Μπλέντερ Bamix M200 Superbox και ολόκληρη η οικογένεια μπλέντερ Bamix

: λουλούδια: Δημιουργώ ένα ξεχωριστό θέμα για να μην χάσω πληροφορίες μεταξύ άλλων μοντέλων.

Διότι, όπως αποδείχθηκε, αρκετοί χρήστες φόρμας και φόρουμ έχουν ήδη μια τέτοια συσκευή και έτρεξα στον πίνακα περιεχομένων και σκέφτηκα ότι μόνος μου σκεφτόμουν αν θα το πάρω ή όχι.
Το έπος της επιλογής και της λήψης αποφάσεων είναι εδώ:
Έτσι είχα ένα πράσινο gazpacho για τεχνικούς σκοπούς (δεν προσπάθησα να το κάνω καθαρά πράσινο, καθώς για εξυπηρέτηση, λειτουργεί για μένα με ένα βενζινάδικο) - αυτό είναι το μόνο που κυριάρχησε το 600 W Brown Multiquick


Και εδώ είναι, μετά την επεξεργασία με bamix, ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι



Και εδώ είναι το παγωμένο παγωτό. Έκοψα σύμφωνα με τις οδηγίες σε κύβους, πώς πηγαίνει




Αλλά μετά την επεξεργασία με ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι bamix. Είναι αλήθεια ότι η υπόθεση έγινε πολύ καυτή ... για τις οποίες προειδοποιήθηκαν οι οδηγίες - λένε, αφήστε την να κρυώσει



Είναι πολύ αργά για να δοκιμάσω, αλλά ο σύζυγός μου έτρωγε και επαίνεσε - δεν τσακίζει καθόλου στα δόντια του! Όπως είναι πραγματικό, λέει) δηλαδή, αγοράστηκε)
Fffse για σήμερα! Δεν υπάρχει αρκετή ισχύ για νέα πειράματα

Και τώρα μια νέα δοκιμή.

Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω το bamix για να φτιάξω παγωτό, αλλά όχι συνηθισμένο, αλλά με ροζ και πράσινες πιπεριές, σπόρους μάραθου, φρέσκο ​​βασιλικό και μέντα, και η γέμιση είναι φράουλες και ντομάτες, συν ασβέστης.
Χρησιμοποίησα έναν ελικόπτερο με έναν αφαιρούμενο γυάλινο δίσκο για να κόψω μπαχαρικά και στη συνέχεια βότανα, ένα ψηλό ποτήρι και ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι για να κόψω φράουλες και ντομάτες, ένα εξάρτημα μπύρας για να φτιάξω μια κτυπημένη βάση παγωτού μους σε άγαρ με τυρί

Μερικές φωτογραφίες:







Αυτό είναι ένα δοχείο ελικόπτερο με σταθερό μαχαίρι


Έτσι τα μπαχαρικά τεμαχίστηκαν με ένα μαχαίρι



Και αυτό είναι μετά την επεξεργασία με γυάλινο δίσκο.
Έχω ένα μαρμάρινο κονίαμα, συνήθως το αλέθω με αυτό, είναι φυσιολογικό για ζεστά πιάτα και σαλάτες, αλλά για επιδόρπια είναι πιθανότατα πιο βολικό να αλέθουμε ξηρά μπαχαρικά με bamix


Έτσι έμοιαζαν τα χόρτα πριν το κόψουμε.


Έτσι - μετά το τεμαχισμό με ένα μαχαίρι σε ένα ελικόπτερο



Και τέλος - όπως αυτό μετά το τρίψιμο με γυάλινο δίσκο.
Δεν είμαι ενθουσιασμένος. Έπρεπε να ακολουθήσω τις οδηγίες, προειδοποίησε - αν θέλετε να αλέσετε τα πράσινα πολύ καλά, παγώστε τα πρώτα. Δεν ήθελα να το παγώσω. Συμπέρασμα - είναι καλύτερο να κόβουμε φρέσκα βότανα με ένα συνηθισμένο πολυλειτουργικό μαχαίρι, ώστε να μην λεκιάζουν άσκοπα. Αν και είναι εύκολο να καθαριστεί ...



Εδώ είναι τα αυθεντικά συστατικά φρούτων και λαχανικών μου σε ένα ποτήρι πριν το κόψω.



Και εδώ - μετά την επεξεργασία με ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι


Προστέθηκε τυρί cottage και άγαρ



Και θα προσπαθήσω να κτυπήσω με ένα τέτοιο συνημμένο



Αυτό είναι το μείγμα πριν από την επεξεργασία με το σύρμα





Και έτσι φαίνεται μετά το χτύπημα

Φορτώνω έναν κάδο παγωτού


Μετά από 30 λεπτά, το μείγμα γίνεται παχύ


Και άλλα 20 λεπτά μετά τη «σκλήρυνση» στην παρεχόμενη συσκευή παγωτού χωρίς ωμοπλάτη (πάγωμα), το παγωτό είναι έτοιμο!

Ουάου! Πόσες φωτογραφίες! Έκανα επίσης παγωτό με αυτό το μπλέντερ το περασμένο καλοκαίρι. Πολύ βολικό και γρήγορο Και φέτος καταφέραμε κάπως χωρίς παγωτό

Αναρωτιέμαι πώς θα μοιάζει ο κιμάς στο SliceSy. Δεν φτιάχνω κιμά στον εαυτό μου - λυπάμαι (δεν μπορείς να πλένεις το καπάκι κάτω από το νερό, αλλά σε αυτό το κομπίνι πάντα έκοψα λαχανικά).

