

δεν κοίταξα, μπήκα στο μυαλό μου ότι στην άνοδο είναι αδύνατο να ανοίξω το καπάκι

Νομίζω ότι έπρεπε να σταθείς για μισή ώρα και μετά ζυμώσω. Ζυμώνει ήσυχα αν είμαι σε άλλο δωμάτιο. Με καθοδηγεί το ρολόι, οπότε η διαδικασία δεν ακούγεται καθόλου .. Και 5 λεπτά πριν από το τέλος, για κάποιο λόγο, υπάρχει ανάβαση, και πάλι ζυμώνει λίγο ενεργά, και τελικά ανεβαίνει. Πες μου, πήρες το ψωμί;
Και τότε ο αδερφός μου με επισκέφτηκε, είδε έναν κατασκευαστή ψωμιού, πήρε φωτιά μαζί του. Κυριολεκτικά μια εβδομάδα αργότερα το αγόρασα, κατανάλωσα 2 κιλά αλεύρι - δεν κατάφερε, δεν καταλαβαίνω τις οδηγίες ή δεν το διάβασα, οπότε δεν έχω διαβάσει ακόμη το εισαγωγικό μάθημα και τις αναλογίες δεν είπε, δεν πέτυχε. Τώρα είναι ο κύριος αρτοποιός στο σπίτι ..
Και καλό ψωμί για εσάς.

δεν κοίταξα, μπήκα στο μυαλό μου ότι στην άνοδο είναι αδύνατο να ανοίξω το καπάκι

Μην ανοίγετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά μπορείτε ήπια κατά την ανύψωση. Πολύ περισσότερο στην αρχή. Όταν αγοράσαμε και παραδώσαμε ψωμί, καθόμασταν στο ίδιο δωμάτιο με τον άντρα μου, μιλώντας. Όλοι περίμεναν την παρτίδα να πάει ... εν συντομία, συνειδητοποίησαν ότι συνέβαινε για μεγάλο χρονικό διάστημα, όταν σχεδόν όλα είχαν ήδη ζυμωθεί.

Μην φοβάστε να κοιτάξετε τον αρτοποιό μέχρι την τελευταία ώρα της λειτουργίας του!

Σκεφτείτε το αυτό - οι γιαγιάδες-προ-γιαγιάδες μας, που ακόμα ψημένα ψωμί, ακολούθησαν πραγματικά κάποιο είδος θερμοκρασίας και χρόνου με ακρίβεια ενός βαθμού και ενός λεπτού;

Η σωστή ζύμη, αν είναι σωστή, είναι πολύ συγχωρετική. Το μικρότερο παιδί μου περισσότερες από μία φορές ανέβηκε στο HP και με τα πέντε χέρια του έσφιγγαν τη ζύμη σιταριού στα προστατευτικά. Και τίποτα - αποδείχθηκε υπέροχο ψωμί (και ίσως γι 'αυτό).

Κοιτάζω ακόμη και κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά πολύ προσεκτικά - σηκώνω το καπάκι αρκετά για να ρίξω ματιά και να εκτιμήσω πόσο έχει αυξηθεί το ψωμί και αμέσως κλείνω το καπάκι.

============================
Για άλλη μια φορά: ο κατασκευαστής απαγορεύει το άνοιγμα του καπακιού για να αποφευχθούν αξιώσεις από μη λογικούς χρήστες. Αυτό είναι από τη σειρά "μην στεγνώνετε τα κατοικίδια στο φούρνο μικροκυμάτων" και "προσέξτε, ο καφές είναι ζεστός!"

Και παράξενο σε σχέση με το "look" και το "touch" - είναι μια πολύ πλούσια τρυφερή ζύμη όπως το Πασχαλινό κέικ. Ήταν αδύνατο να τον ενοχλήσει, ακόμη και να μιλήσει δυνατά στο σπίτι.

Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις και τις συμβουλές σας, συνειδητοποίησα ότι χτύπησα χθες, τίποτα, σήμερα θα ψήσω ξανά, λαμβάνοντας υπόψη τα λάθη. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί αποδείχθηκε, τα τελευταία κομμάτια έτρωγαν το πρωί, και ήταν πιο νόστιμα ακόμη και από το βράδυ))) η οροφή έπεσε και υπήρχε λίγο αλεύρι από τη μία πλευρά από κάτω, αλλά ψήθηκε.

[Είδος ζαχαροτού]

Είδος ζαχαροτού, πιθανότατα υπήρχε μια μικρή υπερβολή με υγρό.

Θα θέλατε να πείτε (έστω και για δέκατη φορά) πώς μπορώ να καθορίσω εάν το υπόλοιπο αλεύρου / υγρού είναι κατάλληλο ή όχι; Ωστόσο, το χρησιμοποιώ όταν δουλεύω με συμπιεσμένη μαγιά.

Φτιάχνω μια ζύμη - παίρνω μαγιά, μισό αλεύρι και υγρό και τα βάζω όλα στη λειτουργία "πίτσα". Το ζύμωμα ξεκινά αμέσως, μετά από 5-7 λεπτά σχηματίζεται ένα κουλούρι και το εκτιμώ. Επαναφέρω το πρόγραμμα, κοιμάμαι και γεμίζω τα υπόλοιπα προϊόντα και ρυθμίζω το κύριο πρόγραμμα. ΟΛΑ! Και δεν χρειάζεται να φυλάξετε την παρτίδα για την κύρια. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το δεύτερο στάδιο με καθυστέρηση, έτσι ώστε η ζύμη να λειτουργεί για μία ή δύο ώρες ακριβώς στον κάδο. Το ψωμί είναι εξαιρετικά νόστιμο με όλη την απλότητα της συνταγής.

Φτιάχνω μια ζύμη - παίρνω μαγιά, μισό αλεύρι και υγρό και τα βάζω όλα στη λειτουργία "πίτσα". Το ζύμωμα ξεκινά αμέσως, μετά από 5-7 λεπτά σχηματίζεται ένα κουλούρι και το εκτιμώ. Επαναφέρω το πρόγραμμα, κοιμάμαι και γεμίζω τα υπόλοιπα προϊόντα και ρυθμίζω το κύριο πρόγραμμα. ΟΛΑ! Και δεν χρειάζεται να φυλάξετε την παρτίδα για την κύρια. Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το δεύτερο στάδιο με καθυστέρηση, έτσι ώστε η ζύμη να λειτουργεί για μία ή δύο ώρες ακριβώς στον κάδο. Το ψωμί είναι εξαιρετικά νόστιμο με όλη την απλότητα της συνταγής.

Αααααααα !! Rina, grand merci για πολύτιμες συμβουλές! Δεν το έχω ξαναδεί, αλλά δεν εξέτασα όλα τα θέματα, υιοθέτησα

Εδώ μόλις περιέγραψα τη δουλειά με τη ζύμη. Και παρεμπιπτόντως, αρχίζω να κάνω εκστρατεία για ζωντανή (πιεσμένη) μαγιά. Λοιπόν, το ψωμί τους έχει καλύτερη γεύση!

Πάρτε μια βασική συνταγή για το σιτάρι, ας πούμε, 500 γραμμάρια αλεύρι. Αυτή η ποσότητα θα απαιτήσει 7-10 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς (υπολογισμός 1,5-2 γραμμάρια μαγιάς για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρου σίτου).

Μαγιά, μισό αλεύρι, μισό νερό, 0,5 δευτ. μεγάλο. βάλτε αλάτι σε έναν κάδο, βάλτε τη λειτουργία "πίτσα" για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, επαναφέρετε το πρόγραμμα, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στον κάδο (το δεύτερο μισό του αλευριού και του νερού, το υπόλοιπο αλάτι, βούτυρο, ζάχαρη, αν το χρησιμοποιήσετε), ορίστε το "κύριο" πρόγραμμα με την προσθήκη δύο ωρών (ή ενδέχεται να μην προσθέσετε, αλλά αυτό θα αποφασιστεί από δική σας εμπειρία και δυνατότητες). Θα ήταν ωραίο αν το αλεύρι ήταν 1 ή 2 βαθμών Ναι!

