Παγωτό βανίλια με marshmallow και καρύδα

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Γάλα (350 ml + 50 ml)	400 ml
Ζάχαρη	15 γρ
Μέλι	45 γρ
Αλας	Πρέζα
Βανίλια
Γάλα σε σκόνη	25 γρ
Άμυλο καλαμποκιού	10 γρ
Marshmallow	100 γρ
Νιφάδες καρύδας	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό το παγωτό μπορεί να ονομαστεί υγιές ή διαιτητικό. Λοιπόν, ή χαμηλών θερμίδων.
Τι είναι τόσο ξεχωριστό γι 'αυτόν; Πρώτον, βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά στο μέλι. Δεύτερον, έχει ευχάριστη απαλή υφή και δεν σκληραίνει με πέτρα. Και τρίτον, αυτό είναι το ξύσμα του - ευαίσθητα κομμάτια marshmallow σε συνδυασμό με καρύδα.
Χρησιμοποιώ ένα παγωτό για μαγείρεμα.
Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι περίπλοκη:
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το μέλι, τη βανίλια, το γάλα σε σκόνη, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Ρίχνουμε 350 ml γάλακτος. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε το άμυλο και τα υπόλοιπα 50 ml γάλακτος.
Αφού βράσει το μείγμα, ρίχνουμε το άμυλο, το βράζουμε και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και ψύξτε. Βάλτε στο ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 4 ώρες. (Η στάση βελτιώνει τη γεύση)
Κόψαμε τα marshmallows σε κύβους (περίπου 2x2 cm, δεν το πήρα μικρότερο) και πασπαλίζουμε με καρύδα για να μην κολλήσουμε
Ρίξτε το ψυγμένο μείγμα στη συσκευή παγωτού. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε marshmallows και καρύδα και αφήστε το να αναμιχθεί.
Αυτό είναι, ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο είναι έτοιμο!