Σούπα πουρέ μάνγκο στο μπλέντερ Profi Cook

Σούπα πουρέ μάνγκο στο μπλέντερ Profi Cook

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	0,5-1 τεμ. γεύση
Φρέσκα καρότα	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Φρέσκες πατάτες	2 τεμ.
Φρέσκο ​​μάνγκο	1 Η / Υ.
Ζωμός κοτόπουλου (νερό)	για γεύση, στο πάχος της σούπας
Αλάτι, πιπέρι (μπαχαρικά)	γεύση
Βούτυρο (γκι)	φέτα, για σοτάρισμα στήθους και λαχανικών
Μέλι	1-1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Παχιά ξινή κρέμα	για σερβίρισμα σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το στήθος σε μικρά κομμάτια.
• 
• Κόβουμε κομμάτια κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, μάνγκο.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε στήθος, κρεμμύδι, καρότο, μια πρέζα αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός των λαχανικών και του κρέατος. Μην μαγειρεύετε!
• 
• Τοποθετήστε τα λαχανικά και το στήθος σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε πατάτες μάνγκο σε κομμάτια.
• 
• Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου μέχρι να παχύ, ανακατεύουμε, δοκιμάζουμε με αλάτι. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ νερό ή ζωμό, καθώς τα λαχανικά θα δώσουν πολύ χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να προσθέτετε υγρό κατά το μαγείρεμα, για το οποίο μπορείτε να ανοίξετε το γυάλινο καπάκι και να προσθέσετε όσο χρειάζεται. Αυτό το καπάκι δεν κλειδώνει, κάτι που είναι πολύ καλό! Δεν συνιστάται να ανεβαίνετε με ένα κουτάλι σε ένα μπλέντερ, είναι γεμάτο με προβλήματα και τραυματισμούς "
• Συνδέστε το μπλέντερ σε μια πρίζα, πατήστε το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ.
• Ρυθμίστε τη λειτουργία "τρεις ρίγες", για το μαγείρεμα, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 100 * C., Ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 25 λεπτά. Δεδομένου ότι τα λαχανικά μου σοτάρονται, το στήθος είναι σχεδόν έτοιμο, δεν αύξησα το χρόνο μαγειρέματος. Η σούπα άρχισε να βράζει αμέσως και η βράση άρχισε σε 5 λεπτά.
• 
• Στο τέλος του μαγειρέματος, το μπλέντερ απενεργοποιείται από μόνο του.
• Ενεργοποιώ την ταχύτητα του μπλέντερ στη θέση "2" και συνθλίβω τη σούπα μέχρι πουρέ.
• Βγάζω την κανάτα, ανοίγω το καπάκι (ξεκλείδωμα) και την δοκιμάζω. Ακόμα, το μάνγκο έδωσε το οξύ του, έτσι πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. Μέλι, βάζω το στη βάση και χτυπήστε ξανά τη σούπα για να αναμίξετε το μέλι με το υγρό.
• Εγινε! Το ρίχνω σε φλιτζάνια, προσθέτω παχιά ξινή κρέμα - σερβίρετε στο τραπέζι!
• 

Σημείωση

Στην πραγματικότητα, πήγα να μαγειρέψω σούπα πουρέ κολοκύθας, ακόμη και η συνταγή ήταν έτοιμη και μελετήθηκε
Αλλά οι κακοί πωλητές θείας θείας μου πούλησαν παγωμένη κολοκύθα και κατάφερε να επιδεινωθεί μέσα σε λίγες μέρες στο ψυγείο - έπρεπε να αντικαταστήσω την κολοκύθα με ένα μάνγκο, που έπιασε το μάτι μου εγκαίρως και περίμενε επίσης στα φτερά. Λοιπόν, γιατί δεν είναι το μάνγκο κολοκύθα; Σίγουρα μια κολοκύθα!
Η γνώμη μου είναι ότι η σούπα είναι νόστιμη και άξια!
Και η συσκευή είναι επίσης άξια, μαγειρεύει καλά σούπες, μου άρεσε, αυτό είναι το "στυλ μου!"
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Τατιάνα, εκπλαγείτε, τι εφευρέτης! Σούπα μάνγκο; ουα! Λατρεύω το μάνγκο σάλσα, αν και λατρεύω τη σάλσα από οποιοδήποτε μούρο, αλλά μπορώ να φανταστώ μόνο τη σούπα, αλλά θέλω να το δοκιμάσω!

Η ανάγκη για εφεύρεση είναι δύσκολη Τι να κάνω αν η κολοκύθα είναι καλυμμένη, αλλά βασίζονταν σε αυτήν, φαντάστηκα ακόμη και τη νύχτα πώς θα μαγειρεύω σούπα πουρέ κολοκύθας, έχασα ολόκληρη τη συνταγή
Έτσι το αντικατέστησα με μάνγκο, και θα πω τώρα ότι δεν το μετανιώσαμε, καλή γεύση Και με ξινή κρέμα - πάρα πολύ!

Από μια τέτοια σούπα - ένα κεφάλι σε έναν γύρο ... Λοιπόν - τώρα πρέπει επίσης να θέλεις αυτό το πολυ-μπλέντερ; ... Oooo ... Εδώ έζησα με ειρήνη, δεν ήθελα τίποτα, γιατί δεν ήξερα ...
Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες. Πιθανώς, αργά ή γρήγορα θα αποκτήσω μια τέτοια τεχνική, τότε θα συσσωρεύσω ...
Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ουάου - μάνγκο, εξωτικό!

Bork συσκευή, όπως το καταλαβαίνω;

Διαχειριστής, η σούπα είναι εξαιρετική, σελιδοδείκτη - χρήσιμη! Έχω συντονιστεί σοβαρά στη συσκευή!

Bork συσκευή, όπως το καταλαβαίνω;

Όχι, όχι Bork Αυτό είναι ένα Profi Cook Multi-blender - συζήτηση εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352079.0

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι τι είδους ακροφύσιο υπάρχει στο Kenwood, στη φωτογραφία στα αριστερά του Profik;

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι τι είδους ακροφύσιο υπάρχει στο Kenwood, στη φωτογραφία στα αριστερά του Profi;

Κάποιος μιλάει για το τι, και ποιος και το εσωτερικό εξετάζει Στα αριστερά, δίπλα στο περίπτερο Kenwood, είναι ένα καρουσέλ για πλύσιμο πρασίνου. Ψάχνω επίσης ένα μέρος για να γεμίσω μεγάλα παιχνίδια, αλλά τα χρησιμοποιώ συνεχώς

Ααααα, καταλαβαίνω. Νόμιζα ότι ήταν ακροφύσιο για την Κέσα. Εχω μία ερώτηση. Στο Profik, η θερμοκρασία είναι 100 βαθμοί, αυτό είναι πολύ για βιταμίνες, βράζει βίαια, έτσι; Θα μαγειρεύει στους 80 βαθμούς;

Στο Profik, η θερμοκρασία είναι 100 βαθμοί, αυτό είναι πολύ για βιταμίνες, βράζει βίαια, έτσι; Θα μαγειρεύει στους 80 βαθμούς;

Είναι η θερμοκρασία σε ένα δοχείο πίεσης μικρότερο από 100 * C;
Εάν μαγειρεύετε ταυτόχρονα και τρώτε τώρα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε στους 80 * C - αλλά σε κάθε περίπτωση, τουλάχιστον στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να το ενεργοποιήσετε στους 100 * C για 2-3 λεπτά και να βράσετε σε υψηλή θερμοκρασία.

Μαγειρεύουμε πάντα σούπες σε υψηλές θερμοκρασίες, ειδικά με κρέας και ψάρι. Και τέτοιες σούπες θα έχουν καλύτερη γεύση, όχι ωμά, αλλά πλούσια.

Εδώ είναι η ερώτηση με το χύτρα πίεσης με βασανίζει συνεχώς. Θα βάλω τις βιταμίνες εκεί ή όχι; Στο Διαδίκτυο, οι απόψεις είναι αντιφατικές. Είμαι γενικά φίλος με ένα ατμόπλοιο για αυτούς τους σκοπούς

Λένα, μια άλλη ερώτηση - και αν μαγειρεύετε σούπες, κρέας και ούτω καθεξής στη σόμπα, οι βιταμίνες δεν συνθλίβονται;

Το ίδιο το γεγονός ότι η σούπα είναι ένα υγρό, πλούσιο φαγητό μαγειρεμένο πάνω από μια φωτιά και όπου όλες οι δραστικές ουσίες και οι βιταμίνες περνούν στο νερό είναι ήδη καλό! Αυτό είναι ένα πλήρες, θρεπτικό φαγητό για το σώμα, μαγειρεμένο στη φωτιά!

Εάν το πιστεύετε αυτό, τότε πρέπει να στραφείτε σε μια διατροφή πρώτων υλών.

Εδώ, διαβάστε τις πληροφορίες εδώ:
Τρώμε σούπες κάθε μέρα! 🔗
Σούπα - χθες, σήμερα, αύριο ... 🔗

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να κατανοήσουμε τους κανόνες για την επεξεργασία προϊόντων, την αλληλεπίδρασή τους μεταξύ τους, τον βαθμό επεξεργασίας - και τότε δεν θα είναι τρομακτικό να χάσετε βιταμίνες
Σε τελική ανάλυση, λένε σωστά: το κύριο πράγμα δεν είναι τι και πώς να μαγειρεύετε, αλλά γιατί είναι ακριβώς πώς να μαγειρεύετε