Σπιτικό κουλουράκι χωρίς αυγά

Εδώ είναι ένα cookie φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ πολύ! Η οικογένεια είναι ευχαριστημένη !!!!

[Έλενα]

μμμ ... με συμπυκνωμένο γάλα
ΈλεναΣας ευχαριστούμε για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών και τα σχόλιά σας!

Η οικογένεια είναι χαρούμενη!

Είναι το πιο σημαντικό!

Τώρα κυνηγώ μια σύριγγα. Το θέλω σαν δικό σου.

Είναι στο Όζον. Πραγματικά αξίζει τον κόπο
Και για μένα "σε σένα"

Γεια σε όλους. Μπορείτε να μου πείτε ότι δεν έχω ζάχαρη άχνη και μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω μπλέντερ αντί για κανονική ζάχαρη;

Σούπερ μπισκότα αποδείχθηκε ευχαριστώ για τη συνταγή 😊. Έκανε το μισό κανόνα. Θα ψήσω μια διπλή μερίδα αύριο 🙆

Θέλω αυτό το cookie !!!!

[Ρουσιάμ]

ΡουσιάμΣας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας! Αποδείχθηκαν πολύ όμορφα μπισκότα

Μπορείτε να μου πείτε ότι δεν έχω ζάχαρη άχνη και μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω μπλέντερ αντί για κανονική ζάχαρη;

Ζητώ συγνώμη που καθυστέρησα με την απάντηση. Δεν το δοκίμασα με ζάχαρη. Το έκανες με ζάχαρη;

Θέλω αυτό το cookie !!!!

Namesake και μετά προχωρήστε! Περιμένω εντυπώσεις

[Ρουσιάμ]

ΡουσιάμΣας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας! Αποδείχθηκαν πολύ ωραία cookies: bravo: Συγγνώμη που καθυστέρησα με την απάντηση. Δεν έχω δοκιμάσει με ζάχαρη Το έκανες με ζάχαρη;

Ο σύζυγός μου βοήθησε, αλέσαμε τη συνηθισμένη ζάχαρη με έναν πλάστη και σήμερα το ψήσαμε ξανά. Έχει ήδη σταλεί στο φούρνο.

Υπάρχουν άλλες συνταγές cookie για αυτόν τον τύπο; Έχω κινεζικά

Βοήθησε ο σύζυγός μου, ψιλοκόψαμε τη ζάχαρη με τηγάνι

Ουάου! Μπράβο !!!

Υπάρχουν άλλες συνταγές cookie για αυτόν τον τύπο;

Έχω επίσης αυτό

Κουραμπέι Μπακού (Έλβεν)


Και έτσι εδώ ακόμα κοιτάζω

Κορίτσια, τι ομορφιά αποδεικνύεται! Και έλαβα ένα δώρο από τον αγαπημένο μου στην NG, έναν Τύπο σύριγγας Bekker, σήμερα προσπάθησα να φτιάξω τέτοια μπισκότα και δεν ήρθε τίποτα από αυτό ... Κάθομαι και σχεδόν λυγμός ... πήρα τη συνταγή από το ίδιο το βιβλίο οδηγιών, τη διαίρεσα μόνο στο μισό, 4 φλιτζάνια αλεύρι είναι πολύ μεγάλο για εμάς. Αλλά η ζύμη δεν ήθελε να διαχωριστεί από τη σύριγγα. Έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα. Μια ελπίδα για τη δική σας, Lenochka, συνταγή. Θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες, πώς θα το τελειώσουμε. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο το cookie είχε πολύ τρυφερή γεύση. Μόλις έφτιαξα κέικ στο τέλος ...

[Μίλα]

Μίλα, και λιπάνω το φύλλο ψησίματος με κάτι;

Έλεν, όχι, έχω χαλί σιλικόνης και η ίδια η ζύμη είναι βουτυρώδης. Ψήνω για πολλά χρόνια, μόνο με μια σύριγγα για πρώτη φορά
Παρεμπιπτόντως, τώρα κοίταξα, αυτή η συνταγή one-to-one (δεν δίνει σύνδεσμο για το θέμα εδώ στον ιστότοπο) - Πατήστε μπισκότα (ζύμωμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού), μόνο είχα ακόμη λιγότερο αλεύρι, 390 γραμμάρια (μισή μερίδα) και Δεν μου αρέσει καθόλου η βανιλίνη, δεν την προσθέτω

Πατήστε μπισκότα (ζύμωμα σε αρτοποιείο)

Έχω χαλάκι σιλικόνης

Μίλα, προσπαθήστε να φυτέψετε τα μπισκότα μόνο σε ένα στεγνό ταψί, θα πρέπει να κολλήσουν σε αυτό, ξέρετε, αυτό είναι το νόημα. Και τίποτα δεν κολλάει στη σιλικόνη, έτσι η ζύμη δεν μπορεί να διαχωριστεί από τη σύριγγα, οπότε δεν συμβαίνει τίποτα. Μην φοβάστε, μετά το φούρνο, όλα τα μπισκότα θα αναπηδήσουν από το φύλλο ψησίματος, όπως χαριτωμένα.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Ελένη, δοκίμασα ένα απλό φύλλο, την ίδια ιστορία. Πρόσθεσα ακόμη και γάλα στη ζύμη και το ζύμω ξανά καλά, η ζύμη έγινε πιο μαλακή, αλλά ακόμα δεν ήθελα να μείνω πίσω από τη σύριγγα, ο σύζυγός μου βοήθησε, νόμιζα ότι ήμουν μαντήλι, επιτρέψτε μου, επιτρέψτε μου και τίποτα επίσης. Το πρώτο μου μπισκότο βγήκε κανονικά, κατά κάποιο τρόπο το ξεφλούδισα, και τα επόμενα δεν ήθελαν καθόλου, ούτε καν ξεφλούδισαν (καλά, φυσικά, χάνοντας το σχήμα του, φυσικά έσκισα).Εντάξει, θα δοκιμάσω τις συνταγές από τον ιστότοπό μας και θα σας δείξω τι θα συμβεί. Θα προσπαθήσω να τραβήξω φωτογραφίες οτιδήποτε. Σήμερα ήμουν τόσο αναστατωμένος που δεν ήταν στον καμεραμάν. Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας, η ηθική υποστήριξη είναι επίσης πολύ σημαντική και οι πρακτικές συμβουλές είναι πάντα πολύτιμες, θα προσπαθήσω. Τότε ήθελα να δοκιμάσω ένα νέο χαλί και μια σύριγγα ... Ήθελα να δείξω την τάξη στο σπίτι, hee-hee ...

Σήμερα ήμουν τόσο αναστατωμένος που δεν ήταν στον καμεραμάν.

Λευκό, Θεέ, θα ήταν αναστατωμένο γιατί! Όλα θα λειτουργήσουν, είμαι σίγουρος.
Αλλά στην πραγματικότητα, είναι περίεργο ... η συγκεκριμένη συνταγή μου φάνηκε άφθαρτη.
Ίσως είναι η σύριγγα; Θα πάω να μελετήσω τη συνταγή για άλλη μια φορά ...

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Ελένη, ίσως έκανε μια σκληρή ζύμη, αν και όλα είναι κατά βάρος ... Τι μπορείτε να μαντέψετε τώρα, αύριο θα το δοκιμάσουμε για άλλη μια φορά, είμαι πεισματάρης ... Κάποια στιγμή, είχα κανονικό ψωμί με το Bread Maker μόνο 7 φορές. Αν και έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.

Και μου φαίνεται ότι, αντίθετα, η ζύμη θα μπορούσε να είναι παχύρρευστη, επομένως δεν ηρεμήθηκε. Έχει λιώσει πάρα πολύ το βούτυρο; Ή μετά το ζύμωμα, δεν ξεκινήσατε αμέσως να χτυπάτε τα μπισκότα και η ζύμη έγινε πιο μαλακή; Ω, τόσες πολλές ερωτήσεις ... Και το γάλα εκεί είναι πάρα πολύ.
Μιλ, όταν την επόμενη φορά που πρόκειται να κάνετε μπισκότα, κάντε τα εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, βήμα προς βήμα, χωρίς να αλλάξετε τίποτα, καλά, το μέγιστο λάδι μπορεί να αντικατασταθεί: αντί για 82%, πάρτε 72,5% λίπος - το έκανα αυτό, μου άρεσε καλύτερα, αν θυμάμαι τα πάντα σωστά.
Γαμώτο, πρέπει να δουλέψει! Απλώς δεν μπορεί να είναι διαφορετικά! Σε κάθε περίπτωση, σας εύχομαι ειλικρινά!

[Έλβεν]

Έλβεν, ψημένο ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, πολύ νόστιμο, μαλακό, εύθρυπτο.