[Μάννοχα]

Μάννοχα, Ευχαριστώ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Ήμουν τόσο γοητευμένος από αυτήν τη διαδικασία μελέτης ενός νέου μπλέντερ που δεν μπορούσα να αντισταθώ σε μεγάλο αριθμό φωτογραφιών, και εγώ ο ίδιος θέλω να δω τι αλλαγές γίνονται στη διαδικασία μαγειρέματος. Μου αρέσει ιδιαίτερα η αντίθεση ανάμεσα στα κομμάτια του κατεψυγμένου παγωτού και μιας κουταλιάς σε ένα κουτάλι, και μεταξύ του μείγματος φρούτων-στάρπης-άγαρ πριν και μετά το κτύπημα!

Θέλω να δοκιμάσω τον κιμά ως τεμαχιστής, ik και ένα ξεχωριστό μαχαίρι για να κόβουμε κρέας και λαχανικά - υπάρχει ένα στο κιτ!

Πρώτα, θα κόψω τα λαχανικά και μετά θα δοκιμάσω τον κιμά… Το αγόρασα τελικά.Και οι γλάστρες του mey έχουν δροσερά χειροκίνητα Microplanes - δεν ήταν για τίποτα που τα αγόρασα ... αν και μπορείτε επίσης να τα συγκρίνετε στη δουλειά και να αποφασίσετε για τον εαυτό σας ποιο είναι πιο βολικό ...

Θα είναι υπέροχο αν δείξετε και κάποια από τα έργα σας στο bamix!
Και ποιο κάλυμμα δεν μπορεί να πλυθεί κάτω από νερό ;;; Δεν το έχω καταλάβει ακόμα

IMHO, θα ήταν καλύτερα να ονομάσετε το θέμα "Blender Bamix", χωρίς να προσδιορίσετε το μοντέλο. Το Superbox είναι, φυσικά, η καλύτερη επιλογή. Αλλά αν ήταν μόνο "Bamix", τότε η δημοτικότητα του θέματος θα ήταν υψηλότερη. Και έτσι - Θα πρέπει να ανοίξω ένα ξεχωριστό θέμα "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", καθώς και "Bamix SliceSy Black". Και τα υπόλοιπα ούτω καθεξής, για όλα τα μοντέλα ...

Και ποιο κάλυμμα δεν μπορεί να πλυθεί κάτω από νερό ;;; Δεν το έχω καταλάβει ακόμα

Καπάκι SliceSy. Υπάρχει ένας μηχανισμός, δεν μπορεί να βυθιστεί κάτω από το νερό. Αν θυμάμαι σωστά, ακόμη και αυτό είναι γραμμένο σε αυτό.

Και δεν έχω φωτογραφίες της δουλειάς των Μπαμίκ. Κατά κάποιον τρόπο δεν το ρώτησα.

IMHO, θα ήταν καλύτερα να ονομάσετε το θέμα "Blender Bamix", χωρίς να προσδιορίσετε το μοντέλο. Το Superbox είναι, φυσικά, η καλύτερη επιλογή. Αλλά αν απλά "Bamix", τότε

Και μου φαίνεται ότι ο τίτλος του θέματος είναι δίκαιος πλήρως αντανακλά όλα δυνατότητες των Bamiks και, στην πραγματικότητα, περιλαμβάνει όλα τα άλλα μοντέλα (σε ελλιπή διαμόρφωση).

[Μάννοχα]

Πρόστιμο!

Μάννοχακαι έχετε κόκκινο; Δίστασα ανάμεσα σε ασήμι, κόκκινο και ασβέστη

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Έχω ένα γκρίζο Zepter με κόκκινο και SliceSy με μαύρο καπάκι (σε ​​μια κουζίνα μαύρου-κόκκινου-λευκού), και έναν μπαμίκ κοκκινομάλλης (σε μια κουζίνα «ηλίανθου»).

Κοκκινομάλλης είναι επίσης ένα ενδιαφέρον χρώμα, θα το δείξετε;

Δύο κουζίνες - στο σπίτι και στη χώρα; Ή στο σπίτι και στο σπίτι;

έχω αυτό

Όχι πολύ (με την έννοια των εικόνων), αλλά αυτό έχω μόνο για τώρα

Κουζίνες; Στο σπίτι και στη χώρα. Δύο κουζίνες στο σπίτι είναι πολύ καλές για να είναι αληθινές

[Μάννοχα]

Καθόλου Μάννοχα - για όπως το ασήμι και ο ασβέστης μου - όχι, μόνο για το κόκκινο Superbox

ναι ... αλλά ανεξάρτητα από το πόσο μου άρεσε το κόκκινο, συγκράτησα τον εαυτό μου
Βλέπετε την κουζίνα μου, γκρι και μπλε, δεν υπάρχει κόκκινο, "κραυγές" ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ευχαριστώ που άνοιξα την Temka σχετικά με το αγαπημένο μου bamix.
Επειδή υπάρχουν μπλέντερ παρόμοια με το bamix, προτείνω να ονομάσω το θέμα: Bamix, MixSy blender και τα ανάλογα τους. Εργασία με ακροφύσια.
Προς το παρόν έχω τρία μπλέντερ, συμπεριλαμβανομένου του αγαπημένου cache 724 όλων. Χρησιμοποιώ όλους, αλλά το αγαπημένο μου bamix, είναι πολύ πιο συχνά. Απλώς δεν μου αρέσει αυτό που πρέπει να κρατήσω στο τραπέζι, είναι κρίμα που η επιτοίχια βάση δεν πωλείται ξεχωριστά. Υπάρχουν συνημμένα bamix, αλλά δεν υπάρχει κάτοχος.
Εδώ Η Μάχα έγραψε για τις πρώτες της εντυπώσεις και μετά πήρα το μπάμιξ με το ελαφρύ της χέρι.
Και μετά αυτές τις σελίδες ολόκληρες μάχες ξεδιπλώθηκαν.
Εκείνη την εποχή, ακόμα δεν ήξερα γιατί η Ελβετία χρησιμοποιεί αλουμίνιο αντί από ανοξείδωτο ατσάλι, η απάντηση αποδείχθηκε προφανής - μετά το χαλκό, το αλουμίνιο είναι το πιο θερμικά αγώγιμο υλικό, με αποτέλεσμα το μοτέρ να μην κινδυνεύει από υπερθέρμανση - αφαιρεί τη θερμότητα έξω. Επιπλέον, το αλουμίνιο έχει ηχομονωτικές ιδιότητες, οπότε το bamix είναι αθόρυβο σε σύγκριση με άλλες μάρκες μπλέντερ. Και το στίλβωση αλουμινίου αυξάνει επιπλέον την τιμή της μονάδας.
Εδώ είναι ένα βίντεο που τραβήξαμε ειδικά για το Omelchik, όπου έδειξα ότι όχι μόνο το αποβουτυρωμένο γάλα κτυπιέται σε έναν ισχυρό αφρό, αλλά οποιαδήποτε κατάσταση κτυπιέται, η κύρια προϋπόθεση είναι ότι είναι παγωμένο. Με μπαμίκ, το παγωτό λαμβάνεται χωρίς συσκευή παρασκευής παγωτού, εάν δεν ξεχάσετε να αναμίξετε το μείγμα που έχει κτυπηθεί με bamix αρκετές φορές στην κατάψυξη.

Εδώ Η Μάχα έγραψε για τις πρώτες της εντυπώσεις και μετά πήρα το μπάμιξ με το ελαφρύ χέρι.

Μέχρι εκείνη τη στιγμή, είχα ένα Zepter για μερικά χρόνια. Αλλά δεν είχα φτάσει σε αυτό το Temko τότε. Θα συμμετείχα σε αυτές τις "μάχες"

Εκείνη την εποχή, ακόμα δεν ήξερα γιατί η Ελβετία χρησιμοποιεί αλουμίνιο αντί από ανοξείδωτο ατσάλι, η απάντηση αποδείχθηκε προφανής - μετά το χαλκό, το αλουμίνιο είναι το πιο θερμικά αγώγιμο υλικό, με αποτέλεσμα το μοτέρ να μην κινδυνεύει από υπερθέρμανση - αφαιρεί τη θερμότητα έξω. Επιπλέον, το αλουμίνιο έχει ηχομονωτικές ιδιότητες, έτσι το bamix είναι αθόρυβο σε σύγκριση με άλλες μάρκες μπλέντερ. Και το στίλβωση αλουμινίου αυξάνει επιπλέον την τιμή της μονάδας.

Μόνο όλα τα μέρη της συσκευής που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (πόδι και εξαρτήματα) είναι χάλυβα και όχι αλουμίνιο.

Εδώ είναι ένα βίντεο που τραβήξαμε ειδικά για το Omelchik, όπου έδειξα ότι όχι μόνο το αποβουτυρωμένο γάλα κτυπιέται σε έναν ισχυρό αφρό, αλλά οποιαδήποτε κατάσταση κτυπιέται, η κύρια προϋπόθεση είναι ότι είναι παγωμένο. Με μπαμίκ, το παγωτό λαμβάνεται χωρίς συσκευή παρασκευής παγωτού, εάν δεν ξεχάσετε να αναμίξετε το μείγμα που έχει κτυπηθεί με bamix αρκετές φορές στην κατάψυξη.

Σας ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Είναι πάντα ευχάριστο και ενδιαφέρον να το βλέπεις. Και έφτιαξα επίσης παγωτό με Bamiks χωρίς παγωτό (ακριβώς στην κατάψυξη). Αποδεικνύεται υπέροχο, χωρίς κρύσταλλα και δεν αναδεύτηκα καν το μείγμα στον καταψύκτη.

Θα δοκιμάσω, φυσικά, σε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά στα μισά με φρούτα, τα οποία περιέχουν επίσης πολύ νερό, χωρίς παρασκευή παγωτού και χωρίς ανάδευση σε δοχείο ... - αλλά δεν ξέρω ... μου φαίνεται ότι θα υπάρχουν ούτως ή άλλως κρύσταλλοι ...

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι το επίσημο (από τον επίσημο ιστότοπο - ) αιτιολόγηση της τιμής των Μπαμίκ:

Η παραγωγή ανταλλακτικών, εξαρτημάτων και συναρμολόγησης του τελικού προϊόντος πραγματοποιείται 100% στην Ελβετία. Έτσι, ο κινητήρας - η καρδιά οποιουδήποτε μπλέντερ - συναρμολογείται και δοκιμάζεται σε διάφορα στάδια απευθείας στο εργοστάσιο στο Mettlen. Για παράδειγμα, ο ρότορας ακριβείας του κινητήρα, μετά την περιέλιξη του καλωδίου και τη συγκόλληση του, υπόκειται σε εξισορρόπηση με τον ίδιο τρόπο όπως όταν ισορροπείτε τους τροχούς ενός αυτοκινήτου. Ως αποτέλεσμα, το μπλέντερ λειτουργεί πολύ αθόρυβα, δεν δονείται ή κτυπά στα χέρια με υψηλές ταχύτητες ρότορα έως και 17.000 σ.α.λ. Προς τιμήν του κατασκευαστή, δεν χρησιμοποιεί κινητήρες που κατασκευάζονται στη Νοτιοανατολική Ασία, οι οποίοι είναι η μισή τιμή, αλλά δεν είναι αρκετά αξιόπιστοι. Κάθε τελικός κινητήρας BAMIX υποβάλλεται σε δοκιμή συνεχούς λειτουργίας 10 λεπτών (sic!), Κατά τη διάρκεια του οποίου εξετάζεται η συμπεριφορά του κινητήρα και λαμβάνεται απόφαση για το αν πληροί τα πρότυπα. Ο κινητήρας bamix έχει σχεδιαστεί για συνεχή χρήση (περισσότερο από 5 λεπτά), η υπερφόρτωση, η μετάδοση μεταφέρει το 100% της ισχύος στο εξάρτημα κοπής.

Η λαβή μπλέντερ είναι κατασκευασμένη από νάιλον, το οποίο είναι διπλάσιο από την τιμή του πολυπροπυλενίου και άλλων φθηνών πλαστικών που χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους παρόμοιους κατασκευαστές, αλλά το αδιάβροχο νάιλον είναι ισχυρότερο και πιο ανθεκτικό.

Τα κύπελλα χειρισμού τροφίμων Bamix είναι κατασκευασμένα από πολυανθρακικό άλας, το οποίο είναι τετραπλάσιο από την τιμή του πολυπροπυλενίου και διπλάσιο από την τιμή του πλεξιγκλάς που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι ανταγωνιστές. Η χρήση ακριβότερων πλαστικών οδηγεί σε μεγαλύτερη προστασία των δοχείων από κρούσεις ως αποτέλεσμα πτώσεων, αντοχής στη διάβρωση, επιτρέπει τη χρήση τους σε φούρνους μικροκυμάτων (έως 150 βαθμούς C). Το εξάρτημα "επεξεργαστή" bamix, κατασκευασμένο από ακετάλη, το οποίο είναι 6 φορές ακριβότερο από το πολυπροπυλένιο, είναι γενικά μοναδικό: δεν γρατσουνίζει, δεν λεκιάζει κατά τη λειτουργία και δεν σπάει.

Αλήθεια γυαλισμένο αλουμίνιο

16. Το περίβλημα BAMIX είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, το οποίο είναι ανθεκτικό στα διαβρωτικά συστατικά.

17. Ένα περίβλημα αλουμινίου είναι ακριβότερο από ένα περίβλημα κλειστού σωλήνα, επειδή το αλουμίνιο πρέπει να γυαλιστεί καλά.

18. Η μηχανική επεξεργασία και κατασκευή εξαρτημάτων αλουμινίου είναι 4 φορές ακριβότερη από τα πλαστικά.

19. Το αλουμίνιο δεν λεκιάζει (για παράδειγμα, από καρότα), εύκολο να καθαριστεί

Και εδώ μαχαίρια από χάλυβα

Τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χάλυβα. Ακονίζονται έντονα και δεν υπόκεινται σε κάμψη ή καμία αλλαγή σχήματος

Και χάλυβας άξονα και μετάδοσης

Ο άξονας και το κιβώτιο είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χάλυβα

Μόνο όλα τα μέρη της συσκευής που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (πόδι και εξαρτήματα) είναι χάλυβα και όχι αλουμίνιο.

Το χαμηλότερο razoryak στην πρόθεση είναι φτιαγμένο από φωτεινό ...

Θα δοκιμάσω, φυσικά, σε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά στα μισά με φρούτα, τα οποία περιέχουν επίσης πολύ νερό, χωρίς παρασκευή παγωτού και χωρίς ανάδευση σε δοχείο ... - αλλά δεν ξέρω ... μου φαίνεται ότι θα υπάρχουν ούτως ή άλλως κρύσταλλοι ...

Όχι, όχι, όταν είπα ότι το παγωτό χωρίς κρύσταλλα, εννοούσα κρεμώδες (λιπαρό) παγωτό. Χαμηλά λιπαρά, ακόμη και με φρούτα, μπορεί να κρυσταλλωθεί. Είναι καλύτερα να το ανακατέψετε ...

Το χαμηλότερο razoryak στην πρόθεση είναι φτιαγμένο από φωτεινό ...

Ναι, περίβλημα

[Affogato]

Το βίντεο από τη Margit μου έκανε τόσο μεγάλη εντύπωση που αποφάσισα, χωρίς καθυστέρηση, να δοκιμάσω να χτυπήσω το αποβουτυρωμένο γάλα και το μαγείρεμα

Affogato - ένα ιταλικό επιδόρπιο που αποτελείται από μια κουταλιά παγωτού βανίλιας και έναν πιο φρέσκο ​​αρωματικό εσπρέσο, το οποίο χύνεται πάνω στο παγωτό όταν σερβίρεται

Έκανα μια δίαιτα από παγωτό βανίλια από αποβουτυρωμένο γάλα και μαλακό τυρί cottage χωρίς ζάχαρη, αντί για εσπρέσο, χρησιμοποίησα φυσικό βιετναμέζικο καφέ, αρωματικό με σοκολάτα, παρασκευασμένο σε γαλλικό τύπο. Μερικά κουτάλια Cointreau, κατά τη γνώμη μου, έδωσαν στο επιδόρπιο ένα ιδιαίτερο άρωμα και γοητεία
Κτύπησα το αποβουτυρωμένο γάλα όχι σε τόσο ισχυρό αφρό - ίσως πήρα πάρα πολύ γάλα - αλλά στο τέλος, ο όγκος αποδείχθηκε διπλό μέρος και έπρεπε να φτιάξω 2 σελιδοδείκτες στον παγωτό

Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες της διαδικασίας προετοιμασίας του afogato με το μπλέντερ bamix.


Μάζα αγάρ με τυρί cottage


Προετοιμάστηκε για να κτυπήσει το τυρί cottage αναμεμειγμένο με άγαρ με ένα ποτήρι


Μετά το μαστίγιο

Μισό λίτρο γάλα, σύμφωνα με το αρχικό σχέδιο ...


μαζί με τη μάζα στάρπης-άγαρ μετατράπηκε σε 2 ποτήρια


"Γυμνό" παγωτό βανίλιας ...


Χύσαμε ένα φλιτζάνι βιετναμέζικο αρωματικό καφέ με Cointreau στην κορυφή ...


Και γρήγορα στο τραπέζι!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, εάν συγκρίνετε τη διαδικασία του μαστίγματος με άλλους μπλέντερ (έχετε ακόμα Kenwood;), πώς σας αρέσει το Bamix; Έχει διπλασιαστεί / τριπλασιαστεί το μείγμα γάλακτος-πηγμένου γάλακτος; Πόσο καιρό νικήσατε; Και αν το κάνετε και με άλλο μπλέντερ, θα λειτουργούσε με τον ίδιο τρόπο, την ίδια στιγμή;

[Μάννοχα]

Μάννοχα,
Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Δεν έχω Kenwood, έχω Brown Multicwick.

Έχει ένα συνηθισμένο σύρμα, με το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος ως συσκευή για κτύπημα πρωτεϊνών.
Αυτό είναι σημαντικό για μένα, αφού ψήνω χωρίς ζάχαρη - οι πρωτεΐνες πρέπει να κτυπηθούν σε σταθερές κορυφές χωρίς αυτήν.
Αποδεικνύεται, ωστόσο, προσθέτω μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά χυμό λεμονιού

Μέχρι στιγμής, δεν ψήνω, ξεφορτώνω το πάγκρεας στο σύστημα ισχύος Sybarite - έτσι θα χτυπήσω τις πρωτεΐνες με bamix το φθινόπωρο.

Δεν χτυπώ καθόλου το παγωτό, αφού το έχω χωρίς λιπαρά, υπάρχει μια συνέπεια λόγω του άγαρ, το οποίο, κατ 'αρχήν, δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσει.
Ειλικρινά, αυτή τη φορά το χτύπησα για διασκέδαση. Νόστιμο, αλλά άδειο με συνέπεια, όπως παγωμένος πάγος.

Συνήθως το κάνω σε απαλή μόδα, η συνέπεια στην έξοδο είναι σαν παγωτό. Όλες οι συνταγές μου λένε ότι καθαρίζω όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ. Λοιπόν, ταυτόχρονα κτυπά λίγο, αλλά για μένα η ομοιομορφία είναι πιο σημαντική. Με το bamix, η ομοιομορφία είναι υψηλότερη από ότι με το καφέ.

Αυτή τη φορά έφτιαξα ένα τέτοιο παγωτό για ένα πείραμα. Συνήθως εάν χτυπάω γάλα, είναι μόνο για καπουτσίνο.

Χτυπάω το αποβουτυρωμένο γάλα για ένα καπουτσίνο χρησιμοποιώντας δύο συσκευές - είτε το Aerochchino + (ηλεκτρική κανάτα Nespresso)
Ή με τον συνηθισμένο γαλλικό τύπο

Μπορώ να τα συγκρίνω με κτυπώντας γάλα

Το Bamix παράγει σίγουρα έναν πυκνότερο και πιο ομοιογενή αφρό, και στο aerochino + και σε έναν γαλλικό τύπο - απλά ένα αφράτο καπέλο και γάλα κάτω από αυτό.
Δεν το έκανα, αλλά περίπου ένα λεπτό και μισό κάθε μισό - έπρεπε να το ρίξω στο μισό. Κτυπημένο γάλα, και μόνο στο τέλος προστέθηκε η μάζα άγαρ-στάρπης. Ως αποτέλεσμα, το γάλα αυξήθηκε περισσότερο από 3 φορές ... η μάζα άγαρ δεν αυξήθηκε πολύ (μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το κτύπησα μέχρι το γάλα). Αλλά στο προηγούμενο πείραμα, η μάζα στάρπης-φρούτων-άγαρ αυξήθηκε κατά ένα τρίτο (η φωτογραφία είναι πάνω όταν ετοίμαζα μια ντομάτα-φράουλα)

Περίπου το ίδιο χρονικό διάστημα χτυπάει το Aerochchino, επίσης, και ο γαλλικός Τύπος. Περαιτέρω μπορεί να επαναληφθεί, αλλά τέτοια πυκνότητα δεν μπορεί να επιτευχθεί ...

Δεν μαστίγωσα το αποβουτυρωμένο γάλα (ούτε με μίξερ (έχω ένα στάσιμο Bosch στη χώρα), ούτε με bamix). Κατά κάποιο τρόπο δεν χρειάζομαι τίποτα. Έτσι έγινε ενδιαφέρον, πραγματικά το bamix στο γάλα κτυπήματος είναι το καλύτερο.

Και για την ομοιογένεια με το bamix ... πάντα ζυμώνομαι μια υγρή (ή λίγο παχιά) ζύμη μαζί της (μια γενική προσκόλληση).Γρήγορη και ομοιόμορφη. Πολύ άνετα.

Και όσον αφορά τους σκίουρους ... Πάνω απ 'όλα μου αρέσει να τους χτυπάω με μπάμιξ (ή με ζέπτερ). Χτυπά πολύ γρήγορα. Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με ένα μίξερ. Εδώ είναι ήδη σημαντικό να μην χτυπάτε υπερβολικά. Όπου ο μετρητής μετρά για λεπτά, με bamix για δευτερόλεπτα Τώρα, μετά την εμφάνιση του bamix στη χώρα, σκέφτομαι να δώσω το μίξερ στη μητέρα μου. Με κάποιο τρόπο τώρα είναι άχρηστη για μένα ... μαζεύοντας σκόνη ...

[Μάννοχα]

Μάννοχα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε την εμπειρία και τις παρατηρήσεις σας

Δεν έχω καθόλου μίξερ, οπότε είμαι σταδιακά πεπεισμένος ότι ενώ το bamix θα είναι πιο ισχυρό από το Brown, πρέπει βασικά να καθαρίζω φρούτα κάθε μέρα. Αυτό είναι το συμπατικό κοκτέιλ μου για πρωινό, απογευματινό τσάι και δείπνο - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και πουρέ φρέσκων φρούτων Γι 'αυτό έγραψα παραπάνω ότι το πιο σημαντικό πράγμα για μένα είναι ότι ο πουρέ φρούτων βγαίνει ομοιόμορφος.

Λοιπόν, ως μπόνους - όλες οι άλλες λειτουργίες ... θα κυριαρχήσω σταδιακά.
Σήμερα έφτιαξα ένα άλλο παγωτό και τώρα θα ασχοληθώ με τον τεμαχιστή

Επιστρέφω με μια αναφορά.

Έκανε τηγανίτες κολοκυθάκια, και μαζί τους παγωτό και σάλτσα

Δεν θα μιλήσω για παγωτό και σάλτσα, σχεδόν το ίδιο λειτουργεί με το bamix όπως στις παραπάνω αναρτήσεις.

Θα σας πω για τον τεμαχιστή ... Μου άρεσε πολύ !!! Είναι εύκολο να συναρμολογηθεί, να αποσυναρμολογηθεί, να πλυθεί, και ακόμη και τρίψιμο νεοσσών.
Δεδομένου ότι δοκίμασα 2 γκριτέρ - το μικρότερο και το επόμενο σε μέγεθος - τα έκοψα επίσης ελαφρά με ένα μαχαίρι για να κόψω χαλαρά λαχανικά και κρέας, το οποίο βρίσκεται στο κύριο σετ
Προσπάθησα επίσης να νικήσω την πρωτεΐνη. Εδώ δεν κατάφερα αρκετά, το χτύπησα γρήγορα, αλλά παρά το αλάτι και το χυμό λεμονιού, δεν υπήρχε λαμπρότητα, οι πρωτεΐνες χύθηκαν εύκολα από το ποτήρι. Ζητώ βοήθεια από το κοινό - πες μου πώς να νικήσω σωστά τα λευκά ...

Έτσι, η έκθεση φωτογραφίας:

[Catwoman]

Catwoman, Ευχαριστώ
Θα σου πω περισσότερα

Έχω την ιδέα να αγοράσω έναν δεύτερο τεμαχιστή για μπαμίκ - δεν μπορείτε να επεξεργαστείτε το ίδιο κρέας και λαχανικά ...
Αρχικά αγόρασα για κιμά, αλλά τώρα - δεν θα εγκαταλείψω την ευκαιρία να κόβω λαχανικά αυτή τη στιγμή ... υπάρχει το πρώτο όπως για τα κορεάτικα καρότα, υποψιάζομαι ότι το επόμενο είναι σαν για πιλάφι ... όχι, δεν θα το δώσω για κιμά ... χρειάζεστε ένα δευτερόλεπτο

[Catwoman]

Catwoman, Ευχαριστώ
Θα σου πω περισσότερα

Έχω την ιδέα να αγοράσω έναν δεύτερο τεμαχιστή για μπαμίκ - δεν μπορείτε να επεξεργαστείτε το ίδιο κρέας και λαχανικά ...
Αρχικά αγόρασα για κιμά, αλλά τώρα - δεν θα εγκαταλείψω την ευκαιρία να κόβω λαχανικά αυτή τη στιγμή ... υπάρχει το πρώτο όπως για τα κορεάτικα καρότα, υποψιάζομαι ότι το επόμενο είναι σαν για πιλάφι ... όχι, δεν θα το δώσω για κιμά ... χρειάζεστε ένα δευτερόλεπτο

Αυτό μου αρέσει στο Bamix, οι άνθρωποι αγοράζουν επιπλέον αξεσουάρ για το μπλέντερ χωρίς προβλήματα, γιατί δεν βλέπουν όλοι οι κατασκευαστές το Bamix και δεν θα υποφέρουμε, αγοράσαμε ένα, και δωροδοκήσαμε αξεσουάρ για αυτό.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, τι μια έκθεση φωτογραφίας για τον τεμαχιστή αποδείχθηκε υπέροχη

όχι, δεν θα το δώσω για κιμά ... χρειαζόμαστε ένα δευτερόλεπτο

Σχεδόν, και εγώ, επίσης, μετανιώνω αυτόν τον τεμαχιστή για κιμά και αγοράζω το δεύτερο ... ο σύζυγός μου δεν θα καταλάβει

Σχετικά με τις πρωτεΐνες ... Κτυπήστε με την πρώτη ταχύτητα. Μόλις αρχίσουν να γίνονται λευκές και να πυκνώνουν, πηγαίνουμε στο δεύτερο και ανεβάζουμε το bamix, αυξάνοντας έτσι τη πρωτεϊνική μάζα. Όλα αυτά συμβαίνουν πολύ γρήγορα. Κατά τύχη, δεν κατακλύσατε την πρωτεΐνη;

Catwoman, Lenochka, Το Bamix είναι υπέροχο πράγμα και ο τεμαχιστής γι 'αυτό είναι εξαιρετικά φοβερός! Χρειάζομαι, ξέρω

[Catwoman]

Catwoman, Lenochka, Το Bamix είναι υπέροχο πράγμα και ο τεμαχιστής γι 'αυτό είναι εξαιρετικά φοβερός! Χρειάζομαι, ξέρω

Ναι, Μάννοχα, στα ήδη υπάρχοντα 3 μπλέντερ, προσθέστε 4, τότε σίγουρα θα με εγγράψουν σε ένα dork.

[Μάννοχα]

Ναι, Μάννοχα, στα ήδη υπάρχοντα 3 μπλέντερ, προσθέστε 4, τότε σίγουρα θα με εγγράψουν σε ένα dork.

Πήρα μια άλλη σόμπα, μπορείτε επίσης να Bamix τώρα Και δεδομένου ότι υπάρχουν ήδη ΤΡΙΑ μπλέντερ, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι πολύ

Πήρα μια άλλη σόμπα, μπορείτε επίσης να Bamix τώρα Και δεδομένου ότι υπάρχουν ήδη ΤΡΙΑ μπλέντερ, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι πολύ

Ο καθένας εκτελεί τη δική του λειτουργία, εδώ ο Filipok πήρε έναν κύβο μόνο για φέτες σαλάτας, Keshik, για χάρη ενός ακροφυσίου, αλλά ο πρώτος Filipok οργώνει κάθε μέρα, γι 'αυτό ορκίζομαι στους παραγωγούς, όχι, να το κάνω έτσι ώστε να μπορεί κανείς να αγοράσει και στη συνέχεια, όπως απαιτείται, να αγοράσει gadget , οπότε βλέπετε ότι δεν είναι επικερδές για αυτούς.

Ο καθένας εκτελεί τη δική του λειτουργία <...> γι 'αυτό ορκίζομαι τους κατασκευαστές, όχι, να το κάνω έτσι ώστε κάποιος να μπορεί να αγοράσει και στη συνέχεια, όπως απαιτείται, να αγοράσει gadget, οπότε βλέπετε, δεν είναι επικερδές για αυτούς.

Γι 'αυτό μου αρέσει το bamix που με αντικαθιστά με μπλέντερ, τεμαχιστή, μύλο και μίξερ. Ολα σε ένα

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα,
η πρωτεΐνη κτυπιέται (και όχι μόνο η πρωτεΐνη) με κάθε τρόπο κατεψυγμένη. Αφήστε το ποτήρι πρωτεΐνης να παραμείνει στον καταψύκτη για λίγο. Χτύπησα ειδικά τα ασπράδια ενός αυγού, το κράτησα στην κατάψυξη για δύο ή τρία λεπτά, οι φωτογραφίες δεν ήταν πραγματικά πολύ καλές, βιάστηκα, έπρεπε επειγόντως να φύγω. Η φωτογραφία δείχνει ότι η μάζα είναι πυκνή, όχι χύνοντας.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margitευχαριστώ για την επιστήμη

Κτύπησα 2 κρύους σκίουρους, ωστόσο, δεν παγώθηκε και αμέσως ενεργοποίησα την ταχύτητα 2
Θα εκπαιδεύσω

Σήμερα έκοψα πολλά - έφτιαξα λάχανο με μανιτάρια και μελιτζάνες και σαλάτα - Συνήθιζα να ψιλοκομίζω κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, μελιτζάνες πιπεριές, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια και ακόμη και πράσινα κρεμμύδια.
Και κτύπησα επίσης την κρύα μάζα για παγωτό πριν το βάλω στο παγωτό, αλλά όχι με γάλα, αλλά παχύτερο - αποδείχθηκε πολύ καλό.

Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες, αλλά σήμερα δεν υπάρχει δύναμη να τις δημοσιεύσω, θα τις ταξινομήσω και θα τις δημοσιεύσω την εβδομάδα.

Από μόνο ντομάτες για σαλάτα, αποδείχθηκε πολύ λεπτή ψιλοκομμένη ακόμη πιο παχιά από δύο φέτες.
Όλα τα άλλα είναι πολύ άξια

Από μόνο ντομάτες για σαλάτα, αποδείχθηκε πολύ λεπτή ψιλοκομμένη ακόμη πιο παχιά από δύο φέτες.
Όλα τα άλλα είναι πολύ άξια

Ναι, αυτό είναι σωστό, οι κοπτήρες είναι λεπτοί. Λοιπόν, τα χρησιμοποιώ σπάνια.

Και για τις πρωτεΐνες ... από τον καταψύκτη ... Δεν τις ψύχω ποτέ στον καταψύκτη ... Απλώς τις φυλάω (αυγά) στο ψυγείο. Στον καταψύκτη, ψύχω κρέμα κ.λπ., πριν το μαστίγιο.

πώς μοιάζει το Bamix από μέσα ...

Λοιπόν, αυτό είναι για εκείνους που τουλάχιστον καταλαβαίνουν κάτι στη φυσική

Όπως υποσχέθηκε, μερικές φωτογραφίες του έργου του τεμαχισμού

Λίγο λεπτό για τις ντομάτες, μου άρεσαν τα υπόλοιπα!

[Μάννοχα]

Μάννοχα, Ευχαριστώ!

Αλλά αποφάσισα ακόμα να αγοράσω έναν δεύτερο τεμαχιστή, ειδικά για κρέας
Ας ελπίσουμε ότι αυτό το Σαββατοκύριακο θα το δοκιμάσω σαν μύλο κρέατος

Αυτή τη φορά το πήρα με μαύρο καπάκι, για να μην μπερδευτώ

Σε γενικές γραμμές, παίζω με το νέο μου βοηθητικό παιχνίδι

[Μάννοχα]

Μάννοχα, και πρόκειται να αφαιρέσω κάπου όλους τους γκριτερ-slicers από τον δεύτερο τεμαχιστή, εάν συμβεί κάτι. Μαζί με ένα πλαστικό κουπί.
Και χρησιμοποιήστε μόνο ένα αιχμηρό εξάρτημα μαχαιριού - ακριβώς μέσα στον τεμαχιστή, θα ζήσει μαζί μου ... έτσι, ελπίζω, δεν θα μπερδευτώ. Κυλήθηκε το κρέας - πλύθηκε - αφαιρέθηκε

Prozapas; Λοιπόν, μπορούμε, σε περίπου είκοσι χρόνια, θα χρειαστούν. Εάν, φυσικά, δεν χαθούν. Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να αγοράσετε αυτό το συνδυασμό χωρίς τεμαχιστές. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιώ ταυτόχρονα (να μην πλένω ταυτόχρονα) ... Λοιπόν, κατά την έννοια, χρησιμοποίησα ένα, πλένω, αφαιρέθηκε και μόνο τότε το δεύτερο. Λοιπόν, πραγματικά ανυπομονώ για το τι γέμιση

Λοιπόν, ακόμα και αν το χρησιμοποιείτε παράλληλα, δεν θα συγχέεται.
Αυτό που με ίχνη κιμά δεν μπορεί να συγχέεται με καθαρό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, χυμό λαχανικών.

Εγώ ο ίδιος περιμένω ... αγόρασα ένα κομμάτι καλό κρέας για κιμά το Σαββατοκύριακο - μόλις έφτιαξα ένα βραστό χοιρινό στον ατμό.
Τώρα πρέπει να αγοράσουμε ξανά ένα ωραίο κομμάτι, δεν τρώω όλο το κρέας

Λοιπόν, ακόμα και αν το χρησιμοποιείτε παράλληλα, δεν θα συγχέεται.
Αυτό που με ίχνη κιμά δεν μπορεί να συγχέεται με καθαρό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, χυμό λαχανικών.

Όχι, εννοούσα όταν έχουν ήδη πλυθεί, αλλά δεν έχουν αφαιρεθεί ακόμη (δεν συλλέγονται)

Τώρα πρέπει να αγοράσουμε ξανά ένα ωραίο κομμάτι, δεν τρώω όλο το κρέας

Δεν τρώω κάτι τέτοιο. Είμαι περίεργος για τον κιμά για τον άντρα μου.

Τρώω κοτόπουλο και στήθος γαλοπούλας, και φιλέτο μοσχαρίσιου κρέατος ή μερικές φορές βόειο κρέας, όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα, άλλες μέρες ψάρια

Είμαι χορτοφάγος (καλά, σπάνια τρώω ψάρια - μερικές φορές το χρόνο).Και ο σύζυγός μου τρώει ψάρια κάθε μέρα αυτό το καλοκαίρι. Και έτσι ... αγαπάει πολύ το κρέας. Έτσι μαγειρεύω κρέας μόνο για αυτόν. Και για τον κιμά δεν ταίριαζε τίποτα (λοιπόν, γιατί θα χρειαζόμουν μύλο κρέατος για μια τόσο μικρή ποσότητα κιμά;) Έτσι σκέφτομαι (για περισσότερο από ένα χρόνο) τι να μαγειρεύω τον κιμά. ένα SliceSy

FYI:
"ECO" σχετικά με το προφίλ της εταιρείας: "Bamix: Σταθερό στο ένα πόδι": "Για να επιβιώσουν, οι εταιρείες πρέπει συνεχώς να εφεύρουν και να φέρουν καινοτόμα προϊόντα στην αγορά. Αυτό μιλά για ένα κοινό δόγμα. Η μικρή εταιρεία Bamix το βλέπει διαφορετικά: παράγει για περισσότερα από 50 χρόνια μόνο ένα προϊόν είναι ένα μπλέντερ. "

Καλησπέρα σε όλους τους ιδιοκτήτες και συμπατριώτες του bamix!

Όπως υποσχέθηκα, δημοσιεύω μια έκθεση φωτογραφίας σχετικά με το έργο του προσαρτήματος μαχαιριού στο εξάρτημα τεμαχισμού.
Όπως θυμάστε, αγόρασα έναν ξεχωριστό τεμαχιστή για κιμά.
Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω τεμπέλης λάχανα και να κόψω όλα τα προϊόντα (εκτός από το πλιγούρι, το οποίο χρησιμοποιώ αντί του ρυζιού) με αυτό το πολύ μαχαίρι.

Οι εντυπώσεις μου:

Πρώτα απ 'όλα, μου άρεσε πολύ να κόβω λαχανικά. Αποδεικνύεται τακτοποιημένο, σχεδόν το ίδιο μικρό μέγεθος, αλλά όχι κουάκερ - εκτός από τις ντομάτες, τις οποίες σκόπιμα ψιλοκόψαμε λίγο περισσότερο, παρά το γεγονός ότι δεν ξεφλούδισα το δέρμα.
Μου άρεσε ο υπερβολικός χυμός λαχανικών να ρέει και βγάζετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα ειδικό ακροφύσιο - ο χυμός παραμένει στο δοχείο τεμαχισμού. Και μπορείτε να αποφασίσετε εάν πρέπει να το προσθέσετε στο πιάτο ή όχι.

Έκοψα κρεμμύδια και σκόρδο, πιπεριές, ντομάτες, καρότα, λάχανο και βότανα
Το τεμαχισμό των χόρτων με αυτό το μαχαίρι με ευχαρίστησε πολύ περισσότερο από το μικρό στρογγυλό μύλο που χρησιμοποίησα παραπάνω.
Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα και πιο ομοιόμορφα, παραμένουν στεγνά. Απλά τέλειο!

Θα σας πω χωριστά για το άλεσμα κρέατος. Δεν ήμουν τεμπέλης και έβγαλα τη γριά μου - έναν ηλεκτρικό μύλο ROS, γεννημένος το 1986, με χωρητικότητα 600 watt στην τιμή των 35 ρούβλια. Όλες αυτές οι πληροφορίες είναι σφραγισμένες στο πλαστικό της κάτω μέρος.

Ειλικρινά, η γριά μου, αν και κυλά το ήμισυ της ποσότητας κρέατος κάθε φορά (περίπου 250 γραμμάρια), με λίγα μόνο κλικ μετατρέπει το κρέας σε ένα ομοιογενές λεπτό αλεσμένο πουρέ. Οι Μπαμίκες δεν την νίκησαν. Ο κιμάς δεν είναι πολύ διαφορετικός, η δομή του, παρά τον μεγαλύτερο χρόνο επεξεργασίας - περίπου 3 λεπτά - εξακολουθεί να έχει δομή κιμά και όχι πουρέ κρέατος. Αλλά αυτό είναι το καλύτερο, εκτός εάν πρόκειται να ταΐσουμε μωρά. Αν και για τη σίτιση μωρών, νομίζω ότι πρέπει απλώς να τρώτε λιγότερο κρέας ταυτόχρονα και να το κόβετε περισσότερο - και θα υπάρξει ευτυχία