Byuzgurlu berek - πίτα σε μια πτυχή (master class)

[prubul]

prubul,

Τι γίνεται με τις τουρκικές συνταγές; Θέλω πραγματικά να χάσω βάρος, αλλά ταυτόχρονα είναι νόστιμο να φάω

Σε αυτό το μενού, όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα, δεν υπάρχουν περιορισμοί σε μερίδες, είναι πρακτικό και νόστιμο. Είναι κατάλληλο για όλη την οικογένεια, μόνο οι διαβητικοί πρέπει να το δείξουν στον θεράποντα ιατρό τους και να το πάρουν είτε δυνατό είτε όχι. Η αρχή είναι αυτή, 6 φορές την ημέρα τρώμε ΑΛΛΑ, ενώ χάνουμε βάρος !!!.
Καμηλοπάρδαλη,

Κορίτσια λοιπόν, σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτή τη ζύμη

Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Η πεθερά μου ήρθε να με δει. Ρώτησε, μου είπε: αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο (ανάπτυξη), αλάτι. Ευχαριστώ και πάλι.
Κουκουβάγια,

Αμέσως σε μια καλπασμό σε ένα πολεμικό άλογο Πρώτα έκαψαν, ποδοπατημένοι

Ω, ναι, με έκανε να γελάσω. Σας ευχαριστώ, για την ωραία αναφορά, μοιάζει με φθινοπωρινό φύλλο, είναι αξιοσημείωτο ότι είναι ξηρό. Αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα εάν το προσαρμόσετε για τον εαυτό σας. Θα διορθώσω ελαφρώς τη συνταγή, σήμερα την έψησα, έβαλα τη γέμιση λιγότερο και την τρίβω ίσια με ένα κουτάλι ομοιόμορφα, αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο και τα κέικ δεν αποδείχθηκαν 3, αλλά 4. Όταν το έβγαλα από το φούρνο, το έβλαψα αμέσως με άφθονο νερό με μια βούρτσα σιλικόνης και το κάλυψα με ένα δεύτερο ταψί, το άνοιξα το πρωί, το έκοψα, το έβαλα σε ένα δοχείο και στο ψυγείο.

Ακόμα κι αν είμαι χαζός μόνο για τις μερίδες

Όσον αφορά τις μερίδες, έχετε δίκιο, θα αφαιρέσω τον αριθμό των μερίδων. Δεδομένου ότι αυτό θεωρείται μέρος εδώ, θα κάνει για τους αγρότες μας σε ένα τέταρτο.

73,
Lyudochka, τι αστείο μικρό που αποδείξατε. Σας ευχαριστώ αγαπητή που δοκιμάσατε το rec.

[73]

73,

Και για μια ακόμη στιγμή, όταν ξετύλιξα τη ζύμη για πρώτη φορά και την αλείψα με χύνοντας, δεν μπορούσα να συλλέξω τη ζύμη

Η πεθερά μου μου είπε σήμερα: η ζύμη είναι άζυμη, χωρίς αυγά.

Είμαι ο ίδιος πεπεισμένος ότι η ίδια rec. αποδεικνύεται διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες. Πολλοί παράγοντες συμβάλλουν σε αυτό, το αλεύρι, το νερό και ακόμη και το αλάτι είναι εντελώς διαφορετικοί. Μέσα από δοκιμή και λάθος, προσαρμόζω τις συνταγές για τον εαυτό μου και εξακολουθώ να επιτυγχάνω εξαιρετικά αποτελέσματα. Σας ευχαριστώ και πάλι .
prubul, Κουκουβάγια, 73Αμέσως, δεν μπορούσα να απαντήσω, για μη σαφείς λόγους μόνο σήμερα κατάφερα να μπω στον ιστότοπο. Τώρα θα δώσω (MK) κοινά φασόλια, αλλά σύμφωνα με την αρχή που δίδαξαν στην Τουρκία, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

[Κύριε]

Κύριε, Ενδιαφέρομαι πολύ για το όνομα, κοίταξα, και εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά! Λοιπόν, μια τέτοια γοητεία, τέτοιες πτυχώσεις!

[Βασιλική]

Βασιλική,
Ευχαριστώ αγαπητέ μου . Δοκιμάστε το με κάποιο τρόπο, δεν θα έχετε ρόδινα. Είναι αληθινό, είναι πολύ νόστιμο, μόνο με ενοχλεί που στη χώρα μας τσακώθηκα με ζύμη. Κρίνοντας από την αλληλογραφία των κοριτσιών. Εδώ, θα πετάξω ένα ακόμη (mk). Είναι νόστιμο αλλά νόστιμο. Αν το διακινδυνεύσω, θα περιμένω την αναφορά.

Η πεθερά μου μου είπε σήμερα: η ζύμη είναι άζυμη, χωρίς αυγά.

Δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή για αυτό το γλυκό choux, μόνο αλεύρι, νερό (βραστό νερό), αλάτι και λάδι. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κλασική ζύμη.

[73]

73,

Δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή για αυτό το γλυκό choux, μόνο αλεύρι, νερό (βραστό νερό), αλάτι και λάδι.

Lud, ίσως λόγω της κρέμας, δοκιμάστε

Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κλασική ζύμη.

Είμαι σίγουρος ότι θα πετύχετε. Είμαι πολύ τυχερός που ζω εδώ και δεν υπάρχουν προβλήματα με το τεστ. Για να φτιάξω τη ζύμη, δεν πετυχαίνω πραγματικά, η αδυναμία μου παρεμβαίνει στο μανικιούρ, ή όπως λένε οι άνθρωποι: ένας κακός χορευτής, τα αυγά παρεμβαίνουν

Είμαι πολύ τυχερός που ζω εδώ και δεν υπάρχουν προβλήματα με το τεστ.

Τάνια, είχα έναν γείτονα, έφυγε από την Τουρκία. Λέει ότι τρελάθηκε σχεδόν από την αδράνεια.Εκεί, οι θείες δεν πηγαίνουν καν στα μαγαζιά, κατεβάζουν το καλάθι με χρήματα σε ένα σχοινί από το παράθυρο, και ο πωλητής πηγαίνει εκεί ψωμί, γάλα κ.λπ.
Εν ολίγοις, τώρα ο σύζυγός της πηγαίνει να την επισκεφτεί.

[Βασιλική]

Βασιλική,

Εκεί, οι θείες δεν πηγαίνουν καν στα μαγαζιά, κατεβάζουν το καλάθι με χρήματα σε ένα σχοινί από το παράθυρο, και ο πωλητής πηγαίνει εκεί ψωμί, γάλα κ.λπ.

Ναι, υπάρχει λίγο, αλλά ποιος θα συμπεριφερθεί πώς, οδηγώ έναν ενεργό τρόπο ζωής και έχω τα πάντα με τον τρόπο. Επομένως, εξαφανίζομαι για 2-3 ημέρες και δεν απαντώ, επειδή ο υπολογιστής. Δεν μπορώ να βρω τον χρόνο, όχι ότι μπορώ να απαντήσω.

Ευχαριστώ Τάνια, μαγειρεμένα - νόστιμα. Είναι αλήθεια ότι είχα μια απλή λεβάντα. Μπορεί να μην είναι τόσο τρυφερό όσο στη συνταγή ζύμης. Αυτό είναι απλώς ένα θεό όταν πρέπει να κάνετε γρήγορα κάτι και να το παρουσιάσετε όμορφα! Περιμένουμε περισσότερες συνταγές! Εάν η φωτογραφία αποδειχθεί, θα εισαγάγω.

[prubul]

prubul,
Ζήτω! Είμαι πολύ χαρούμενος-η !

ένα εύρημα όταν πρέπει να κάνετε γρήγορα κάτι και να το παρουσιάσετε όμορφα!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο, η χύτευση δεν μπερδεύεται, αλλά το αποτέλεσμα είναι ασυνήθιστο, πρακτικό.

ευχαριστώ, μαγειρεμένα - νόστιμα. Είναι αλήθεια ότι είχα μια απλή λεβάντα. Ίσως δεν είναι τόσο τρυφερό όσο στη συνταγή ζύμης

το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε το rec. προσαρμόστε το για εσάς
αν λάβετε φωτογραφίες, σας περιμένουμε, σας ευχαριστούμε που αναθέσατε τη συνταγή

Αγόρασα χύμα πίτα χθες και σήμερα ο άντρας μου ζήτησε τι; Έχω συνηθίσει το όνομα και ήρεμα, περνώντας, είπε ότι επρόκειτο να ψήσω τον Byuzgurlu berek. Και μετά πηγαίνω για την επιχείρησή μου. Περίπου δύο λεπτά αργότερα ακούω τη φωνή του συζύγου μου: "Είναι εντάξει το σαγόνι μου να έχει πέσει και ακόμα κανείς δεν το έχει σηκώσει;"

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη,
Τάνια, ειλικρινά ειλικρινά, αφού το διάβασε γέλασε και παρουσίασε τα μάτια του συζύγου σας
ήδη μου λέει, pyrizhki (πίτες) ή tyvorog (τυρί cottage) ο Τούρκος το συνηθίζει λίγο
ψήνει για την υγεία, ελπίζω να σας αρέσει

Τάνια, μου άρεσε πολύ η συνταγή σου
Κορίτσια, μια συνταγή yufka από μια αριστοκρατική τουρκική γυναίκα -

Αρχικά προϊόντα:
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
6,5 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/2 φλιτζάνι νερό
2 αυγα,
άλας.

Κοσκινίστε το αλεύρι, αφήνοντας στην άκρη 2 κουταλιές της σούπας. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό εκεί, μισή κουταλιά λιωμένο βούτυρο, αλάτι. Ζυμώστε καλά την προκύπτουσα ζύμη.
Πασπαλίζουμε με αλεύρι και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2 εκατοστών με πλάστη. Βουρτσίστε με τρεις κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο.
Κόψτε τη ζύμη σε 3 κομμάτια και τοποθετήστε το ένα πάνω από το άλλο. Ξεδιπλώστε ξανά. Λιπάνετε με το υπόλοιπο λάδι.
Κόψτε ξανά σε 3 κομμάτια και διπλώστε το ένα πάνω στο άλλο. Ζυμώνουμε για λίγα λεπτά και σχηματίζουμε στρογγυλά κέικ.
Χωρίστε τη ζύμη σε μπάλες ελαφρώς μεγαλύτερες από τις μπάλες του τένις και τυλίξτε τις για να σχηματίσουν ένα λεπτό φύλλο ζύμης yufka, περίπου 60 cm σε διάμετρο.
Αφήστε να στεγνώσει ελαφρώς πριν από τη χρήση.

Ίσως κάποιος γενναίος και νέος να δοκιμάσει τη συνταγή ζύμης, και απλά έσπασα το νόστιμο, αν και έχω αυτή τη συνταγή για πολλά χρόνια, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν λειτουργεί.
Έχω μερικές διαφορετικές συνταγές, αλλά πρέπει να τις βάλω στη λίστα των καταζητούμενων στους παλιούς δίσκους.
Tanyusha, όπου μένεις στην Τουρκία, θα πάω στην Κωνσταντινούπολη για 2-3 μήνες, έχουμε ένα διαμέρισμα εκεί στην περιοχή Kadikoy, στην ακτή. Ίσως θα υπάρξει μια ευκαιρία να συναντηθούμε.

[Είμαι η Λιουδότκα]

Είμαι η Λιουδότκα,
Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή και για τόσο ευγενικές λέξεις. Από την Κωνσταντινούπολη, έχουν ήδη 3 χρόνια από τότε που φύγαμε. Τώρα ζω στο Aydin, μου αρέσει πολύ εδώ, έφυγα από τη φασαρία της πόλης. Μπορείτε να πετάξετε την Κωνσταντινούπολη-Σμύρνη για να με επισκεφθείτε και θα σας γνωρίσω. Από την πλευρά του Kadikoy, μου άρεσε πάντα καλύτερα από το Avrupa yakasy, ειδικά το Bostanzhi
Θέλω να προσθέσω, εγώ, σήμερα έκανα ραντεβού μέσω των τουρκικών γαστρονομικών ιστότοπων, και έτσι η συνταγή για το yufka, που σας δόθηκε, δεν είναι σωστή. Το yufka περιλαμβάνει αυστηρά: αλεύρι, νερό, λίγο ελαιόλαδο και μια σταγόνα αλάτι, τίποτα περισσότερο. Η συνταγή σας είναι ενδιαφέρουσα, αλλά όχι για αυτό το ψήσιμο

Κατά λάθος είδα αυτήν τη συνταγή και μου συνέβη με το lyuboFF με την πρώτη ματιά !!! Λατρεύω πραγματικά αυτές τις απλές και αποτελεσματικές συνταγές!
Ευχαριστώ πολύ για την MK.
Σίγουρα θα το δοκιμάσω στο εγγύς μέλλον, θα πάω στο κατάστημα λεβάντας για να το νιώσω.

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila σας ευχαριστώ για τη συνταγή του Yufka.
Στη Βοσνία, είναι ήδη σε πώληση και ονομάζεται επίσης Jufka. Πάντα φέρνω τον εαυτό μου με περιθώριο)

[σβέττα]

σβέττα,

Λατρεύω πραγματικά αυτές τις απλές και αποτελεσματικές συνταγές!

Svetul, είναι πραγματικά πολύ απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι λίγο ασυνήθιστο. Ευχαριστώ για το σχόλιο του κόμικ, λατρεύω τους χαρούμενους, χαρούμενους ανθρώπους.

Θα πάω στο κατάστημα λεβάντας για να το νιώσω.

Νιώστε τους αγαπητέ τους, νιώστε

Λοιπόν, το έκανα. Η φωτογραφία θα είναι λίγο αργότερα, οι μπαταρίες εξαντλήθηκαν την πιο ακατάλληλη στιγμή. Νόστιμο. Φυσικά, δημιουργούμε οι ίδιοι τη γεύση, αλλά εδώ το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι στη διαμόρφωση. Τηγανίζαμε ελαφρά το κρεμμύδι. Τηγανίσαμε επίσης τον κιμά και τις πατάτες σε κύβους. Έχυσε τα μπαχαρικά της και δεν πρόσθεσε βότανα. δεν ήταν φρέσκο, αλλά ήταν πολύ τεμπέλης για να πάει για κατεψυγμένο. Δεν ήθελε να χύσει το αποξηραμένο. Λιπάνετε τα πάντα μόνο με ξινή κρέμα αραιωμένο νερό και βούτυρο. Ψήθηκε σε αεροπλάνο. Το lavash που κατάφερα να αγοράσω είναι, κατά τη γνώμη μου, λίγο παχύ, αλλά τίποτα, αλλά αν δεν το πεις σε κανέναν, τότε όλοι θα το θεωρήσουν δεδομένο.

Νιώστε τους αγαπητέ τους, νιώστε

Χα! Και δεν υπήρχε τίποτα να νιώσετε! Στο κατάστημα, στα ράφια με ψωμάκια πίτας, αυτό οφείλεται στον κρύο καιρό. Λοιπόν τουλάχιστον έφεραν χύμα γάλα και ψωμί. Και τα ράφια με αλεύρι και ζυμαρικά εξακολουθούν να λάμπουν και να λάμπουν με καθαρότητα και λευκότητα

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη,

Νόστιμο. Φυσικά, δημιουργούμε οι ίδιοι τη γεύση, αλλά εδώ το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι στη διαμόρφωση.

Έτσι είμαι σχεδόν το ίδιο. Συμφωνώ πολύ απλά και πρωτότυπα.

Τηγανίζαμε ελαφρά το κρεμμύδι. μετά κιμά και πατάτες σε κύβους

Αλλά δεν χρειάζεται να χλευάζεις έτσι, θα ήθελα επίσης να είμαι με ένα γουρούνι, αλλά πού μπορώ να το πάρω ;! : nyam: πες μας ότι μας αγαπάς,πατάτες σε κύβους Πώς συμπεριφερθήκατε εάν πήρατε ένα κομμάτι με τα χέρια σας, καλά, δηλαδή, δεν φάγατε με ένα πιρούνι, δεν πήρατε το γέμισμα από το πάτωμα; οι πατάτες τρίβονται για ένα μάτσο
επηρέασε τη γεύση; περιμένουμε φωτογραφίες: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ και πάλι, για τις προσθήκες σας στη συνταγή

[σβέττα]

σβέττα,

Στο κατάστημα στα ράφια με πίτα ψωμάκι

Svetik, αυτός είναι ο λόγος για αυτόν, να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή lu_estrada γίνετε πρωτοπόρος και πείτε μας

λόγω κρύου καιρού

είναι τόσο κρύο; : girl-th: έλα σε μένα, σήμερα + 22

[Κύριε]

Κύριε, μόλις προσθέσω μια φωτογραφία, θα δείτε ότι έκοψα το καθένα σε 4 μέρη και μπορείτε να το τραβήξετε με τα χέρια σας και να το δαγκώσω. Κάποιες προσωπικότητες μπορεί να χάσουν κάτι από το γέμισμα, αλλά το έκανα χωρίς αυτό. Α. Ξέχασα, ο σύζυγός της είπε ότι η σάλτσα χρειάζεται ακόμα για ένα τόσο πικάντικο. Και όμως, έκοψα τις ωμά πατάτες και τις πρόσθεσα όταν τηγανίζω κιμά Και τώρα αναθεώρησα τη συνταγή, οπότε επίσης δεν λιπαίνω κάθε πέταλο, στη διαδικασία. Μόνο ο ίδιος ο λαβάς αρχικά. Συντόμευσε τον μύθο, όπως λένε. Τίποτα, αυτό είναι το πρώτο, αλλά όχι το τελευταίο Byuzgurlu berek

Ω, και ο τίτλος - δεν μπορείτε να τον διαβάσετε αμέσως με τα μάτια σας, και
να προφέρετε και είναι εντελώς αδύνατο εν κινήσει ...)))

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη,

Μερικά άτομα μπορεί να λείπουν κάτι από το γέμισμα.

είσαι άτακτος στην πορεία, άτακτο κορίτσι! αυτή η πέτρα στον κήπο μου ;!

Και όμως, έκοψα τις ωμά πατάτες και τις πρόσθεσα κατά το τηγάνισμα του κιμά. Και τώρα έχω αναθεωρήσει τη συνταγή, οπότε επίσης δεν λιπαίνω κάθε πέταλο, στη διαδικασία

ξέρεις πώς, σεβασμός! Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσω, από καμηλοπάρδαλη περιμένουμε φωτογραφίες
AlenaT,

Ω, και το όνομα - δεν μπορείτε να το διαβάσετε αμέσως με τα μάτια σας, και είναι αδύνατο να το προφέρετε αμέσως ...)))

στην κόλαση μαζί του, με αυτό το όνομα peki

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή. Πήρα τη συνταγή ζύμης από τον σύνδεσμο στη σελίδα 3, αλλά κατά τη γνώμη μου υπάρχει πολύ νερό. 100 ml θα ήταν αρκετά.
1) Η ζύμη τεντώνεται καλύτερα όταν είναι κρύα. Αρχικά το "ξέχασα" για μισή ώρα στο τραπέζι μετά το Ψυγείο και σχίστηκε πιο συχνά, και φυσικά τα χέρια μου δεν ήταν εκπαιδευμένα. Μόλις έβαλα το δεύτερο μέρος πίσω στο ψυγείο και το έβγαλα μετά από μισή ώρα - όλα λειτούργησαν
2) παντού γράφουν τι να τεντώσουν από το κέντρο έως τις άκρες ή δεν γράφουν. Θα ήθελα ένα λεπτομερές σχόλιο από τον συγγραφέα.Ξεκίνησα με τον ίδιο τρόπο, αλλά στο τέλος τα άκρα τεντώθηκαν χειρότερα και όλα έμοιαζαν με αλεξίπτωτο. Πήρα μια μπάλα με το μέγεθος μιας μπάλας πινγκ πονγκ. Αλλά το μέγεθος είναι πολύ μικρό. Χρειαζόμαστε περισσότερα. Το επόμενο κομμάτι ήταν 1,5 φορές μεγαλύτερο και έγινε πιο άνετο. Πρώτα με έναν πλάστη και μετά στα χέρια. Στο τέλος προσαρμόστηκα. Ξεκίνησε όχι από τη μέση, αλλά από το βήμα 1/3 από την άκρη, στη συνέχεια ομοιόμορφα προς τη μέση και προς την άκρη του χεριού. Ταυτόχρονα, χειρίστηκα τη ζύμη με τα χέρια μου έτσι ώστε να περιστρέφεται κατά μήκος του άξονα. Αποδείχθηκε ότι απλώνεται σχεδόν στην κατάσταση της περγαμηνής. Χρησιμοποίησα αλεύρι στη διαδικασία.
3) δεν είναι ακόμη σαφές πώς να βρέξετε με γέμιση: ποσότητα, και στις δύο πλευρές του πετάλου ή όχι, κ.λπ. Έγραψα τα πάντα και προφανώς πολλές πίτες δίχτυ δεν λειτούργησαν - η ζύμη άρχισε να σέρνεται από το υγρό. Ως αποτέλεσμα, έφτιαξα τα δύο τελευταία πίτα ως πυθμένα και στέγη και έβαλα 4 πίτες μεταξύ τους. Η πλήρωση είναι βολική για να κολλήσετε τις άκρες των πετάλων.
4) Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν σε 180 ''
5) λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, αναμίξαμε το υπόλοιπο γέμισμα με τον κρόκο

[Sphinks]

Sphinks,
Λυπάμαι πολύ που δεν λειτούργησε, στην πραγματικότητα, η ζύμη παίζει μεγάλο ρόλο.

Πήρα τη συνταγή ζύμης από τον σύνδεσμο στη σελίδα 3

Κοίταξα αυτή τη συνταγή, αυτό είναι ζυμαρικά, φυσικά δεν θα λειτουργήσει, είναι μαλακό από μια τέτοια πτυχή, καλά, τίποτα.

είναι ακόμα ασαφές πώς να βρέξει με γέμιση: ποσότητα, και στις δύο πλευρές του πετάλου ή όχι, κ.λπ. Έγραψα τα πάντα και προφανώς πολλές πίτες δίχτυ δεν λειτούργησαν - η ζύμη άρχισε να σέρνεται από το υγρό.

Το κάλυψα με ένα πέταλο, το γράσα, έβαλα τη γέμιση και ούτω καθεξής, αλλά στην περίπτωσή σας, φυσικά, αυτό δεν μπορεί να γίνει και η ζύμη σέρνεται λόγω ακατάλληλης προετοιμασίας, πρέπει να υπάρχει ζύμη χωρίς ζύμη: αλεύρι, νερό, λάδι, αλάτι.
Κοίταξα τις φωτογραφίες σας, αποδείχθηκε ωραία, ανεξάρτητα από το τι και ο κόπτης είναι καλύτερος από τη δική μου. : rose: ευχαριστώ που δοκιμάσατε τη συνταγή

Κύριε, ευχαριστώ για την απάντηση.
Φυσικά, δεν είμαι πλοίαρχος, δεν είδα τη διαφορά στη δοκιμή εκτός από τη σόδα. Αλλά θα προσπαθήσω αργότερα όπως γράψατε ξανά. Φίλο μου άρεσε να κάνω

[Ναντούλκα]

Ναντούλκα,

Φυσικά, δεν είμαι πλοίαρχος, δεν είδα τη διαφορά στη δοκιμή εκτός από τη σόδα. Αλλά θα προσπαθήσω αργότερα, όπως έγραψες ξανά.

Βρήκα επίσης έναν πλοίαρχο για μένα: girl_red: ευτυχώς, πωλείται παντού, δεν καταλαβαίνω πραγματικά το τεστ Νάντιους αν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να το μαγειρέψετε, τότε προσπαθήστε να αφήσετε την τυλιγμένη ζύμη, αφήστε την να στεγνώσει, βεβαίως και όχι σε λιπαρότητα, σας ευχαριστώ ξανά !!

Τι είδους ζύμη μιλάς; Υπάρχουν δύο συνταγές στη σελίδα 3.

Σύνδεσμος προς εξωτερικό πόρο

Με την έννοια ότι από τη Rybchanskaya

Από την εμφάνιση αυτού του θέματος, έπνιξα το σάλιο, το πνιγμένο, σήμερα δημιούργησα. Η ζύμη φτιάχτηκε σύμφωνα με τη συνταγή lu_estrada post 62. Η ζύμη είναι ευχάριστη στη δουλειά, ξεδιπλώνεται καλά, δεν σπάει, αλλά όλη η ομορφιά από τις πτυχές κατά το ψήσιμο έχει σέρνεται. Αλλά ξέχασα να το στεγνώσω πριν το συναρμολογήσω, πιθανώς αυτό συμβαίνει. Αποδείχθηκε νόστιμο, θα βελτιώσω τις ικανότητές μου, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω με ένα άλλο τεστ. Ευχαριστώ πολύ.

Αλλά ξέχασα να το στεγνώσω πριν το συναρμολογήσω, πιθανώς αυτό συμβαίνει.

Όχι, όχι. Εάν στεγνώσετε μια τέτοια ακατέργαστη ζύμη, τότε θα είναι ένα ποντάρισμα, δεν θα πάρετε καθόλου πτυχώσεις.
Εδώ χρειάζεστε ένα λεπτό έτοιμο ψωμί πίτας ή ένα τέτοιο κατάστημα. IMHO. Ή ψήνουμε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή lu_estrada σε ένα ταψί στο φούρνο όπως λεβάζ και μετά δουλεύουμε.

Είμαι στη δεξαμενή. : cray: Δεν μπορώ να καταλάβω, έχω ήδη διαβάσει το θέμα αρκετές φορές, πώς να μαζέψω έτοιμο lavash σε μια πτυχή. Αυτό που πουλάμε είναι απίθανο να συλλεχθεί.

Εδώ είναι οι πίτες μου

Είμαι στη δεξαμενή. : cray: Δεν μπορώ να καταλάβω, έχω ήδη διαβάσει το θέμα αρκετές φορές, πώς να μαζέψω έτοιμο lavash σε μια πτυχή. Αυτό που πουλάμε είναι απίθανο να συλλεχθεί.

Άρα πρέπει να είναι πολύ, πολύ λεπτό! ή έτοιμη ζύμη φιλό.
Σήμερα αγόρασα ένα ψωμί πίτας για δοκιμή, στο άγγιγμα φαινόταν το λεπτότερο στη συσκευασία. Θα προσπαθήσω αύριο.

[Φαρίδα]

Φαρίδα,

Αποδείχθηκε νόστιμο, θα βελτιώσω τις ικανότητές μου, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω με μια άλλη ζύμη.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε, ελπίζω να βρω μια κατάλληλη ζύμη. Σας ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τη συνταγή !!
σβέττα,

Εάν στεγνώσετε μια τόσο ωμή ζύμη, τότε θα είναι ένα ποντάρισμα, δεν θα πάρετε καθόλου πτυχώσεις. Εδώ χρειάζεστε ένα λεπτό πίτα, ή ένα τέτοιο κατάστημα. IMHO. Ή ψήνουμε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή lu_estrada σε ένα ταψί στο φούρνο όπως λεβάζ και στη συνέχεια δουλεύουμε. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362639.0

Svetik, έβλεπα τα τουρκικά sites, τη συνταγή για το yufka tobish lavash: αλεύρι, νερό, λίγο λάδι, αλάτι Το πρόβλημά μου είναι ότι δεν έχω ιδέα τι είδος λεβάντας και filo πωλούνται στην πατρίδα.
Καμηλοπάρδαλη,
Τάνια ευχαριστώ !! Μια πολύ ωραία αναφορά, αν κριθεί κανείς από τη φωτογραφία, είναι πάρα πολύ toppings ή νομίζω; Πατάτες με πατάτες: nyam: Νομίζω ότι είσαι αυτός ο τρόπος. έχει ήδη τοποθετηθεί
σβέττα,

Σήμερα αγόρασα ένα ψωμί πίτας για δοκιμή, στο άγγιγμα φαινόταν το λεπτότερο στη συσκευασία. Θα προσπαθήσω αύριο.

Πραγματικά, θέλω πραγματικά να έχετε ακριβώς την πολυτέλεια που απαιτείται για αυτόν τον αλλοδαπό: κορίτσι-ναι: επιτρέψτε σας να πετύχετε, καταρχήν, rec. τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, μόνο δεν το κατάλαβαν με το τεστ

Εδώ είναι η συνταγή για το yufka. Φωτίστε και με το τεστ τι πρέπει να κάνετε στη συνέχεια;

Κρίνοντας από τη φωτογραφία, το γέμισμα φαίνεται να είναι πάρα πολύ, ή έτσι μου φαίνεται; Πατάτες με πατάτες: nyam: Νομίζω ότι είσαι αυτός ο τρόπος. ήδη ταιριάζει

Το γέμισμα ταιριάζει στον άντρα μου. Έχει μια αρχή της ζωής του κρέατος δεν συμβαίνει πολύ

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη,

Το γέμισμα ταιριάζει στον άντρα μου. Έχει μια αρχή της ζωής του κρέατος δεν συμβαίνει πολύ

Καλή αρχή, Schaub έζησα έτσι

Κορίτσια, δοκίμασα τη ζύμη από την 4η σελίδα του Lyudmila - αποδείχθηκε φοβερό. Έκανα πούρα με τυρί cottage και μήλα, μανιτάρια, κιμά από αυτό - αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ Λούντα.

[RusAnna]

RusAnna,
Μπορώ, για Λούντα Θα σου απαντήσω επίσης Αννόσκα ευχαριστώ για τα πολύ θερμά σχόλια. Υγεία και ό, τι καλύτερο για την οικογένειά σας! Αναρωτιέμαι αν προσπαθήσατε να δημιουργήσετε ένα berek από αυτό το τεστ; Απλώς δεν επιτρέψαμε με κανέναν τρόπο εδώ, τι είδους ζύμη διατηρεί πτυχές κατά το ψήσιμο.

Ευχαριστώ Tatiana. Δεν έκανα τον Berek, ήμουν πολύ τεμπέλης για να ξεδιπλώσω ένα μεγάλο στρώμα. Αλλά μου φαίνεται ότι ταιριάζει στη συνταγή σας. Αυτή η ζύμη δεν μπορεί να ξεδιπλωθεί και να τεντωθεί πολύ λεπτά, όπως για παράδειγμα για το στρούντελ. Στο τελικό προϊόν, αποδεικνύεται ελαφρώς στρωματοποιημένο και λεπτό. Δεν στεγνώνει τα στρώματα, χύτευσε αμέσως. Το τυλιγμένο κέικ λιπαίνεται με λιωμένο βούτυρο και πριν το βάλουμε στο φούρνο, το πάνω μέρος των πούρων ήταν επίσης λαδωμένο.

Ο Berek θα δοκιμάσει σίγουρα τη δική σας μόλις λάβω ένα filo.

[RusAnna]

RusAnnaΧαίρομαι που δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή ζύμης.
και εδώ είναι μια άλλη συνταγή και τα πάντα από την ίδια κυρία

- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο
- 0,5 φλιτζάνια νερό
- άλας
- 1,5 έως 2 φλιτζάνια αλεύρι
Χρησιμοποιεί αυτή τη ζύμη για τον berek.

[Καμηλοπάρδαλες]

Και δεν μπόρεσα να εισαγάγω μια φωτογραφία, αλλά αποδείχθηκε Καμηλοπάρδαλες μόνο μερικές πτυχές. Τους πήρα να δουλέψουν, τα κορίτσια υπέγραψαν με απόλαυση, αλλά αμέσως ενεργοποίησαν το "λογιστικό" και είπε ακριβό lavash Καταλαβαίνετε μια μεγάλη οικογένεια με 2 lavash (αυτή είναι η τυπική συσκευασία μας) δεν μπορείτε να ταΐσετε. Λοιπόν, τώρα θα τους ρίξω μια συνταγή πίτας και πρέπει να το κάνουν!

[RusAnna]

RusAnna,

Το τυλιγμένο κέικ λιπαίνεται με λιωμένο βούτυρο και πριν το βάλουμε στο φούρνο, το πάνω μέρος των πούρων ήταν επίσης λαδωμένο.

Αναμφίβολα αποδείχθηκε υπέροχα.

Ο Berek θα δοκιμάσει σίγουρα τη δική σας μόλις λάβω ένα αρχείο.

Καλή τύχη! Ευχαριστώ και πάλι!
lu_estrada,

και εδώ είναι μια άλλη συνταγή και τα πάντα από την ίδια κυρία

Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις συνταγές μαζί μας. Ήρθε η ώρα να ανοίξετε το θέμα και να ανεβάσετε συνταγές ζύμης! : ναι ευχαριστώ!
prubul,

αποδείχθηκε σαν την καμηλοπάρδαλη, μόνο μερικές φορές

Είμαι πολύ χαρούμενος που το έκανες.

Εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε μια μεγάλη οικογένεια με 2 πίτα (αυτή είναι η τυπική συσκευασία μας) που δεν μπορείτε να ταΐσετε

Σίγουρα δεν είναι overclocking. Πουλάμε, σε συσκευασία των 3, 4,6,8τμχ και φτηνά, με λίγα λόγια, υπάρχει ένα μέρος για περιπλάνηση

Λοιπόν, τώρα θα τους ρίξω μια συνταγή πίτας και πρέπει να το κάνουν!

Είναι ωραίο, αφήστε τους να δουλέψουν για το καλό της οικογένειας. Σας ευχαριστούμε που εμπιστεύεστε τη συνταγή και τις δοκιμές

[RusAnna]

RusAnnaΕίμαι χαρούμενος που δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή ζύμης.
και εδώ είναι μια άλλη συνταγή και τα πάντα από την ίδια κυρία
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο
- 0,5 φλιτζάνια νερό
- άλας
- 1,5 έως 2 φλιτζάνια αλεύρι
Χρησιμοποιεί αυτή τη ζύμη για τον berek.

Ευχαριστώ, θα πρέπει να το δοκιμάσω.

Τους πήρα να δουλέψουν, τα κορίτσια υπέγραψαν με απόλαυση, αλλά αμέσως ενεργοποίησαν το "λογιστικό" και είπε ακριβό lavash Καταλαβαίνετε μια μεγάλη οικογένεια με 2 lavash (αυτή είναι η τυπική συσκευασία μας) που δεν μπορείτε να ταΐσετε.

Αποδεικνύεται επίσης ότι είναι ακριβό με πίτα. Αποδεικνύεται για την ίδια τιμή που είναι αυτό το κρέας για μια πίτα. Αλλά αυτό δεν πρέπει να είναι ...

Έκανα μια τράπεζα με φύλλα "Phil" (χάρη στην Kubanochka για την ιδέα) ... ... όλα αποδείχθηκαν υπέροχα!
Αλλά ... Θέλω να προειδοποιήσω όλους - αν φτιάξετε αυτήν την πίτα με φρέσκα βότανα - σε καμία περίπτωση δεν την αφήνετε στο φούρνο όλη τη νύχτα - μπορούν να γίνουν ξινή