Έψησα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 * για 13 λεπτά, και σε μια κρύα πριγκίπισσα για 9 λεπτά, εναποτέθηκε από μια σύριγγα Metaltex. Ευχαριστώ πολύ!

Έφτιαξα τη ζάχαρη άχνη σε ένα σταθερό μπλέντερ κανάτας, ανάμεικτο βούτυρο (πήρα 180γρ απλώστε + 50γρ φτηνή μαργαρίνη) με σκόνη, ζυμώνομαι με ένα σύρμα από ένα μπλέντερ χεριών και μετά με ένα κουτάλι. Το κατάθεσα αμέσως, χωρίς ψύξη.

Έκανα μια άλλη μερίδα, αλλά εντελώς πάνω στην επιτραπέζια μαργαρίνη, ίσως στην κρεμώδη μαργαρίνη θα είχε αποδειχθεί καλύτερα, αλλά δεν μου άρεσε, ψήθηκε περισσότερο, δεν κοκκινίζει, πρακτικά δεν καθόμουν με τον Τύπο, βοήθησα να το βάλω με τα χέρια μου. Μετά από λίγο, έγιναν πολύ παλιές, με μόνο λάδι !!!

άμυλο ανά μερίδα έβαλα 15 g

[Μαρτίνα @]

Μαρτίνα @, δυστυχώς, ο Lenochka, ο συγγραφέας της συνταγής, δεν ήταν εδώ και πολύ καιρό στο φόρουμ.
Αλλά είμαι σίγουρος ότι θα λατρέψει τα σχόλιά σας.

Ναι, είναι κρίμα που ο συγγραφέας δεν έρχεται, μια τέτοια συνταγή είναι εξαιρετική!

[κατά τη νηστεία μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με λαχανικά]

Παρεμπιπτόντως, κατά τη νηστεία μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με λαχανικά.
Το αποτέλεσμα δεν θα επηρεαστεί... Τετραγωνισμένος!

Αληθής? Το έχετε ήδη κάνει, σωστά, Ιρλανδικά;

Ναι το έκανα.
Αλλά όταν ζυμώνετε, δεν χρειάζεστε λάδι ταυτόχρονα, αλλά λίγο. Το κάνω σε συνδυασμό. Μόλις η κοκκώδης μάζα γίνει πλαστική, η ζύμη είναι έτοιμη. Σε αυτήν τη συνταγή, το συνδετικό είναι άμυλο αντί για αυγά. Και το βούτυρο είναι υπεύθυνο για τον πλούτο. Μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια το κρεμώδες σε ένα λαχανικό. (Και προσθέτω ακόμα μια σταγόνα σόδα).

Φυσικά, η γεύση δεν είναι ένα προς ένα σαν το βούτυρο. Αλλά δεν παρατήρησαν τη διαφορά μου.
Αυτά τα μπισκότα είναι καλά για τη νηστεία.

Μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια κρεμώδες σε λαχανικό

Αυτά τα μπισκότα είναι καλά για νηστεία

Πολύ σχετικό τώρα, ευχαριστώ!

Κορίτσια, τι γίνεται αν μέρος του αλευριού αντικατασταθεί με αλεύρι αμυγδάλου; Ή κέικ με καρύδια ...
Κανείς δεν το δοκίμασε;
Σήμερα μόλις έφτιαξα γάλα από κουκουνάρι, το κέικ αποδείχθηκε τόσο καλό.



Λοιπόν, αποφάσισα να το ελέγξω μόνος μου.
Λοιπόν, υπήρχαν δύο εργασίες - να ψήσουμε άπαχα μπισκότα και να επισυνάψετε ένα κέικ με καρύδια.
Αντικατέστησα λίγο από το αλεύρι με κέικ καρύδι, χρησιμοποιημένο αραβοσιτέλαιο αντί για βούτυρο. Θα μπορούσατε να βάλετε λιγότερο λάδι, γιατί το κέικ δεν το απορροφά.
Δεν έχω μια τόσο υπέροχη σύριγγα, βάζω τη ζύμη μέσω μύλου κρέατος.
Αυτές είναι οι "μπούκλες"

Σε γενικές γραμμές, ένα πλήρες φιγούρα. Αλλά νόστιμο!

Εξαιρετική συνταγή! Είναι κρίμα που ο συγγραφέας απουσιάζει από καιρό από το φόρουμ.Ευχαριστώ πολύ! Βοήθα τον εαυτό σου: