Μπλέντερ Bamix M200 Superbox και ολόκληρη η οικογένεια μπλέντερ Bamix

[TG]

το bamix M200 που αγόρασα δεν θέλει να μαστίγωσε το γάλα

TG, τώρα πήγα και πήρα γάλα, στάθηκα στο ψυγείο * Σπίτι στο χωριό *. όπως γράφτηκε 3,5-4,5% λίπος. 150 ml, με μέγιστη ταχύτητα, ο πλούσιος αφρός κτυπήθηκε με δίσκο για 15 δευτερόλεπτα, και μετά από άλλα 30 δευτερόλεπτα κτυπώντας το opal και αυτό είναι - όχι άλλο μαστίγιο.

Ο σχηματισμός αφρού δεν εξαρτάται από τη μονάδα, αλλά από τις ιδιότητες του προϊόντος που κτυπιέται. Φυσικό, όχι από το κατάστημα, το καλά παγωμένο γάλα επίσης δεν χτυπά κάθε φορά μέσα ισχυρός αφρός, αν και χτυπάται πάντα γρήγορα.

Οτι, τι πωλείται στα καταστήματά μας με το πρόσχημα των γαλακτοκομικών προϊόντων - όχι πάντα ακριβώς γάλα, εάν περιέχουν φυτικά λίπη, αλλά είναι, εάν το γάλα παράγεται από ξηρό, αλλά είναι, επειδή η γεύση των γαλακτοκομικών προϊόντων που αγοράζονται στο κατάστημα δεν είναι φυσική.

Ακόμη και από την αγορά η σπιτική κρέμα είναι ήδη συχνά με πρόσθετα, τι μπορούμε να περιμένουμε από τη βιομηχανική

Η αλέθιση του κουάκερ ή της σούπας σε κατάσταση πουρέ είναι επίσης αδύνατη.

Το 160W Deluxe λειτουργεί εξαιρετικά σε κατσαρόλα 5-8L με ζεστό περιεχόμενο, σπάζοντας σε κρέμα και λαχανικά σε κέτσαπ, σάλτσες και παχιά μαρμελάδα μήλου σε μαρμελάδα και χυλός θραύσματα, εξάρτημα μαχαιριού 4 λεπίδων

ισχύς για bamix και ισχύς για άλλους μπλέντερ = 1: 3 περίπου, λόγω διαφορετικού σχεδιασμού κινητήρων

ανάρτηση ενός μέλους του φόρουμ από το φόρουμ Osinka.

Ερώτηση:Αμφιβάλλω για την ανάρτηση όπου γράφουν ότι με ένα μπλέντερ Bamix M200 χαμηλής ισχύος, μπορείτε να χτυπήσετε κάτι καθόλου. Η ισχύς αυτού του μπλέντερ είναι μόνο 200W, κατάλληλη μόνο για ανάμιξη, αλλά όχι για υψηλής ποιότητας κτύπημα. Είναι κρίμα για τις νέες νοικοκυρές που θα οδηγήσουν σε αυτήν την παρεξήγηση.
Απάντηση: Εάν έχετε αμφιβολίες, τότε δεν πρέπει να καλέσετε κάτι για το οποίο δεν έχετε ιδέα ως παρανόηση. Έχετε χτυπήσει προσωπικά κάτι με μπλέντερ Bamix; Εάν όχι, πώς μπορείτε να γράψετε ότι οι Bamiks δεν είναι σε θέση να χτυπήσουν υψηλής ποιότητας;! .. Οι μπαμίκες δείχνουν ότι η ισχύς του μπλέντερ είναι 200-250 W (ανάλογα με το μοντέλο) ΣΤΟ ΑΞΟΝΑΣ! Είναι κρίμα αν δεν καταλαβαίνετε τη διαφορά μεταξύ της ισχύος στον άξονα και της μέγιστης κατανάλωσης ισχύος, η οποία υποδεικνύεται από πολλές εταιρείες (αυτές οι ίδιες 1400-1600 watt). Ακολουθεί ένα απόσπασμα από το μήνυμα ενός αρμόδιου χρήστη του φόρουμ της Οδησσού, όπου υπήρχε ένα πολύ λεπτομερές θέμα σχετικά με τους μπλέντερ:
"Η ισχύς του μπλέντερ Bamix μου είναι 250 W, ενώ άλλοι μπλέντερ έχουν δηλωμένη ισχύ σημαντικά υψηλότερη από -1400-1600 W. Και τώρα ας υπολογίσουμε ποια δύναμη μιλάμε. Για το μπλέντερ μου 250 W είναι η δύναμη που αναπτύχθηκε στο άξονα, δηλαδή αυτή είναι η δύναμη FORCE (δύναμη) του κινητήρα στον άξονα. Οι κατασκευαστές-έμποροι που έκαναν ποτέ στραγγαλισμό πήγαν σε μια απάτη μάρκετινγκ στον αγώνα για έναν αγοραστή και άρχισαν να δείχνουν όχι την ισχύ που αναπτύχθηκε από τον κινητήρα (μηχανική), αλλά τη μέγιστη ισχύς ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ (ηλεκτρική) από τον κινητήρα πριν καεί ή σταματήσει.
Εάν συγκρίνουμε δύο μπλέντερ, ένας από τους οποίους είναι ο Bamix (από 250W) και ο δεύτερος είναι ο Χ (από 1600W), τότε εάν μετρήσετε την ισχύ στον άξονα του δεύτερου μπλέντερ, τότε μπορεί να είναι ίση ή μικρότερη από 250W.
Και τώρα το πιο ενδιαφέρον σημείο στη σημαντική διαφορά στο έργο αυτών των μπλέντερ. Το Bamix έχει μόνο δύο ταχύτητες μεταγωγής. Πώς επιτυγχάνονται; Η δεύτερη ταχύτητα είναι η ταχύτερη (17000 σ.α.λ.) και ο άξονας με ακροφύσιο λειτουργεί απευθείας με τον άξονα του κινητήρα. Και η πρώτη ταχύτητα μειώνεται και η ταχύτητα περιστροφής μειώνεται (12000 σ.α.λ.) λόγω του REDUCER (γρανάζια), δηλαδή, η ταχύτητα περιστροφής του άξονα του κινητήρα μειώνεται από τον μειωτή. Αυτό είναι ένα ανάλογο ενός κιβωτίου ταχυτήτων αυτοκινήτου. Η πρώτη ταχύτητα έχει πολύ περισσότερη δύναμη περιστροφής, αλλά η ταχύτητα περιστροφής είναι χαμηλότερη, ενώ η δεύτερη έχει το αντίθετο.
Τώρα ας ασχοληθούμε με τις ταχύτητες των μπλέντερ με 5-6-7-8 ταχύτητες. Πώς μειώνεται η ταχύτητά τους; Και η ταχύτητά τους μειώνεται μειώνοντας την τάση που παρέχεται στον κινητήρα λόγω αντιστάσεων (βήμα ρεοστάτης). Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, με τη μείωση της τάσης, η ταχύτητα περιστροφής του άξονα μειώνεται, αλλά ταυτόχρονα η ισχύς στον άξονα μειώνεται επίσης. Κατά συνέπεια, κατά τη γνώμη μου, στις χαμηλότερες ταχύτητες περιστροφής του άξονα, η ισχύς στον άξονα μειώνεται σημαντικά και είναι πολύ χαμηλότερη από 250 watts. Δηλαδή, με το Bamix, η ισχύς του άξονα είναι πάντα σταθερή, επειδή η τάση δεν αλλάζει (η τάση είναι σταθερή). Και με άλλους μπλέντερ, αυτή η ισχύς είναι μεταβλητή, καθώς η τάση αλλάζει (μειώνεται ή αυξάνεται). Μερικά από αυτά τα μπλέντερ έχουν ακόμη μια ΟΜΟΡΦΗ αλλαγή στην ταχύτητα περιστροφής. Τέτοιοι μπλέντερ έχουν έναν συνηθισμένο ρεοστάτη (μεταβλητή αντίσταση).
Τι συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί από αυτό; Και έτσι ώστε το Bamix να αναμειγνύει κάτι παχύ, ιξώδες σε χαμηλή ταχύτητα, αλλά σε άλλους μπλέντερ είναι δύσκολο να γίνει αυτό, καθώς σε μειωμένη ταχύτητα ενδέχεται να μην υπάρχει αρκετή ισχύ περιστροφής του κινητήρα, καθώς ο κινητήρας λειτουργεί με σημαντικές υπερφορτώσεις, θα ζεσταθεί πολύ. μπορεί να σταματήσει και στο τέλος να μην αντέξει το φορτίο και να καεί. Αυτό που βλέπουμε συχνά. Το Bamix δεν είναι ιδιαίτερα απειλητικό, καθώς υπάρχει αρκετή ισχύ σε χαμηλή ταχύτητα !!
Τώρα για την ποιότητα του μαστιγώματος, του τεμαχισμού, του χωρισμού στο Bamix. Και προσέχετε τη ΔΙΑΦΟΡΑ στη διαμόρφωση των συνημμένων. Ένα στρογγυλό ασύμμετρο ακροφύσιο (!!!!) χρησιμοποιείται για μαστίγιο. Αυτό το ακροφύσιο δεν είναι σε καμία περίπτωση παρόμοιο σχήμα με το προσάρτημα σύρματος άλλων μπλέντερ, όπου το ακροφύσιο έχει τη μορφή ελατηρίου. Το συνημμένο κτύπημα Bamix είναι κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και δεν βρίσκεται σε κανένα μπλέντερ εκτός από το Bamix (και το Zepter, το οποίο έχει λάβει άδεια από την Bamix). Αυτό το προσάρτημα είναι ουσιαστικά διαφορετικό από το σύρμα, καθώς κτυπάει και αερίζει το μείγμα των κτυπημένων προϊόντων. Αυτό το μείγμα επεκτείνεται σημαντικά σε "μερικά δευτερόλεπτα". Το Bamix έχει τέσσερα εναλλάξιμα εξαρτήματα που διαφέρουν ως προς τη διαμόρφωση και την κατασκευή από τα συνημμένα άλλων μπλέντερ. Και μην ξεχνάτε την ταχύτητα περιστροφής του άξονα - 17000 rpm !!! Αυτή είναι μια πολύ μεγάλη ταχύτητα και δεν είναι ακόμη εφικτή με άλλους μπλέντερ. Υπάρχουν μοντέλα Bamix με ταχύτητα 21.000 σ.α.λ.
Λόγω αυτής της τεράστιας ταχύτητας, ποιότητας και ΔΙΑΦΟΡΑ των εξαρτημάτων, το μπλέντερ Bamix χτυπά τα πάντα καλά, μπριζόλες, μπριζόλες, παρεμβαίνει.
Αυτοί οι μπλέντερ, μετά τη συναρμολόγηση, ΚΑΘΕ από αυτούς υποβάλλονται σε δοκιμή πάγκου για έναν αυστηρά καθορισμένο χρόνο σε διάφορους τρόπους. Τα μπλέντερ Bamix ΔΕΝ είναι ελαττωματικά.
Λειτουργούν αποτελεσματικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι επίσης πιο ακριβά από άλλα μπλέντερ.

Τώρα η σύνθεση των αγορασθέντων προϊόντων είναι τόσο απρόβλεπτη ... που δεν είναι πλέον απαραίτητο να μιλάμε για σταθερότητα κατά την επεξεργασία τους.

Προστέθηκε Τετάρτη 22 Μαρ 2017 11:41 π.μ.

Η Parmalat δεν πήρε ποτέ, αλλά μερικές φορές παίρνω το * House *

, ο αφρός δεν αξίζει τον κόπο, αλλά παχύ, είχα το ίδιο

Το φυσικό γάλα της χώρας μου δεν χτυπά πάντα. Και ο κατασκευαστής καπουτσίνο με φυσικό γάλα είναι συχνά ιδιότροπος.

Το φυσικό γάλα της χώρας μου δεν χτυπά πάντα.

εξαρτάται πολύ από το γάλα

και όσο μικρότερο είναι το στρώμα του γάλακτος, τόσο πιο γρήγορα θα κτυπήσει, τελικά, το γάλα δεν είναι κρέμα

Το φυσικό γάλα της χώρας μου δεν χτυπά πάντα.

Το πραγματικό γάλα είναι λιπαρό. Και για μαστίγιο συνιστάται η χρήση αποβουτυρωμένου γάλακτος - 0,5% ... 1,0%. Δύο παραπάνω αναρτήσεις, κάτω από τα spoilers, δημοσίευσαν βίντεο από το YouTube, όπου χτυπά το αποβουτυρωμένο γάλα. Προσπάθησα να μαστίγωσα το παγωμένο γάλα 1% - απολύτως κανένα πρόβλημα, κτυπά γρήγορα και σταθερά. Και είναι ακόμη πιο εύκολο να χτυπάτε γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5% ... Μόνο η εύρεση τέτοιου αποβουτυρωμένου γάλακτος μπορεί να είναι πρόβλημα. Όχι παντού είναι ...

Το πραγματικό γάλα είναι λιπαρό.

δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα σε λίπος του γάλακτος κατά το κτύπημα, τότε δεν θα κτυπήσαμε την κρέμα; αλλά η πυκνότητα του γάλακτος και της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - ναι, επηρεάζει

δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά

Θεωρητικά, ναι. Στην πράξη, το γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5% ... 1,5% προστίθεται σε σταθερό αφρό σε 100 περιπτώσεις από τις 100.Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, από το τυπικό 2,6% και άνω, είναι μια λαχειοφόρος αγορά με χαμηλή πιθανότητα νίκης. Αποδεδειγμένη από την εμπειρία και την πρακτική. Ναι, και το Διαδίκτυο, παρόλο που μιλά για τη θεωρία του περιεχομένου σε πρωτεΐνες, αλλά όλα τα βίντεο στο YouTube, όπου το γάλα κτυπιέται, τραβήχτηκαν χρησιμοποιώντας αποβουτυρωμένο γάλα. Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές δημοσιεύσεις με κατά προσέγγιση περιεχόμενο: Εδώ η παρμελάτη 1,5% κτυπιέται τέλεια, και το φυσικό γάλα της χώρας HZ με τι περιεκτικότητα σε λιπαρά (αλλά σίγουρα λιπαρά) δεν θέλει καθόλου. Όχι μια φούσκα. Και δεν πρόκειται για καμπυλότητα ...

[Καπέτ]

Καπέτ, το θέμα είναι ότι το γάλα συμπεριφέρεται διαφορετικά κάθε φορά. Και το αποβουτυρωμένο γάλα του αγρότη (το παίρνω μόνο για τη μαγιά του μύκητα) επίσης δεν είναι πάντα κτυπημένο. Νομίζω λοιπόν ότι δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα ποιο γάλα είναι καλύτερο για το κτύπημα.

[Ίρσα]

Ίρσα, Μπέλκα13, κορίτσια, απλώς εξέφρασα τις προτάσεις που βρέθηκαν στο Διαδίκτυο και επαληθεύτηκα από προσωπική εμπειρία. Πράγματι, δεν είναι όλα απλά. Αλλά, εάν κάποιος δεν καταφέρει να κτυπήσει καθόλου τυποποιημένο γάλα, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το αποβουτυρωμένο γάλα ...
Σε κάθε περίπτωση, το γάλα και το γάλα είναι διαφορετικά, και η επιτυχία εξαρτάται επίσης από τον καιρό στο γρασίδι όπου βόσκουν οι αγελάδες και από τη θέση των πλανητών ...

Σε κάθε περίπτωση, το γάλα και το γάλα είναι διαφορετικά, και η επιτυχία εξαρτάται επίσης από τον καιρό στο γρασίδι όπου βόσκουν οι αγελάδες και από τη θέση των πλανητών ...

Εδώ είμαι της ίδιας γνώμης. Επειδή το γάλα από την ίδια αγελάδα χτυπιέται κάθε άλλη φορά.

[TG]

Το γάλα πρέπει να καταψυχθεί λίγο, έως ότου κρούστα πάγου - είναι πολύ καλύτερα.

Προστέθηκε Πέμπτη, 23 Μαρ 2017 2:57 μ.μ.

TG, προσπαθήστε να παγώσετε το γάλα, χτύπησα το γάλα με λίπος όπως αυτό! Το έχουμε ήδη συζητήσει, η Temka έχει μεγαλώσει!

Προστέθηκε Πέμπτη, 23 Μαρ 2017 15:00

Κάρα, Ήρα, έλυσα το πρόβλημα του μαστιγώματος μιας μικρής ποσότητας πρωτεΐνης, εάν δεν φοβάστε τα πειράματα και είστε στο Viber, μπορώ να σας στείλω ένα βίντεο.

[Μπέλκα13]

Προστέθηκε Κυριακή, 26 Μαρτίου 2017 12:44 μ.μ.

Μπέλκα13, Καπέτ, Ίρσα, ΛόκσαΕυχαριστώ για τις απαντήσεις! Πειράματα με γάλα και επιδόρπια από κατεψυγμένα μούρα και γάλα - Συνεχίζω, ανησυχώ ότι όταν τα κτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα (ειδικά όταν δεν λειτούργησε για 30 δευτερόλεπτα και προσπαθήστε να χτυπήσετε περισσότερο, αλλά μέσα στα 5 λεπτά που διατίθενται για τα όργανα) το μπλέντερ αρχίζει να ζεσταίνεται πολύ (είναι πολύ ζεστό απευθείας στα χέρια). Είναι εντάξει? Ίσως υπάρχει κάτι λάθος;
Καταλαβαίνω σωστά ότι όταν φτιάχνουμε επιδόρπιο, πρώτα σπάζουμε τα κατεψυγμένα μούρα με ένα πολυλειτουργικό εξάρτημα σε υψηλή ταχύτητα και μετά χτυπάμε με ένα δίσκο σε χαμηλή ταχύτητα;

αλλά μέσα στα 5 λεπτά που διατίθενται για το όργανο), το μπλέντερ αρχίζει να ζεσταίνεται πολύ (είναι πολύ ζεστό απευθείας στα χέρια). Είναι εντάξει?

Μιλούν κανονικά στον κορμό.
Και έτσι, οι Μπαμίκες είναι σίγουρα «δροσεροί», αλλά είναι καθημερινά

αλλά μέσα στα 5 λεπτά που διατίθενται για το όργανο), το μπλέντερ αρχίζει να ζεσταίνεται πολύ (είναι πολύ ζεστό απευθείας στα χέρια).

όχι δεν είναι εντάξει

εκτός αν μετακινηθείτε σε κάτι πολύ ιξώδες

Το bamix λειτουργεί καλά min και 15

κατεψυγμένα - χτύπησα τα μούρα και την κρέμα γάλακτος με ένα λυγισμένο μαχαίρι, τότε δεν τα χτύπησα με δίσκους, δεν μου έτυχε καν να χτυπήσω παγωτό με δίσκο, δεν ανεβαίνει άσχημα με ένα μαχαίρι

Ksyusha, ναι, αγόρασα τον εαυτό μου ένα μίξερ, το φθηνό Bosch, μου μαστίζει λευκά σε 1 λεπτό Και αν ένα μεγάλο μέρος, σίγουρα Kenwood

Το bamix λειτουργεί καλά min και 15

Ν. Α. Νεκράσοφ "Υπάρχουν γυναίκες στα ρωσικά χωριά ..."
Μπλέντερ χειροκίνητα για 15 λεπτά

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα, 27 Μαρ 2017 2:26 μ.μ.

φθηνό Bosch, μου χτυπάει λευκά σε 1 λεπτό

Ο σεβασμός του Μποσού
Ή οι πρωτεΐνες δεν είναι σωστές, ή ίσως είναι σωστές και επομένως χτυπήστε ελαφρά σε 1 λεπτό

Michael, πιστέψτε με, ξέρω τα πάντα για τις πρωτεΐνες και την ορθότητα τους!

Οι χρήστες του φόρουμ, bamiksniki, είναι αλήθεια ότι τώρα οι μπαμίκτες δεν είναι καθόλου ίδιοι όπως πριν, ότι το πλαστικό μυρίζει και είναι εύθραυστο, και τα μέρη είναι πλαστικά, όχι χάλυβα; Δεν είμαι για μένα, ένας φίλος θέλει να αγοράσει bamix από μένα, με ρωτάει, είμαι ειδικός στην κουζίνα γι 'αυτήν. τεχνική Και "δεν κοιμάμαι ούτε πνεύμα" Είναι αλήθεια ότι χρειάζομαι επίσης ένα νέο μπλέντερ, αλλά για κάποιο λόγο δεν θεωρώ bamix ..

Λιουτμίλα, πραγματικά! Αλλά πιθανότατα εξακολουθεί να εξαρτάται από τα μοντέλα

[Κάρα]

Κάρα, λυπημένος ...

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μπλέντερ χειροκίνητα για 15 λεπτά

Αυτό δεν συμβαίνει συχνά, και η λέξη * μπλέντερ * σημαίνει να κρατάτε μια μικρή μονάδα στο χέρι σας, είναι πιο δύσκολο να κόψετε με το χέρι

Ο σεβασμός του Μποσού

Οι Boshiks είναι καλοί άντρες, δεν αφήνω τα δικά μου, και αυξάνουν 1 αυγό και 6 πρωτεΐνες σε δόξα, bamix για κάτι σκληρό, φτιάχνουν παγωτό σε ένα ποτήρι ή ζεστό, βαθύ, φαρδύ - πιο συχνά μου αρέσουν κατά τη διάρκεια της περιόδου προετοιμασίας και Κτύπησα επίσης τους σκίουρους με ξυπόλυτους, με μίξερ χεριών

Προστέθηκε Δευτέρα 27 Μαρ 2017 4:57 μ.μ.

Μαντράικ Λούντμιλα, υπάρχουν πολλοί μπλέντερ bamix

εμφάνιση - πώς είναι ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο - πόσα ανάλογα έχει, και το πλαστικό είναι διαφορετικό, και το χειριστήριο είναι διαφορετικό, και η τιμή είναι διαφορετική, αλλά μοιάζουν παρόμοια

Michael, πιστέψτε με, ξέρω τα πάντα για τις πρωτεΐνες και την ορθότητα τους!

Με ένα νέο μίξερ ενώ χτύπησα τα λευκά, εμπιστεύομαι
Έτσι, 3-4 πρωτεΐνες με ζάχαρη (καφέ) κτυπηθούν μέχρι να μαλακώσουν, σταθερές κορυφές σε 4 λεπτά, IMHO.

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ,

Οι χρήστες του φόρουμ, bamiksniki, είναι αλήθεια ότι τώρα οι μπαμίκτες δεν είναι καθόλου ίδιοι όπως πριν, ότι το πλαστικό μυρίζει και είναι εύθραυστο, και τα μέρη είναι πλαστικά, όχι χάλυβα; Δεν είμαι για μένα, ένας φίλος θέλει να αγοράσει bamix από μένα, με ρωτάει, είμαι ειδικός στην κουζίνα γι 'αυτήν. τεχνική Και "δεν κοιμάμαι ούτε πνεύμα" Είναι αλήθεια ότι χρειάζομαι επίσης ένα νέο μπλέντερ, αλλά για κάποιο λόγο δεν θεωρώ bamix ..

Δουλεύω με το Superbox 200 για αρκετά χρόνια και είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό. Θα ήθελα να αγοράσω ένα άλλο (αφού μένω σε 2 σπίτια), πήγα στο εμπορικό κέντρο (υπήρχαν 5-6 διαφορετικά μοντέλα) - δεν είδα καμία διαφορά. Τα 200s είναι ακριβώς τα ίδια με τα δικά μου ...
Ο πωλητής έσπευσε να μου πει για αυτά, τον διόρθωσα, τον διόρθωσα, συνειδητοποίησα ότι μιλούσαν ανοησίες, απλώς για να πουλήσουν.

Η Boshiki είναι καλοί

Το μπλε επαγγελματικό εργαλείο Bosch είναι καλό και το γηγενές γερμανικό πλυντήριο Bosch λειτουργεί για 20 χρόνια.
Σχετικά με το μίξερ, ίσως δεν ξέρω.

Έτσι, 3-4 πρωτεΐνες με ζάχαρη (καφέ) κτυπηθούν μέχρι να μαλακώσουν, σταθερές κορυφές σε 4 λεπτά, IMHO.

Και προσπαθείτε να τους νικήσετε σωστά, βλέπετε, αντιμετωπίζετε πιο γρήγορα

Μιχαήλ, ξεχάσατε τι συζητήσαμε τόσο ζεστά πριν από μερικές σελίδες; Με ένα μίξερ, χτύπησα 1, το πολύ 2 πρωτεΐνες. Ο Kenwood κάνει εξαιρετική δουλειά με το 4. Πρέπει να χτυπήσω 50 γραμμάρια πρωτεΐνης μέχρι να μαλακώσουν ενώ το σιρόπι βράζει στους 120 βαθμούς. Αρχίζω να χτυπάω όταν το θερμόμετρο είναι τουλάχιστον 100

[Κάρα]

Και προσπαθείτε να τους νικήσετε σωστά, βλέπετε, αντιμετωπίζετε πιο γρήγορα

Κάρα
Ποτέ δεν χτύπησα τα λευκά με υψηλή ταχύτητα ταυτόχρονα, γενικά πρέπει να ξεκινήσετε σύμφωνα με τους κανόνες στην 1η, το μέγιστο στη 2η.
Οι κανόνες είναι γνωστοί για την αρχική ταχύτητα του μίξερ, ορυχείο ξεκινά από 350 σ.α.λ.
Σκέφτηκα κάποιες άλλες λεπτές αποχρώσεις, για παράδειγμα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή τη θερμοκρασία της πρωτεΐνης πριν από το μαστίγιο. Τα ίδια τα αυγά, αν και αγοράζουμε πάντα αυγά του χωριού (127 ρούβλια).
Κτυπώντας σκεύη.
Κάρα, οι μαλακές κορυφές είναι ανακριβείς από το μάτι. Τώρα γυρίστε τα πιάτα με την κτυπημένη πρωτεΐνη και δείτε αν είναι πιο ενδιαφέρον. Αναποδογυρίζω

Σκέφτηκα κάποιες άλλες λεπτές αποχρώσεις, για παράδειγμα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή τη θερμοκρασία της πρωτεΐνης πριν από το μαστίγιο.

Δεν έχει σημασία τι είδους ζάχαρη, αλλά πρέπει να το προσθέσετε αφού τα λευκά κτυπηθούν στις κορυφές τους. Και οι ίδιες οι πρωτεΐνες χτυπιούνται τέλεια σε αυτές τις κορυφές σε 1-2 λεπτά, εκτός αν φυσικά υπάρχουν 20 από αυτές

[Κάρα]

Δεν έχει σημασία τι ζάχαρη

Αμφιβάλλω για τη ζάχαρη, το καφέ ή το λευκό.

Και οι ίδιες οι πρωτεΐνες προστίθενται τέλεια σε αυτές τις κορυφές σε 1-2 λεπτά

Εμφανίστηκε το σχήμα 2 λεπτά
Και όμως, και προσθέστε ζάχαρη σε πρωτεΐνες, πώς και τι να ανακατέψετε;
Επιπλέον, αυτή η ενέργεια απαιτεί χρόνο.
Στην αρχή, παρατήρησα ότι κτύπησα 3-4 πρωτεΐνες με ζάχαρη.
Ζάχαρη καφέ πρόσθεσε λίγο, κατά μέσο όρο μετά το πρώτο λεπτό του κτυπήματος.
Κάρα, τα κτυπητικά σκεύη δεν είναι επίσης σημαντικά;

[Ο κανόνας]

Δεν έχει σημασία τι είδους ζάχαρη, αλλά πρέπει να προστεθεί αφού τα λευκά κτυπηθούν στις κορυφές τους.Και οι ίδιες οι πρωτεΐνες χτυπιούνται τέλεια σε αυτές τις κορυφές σε 1-2 λεπτά, εκτός αν φυσικά υπάρχουν 20 από αυτές

Ο κανόνας δεν γνωρίζουν όλοι, αλλά λειτουργεί πάντα. Η ζύμη μπισκότων είναι διαφορετική, κτυπημένη σύμφωνα με αυτόν τον κανόνα, είναι ελαφρύτερη, ψηλότερη από την τούρτα, το σπάσιμο δεν θρυμματίζεται και η ίδια η ζύμη είναι μεταξένια στην εμφάνιση, όμορφη.Η συζήτηση για το θέμα σχετικά με τα bamixes συνεχίζει να παραπλανά - υπάρχουν καλύτεροι μπλέντερ / μίξερ. Υπάρχουν, και υπάρχουν επίσης θέματα σχετικά με άλλες ενότητες. Δεν είναι τίποτα τα θέματα να χωρίζονται ανά ενότητες - έτσι ώστε να μην βλάπτει αυτό που έχει ο γείτονας, αλλά να αναλύει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ, σε αυτό το φόρουμ συμμετέχουν επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής. Εάν θέλετε να συζητήσετε μαζί τους σχετικά με το πότε ακριβώς να προσθέσετε ζάχαρη όταν χτυπάτε αυγά / λευκά / κρόκους για διαφορετικά προϊόντα ζαχαροπλαστικής, είναι καλύτερα να μεταβείτε στα σχετικά θέματα. Το ίδιο θέμα είναι αφιερωμένο σε ένα συγκεκριμένο μπλέντερ.

Κάρα, δεν είναι και ο ουίσκι;

Εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε τα πάντα τι να σας πείτε

Mikhail, επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής είναι παρόντες σε αυτό το φόρουμ.

Anya, είναι ο ίδιος επαγγελματίας, εσύ chooooo

Ο κανόνας δεν είναι γνωστός σε όλους, αλλά λειτουργεί πάντα.

Ενδιαφέρων

Δεν είναι τίποτα τα θέματα να χωρίζονται ανά ενότητες - έτσι ώστε να μην βλάπτει αυτό που έχει ο γείτονας, αλλά να αναλύει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

Δεν πρόκειται καν να βρει λάθος με τους Μπαμίκους, με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του που έχει οποιαδήποτε τεχνική.

σε αυτό το φόρουμ παρακολουθούνται από επαγγελματίες σεφ ζαχαροπλαστικής.

Θα ξέρουμε.

Εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε τα πάντα τι να σας πείτε

Καλά

Anya, είναι ο ίδιος επαγγελματίας, εσύ chooooo

Μέχρι στιγμής μόνο ένας νεοφώτιστος

Που αγόρασε πρόσφατα επαγγελματίας τεχνικός και θέλει πραγματικά να μιλήσει γι 'αυτό. Επομένως, περπατά σε σχετικά θέματα νοικοκυριό παρόμοια gadget.

Και έτσι, οι Μπαμίκες είναι σίγουρα «δροσεροί», αλλά είναι καθημερινά

Αλλά δεν λειτουργεί παντού

Δεν θα σας βαρεθώ με επαγγελματικούς μύλους κρέατος στο πλαίσιο των Axions και Zalmerov

Οι χρήστες του φόρουμ, bamiksniki, είναι αλήθεια ότι τώρα οι μπαμίκτες δεν είναι καθόλου ίδιοι όπως πριν, ότι το πλαστικό μυρίζει και είναι εύθραυστο, και τα μέρη είναι πλαστικά, όχι χάλυβα;

Δεν είναι αλήθεια. Το Bamix εξακολουθεί να κατασκευάζεται στις ίδιες εγκαταστάσεις από τα ίδια συστατικά με πριν από 10-20 χρόνια. Υπάρχουν καινοτομίες με τη μορφή ενημερωμένων μοντέλων. Προτείνετε οποιονδήποτε λόγο για τον οποίο η Bamix πρέπει να χάσει τη φήμη που έχει δημιουργήσει εδώ και δεκαετίες όταν η ζήτηση για τον δοκιμασμένο μίκτη τους είναι σταθερή;
Αλλά είναι πιθανό ότι Κινέζοι φίλοι άρχισαν να φτιάχνουν κλώνους ελβετικών μπαμίκων. Θυμηθείτε λοιπόν ότι δεν υπάρχουν φτηνοί Μπαμάκοι. Ένα φθηνό bamix είναι ένα αντίγραφο που "μυρίζει και τα δύο πλαστικό και είναι εύθραυστο, και τα μέρη είναι πλαστικά, όχι χάλυβα."

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ, να είστε προσεκτικοί κατά την αναφορά !!

είναι στο κάτω μέρος του δικού σας δημοσίευση και κάνετε κλικ σε αυτό στο ταχυδρομείο πάνω από τα δικα σου

Προστέθηκε την Τρίτη 28 Μαρ 2017 3:02 μ.μ.

Κωνσταντίνος, και εσείς

Ο Κωνσταντίνος κι εσύ κι εσύ

Και σε μένα, σε ποια απόχρωση σχηματίστηκε;

[Μαντράικ Λούντμιλα]

στάση

look: το κείμενο έχει ληφθεί από την ανάρτηση Μαντράικ Λούντμιλα, και στην ανάρτησή σας ένα απόσπασμα από Κάρα

Ρίξε μια ματιά:

Σταθερός!

Είναι δύσκολο να αλλάξεις τις συνήθειες που αναπτύχθηκαν με την πάροδο των ετών ...

Ωστόσο, είναι ανοησία ότι η διεπαφή επεξεργάζεται μια φράση από ένα μήνυμα χρησιμοποιώντας ένα κουμπί που βρίσκεται σε άλλο μήνυμα. Συμφωνώ ότι αυτό είναι ένα σαφές ελάττωμα. Επομένως, σχηματίζεται μια τέτοια αμηχανία ... Θα ήταν καλύτερα αν όλα είχαν μείνει όπως ήταν πριν - και η χρηστικότητα δεν θα υποφέρει ...

Είναι δύσκολο να αλλάξεις τις συνήθειες που αναπτύχθηκαν με την πάροδο των ετών ...

στο θέμα Ερωτήσεις, σχόλια και προτάσεις για τον ιστότοπο και το φόρουμ αυτό το ζήτημα συζητείται, αλλά φαίνεται ότι το κουμπί θα παραμείνει στο κάτω μέρος ... ας συνηθίσουμε

Απλώς δεν μπορώ να αποφασίσω να αγοράσω ή όχι, υπάρχουν τόσες πολλές αντικρουόμενες κριτικές, Ποιος έχει ήδη, παρακαλώ συμβουλευτείτε!

Ποιοι έχουν ήδη συμβουλευτείτε!

Έχω ένα πλήρες σετ Bamiks-200. Λειτουργεί για 2-3 χρόνια, δεν υπάρχουν παράπονα για αυτό, κάθε μέρα δουλεύω σχεδόν αποκλειστικά με αυτό.
Για μεγάλες εργασίες και αντικείμενα εργασίας, υπάρχει άλλος εξοπλισμός μεγάλου όγκου

Με ελκύει πολύ το κουλουριασμένο κορδόνι.Φαίνεται τόσο αξιοπρεπές με την πάροδο του χρόνου όσο και σε ένα νέο μπλέντερ; Ή τέντωμα και σύγχυση;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ! Είστε ικανοποιημένοι με αυτό; Χτυπάμε γάλα;

[Stavr]

Stavr, όλα εξαρτώνται από το γιατί το χρειάζεστε. Το χρησιμοποιώ για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν γίνεται τίποτα με αυτό. Αλλά έχω ένα μεγάλο στατικό μπλέντερ σε αυτό. Για διαφορετικά πράγματα χρησιμοποιώ διαφορετικά.

[Cifra]

CifraΉθελα να αντικαταστήσω το παλιό βυθισμένο Brown. Τους δίνω όλα τα συστατικά για την κατσαρόλα, και μετά το μύλο του κρέατος, χτυπάμε τον κιμά στα ζυμαρικά και το κουρκούτι για τηγανίτες και μπεσαμέλ.

Οι κατσαρόλες, οι τηγανίτες (παρουσία ψηλού ποτηριού) και η μπεσαμέλ σίγουρα θα το κυριαρχήσουν τέλεια, είναι για αυτόν τον σκοπό + οι ομελέτες είναι ιδανικές, όπως για μένα. Αλλά δεν ξέρω για κιμά, δεν προσπάθησα να αλέσω τον κιμά.

Υπάρχει ένα επιπλέον μαχαίρι για κιμά. Δεν έχουν δοκιμάσει κρέας, αλλά όλα τα είδη ινωδών λαχανικών όπως σέλινο χτυπά με χτύπημα

Χωρίς χτυπημένο γάλα - δεν χρειάζεται

Ο κιμάς δεν πρέπει να κόβεται με το πόδι σας, αλλά κόβεται σε ένα ποτήρι με μαχαίρια, αποδεικνύεται κανονικά. Σχεδιασμένο για μικρές ποσότητες, όχι για κουβά κιμά.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, όχι, απλώς αλέθω τον κιμά με το πόδι μου, μέχρι να μαλακώσει. Ο Μπράουν το έκανε. και φυσικά όχι 2 κιλά, αλλά 700 γραμμάρια

Konstantin, Bamiks θα αντιμετωπίσει τέλεια τις εργασίες που εκφράσατε!
Συχνά αναμένεται ένα θαύμα από μια τόσο ακριβή τεχνολογία, αλλά δεν υπάρχει θαύμα σε αυτό, αντιμετωπίζει όλες τις λειτουργίες μπλέντερ χεριώνόπως τα αδέρφια του. Αλλά δεν θα εκπληρώσει τα καθήκοντα ενός μίξερ, ενός μίξερ ζύμης, κ.λπ. (δεν θα αναμίξει πρωτεΐνες στη μαρέγκα, δεν θα χτυπήσει τη ζύμη σε ένα μπισκότο, δεν θα αναμίξει το κρέας σε κοτολέτες και λουκάνικα). Εάν δεν βασίζεστε σε αυτές τις λειτουργίες, αγοράστε με τόλμη, θα είστε ικανοποιημένοι