ή μπορείτε απλά να θρυμματίσετε φρέσκια μαγιά στο κάτω μέρος του κάδου, να ρίξετε αλεύρι στην κορυφή και να προσθέσετε όλα τα άλλα προϊόντα, ξεκινήστε το επιθυμητό πρόγραμμα. Τίποτα δεν συμβαίνει στη μαγιά κατά τη διάρκεια του χρόνου ισοπέδωσης. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=126137.0

Και για να δείτε όλα τα θέματα - δεν θα υπάρχει αρκετός χρόνος!

Εδώ μόλις περιέγραψα τη δουλειά με τη ζύμη. Και παρεμπιπτόντως, αρχίζω να κάνω εκστρατεία για ζωντανή (πιεσμένη) μαγιά. Λοιπόν, το ψωμί τους έχει καλύτερη γεύση!

Και για να δείτε όλα τα θέματα - δεν θα υπάρχει αρκετός χρόνος!

Αύριο θα προσπαθήσω σύμφωνα με τη μέθοδο σου, Ρίνα.

Μην το θεωρείτε πολύ ανόητο, θα σας ρωτήσω:
1. Όταν πλένω έναν κάδο, επιτρέπεται η είσοδος νερού στο εξωτερικό μέρος του κάτω μέρους του κάδου, όπου είναι συνδεδεμένη με το HP;
2. Έχω ακόμα ένα πακέτο ζύμης SAF-moment, για cheesecakes, τι είδους ψωμί μπορώ να τα ψήσω;

Μην το θεωρείτε πολύ ανόητο, θα σας ρωτήσω:
1. Όταν πλένω έναν κάδο, επιτρέπεται η είσοδος νερού στο εξωτερικό μέρος του κάτω μέρους του κάδου, όπου είναι συνδεδεμένη με το HP;
2. Έχω ακόμα ένα πακέτο ζύμης SAF-moment, για cheesecakes, τι είδους ψωμί μπορώ να τα ψήσω;

Στη συσκευασία με μαγιά πρέπει να υπάρχει μια επιγραφή "για ψωμί, ζύμη ψωμιού".
Ζύμη για cheesecakes, ελέγξτε αν υπάρχει επιγραφή "για ζαχαροπλαστική", τότε τέτοια μαγιά είναι για ψημένα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, βουτύρου, αυγών - δηλαδή, ψήσιμο.

1. Όταν πλένω έναν κάδο, επιτρέπεται η είσοδος νερού στο εξωτερικό μέρος του κάτω μέρους του κάδου, όπου είναι συνδεδεμένη με το HP;

Στις οδηγίες μου για την HP είναι γραμμένο ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ο κάδος να βυθιστεί σε νερό.

Όσον αφορά τη μαγιά, έχετε ήδη απαντηθεί. Ναι, και δεν είμαι ειδικός στο ξηρό, δεν μου αρέσουν

Σχετικά με το νερό στη βάση του κάδου. Ναι, ο κατασκευαστής απαγορεύει να βάζει αυτό το μέρος του κάδου σε νερό. Εάν το νερό εισέλθει (κατά το πλύσιμο), τότε πρέπει απλώς να σκουπιστεί.

[Είδος ζαχαροτού]

Είδος ζαχαροτού, πιθανότατα υπήρχε μια μικρή υπερβολή με υγρό.

Θα θέλατε να πείτε (έστω και για δέκατη φορά) πώς μπορώ να καθορίσω εάν το υπόλοιπο αλεύρου / υγρού είναι κατάλληλο ή όχι; Ωστόσο, το χρησιμοποιώ όταν δουλεύω με συμπιεσμένη μαγιά.

Αδερφή, μόνο είμαι μπουλέττες.

Ναι, και δεν είμαι ειδικός στο ξηρό, δεν μου αρέσουν

Εγγενής αδελφή

Αδερφή, μόνο είμαι μπουλέττες.

Εγγενής αδελφή

ζεις εδώ

"Συμμετοχή, Βαρόν, εγγραφή ..." (γ)

Γίνετε μέλος της βαρόνης, εγγραφείτε