Κομπ-Σερένα
Γεώργιος, βοηθήστε ιδιαίτερα ηλίθιο.)) Δεν μπορώ να το καταλάβω με νερό. Αφαιρείται το βραστό νερό βύνης από την ποσότητα νερού για ολόκληρο το ψωμί; από 330 ml; ή είναι "+";
Είχα επίσης ένα υγρό σε όλες τις παραλλαγές. πρότεινε να αφαιρεθεί από το σύνολο, και ζυμώθηκε οδυνηρά. Βοήθησα λίγο, έβγαλα τα προσκολλημένα μίγματα στα άκρα της φόρμας στο κουλούρι ... και πάλι αναστατωμένος ((απίθανο ότι θα ψηθεί).
Κομπ-Σερένα
Λατρεύω το λευκό ατελείωτα. σωστή είναι ... όπως θα έπρεπε ... αλλά το αυτί είναι πολύ χαλαρό .. ανησυχητικό. αλλά ωραίο να τρώτε))
Κομπ-Σερένα
μικρό, αναφορά plizzz.
Εκατερίνα2
Την πρώτη φορά που χρησιμοποίησα έναν αμυντικό - ψήνω λευκό ψωμί με σταφίδες (ή μάλλον, μια φραντζόλα για τσάι. Ενώ μιλούσα με την κόρη μου στο Skype, μου έλειπε η στιγμή να ρίχνω σταφίδες. Αλλά ήθελα να ακούσω αν ξεσπάει ή δεν θολώνει!
Κομπ-Σερένα
Ενώ περίμενα μια απάντηση, την έψησα ξανά. το νερό φαινόταν φυσιολογικό, αλλά ήταν τρομακτικό να ακούσει πώς ήταν «ξεσπά». υπήρχαν κομμάτια μη αναμεμιγμένης ζύμης στην κορυφή .... τι έκανα λάθος;
διαχειριστής
Απόσπασμα: Komp-Serena

Ενώ περίμενα μια απάντηση, την έψησα ξανά. το νερό φαινόταν φυσιολογικό, αλλά ήταν τρομακτικό να ακούσει πώς ήταν «ξεσπά». υπήρχαν κομμάτια μη αναμεμιγμένης ζύμης στην κορυφή .... τι έκανα λάθος;

Η ισορροπία αλεύρου-υγρού διαταράσσεται. Αποδείχθηκε λίγο υγρό, έτσι το βαμβάκι σχίστηκε.
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; 🔗
Λάρα
Τατιάνα, με συγχωρείτε, αν όχι στο θέμα, αλλά όπου μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση σχετικά με το ψωμί σίκαλης σίτου (από τις οδηγίες της κρέμας, πρόσθεσα μόνο δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα μόνοι μου), φαίνεται ότι αποδείχθηκε, και ακόμη και η οροφή είναι ομοιόμορφη και κυρτή, αλλά το ψίχουλο είναι λίγο υγρό και λίγο σαν θα ήταν σαν πλαστελίνη, ίσως να μου πουν ποιος είναι ο λόγος; Το HP I έχει 2502.
Κομπ-Σερένα
διαχειριστής, μπορείτε να εξηγήσετε πώς να υπολογίσετε το υπόλοιπο; ο σύνδεσμος δεν ανοίγει.
διαχειριστής
Απόσπασμα: Komp-Serena

διαχειριστής, μπορείτε να εξηγήσετε πώς να υπολογίσετε το υπόλοιπο; ο σύνδεσμος δεν ανοίγει.

Αδύνατο με λίγα λόγια - διαβάστε εδώ για την ισορροπία αλεύρου-υγρού και παρακολουθήστε τα μαθήματα master στα koloboks εδώ "Το ψωμί απέτυχε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Κομπ-Σερένα
διαχειριστής, στις πρώτες γραμμές .. Μπορώ να σας πω αμέσως τις εξηγήσεις από τον σύνδεσμο. δεν λειτουργεί μόνο, παρακαλώ σημειώστε, μόνο κρέμα !!!
Κομπ-Σερένα
Συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να πολεμήσω τον εαυτό μου !!))
Λάρα
Απόσπασμα: Larra
Tatiana, με συγχωρείτε, αν όχι στο θέμα, αλλά όπου μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση σχετικά με το ψωμί σίκαλης (από τις οδηγίες της κρέμας, πρόσθεσα μόνο δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα μόνα μου), φαίνεται ότι αποδείχθηκε, και ακόμη και η οροφή είναι ομοιόμορφη και κυρτή, αλλά το ψίχουλο είναι λίγο υγρό και ελαφρώς σαν θα ήταν σαν πλαστελίνη, ίσως να μου πουν ποιος είναι ο λόγος; HP I έχω 2502. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0
διαχειριστής, αν δεν είναι δύσκολο, απαντήστε στην ερώτησή μου, αλλιώς ήμουν εντελώς μπερδεμένος για το πού να κοιτάξω, βρήκα απαντήσεις σε πολλές ερωτήσεις, αλλά δεν βρήκα κάτι για την υγρασία και την πλαστελίνη του ψίχουλου. Ευχαριστώ εκ των προτέρων)))
* Anyuta *
Απόσπασμα: Larra
Διαχειριστής, αν δεν είναι δύσκολο, απαντήστε στην ερώτησή μου,
Η Τατιάνα σάς έδωσε έναν σύνδεσμο και, κατά συνέπεια, την απάντηση στην ερώτησή σας:
Απόσπασμα: Διαχειριστής
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0
διαχειριστής
Κορίτσια, το τμήμα μου ονομάζεται Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων

Όλα τα προβλήματά σας περιγράφονται και οι απαντήσεις δίνονται στην ενότητα "Βασικά στοιχεία ζύμωσης και ψησίματος ψωμιού" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 Το έγραψα ειδικά για εσάς!

Πηγαίνουμε εδώ με ερωτήσεις:
Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Βοήθεια, τίποτα δεν συμβαίνει με το ψωμί !!! (Ασθενοφόρο) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
Λάρα
διαχειριστής, * Anyuta *, ευχαριστώ, απλώς στριφογυρίζω σε θέματα ψωμιού, όπως ένα τυφλό γατάκι, οπότε κάνω ανόητες ερωτήσεις, θέλω να θυμίσω τα πάντα, έτσι ώστε να είναι νόστιμο και όμορφο, θα διαβάσω, θα μελετήσω))) ευχαριστώ και πάλι για τους συνδέσμους
Τάια
Απόσπασμα: Larra
Απλώς στρίβω σε θέματα ψωμιού, όπως ένα τυφλό γατάκι, οπότε κάνω ανόητες ερωτήσεις
Έτσι ξεκίνησαν όλοι.
Με τον καιρό , αν είναι επιθυμητό, θα το καταλάβετε.
Κομπ-Σερένα
στις προσωπικές μου φαντασιώσεις πήγαν πολύ))
ψήθηκε το κύριο 200 αλεύρι σίκαλης, 200 λευκό. την υπόλοιπη συνταγή για βασικό άσπρο ψωμί. αποδείχθηκε αντιαισθητική turd!)) χαμηλή χαμηλή ... αλλά όχι κακή propeclos. το οικογενειακό συμβούλιο αποφάσισε να αφήσει το θύμα του πειράματος ως βρώσιμο προϊόν. δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα ...)) κρυώνει))
αυτή τη στιγμή ψήνω το κύριο λευκό γρήγορα. τελειωμένο με φυτικό λάδι. Ψήνω με βούτυρο. Νομίζω ότι δεν μπορείτε να χαλάσετε το χυλό με βούτυρο))
sazalexter
Κομπ-Σερένα, Παρακαλώ διαβάστε # ψήνουμε σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ. Μετρήστε το αλεύρι με ζυγαριά.
PS Όσον αφορά το ψωμί, οι εκφράσεις στο φόρουμ δεν είναι ευπρόσδεκτες, και γενικά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά
alyona_kuchaeva
Απόσπασμα: Komp-Serena
στις προσωπικές μου φαντασιώσεις πήγαν πολύ))
Όλγα, όπως σε καταλαβαίνω! Όταν άρχισα να ψήνω ψωμί, ήθελα επίσης να χρησιμοποιήσω τη φαντασία μου και να κάνω κάτι τέτοιο! οπότε κάτι παρόμοιο με το πείραμά σας αποδείχθηκε Λοιπόν, δεν λειτούργησε για μένα, όπως έκανε ο μπαμπάς μου: πάντα φτιάχνει ψωμί με τα μάτια και πάντα είχε ένα υπέροχο καρβέλι.
Έκανα ένα συμπέρασμα: έως ότου γεμίσω το χέρι μου με απλές συνταγές, μην ξεκινήσετε τη δημιουργικότητα. Τότε γίνεται ευκολότερο, επειδή αρχίζετε να καταλαβαίνετε (ή να αισθάνεστε) τα χαρακτηριστικά των διαδικασιών που συμβαίνουν κατά την παρασκευή ψωμιού)
Κομπ-Σερένα
sazalexter, Δεν σε καταλαβαίνω καθόλου. για ποιες εκφράσεις μιλάμε. διαβάστε το φόρουμ.
sazalexter
Απόσπασμα: Komp-Serena
ψήθηκε το κύριο 200 αλεύρι σίκαλης, 200 λευκό. την υπόλοιπη συνταγή για βασικό άσπρο ψωμί. αποδείχθηκε αντιαισθητική σβουνιά!))
Ευγενία Λ.
Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του ιστότοπου, θα ήθελα να ζητήσω βοήθεια. Ίσως σε λάθος ενότητα, αλλά δεν το έχω καταλάβει ακόμα (οι συντονιστές θα με συγχωρήσουν). Ανατρέξαμε στις τελευταίες σελίδες των 40 θεμάτων, δεν βρήκα μια απάντηση στην ερώτηση, διάβασα άλλα θέματα, αλλά ίσως η βοήθεια θα έρθει πιο γρήγορα εάν εμφανίσω μια φωτογραφία.

Αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού σήμερα, φτιάξαμε το πιο συνηθισμένο ψωμί από το βιβλίο συνταγών. Μοντέλο Panasonic 2501. Και δεν λειτούργησε. Τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, δεν έκανε ένα βήμα πίσω. Το αποτέλεσμα είναι προφανές. Παραμένει αλεύρι στην κρούστα, το ψωμί είναι ελαφρώς ψημένο, δεν σηκώνεται, υγρό, βαρύ ... μόνο η κρούστα βγήκε όμορφη, και η γεύση είναι αρκετά βρώσιμη. Μέγεθος L. Αλλά πήγε στα σκουπίδια.
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Από ό, τι διάβασα στις οδηγίες: λίγο νερό, λίγο μαγιά, κακά αλεύρι. Ειναι ετσι? Ή θα υπάρχουν περισσότερες συμβουλές;
Στιγμιαία ξηρή μαγιά. Αλεύρι αρτοποιίας, 1ης τάξης.
Τάια
Ευγενία, δεν ξέρω για τους άλλους, αλλά πάντα βοηθάω τον αρτοποιό μου, στη μέση της ζύμωσης με μια σπάτουλα σιλικόνης, μαζεύω αλεύρι από τις γωνίες. Μπορείτε να δείτε αλεύρι που δεν αναμιγνύεται ...

Γενικά, δεν άνοιξα το βιβλίο συνταγών, πήρα όλες τις συνταγές από αυτό το φόρουμ.
Ευγενία Λ.
Σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν το άνοιξα ποτέ, νόμιζα ότι απαγορεύτηκε αυστηρά))
Κατάλαβα για το αλεύρι. Και τι είναι ωμό, δεν ανέβηκε; επίσης εξαιτίας των μη γιορτών;
Τάια
Απόσπασμα: Eugene L.

Σύμφωνα με τις οδηγίες, δεν το άνοιξα ποτέ, νόμιζα ότι απαγορεύτηκε αυστηρά))
Κατάλαβα για το αλεύρι. Και τι είναι ωμό, δεν ανέβηκε; επίσης εξαιτίας των μη γιορτών;

Μερικές αναρτήσεις παραπάνω έχουν ήδη συζητήσει αυτό το θέμα, μεταβείτε εκεί, διαβάστε τους συνδέσμους που δίνονται εκεί.
διαχειριστής
Απόσπασμα: Eugene L.

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του ιστότοπου, θα ήθελα να ζητήσω βοήθεια.

Ξεκινάμε με αυτό το θέμα για να εξοικειωθούμε με το ψωμί "Το ψωμί δεν λειτούργησε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι θα μπορούσε να είναι το θέμα;" https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 και μελετάμε ιδιαίτερα προσεκτικά τα μαθήματα-θέματα για το σιτάρι και το ψωμί σίκαλης, κολομπόκ
Ευγενία Λ.
ναι, ναι, διάβασα. Τώρα πρέπει να κρατήσω τόσα πολλά στο μυαλό μου
vedmacck
Ευγενία Λ., το πιο «ζητώντας» - λίγη υγρασία. Ποια είναι η συνταγή; Τι μαγιά; Υπάρχουν αυγά στη συνταγή; Εάν ναι, ποια πήραν;
Χρησιμοποίησα το βιβλίο για να μαγειρεύω αρκετές φορές. Πάντα λειτούργησε.
Προσπάθησε ξανά. Ελέγξτε το κουλούρι. Και (το πιο σημαντικό!) Ακούστε τις συμβουλές του Διαχειριστή!

Απόσπασμα: Eugene L.

ναι, ναι, διάβασα. Τώρα πρέπει να κρατήσω τόσα πολλά στο μυαλό μου
Οδυνηρά οικεία!
διαχειριστής
Απόσπασμα: Eugene L.

ναι, ναι, διάβασα. Τώρα πρέπει να κρατήσω τόσα πολλά στο μυαλό μου

Ξεκινήστε την προπόνηση από εδώ:
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Παίρνουμε συνταγές εδώ:
Το απλούστερο ψωμί (σύμφωνα με τα μοντέλα παρασκευής ψωμιού) https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Ευγενία Λ.
Η συνταγή είναι η πρώτη στο βιβλίο συνταγών, βασική ή κανονική. Χωρίς αυγά. Νερό, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι, μαγιά. Ζύμη "yuva" για αρτοποιείο. Αλλά υπάρχουν και άλλοι, θα τους δοκιμάσω.
Έχω ήδη διαβάσει τον κανόνα του kolobok. Αύριο θα "σκαρφαλώσω και θα νιώσω"
Ευγενία Λ.
Ναι, ευχαριστώ, έχω ήδη βρει τη συνταγή για απλό ψωμί χρησιμοποιώντας αρτοσκευαστές, την έριξα στους σελιδοδείκτες.
vedmacck
Ευγενία Λ., καλή τύχη με τον βοηθό σας!
Σβετλάνα
Ευγενία Λ.,
Μην διστάσετε, γράψτε όλες τις συμβουλές και τις συνταγές που σας αρέσουν στο "Talmud", και με αυτό πηγαίνετε στη σόμπα, δείξτε το δάχτυλό σας, βάλτε ένα τσιμπούρι μπροστά από τα συστατικά. Μετά από λίγο, θα αρχίσετε να απομνημονεύετε κάτι, και εκεί δεν θα είστε μακριά από τον «επαγγελματισμό». Άρχισα κι έτσι.
Ευγενία Λ.
Σε γενικές γραμμές, είμαι τόσο «τσαγιέρα». Φαίνεται ότι ο λόγος είναι ότι πρέπει να μετρήσετε το αλεύρι σε μια κλίμακα και όχι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Είναι ντροπή))
Έχω ένα ποτήρι 330 ml, αλλά αυτό είναι νερό, όχι 330 g αλεύρι))
γενικά, αύριο θα πάω να αγοράσω μια ζυγαριά
διαχειριστής
Απόσπασμα: Eugene L.

Σε γενικές γραμμές, είμαι τόσο «τσαγιέρα». Φαίνεται ότι ο λόγος είναι ότι πρέπει να μετρήσετε το αλεύρι σε μια κλίμακα και όχι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Είναι ντροπή))
Έχω ένα ποτήρι 330 ml, αλλά αυτό είναι νερό, όχι 330 g αλεύρι))
γενικά, αύριο θα πάω να αγοράσω μια ζυγαριά

Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Αριθμός κύριων συστατικών σε ένα κύπελλο μέτρησης και κουτάλια μέτρησης https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Ευγενία Λ.
Τότε προκύπτει ένα ερώτημα. Αν μέτρησα το αλεύρι με ένα ποτήρι, και 240 ml = 160 g αλεύρι, έπειτα βάζοντας 500 ml, έβαλα λίγο περισσότερο από 320 g αλεύρι, και σύμφωνα με τη συνταγή φαίνεται ότι χρειάζονται 500 g αλεύρι. Δηλαδή, δεν ανέφερα αλεύρι, αλλά υπήρχε πολύ νερό. Τότε γιατί ο φούρνος δεν ζύμωσε το αλεύρι; Σε τελική ανάλυση, σύμφωνα με τη φωτογραφία, η πρώτη υπόθεση είναι ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό, αλλά εδώ αποδεικνύεται ότι υπήρχε περίσσεια από αυτό.
Καταλαβαίνω ότι αύριο θα ανέβω στη σόμπα και θα δω τι υπάρχει. Αλλά τώρα, αυτό το γεγονός δεν είναι ξεκάθαρο για μένα))
vedmacck
Ευγενία Λ., η επιλογή είναι αυτό - στο κέντρο το κουλούρι δεν σχηματίστηκε, αλλά αποδείχθηκε ένας "πολτός", ο οποίος απλώς δεν πήρε αλεύρι από τις γωνίες. Το προϊόν ενδέχεται να έχει επισημανθεί λανθασμένα με σελιδοδείκτη. Αλλά αυτή είναι η προσωπική μου εικασία.
Ευγενία Λ.
Όμως, σε κάθε περίπτωση, εξηγεί την κατάσταση. Ευχαριστώ!
διαχειριστής
Απόσπασμα: Eugene L.

Τότε προκύπτει ένα ερώτημα. Αν μέτρησα το αλεύρι με ένα ποτήρι, και 240 ml = 160 g αλεύρι, έπειτα βάζοντας 500 ml, έβαλα λίγο περισσότερο από 320 g αλεύρι, και σύμφωνα με τη συνταγή φαίνεται ότι χρειάζονται 500 g αλεύρι. Δηλαδή, δεν ανέφερα αλεύρι, αλλά υπήρχε πολύ νερό. Τότε γιατί ο φούρνος δεν ζύμωσε το αλεύρι; Σε τελική ανάλυση, σύμφωνα με τη φωτογραφία, η πρώτη υπόθεση είναι ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό, αλλά εδώ αποδεικνύεται ότι υπήρχε περίσσεια από αυτό.
Καταλαβαίνω ότι αύριο θα ανέβω στη σόμπα και θα δω τι υπάρχει. Αλλά τώρα, αυτό το γεγονός δεν είναι ξεκάθαρο για μένα))

Δεν χρειάζεται να περιπλέξετε τους υπολογισμούς
Σας έδωσα δύο πίνακες μετατροπών, οπότε μη διστάσετε να τα χρησιμοποιήσετε!
Ένα φλιτζάνι 240-250 ml. περιέχει 140-150 γραμμάρια αλεύρι και όχι περισσότερο! Είναι απαραίτητο να μετρήσετε το αλεύρι "κάτω από το μαχαίρι" και όχι να γεμίσετε ένα φλιτζάνι με αυτό στους βολβούς και να το πατήσετε. Αυτό περιγράφεται λεπτομερώς στο εγχειρίδιο ψησίματος - ας πάμε εκεί για να μελετήσουμε.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μεγάλα κύπελλα και τηγάνια - χρησιμοποιήστε όγκο 240-250 ml. και μετρήστε το 1-2-3-3,5 και ούτω καθεξής κύπελλα (ένα κάθε φορά!)
Εάν παραβιάσετε αυτούς τους κανόνες, θα πάρετε περισσότερο αλεύρι από ό, τι χρειάζεται, εξ ου και η έλλειψη υγρών και ακαθαρσιών και ένα τούβλο έτοιμου ψωμιού
ενώνω
Ευγενία Λ.,
είμαι εδώ σε τέτοια Έτρεξα στο αλεύρι ... Δεν μπορώ να περιμένω μέχρι να τελειώσει. Το ψωμί δεν έχει παραχθεί για ενάμιση μήνα. Οπότε κατεβείτε ήρεμα κάτω από το βουνό και κάντε ολόκληρη τη διαδικασία, όπως είπαμε στην Οδησσό, "με προσοχή."
vedmacck
ενώνωτι είδους αλεύρι;
Για παράδειγμα, έχω μια αντίστροφη ιστορία. Οι γονείς στο Dixie αγόρασαν ό, τι είχαν - συγκεκριμένα τα "D" αγαθά τους. Κούνησα σκεπτικιστικά, αλλά δεν υπήρχε επιλογή. Το ψήσιμο αποδεικνύεται -
Ω ναι, το ξέχασα. Στο πακέτο GOST 52189-2003 είναι γραμμένο με έντονα γράμματα.
ενώνω
Πήρε στα προάστια, σε μια συσκευασία των 5 κιλών δύο κιλών, ένα κόκκινο, λευκό ορθογώνιο πάνω από τη μέση, γράφεται "αλεύρι". Ποιος, όπως συνήθως, δεν φαινόταν. Ένας γείτονας πήρε επίσης μαζί μου. Έφτιαξα για τα σκυλιά. Ορκίστηκε επίσης. Θα είμαι εκεί την επόμενη εβδομάδα, θα έρθω, θα δω, σίγουρα θα γράψω ποιος.
Παρεμπιπτόντως, Dixie ... Είπα εδώ ότι με εξέπληξε πολύ η ποιότητα του αλευριού Ashanovskaya. Ήμουν επίσης πολύ δύσπιστος όταν πήρα τα ψάρια για να τηγανίσω, αλλά αποδείχθηκε - πολύ υπέροχο, ακόμη και. Λοιπόν, πηγαίνετε και ξέρετε ...
Ευγενία Λ.
Σας ευχαριστώ πάλι για τη συμβουλή σας. Το πρωί αγόρασα μια ζυγαριά κουζίνας, έψησα το πιο συνηθισμένο ψωμί, ένα μέσο καρβέλι. Αποδείχθηκε υπέροχα, θα το κόψω λίγο αργότερα.
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ευγενία Λ.
Το τμήμα είναι επίσης όμορφο, πορώδες, ξηρό. Αλλά όχι αλατισμένο, κατά τη γνώμη μου)) αλλά αυτά είναι μικροπράγματα.
Λέγκα
Απόσπασμα: Eugene L.
όχι αλατισμένο, κατά τη γνώμη μου)) αλλά αυτά είναι μικροπράγματα
Η ποσότητα αλατιού μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, γιατί το αλάτι είναι ένα συντηρητικό και αναστέλλει την ανάπτυξη της μαγιάς.
μικρό
Απόσπασμα: Eugene L.
Σας ευχαριστώ πάλι για τη συμβουλή σας. Το πρωί αγόρασα μια ζυγαριά κουζίνας, έψησα το πιο συνηθισμένο ψωμί, ένα μέσο καρβέλι. Αποδείχθηκε υπέροχα, θα το κόψω λίγο αργότερα
Συγχαρητήρια για ένα υπέροχο ψωμί! Καλή τύχη!
* Anyuta *
Απόσπασμα: entin
Είπα εδώ ότι με εξέπληξε πολύ η ποιότητα του αλευριού Ashanovskaya. Ήμουν επίσης πολύ δύσπιστος όταν πήρα τα ψάρια για να τηγανίσω, αλλά αποδείχθηκε - πολύ υπέροχο, ακόμη και
Για το τελευταίο ενάμισι χρόνο ψήνω ΟΛΑ ΟΛΑ μόνο με αλεύρι Ashanov .. Και πριν από αυτό επίσης "διαστρέψαμε" όσο καλύτερα μπορούσα, έπειτα ένα γαλλικό πράγμα, έπειτα κάποια άλλα πράγματα, και όταν συνειδητοποίησα ότι τα Πασχαλινά κέικ, τα ψωμάκια και τα κέικ σε αυτό το αλεύρι πετούν μακριά , τότε τελείωσα όλα τα πειράματα και τώρα κάνω μέχρι μόνο αυτό το αλεύρι ...: κορίτσι-ναι: παρεμπιπτόντως, πρέπει να πάμε στο απόθεμα, διαφορετικά τελειώνει ήδη ...
Moofiepie
πες μου με ποιους τρόπους λειτουργεί ο διανομέας;
Καταλαβαίνω σωστά ότι μόνο στις λειτουργίες Baking-> *** με σταφίδες
* Anyuta *
Απόσπασμα: Moofiepie
Καταλαβαίνω σωστά ότι μόνο στις λειτουργίες Baking-> *** με σταφίδες
Λοιπόν ναι ... εξαρτάται. ποιο μοντέλο έχετε, αλλά γενικά καταλάβατε σωστά ότι ο διανομέας για σταφίδες λειτουργεί μόνο σε ορισμένα προγράμματα.
μικρό
Νομίζω ότι ο απογοητευτής είναι εντελώς άχρηστος. Κάνω χωρίς αυτήν και δεν υποφέρω καθόλου.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών