Moulinex Soup & Co στατική μπλέντερ-σούπα

[Moulinex Στάσιμο μπλέντερ σούπας]

Moulinex Στάσιμο μπλέντερ σούπας



Στην πραγματικότητα, ο κατασκευαστής τοποθετεί αυτήν τη συσκευή ως κουζίνα σούπας - ένα gadget για την παρασκευή σούπας. Τόσο οι σούπες με κρέμα γάλακτος όσο και οι σούπες κρέμας και "συνηθισμένες" (τουρσί, μπορς, σούπα λάχανου κ.λπ.). Ωστόσο, στην ουσία Moulinex Soup & Co - στάσιμο μπλέντερ. Είναι ακριβώς ότι η ικανότητα θέρμανσης του περιεχομένου μιας κανάτας προστέθηκε στην κύρια λειτουργία "μπλέντερ" - εδώ είναι μια σούπα κουζίνα για εσάς. κατάφερε να δοκιμάσει αυτήν τη συσκευή. Σημειώστε ότι οι σούπες με κρέμα γάλακτος και οι σούπες κρέμας είναι πραγματικά υπέροχες σε μια σούπα και, κυρίως, εύκολα και γρήγορα. Μόλις φόρτωσα μια μεταλλική κανάτα 1,8 λίτρων (από ανοξείδωτο ατσάλι) με όλα τα συστατικά, ενεργοποίησα την κουζίνα σούπας (υπάρχουν δύο αυτόματα προγράμματα - για την παρασκευή σούπας διαφορετικής συνοχής) - και σε μισή ώρα η ζεστή σούπα είναι έτοιμη. Επιπλέον, η συσκευή θα τη διατηρήσει ζεστή για 40 λεπτά. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε παραδοσιακές σούπες (όχι κρέμα ή πουρέ πατάτας) σε μια σούπα, κατά τη γνώμη μας. Για να τα προετοιμάσετε, μέρος του φαγητού τοποθετείται σε μια κανάτα, το άλλο μέρος σε ένα ειδικό καλάθι που εισάγεται σε αυτό. Στη συνέχεια, όλα τα περιεχόμενα πρέπει να μεταφερθούν σε ένα ταψί και το καλάθι είναι ζεστό (υπάρχει μια ειδική λαβή για τη μεταφορά του καλαθιού, αλλά είναι επίσης ζεστό) - δεν θα θέλουν όλοι να μαγειρέψουν με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή ως διπλό λέβητα - απλώς ρίχνοντας μια ορισμένη ποσότητα νερού στην κανάτα και τοποθετώντας το φαγητό στο αφαιρούμενο καλάθι. Φυσικά, η Moulinex Soup & Co μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως συνηθισμένος στατικός μπλέντερ χωρίς να ενεργοποιηθεί η λειτουργία θέρμανσης - για την προετοιμασία κρύων σούπας, επιδορπίων, κοκτέιλ και άλλων πιάτων. Έχει μια ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας περιστροφής των μαχαιριών, υπάρχει μια λειτουργία Pulse.



Ο έλεγχος του Moulinex Soup & Co Soup Blender είναι εντελώς ηλεκτρονικός. Ο περιστροφικός ρυθμιστής είναι υπεύθυνος για την ένταση περιστροφής των μαχαιριών. Οι ρυθμίσεις σούπας γίνονται χρησιμοποιώντας τα κουμπιά που βρίσκονται δίπλα στην οθόνη. Υπάρχουν δύο αυτόματοι τρόποι παρασκευής σούπας (με θέρμανση) και ένας για τον αυτόματο καθαρισμό της κανάτας. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία θραύσης πάγου - ενεργοποιείται με ξεχωριστό κουμπί. Η οθόνη εμφανίζει πληροφορίες σχετικά με τις ρυθμίσεις που έκανε ο χρήστης, σχετικά με τον χρόνο που απομένει μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, σχετικά με το καθεστώς θερμοκρασίας (οι ρυθμίσεις θερμοκρασίας είναι επίσης διαθέσιμες στον χρήστη). Σε γενικές γραμμές, με αυτήν την έννοια, όλα είναι στο πνεύμα των καιρών. Η ασφαλής λειτουργία είναι επίσης εντάξει - η συσκευή δεν θα ενεργοποιηθεί εάν το καπάκι κανάτας δεν είναι κλειστό, εάν η ίδια η κανάτα έχει αφαιρεθεί ή δεν εγκατασταθεί σωστά. Η κουζίνα μπλέντερ-σούπα Moulinex Soup & Co δεν είναι επίσης άσχημα όσον αφορά το σχεδιασμό. Η μεταλλική κανάτα συμπληρώνεται από το μεταλλικό τμήμα της μονάδας θέρμανσης κινητήρα, η οποία στεγάζει τον πίνακα ελέγχου. Όλα τα μεταλλικά στοιχεία συνδυάζονται τέλεια με στοιχεία από λευκό και διαφανές πλαστικό. Το κόστος είναι περίπου 11 χιλιάδες ρούβλια. Με την πρώτη ματιά, λίγο ακριβό, αλλά θυμηθείτε ότι πρόκειται για δύο, ακόμη και τρεις (αν δεν ξεχάσετε τον ατμό) συσκευές σε μία.

Gazpacho (μία από τις επιλογές)

Συστατικά:
850 g ντομάτας με χυμό (από ένα κουτί).
1/2 κόκκινη πιπεριά;
1/2 πράσινη πιπεριά;
1/2 αγγούρι;
2 μικρά νεαρά κρεμμύδια (μπορούν να αντικατασταθούν με μια τρύπα, πράσινα κρεμμύδια).
1-2 σκελίδες σκόρδου
2 φέτες πολτού ψωμιού.
4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (εξαιρετικά παρθένο)
1 κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή
Ξεφλουδίστε τα αγγούρια, ψιλοκόψτε τα και το πιπέρι (για παράδειγμα σε κύβους).Κόψτε το κρεμμύδι σε 4 κομμάτια ή σε δαχτυλίδια (αν πράσο, πράσινα κρεμμύδια). Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο μπλέντερ (ή σε κατάλληλο δοχείο εάν το μπλέντερ είναι βυθισμένο). Ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα σε μεσαία ισχύ. Στη συνέχεια, 2 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα αμέσως (με ψύξη προσθέτοντας παγάκια) ή μετά από μερικές ώρες, αφήνοντας τη σούπα να βυθιστεί στο ψυγείο. Το σκόρδο ψωμί μπορεί να σερβιριστεί με gazpacho.

Είδα στο κατάστημά μας σήμερα, 220 ευρώ. Ακριβός.

Θα περιμένουμε τους ευτυχείς ιδιοκτήτες σούπας από την Mulinex.
Ελπίζω να υπάρχουν μερικά σύντομα

Είμαι έτοιμος να ζήσω σε αυτό το νήμα ... Θέλω πραγματικά αυτή τη σούπα. Αλλά δεν πουλάμε. Βρέθηκε στη Βιέννη για 196 ευρώ. Περιμένω τις διακοπές μου

Έτσι, θα ήταν δροσερό αν προσθέτοντας ένα ζυμωτικό εξάρτημα στα μαχαίρια, όπως σε ένα ψωμί, για να φτιάξουν σάλτσες και κρέμα. Ίσως υπάρχουν τέτοιες μονάδες, κανείς δεν έχει συναντηθεί;

[Λένι]

Λένι,
Κουζίνα κουζίνας Kenwood 80 series.
Κάνει ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας
Ένα μπλέντερ είναι μια σούπα μαγειρικής - για τους δικούς του σκοπούς και εργασίες. Είναι καλό γιατί είναι σχετικά μικρό και μπορεί πάντα να είναι κοντά

Ακόμη και πριν εμφανιστεί το 70 Kenwood μαζί μας, απέκτησα το 013 με όλα τα πιθανά και αδύνατα συνημμένα, οπότε δεν το χρειάζομαι πλέον. Και θα έπαιρνα ένα ξεχωριστό παιχνίδι.

Είδα στο κατάστημά μας σήμερα, 220 ευρώ. Ακριβός.

Και έτσι. Κοστίζει περίπου 10 χιλιάδες.

Θα περιμένουμε τους ευτυχείς ιδιοκτήτες σούπας από την Mulinex.
Ελπίζω να υπάρχουν μερικά σύντομα

Πωλείται εδώ και πολύ καιρό, απλώς δεν διαφημίζεται)

[Λένι]

ΛένιΈχω επίσης τον Ken - επεισόδιο 10 - και γι 'αυτό πήρα τον εαυτό μου ένα παιχνίδι
Για γάλα από ξηρούς καρπούς, ποτά, ποτά φρούτων, κομπόστες, σούπες, πουρές και σάλτσες.
Και οι πλήρεις σούπες είναι για MF (έχω πολλά από αυτά)
Ανακατέψτε, κτυπήστε - στο Kesha

Και η Μουλίνα Σούποβαρ είναι καλή φυσικά
Αυτό είναι ενδιαφέρον - πώς είναι στην πραγματικότητα.

Συμφωνώ ότι εκπληρώνει το καθήκον του. Κατά τη γνώμη μου, αποδίδει καλά. Το έχω στη σόμπα, οι σούπες πουρέ είναι νόστιμες. Γρήγορες κομπόστες. Το δεύτερο πρόγραμμα δεν αλέθεται μέχρι το τέλος και οι σούπες έχουν τόσο ενδιαφέρουσα συνοχή με βάση τον πουρέ όπου υπάρχουν πολύ μικρά κομμάτια λαχανικών.

[Μάγος]

Μάγος, Ευχαριστώ!

} Έτσι μοιάζει το μπολ στη σούπα Mulinex, έκανα μια φωτογραφία για όσους ενδιαφέρθηκαν. Από τη μία πλευρά το κάτω μέρος είναι λοξότμητο

Και πώς χτυπάει χωρίς θέρμανση; Σας αρέσει το ντύσιμο χρένου; Αποδεικνύεται το κουάκερ γάλακτος; Καίει;

Δεν προσπάθησα να μαγειρέψω χυλό γάλα εκεί. Θα πάω σπίτι απόψε, σίγουρα θα προσπαθήσω. Δεν υπήρχε επίσης ανάγκη να κτυπήσει χωρίς θέρμανση, ο σύζυγός μου έχει ένα τέτοιο σέικερ με ένα μεταλλικό ποτήρι για milkshakes. Εάν πρέπει επίσης να πραγματοποιήσω ένα πείραμα, πες μου τι να νικήσω. τι είναι το ντύσιμο χρένου;

[Μάγος]

Μάγος, Θα είμαι πολύ ευγνώμων αν προσπαθήσετε να φτιάξετε κουάκερ σιμιγδάλι. Ελπίζω πραγματικά ότι δεν θα τηγανίσει. Η σάλτσα χρένου είναι ένα μείγμα από φρέσκο ​​χρένο, ντομάτα, πιπεριά και βότανα. Ή απλά αλέστε φρέσκο ​​χρένο; Θα είναι μικρό;

δεν υπάρχει χρένο, δεν μπορώ να προσπαθήσω να το κάνω, θα ψάξω για κάτι παρόμοιο με συνέπεια. Φυσικά θα φτιάξω το σιμιγδάλι, το σχεδίασα, γιατί το υπόλοιπο κουάκερ φαίνεται να τρίβεται στο τέλος των προγραμμάτων.

[Μάγος]

Μάγος, το υπόλοιπο κουάκερ που φτιάχνω σε μια αργή κουζίνα ... Αλλά το σιμιγδάλι πρέπει να παρεμβαίνει. Νομίζω ότι πρέπει να λειτουργεί σε μια σούπα. Αν μόνο δεν τηγανίζεται! Μπορεί να ρυθμιστεί το χειροκίνητο πρόγραμμα με αργή ανάδευση και θερμοκρασία 95 μοίρες;

θα μάθουμε το βράδυ

Αναφέρω: Θα εισαγάγω μία φωτογραφία κάθε φορά, ζητώ συγνώμη. Έτσι, δεν υπήρχε χρένο, οπότε αποφάσισα να κάνω αντικατάσταση, πήρα μια ρίζα σέλινου
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Το έκοψα σε κομμάτια και ενεργοποίησα τη λειτουργία συλλογής πάγου, λειτουργεί σε παλμούς, αποδείχθηκε έτσι
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Στη συνέχεια, πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας κατεψυγμένα χόρτα, μισή πιπεριά, ενεργοποίησα τη λειτουργία ανάδευσης, τη χαμηλότερη λειτουργία, αλέστηκε, αλλά μου φαινόταν άνιση, ενεργοποίησα την υψηλή ταχύτητα και στη συνέχεια άρχισα να γλιστρήσω αποφάσισα να προσθέσω ντομάτες, έριξα πέντε κεράσια και έσπρωξαν περίπου 70 ml νερού, ξανά ενεργοποίησε τη λειτουργία παλμού, αποδείχθηκε έτσι
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }
Εξαρτάται από το μαστίγιο

Αυτό είναι μετά
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Πείραμα δύο:
Έβαλε χυλό σιμιγδάλι, λιπαίνοντας την κάτω λοξότμηση με βούτυρο. Συνταγή κουάκερ από το βιβλίο του Redmond: 480 ml γάλακτος (έχω 0,5%) και 40 γραμμάρια σιμιγδάλι συν μιάμιση κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ενεργοποίησα το πρώτο πρόγραμμα, ο κανονικός χρόνος ήταν 25 λεπτά, το σετ 15, το προπύκαλο, το άνοιξε, το δοκίμασα, δεν είχε μαγειρευτεί ακόμα. Το έβαλα στο ίδιο ποσό, οπότε καθίζω να περιμένω

Ο χρόνος τελείωσε, αλλά για άλλα 8 λεπτά θερμάνθηκε κάπου. Το αποτέλεσμα είναι ότι κάηκε. Είτε θα είναι έτσι όλη την ώρα, είτε είναι δικό μου λάθος. Έβαλα το σιμιγδάλι και δεν ενεργοποίησα την ανάδευση, αλλά νομίζω ότι θα καεί μετά από αυτό. Το ίδιο το κουάκερ δεν είναι κουάκερ, αλλά μια σούπα σιμιγδάλι, ένα απόλυτα ομογενοποιημένο προϊόν βγήκε για μένα. Νόστιμο, αλλά όχι κουάκερ
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Το τελικό αποτέλεσμα
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }
Για τον εαυτό μου, έκανα το ακόλουθο συμπέρασμα: η συσκευή κάνει καλές σούπες, κομπόστες, διάφορες σάλτσες. Χυλό από σιμιγδάλι από.

Βλέπω ότι το σιμιγδάλι σε όλα τα μπλέντερ σούπας δεν είναι τόσο ζεστό ...

[Μάγος]

Μάγος, ευχαριστώ πολύ για τα πειράματα! Και σε ποια θερμοκρασία κάνατε σιμιγδάλι; Από όλα τα πειράματα των κοριτσιών, συνειδητοποίησα ότι πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 95 βαθμούς και να ρυθμίσετε το πρόγραμμα με συνεχή ανάδευση!
Ωστόσο, θέλω το Moulinex περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μοντέλο ...

Νόμιζα ότι η σούπα ήταν χτισμένη όπως το Thermomix. Και τα μαχαίρια της είναι κοντά.
Νομίζω ότι γι 'αυτό κάηκε.

[Μάγος]

Μάγος, ευχαριστώ πολύ για τα πειράματα! Και σε ποια θερμοκρασία κάνατε σιμιγδάλι; Από όλα τα πειράματα των κοριτσιών, συνειδητοποίησα ότι πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 95 βαθμούς και να ρυθμίσετε το πρόγραμμα με συνεχή ανάδευση!
Ωστόσο, θέλω το Moulinex περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μοντέλο ...

η θερμοκρασία ήταν 100 βαθμοί και δεν υπήρχε κανένα πρόγραμμα παρέμβασης και θερμότητας συνεχώς. Ω όχι, ψέματα! Υπάρχει ένα πρόγραμμα καθαρισμού, τρέχει για ένα λεπτό, θερμαίνεται και παρεμβαίνει συνεχώς. και το κάνει με τον τρόπο πολύ δυνατά, ξαφνικά κάποιος είναι σημαντικός για την ένταση. Στα δύο πρώτα, θερμαίνεται και παρεμβαίνει μόνο στο τέλος.
Babushka φορές που θέλετε: κορίτσι-ναι: tsya, πρέπει να πάρετε πολύ περισσότερο
δεν είναι τόσο πολυλειτουργικό όσο το proficouk, πάλι, ίσως αυτό δεν είναι αρκετό για τη φαντασία μου, αλλά πραγματικά δεν το χρειάζομαι, το πήρα για σούπες, σάλτσες και κομπόστες και τα παίρνω όλα. για μένα ήταν σημαντικό να μην ενοχλεί καθόλου, να το ανάβω και να πάει, κάνει τα πάντα.

Νόμιζα ότι η σούπα ήταν χτισμένη όπως το Thermomix. Και τα μαχαίρια της είναι κοντά.
Νομίζω ότι γι 'αυτό κάηκε.

Δεν ξέρω, ίσως λόγω της δομής που καίει πραγματικά. Στη συνέχεια προσπάθησα να μαγειρέψω και να ανακατέψω για δεύτερη φορά και δεν λιπάνω την επιφάνεια με λάδι, αλλά το ίδιο αποτέλεσμα είναι το ίδιο - έκαψε. Υπάρχουν μακριά μαχαίρια στο Thermomix; Θα διαβάσω

[Μάγος]

Μάγοςκαι αφαιρούνται τα μαχαίρια; Μπορείτε να μετριάσετε το ύψος των μαχαιριών; Ευχαριστώ!

Είδα το όνομα του υποφόρου - πήγα. Ποια πρόοδος έχει φτάσει! Οι σούπες είναι ήδη μαγειρεμένες σε μπλέντερ.
Παρεμπιπτόντως, γιατί προέκυψε ένα τέτοιο ερώτημα με το σιμιγδάλι; Μαγειρεύεται στη σόμπα για τρία λεπτά.

Μαγειρεύεται στη σόμπα για τρία λεπτά.

Δεν είναι μοντέρνο εδώ στη σόμπα εδώ και πολύ καιρό, όλοι προσπαθούν να καταλάβουν πώς να το μαγειρέψουν σε σύγχρονες συσκευές, το έβαλαν ακόμη και σε κουζίνες πίεσης ...

Παρεμπιπτόντως, γιατί προέκυψε ένα τέτοιο ερώτημα με το σιμιγδάλι; Μαγειρεύεται στη σόμπα για τρία λεπτά.

Εάν μαγειρεύετε σιμιγδάλι στη σόμπα για τρία λεπτά, τότε το τρώτε ωμό και αυτό είναι πολύ επιβλαβές όταν το σιμιγδάλι στο στομάχι μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί.
Αυτό δεν συμβαίνει σε ένα μπλέντερ.

Ουάου: συγχώρεση: Και μαγειρεύω και τρώω όλη μου τη ζωή: κουδούνι: Και έτρωγα δύο παιδιά με κουάκερ σε 3 λεπτά.

[Semolina στον επεξεργαστή Oursson]

Ουάου: συγχώρεση: Και μαγειρεύω και τρώω όλη μου τη ζωή: κουδούνι: Και έτρωγα δύο παιδιά με κουάκερ σε 3 λεπτά.

Διαβάστε τις λεπτομέρειες μαγειρικής σιμιγδάλι εδώ. Semolina στον επεξεργαστή Oursson , δεν εφευρέθηκαν από εμένα, αυτές είναι οι συστάσεις και των δύο γιατρών, και ένα βιβλίο για την τεχνολογία του μαγειρέματος κουάκερ.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΝαι, δεν σε κατηγορώ. Και τα παιδιά μου έχουν ήδη μεγαλώσει. Στην οικογένειά μου, μόνο μου αρέσει το κουάκερ. Και με την έλευση του Redik 01, έχω τώρα μια τέτοια ποικιλία δημητριακών. Και σπάνια μαγειρεύω σιμιγδάλι, από συνήθεια στη σόμπα (δεν μπορώ να αλλάξω πια)

Νατάσα, αλλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε δύο επιλογές για κουάκερ και προσπαθήστε να μου πείτε πόσο νόστιμο αποδεικνύεται
Το κουάκερ με σιμιγδάλι στον ατμό θα είναι πολύ πιο νόστιμο, με βούτυρο

Συμφωνώ. Πρέπει να δοκιμάσετε

[Τατιάνα]

Και εγώ, επίσης, μεγάλωσα δύο παιδιά σε ένα γρήγορο κουάκερ .... Λοιπόν, το κουάκερ μου διογκώθηκε για περίπου 20-30 λεπτά σε ένα μπουκάλι, αλλά τα μωρά δεν τρέφονται ζεστά.
ΤατιάναΣε φοβάμαι, συχνά μου φαίνεται ότι κάνω τα πάντα λανθασμένα, όχι με επιστημονικό τρόπο ...

[Τατιάνα]

ΤατιάναΣε φοβάμαι, συχνά μου φαίνεται ότι κάνω τα πάντα λανθασμένα, όχι με επιστημονικό τρόπο ...

Ήρα, γιατί να με φοβάσαι; Είμαι σαν αυτό που διαβάζω, ξέρω ότι μαγειρεύω, έπειτα δείχνω και λέω
Για μένα, η αρχή "όχι πώς να μαγειρεύω - αλλά γιατί να μαγειρεύεις ακριβώς έτσι" είναι σημαντική, πρέπει να υπάρχει μια εξήγηση για τα πάντα.

Λένε ότι σε μια διατροφική σούπα (στιφάδο κ.λπ.) απλά πρέπει να βάζετε ωμά λαχανικά, χαμηλά σε θερμίδες. Και γιατί ακριβώς ωμό, τι δίνει και ποια θα είναι η επίδραση μιας τέτοιας σούπας; Αλλά, αν καταλαβαίνετε τις περιπλοκές, αποδεικνύεται ότι τα ωμά κρεμμύδια και ειδικά τα καρότα δεν θα έχουν κανένα όφελος στη σούπα για το σώμα, καθώς η καροτίνη από τα καρότα απελευθερώνεται μόνο όταν συνδυάζεται με λάδι. Και στην πρώτη του μορφή, είναι καλύτερο να αλέσετε τα καρότα έτσι, θα είναι πιο χρήσιμο.
Επομένως, τα κρεμμύδια, τα καρότα, οι γλυκές πιπεριές, οι ντομάτες σοτάρονται καλύτερα σε μια σταγόνα λάδι, αρκεί μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. σε ένα τηγάνι, και είναι καλύτερο να αναμειγνύουμε το λαχανικό και το βούτυρο μαζί. Μια σταγόνα λαδιού δεν θα κάνει τον καιρό, δεν θα εναποτίθεται στις πλευρές, αλλά θα δώσει βιταμίνες και μεγαλύτερη επιστροφή στον ζωμό, κάτι που θα είναι πολύ πιο χρήσιμο για το σώμα. Είναι καλύτερα να μην τρώτε την καραμέλα, αλλά πρέπει να σοτάρετε τα λαχανικά - έτσι η αποζημίωση για το περιεχόμενο θερμίδων θα λειτουργήσει. Διαβάστε για τη χρησιμότητα του σοτάρισμα εδώ Ψήσιμο λαχανικών - γιατί το κάνετε αυτό;
Και τότε, ποια διατροφική σούπα θα φαίνεται πιο ελκυστική, πιο όμορφη και πιο νόστιμη; - Σας διαβεβαιώνω - σούπα με λαχανικά, αν και χωρίς κρέας

Η παλαιότερη γενιά μου δεν αναγνωρίζει απλές σούπες, το παλιό σχολείο, θα ήμασταν πιο παχιά και πιο παχιά, με κρέας, και απαραίτητα περισσότερο ψωμί - "έτσι έγινε αποδεκτό, πώς μπορείτε να δειπνήσετε χωρίς ψωμί;", Και εξακολουθούμε να τηρούμε αυτούς τους κανόνες. Έτσι μαγειρεύω συχνά σούπες και κρέας, αλλά προσπαθώ να ακολουθήσω τις αρχές του μαγειρέματος
Και θα έχω κάτι πιο εύκολο ...

Ναι, αστειεύομαι, φυσικά. Ακριβώς δίπλα σε έναν πλοίαρχο της τέχνης του, είναι κάπως περίεργο για εμάς τους απλούς ερασιτέχνες
Έχω μια φίλη, έναν σεφ με περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας, οπότε όταν έρχεται να με επισκεφτεί, είμαι σοκαρισμένος. Κάνοντας το φαγητό μερικές φορές λέει ότι δεν το βάζουν εδώ, αλλά αυτό δεν ταιριάζει με αυτό ... ...
Διάβασα για το τηγάνισμα. Είμαι συνήθως στους θάμνους και έτσι σε ακολουθώ και διαβάζω τα πάντα
και όλες τις συνταγές σας (καλά ή πάρα πολλές) Ξέρω και διαβάζω και μαγειρεύω ...
Αγαπώ, γενικά, εκτιμώ και σέβομαι ..., εδώ

Ναι, αστειεύομαι, φυσικά. Ακριβώς δίπλα σε έναν πλοίαρχο της τέχνης του, είναι κάπως περίεργο για εμάς τους απλούς ερασιτέχνες

Είναι κάτι που μου είπε; Δεν είμαι μάγος ούτε μάγειρας, απλά μαθαίνω
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

[μαγειρέψτε για ένα έως δύο λεπτά]

Εάν μαγειρεύετε σιμιγδάλι στη σόμπα για τρία λεπτά, τότε το τρώτε ωμό και αυτό είναι πολύ επιβλαβές όταν το σιμιγδάλι στο στομάχι μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί.

Μαγειρεύω πάντα κουάκερ σύμφωνα με τον Pokhlebkin. Εδώ είναι αυτό που γράφει:

Αφήστε το γάλα να βράσει και αυτή τη στιγμή προσθέστε σιμιγδάλι με κόσκινο (όχι μια χούφτα, αλλά ένα κόσκινο για να το διασκορπίσετε) και συνεχίστε μαγειρέψτε για ένα έως δύο λεπτά, ανακατεύοντας έντονα όλη την ώρα, και στη συνέχεια κλείστε την κατσαρόλα όπου το κουάκερ μαγειρεύτηκε με ένα σφιχτό καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά μέχρι να διογκωθεί πλήρως... Μετά από αυτό, μπορείτε να το καρυκεύσετε με λάδι και οτιδήποτε άλλο, να φτιάξετε μια γλυκαντική και μια έκδοση "κρεμμυδιού".

Ολα.

Δεν προσπάθησα να μαγειρέψω κουάκερ γάλακτος στη σούπα μου, δεν ξέρω ή θα το φάω σπάνια, αλλά στις συνταγές στον γερμανικό ιστότοπο της κουζίνας σούπας Mulinex προτείνεται να μαγειρέψετε σιμιγδάλι σε χειροκίνητη λειτουργία, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 90 βαθμούς και την ταχύτητα περιστροφής σε δύο, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, δίνω ένας σύνδεσμος για τη συνταγή, αλλά εκεί με ζάχαρη, βούτυρο και λεμόνι (στην αρχή, όλα αυτά εκτός από το σιμιγδάλι παρασκευάζεται επίσης στους 90 βαθμούς για μια ελάφια για 5 λεπτά, στη συνέχεια προστίθεται σιμιγδάλι και άλλα 10 λεπτά για μια ελάφι)
🔗

Κατ 'αρχήν, είναι λογικό, σε αυτόματους τρόπους, η ανάμιξη δεν είναι σταθερή και το κουάκερ πρέπει να αναδεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε πιθανότατα δεν θα καεί

Χυλό γάλακτος, χυλό σιμιγδάλι, με λεμόνι .....

Χυλό γάλακτος, χυλό σιμιγδάλι, με λεμόνι .....

το τρώνε ως επιδόρπιο με μαρμελάδα και φλούδα λεμονιού για γεύση, όπως στις πίτες ή τις κρέμες, γίνεται συχνά, αλλά η αρχή των 90 μοιρών, 10 λεπτών και η ανάδευση σε δύο είναι σημαντική

Έτσι το γάλα από το λεμόνι θα κουλουριαστεί αμέσως και δεν θα καταλάβετε τίποτα ... Ή δεν καταλαβαίνω καν ...

Έτσι το γάλα από το λεμόνι θα κουλουριαστεί αμέσως και δεν θα καταλάβετε τίποτα ... Ή δεν καταλαβαίνω καν ...

μάλλον είναι επίσης σημαντικό να βάλουμε το σιμιγδάλι σε ήδη ζεστό γάλα, σχετικά με την κρούστα, οπότε κάποια φλούδα λεμονιού τρίβεται επίσης στην κρέμα γάλακτος, θα μεταφράσω τώρα ολόκληρη τη συνταγή, μπορείτε να δοκιμάσετε χωρίς φλούδα λεμονιού

500 ml γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι, 70 γρ. δολώματα

Ρίχνουμε γάλα, ζάχαρη, αλάτι, ξύσμα λεμονιού και βούτυρο στη σούπα, κλείστε το καπάκι της σούπας. Επιλέξτε χειροκίνητη λειτουργία, χρονοδιακόπτης για 5 λεπτά, θερμοκρασία 90 g, ανάδευση στη θέση 2, πατήστε το κουμπί Ok.

Μετά το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε σιμιγδάλι, και πάλι χειροκίνητη λειτουργία, 90 μοίρες, ανακατεύοντας σε 2 θέσεις, χρονόμετρο για 10 λεπτά, πατήστε το κουμπί OK.

Βάλτε το χυλό σε μια σαλάτα που ξεπλένεται με κρύο νερό ή σε 4 γυάλινα μπολ για επιδόρπιο. Διατηρώ ψυχρόν.

Συμβουλή: Σερβίρετε με πουρέ φρούτων.

Η σούπα κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χειροκίνητη λειτουργία, εάν δεν έχετε οδηγίες στα ρωσικά, τότε θα γράψω εν συντομία ως

1. Ο χρόνος ορίζεται με τα πλήκτρα + και -
2. Κουμπί OK για επιβεβαίωση της ώρας
3. Η οθόνη θερμοκρασίας αναβοσβήνει, η οποία μπορεί να αλλάξει με τα πλήκτρα + και -.
4. Κουμπί ΟΚ. Η κόκκινη ενδεικτική λυχνία ανάβει για να δείξει την έναρξη της διαδικασίας παρασκευής.
5. Εάν είναι απαραίτητο, η ταχύτητα περιστροφής μπορεί να ρυθμιστεί κατά τη λειτουργία, από τουλάχιστον 1 έως υψηλές ταχύτητες. (Λάβετε υπόψη ότι η ανάδευση είναι ενεργοποιημένη αμέσως μετά την έναρξη του μαγειρέματος - αυτό είναι σημαντικό! Διαφορετικά, θα ενεργοποιηθεί μια άλλη λειτουργία).
6. Αφού τελειώσει ο καθορισμένος χρόνος μαγειρέματος, αποστέλλονται 3 σήματα, τα οποία σηματοδοτούν το τέλος του μαγειρέματος.
7. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, η σούπα μαγειρεύει αυτόματα στη λειτουργία θέρμανσης 40 λεπτών.

[Τάνια]

Τάνιαπολύ χρήσιμες πληροφορίες! Ευχαριστώ!
Και φτιάχνω τακτικά χυλό με ξύσμα (πορτοκάλι). Ενώ βρίσκεστε σε μια κατσαρόλα στη σόμπα ...