Καπνιστές γαρίδες στο Brand 6060

Καπνιστές γαρίδες στο Brand 6060

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Μεγάλες γαρίδες	κατα παραγγελια
Για τη μαρινάδα:
Σάλτσα σόγιας
Λεμόνι
Σιτάρι μουστάρδας
Χοντρό μαύρο πιπέρι
Αλας
Ζάχαρη
Άπαχο λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώστε τις μεγάλες γαρίδες (βασιλιάς, τίγρη, κολίβριο 30/40), μαρινάρετε, ανακατεύοντας όλα τα συστατικά της μαρινάδας. Δεν αναφέρω την ποσότητα, γιατί εάν μαρινάρετε σε έναν μαριναριστή (1 κύκλος, 9 λεπτά), τότε χρειάζεστε κυριολεκτικά 3 κουταλιές της σούπας σόγια, 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο, αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 1/3 κουταλάκι του γλυκού, πιπέρι, μουστάρδα (άλεσμα σε μύλο ή γουδί) - για γεύση. Εάν μαρινάρετε απλά, αφήνοντας στο ψυγείο για 6 - 8 ώρες, τότε θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα.
• Όταν μαριναριστούν οι γαρίδες, βάλτε τις στα ράφια της καπνιστής κατσαρόλας (στο ράφι που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το μπολ με μάρκες, μην βάζετε τις γαρίδες πάνω από το μπολ, θα κάψουν) και βάλτε το "κρύο" κάπνισμα για 15 λεπτά. Νόστιμο! Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, το μόνο που μένει είναι να πάρουμε το κοτύλι

Ναι-αχ, φίλε! Σκεφτείτε, μας εκδίκησε το χθεσινό λαιμό με κρέας που καταπιώ!

[Ίκρα]

Ίκρα Πόσο νόστιμο είναι! Είναι ζουμερά, πολύ ενδιαφέρον στη γεύση! Έλα, θα σώσω! Και φέρε το limoncella σου

Ναι, τώρα θα με τηλεφωνήσουν μόνο με limoncella

Λοιπόν, εσείς και εγώ θα πρέπει να πιούμε κάτι μαζί σας!

Και ποιος δοκίμασε το καπνιστό μπέικον, πώς έχει; Φαίνεται πολύ σωστό!

_{όπου βλέπω, εκεί γράφω!}

[Λούσι]

Λούσι, το λίπος βγήκε ... fsё ... σήμερα φάγαμε τα υπόλοιπα, δεν είχα χρόνο να εκπλαγώ Λένε νόστιμα, με γεύση σαν βραστά καπνιστά ...

Θα κάνω! Και λαρδί και γαρίδες ...

Λούσι, γιατί δεν βάζεις το λαρδί ως ξεχωριστή συνταγή; Μόλις είδα ότι δεν ήταν στη λίστα των συνταγών

Λούσι και γιατί δεν βάζεις το λαρδί ως ξεχωριστή συνταγή; Μόλις είδα ότι δεν ήταν στη λίστα συνταγών

Δεν έχω βγάλει τίποτα ακόμα ...

Ας το ανεβάσω, θα βάλω τη φωτογραφία μου εκεί, όπως: έτσι μπορώ να το κάνω!