Ρολό κοτόπουλου σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD3060 / 03

Ρολό κοτόπουλου σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD3060 / 03

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου, φιλέτο	240-250γρ
ζελατίνη	20γρ
άλας	0,5 κουταλιές της σούπας
αποξηραμένη πάπρικα	1 κουταλάκι του γλυκού
ξηρό άνηθο	1 κουταλάκι του γλυκού
σκόρδο	2 σκελίδες
μαύρο πιπέρι	γεύση
φρέσκο ​​πιπέρι και μαϊντανό
προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το κοτόπουλο, μια σπιτική εναλλακτική λύση για την αποθήκευση λουκάνικων, είναι πιθανότατα ήδη έτοιμο από όλους. Οι μέθοδοι είναι διαφορετικές, ποιος ψήνει στο φούρνο, ποιος μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα ή σε μια αργή κουζίνα.
• Μαγειρεύω στο φούρνο, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και στη συνέχεια αποφάσισα να δοκιμάσω το Filia μου και με έκανε ευτυχισμένο, τα κορίτσια προσφέρθηκαν να παρουσιάσουν τη συνταγή, την οποία κάνω.
• Έτσι, είχα ένα μικρό στήθος κοτόπουλου, ένα καθαρό φιλέτο περίπου 240-250g (δεν θυμάμαι ακριβώς τώρα).
• Έκοψα το φιλέτο σε λωρίδες (μπορείτε επίσης να το κόψετε σε κύβους, τότε είναι πιο βολικό για μένα να σχηματίσω ένα λουκάνικο και να το τυλίξω σε μεμβράνη, οι κύβοι καταρρέουν και οι λωρίδες βρίσκονται επίπεδες), πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, αποξηραμένο άνηθο, έσφιξα το σκόρδο (μπορείτε να κόψετε ψιλά), σκέφτηκα και πρόσθεσε κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους και μαϊντανό.
• 
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά, έκλεισε το καπάκι και αφέθηκε για μισή ώρα, έτσι ώστε το κρέας να αλατιστεί, μετά από μισή ώρα πρόσθεσα ζελατίνη, αναδεύτηκα και αφέθηκα για άλλη μισή ώρα.
• Σε συνταγές, συνήθως προσφέρουν να απλώσουν τη ζελατίνη αμέσως, αλλά δεν μου αρέσει το κρέας να μην παραμένει αλατισμένο, όλο το αλάτι παραμένει στη ζελατίνη για κάποιο λόγο και άρχισα να το κάνω με τον δικό μου τρόπο.
• Στη συνέχεια, όταν το κρέας εγχύθηκε, το έβαλε σε προσκόλληση φιλμ, σχημάτισε ένα λουκάνικο και το έβαλε σε διάφορα στρώματα κατά μήκος και απέναντι, το έβαλε σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, το γέμισε με νερό στο σήμα 1 λίτρου, χειροκίνητη λειτουργία 100 * 50 λεπτά και στη συνέχεια άλλα 40 λεπτά για 90 * ...
• Έβγαλε το τελικό ρολό, το ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και το έβαλε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 Η / Υ

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 14 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι

Σημείωση

Το ρολό είχε μήκος 14 εκατοστά, ακριβώς τη διάμετρο του μπολ Phillips, αλλά νομίζω ότι μπορεί να ληφθεί η ποσότητα του φιλέτου και περισσότερο από 250 γραμμάρια, απλώς το παχύρρευστο λουκάνικο.
Νομίζω ότι σε αυτήν την έκδοση, με ένα τόσο παχύ πακέτο, η θερμοκρασία θα είναι κατάλληλη, αλλά ο χρόνος πιθανότατα θα πρέπει να μειωθεί. Την επόμενη φορά θα κάνω 1 ώρα για 100 * και 20 λεπτά για θέρμανση.
Δεν το διορθώνω στη συνταγή, γιατί το έκανα ακριβώς και μου άρεσε το αποτέλεσμα.

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα,
Sveta, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, η συνταγή είναι καλή και οι φωτογραφίες είναι υπέροχες.

[brendabaker]

brendabakerΕυχαριστώ, Oksana, δυστυχώς οι εικόνες δεν είναι αρκετά σαφείς, τις τραβάω στο τηλέφωνό μου

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σε σελιδοδείκτες.

[$ vetLana]

$ vetLana,

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ για τη συνταγή!))) Τι καλό παιδί !!!
Δώστε μας 100% χρήση του αγαπημένου μας Filki !!!
Περισσότερες καλές και διαφορετικές συνταγές!

καλή συνταγή, ευχαριστώ, αλλά χρειάστηκε τόσο πολύς χρόνος για να βράσει το ρολό; τελικά, είναι ένα κοτόπουλο, ίσως 1 ώρα θα είναι αρκετή; και πώς ήταν τότε μέσα; δεν διαλύθηκε η συμπεριφορά της ζελατίνης;

[μαμούσι]

μαμούσι, καβίνς, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

πήρε τόσο πολύ για να βράσει το ρολό;

Είμαι αρχάριος χρήστης multicooker, στο φούρνο έψησα ένα τέτοιο ρολό στο μανίκι για 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 *, και εδώ η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη και το κέλυφος είναι παχύτερο, αποφάσισα να το παίξω ασφαλές
Θα χαρώ να υποδείξω το χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος.

πώς ήταν τότε μέσα; δεν διαλύθηκε η συμπεριφορά της ζελατίνης;

η ζελατίνη έλιωσε και κολλήσει τα κομμάτια κρέατος, όταν κόβουμε τα πλαστικά είναι πυκνά και δεν αποσυντίθενται, γενικά αποδείχθηκε νόστιμο.
Μόλις το έκανα με την προσθήκη κομματιών άπαχου χοιρινού κρέατος, μου άρεσε επίσης.

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, Svetochka, τι ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή. Δεν μου αρέσουν καθόλου τα στήθη κοτόπουλου, αλλά τώρα ξέρω πού να τα ορίσω.
Svetochka, κατάλαβα ότι προσθέτω ξηρή ζελατίνη;

[Ριτσιλιά]

ΡιτσιλιάΝαι, Ρίτα, προσθέστε ξηρή ζελατίνη, όταν το κρέας εγχύεται, διογκώνεται και κατά το μαγείρεμα θα λιώσει και θα κολλήσει τα κομμάτια.

Δεν μου αρέσουν καθόλου τα στήθη κοτόπουλου, αλλά τώρα ξέρω πού να τα ορίσω.

Αντιθέτως, μου αρέσει περισσότερο το στήθος και κάνω τα πάντα από αυτό

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Έψησα το κρέας σε ένα ολόκληρο κομμάτι, αλλά δεν έχω κάνει κάτι τέτοιο ακόμα, αν και το έχω κι αυτό στους σελιδοδείκτες μου. Δεν μου αρέσει πολύ το στήθος κοτόπουλου, αλλά με τη μορφή ρολού - θα πρέπει να το δοκιμάσω. 🔗

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, δοκίμασέ το, νομίζω ότι θα σου αρέσει, τουλάχιστον σου άρεσε ο καθένας που φρόντισα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Θα προτείνω να κάνω μαθητή γιο. Παίρνει συχνά στήθος κοτόπουλου.

Svetochka, πολύ νόστιμο, όχι δύσκολο και γρήγορο. Σίγουρα θα το μαγειρέψω για τις εγγονές μου, αλλιώς τρώνε αυτό το χημικό λουκάνικο.

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, Ευχαριστώ! Σε σελιδοδείκτες
Σίγουρα θα το κάνω.
Έφτιαξα το βραστό χοιρινό της Τουρκίας σε μια ταινία σύμφωνα με τη συνταγή της Tanya-Admin, αποδείχθηκε ασυνήθιστο. Και μπορεί να το χειριστεί

Θα προτείνω στον μαθητή μου να κάνει

Albina Νομίζω ότι ο μαθητής θα του αρέσει

Σίγουρα θα το μαγειρέψω για τις εγγονές μου, αλλιώς τρώνε αυτό το χημικό λουκάνικο.

Σίγουρα, πρέπει να απογαλακτίσουμε τα παιδιά από αυτή τη λάσπη, προσφέροντας σε αντάλλαγμα σπιτικό, νόστιμο και υγιές.

Έφτιαξα το βραστό χοιρινό της Τουρκίας σε μια ταινία σύμφωνα με τη συνταγή της Tanya-Admin, αποδείχθηκε ασυνήθιστο.

Σκοπεύω επίσης να μαγειρεύω

Svetochka, για να βασανίσει 250 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου για μια ώρα στους 100 βαθμούς και 40 λεπτά στους 90; Αυτό είναι ένα είδος βαρβαρότητας! Συνήθως για ρολό βάρους 1 κιλού. Χρειάζονται 1,5 ώρες σε θερμοκρασία 65-70 μοίρες (αυτός είναι ένας τρόπος θέρμανσης σε ένα πλήθος). Και η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι υψηλότερη, αυτό οδηγεί σε "ξήρανση" του κρέατος! Αν σας ενδιαφέρει, μπορώ να βάλω μια φωτογραφία από απλά μαγειρεμένο ζαμπόν κοτόπουλου (το έχω μαγειρέψει την άλλη μέρα).

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, Ιρίνα, ευχαριστώ για το σχόλιο και τις συμβουλές, θα το χρησιμοποιήσω σίγουρα

Αν σας ενδιαφέρει, μπορώ να δημοσιεύσω μια φωτογραφία αυτού του μαγειρεμένου κοτόπουλου (μόλις το μαγειρεύω τις προάλλες)

φυσικά ενδιαφέρον

Αυτό είναι χθες:

Και αυτό είναι λίγο νωρίτερα:

Η φωτογραφία δείχνει ότι το ζαμπόν είναι τρυφερό και ζουμερό. Θα κάνω μια κράτηση αμέσως, το κάνω χωρίς νιτρώδες αλάτι και χωρίς να προσθέσω ζελατίνη: κρέας, αλάτι, μπαχαρικά - αυτό είναι όλο!

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, ΙρίναΒάζεις το κρέας σε ένα μπουκάλι; Τέτοιοι ομοιόμορφοι κύκλοι. Περιγράψτε πώς κάνετε.

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, Ιρίνα, σούπερ! , μάλλον το κάνεις σε ειδική φόρμα;

Κορίτσια, για μένα στο "εσύ".

Albina, μπορώ να κάνω χωρίς ένα μπουκάλι! Τρέχουσα για να είσαι νηφάλιος!
Έκοψα ένα κομμάτι του μανικιού ψησίματος, το έκοψα (απλά φτιάχνω μια ταινία από το μανίκι). Απλώνω το κρέας σχετικά ομοιόμορφα, το διπλώνω με καλή επικάλυψη. Τυλίγω μια άκρη από το άκρο του λουκάνικου σαν καραμέλα και το δένω με νήμα. Στη συνέχεια, με τα χέρια μου φτιάχνω ένα λουκάνικο περίπου της ίδιας διαμέτρου. Σηκώνω το αποσυνδεδεμένο άκρο κατακόρυφα και χτυπώντας ελαφρώς το δεμένο άκρο στο τραπέζι, συμπιέζω το κρέας. Τότε το στρίβω σφιχτά και το δένω. Κόβω τα υπερβολικά άκρα της μεμβράνης και τυλίγω σφιχτά την μπάρα που προκύπτει με τεντωμένο φιλμ, τόσο οριζόντια όσο και κάθετα. Ολα! Στη συνέχεια ξαπλώστε λίγο και μαγειρέψτε.

Προστέθηκε Πέμπτη, 06 Οκτωβρίου 2016, 20:00

μάλλον το κάνεις σε ειδική μορφή;

Ο Σβετότσκα, χαϊδεμένος με ένα ζαμπόν, παρασύρθηκε σε αυτό και το πέταξε μακριά. Ξαπλωμένος σε αδράνεια. Περιέγραψα παραπάνω πώς το κάνω. Ποιο είναι το πλεονέκτημα αυτής της χύτευσης - μπορείτε να φτιάξετε τουλάχιστον λουκάνικα, τουλάχιστον ζαμπόν, τουλάχιστον 100 γραμμάρια, τουλάχιστον 3 κιλά. Εξαρτάται από τη φαντασία και τη διαθεσιμότητα της ποσότητας ωμού κρέατος. Λοιπόν, προσαρμόζουμε το χρόνο μαγειρέματος από το βάρος και τη διάμετρο του προϊόντος. Μόνο η θερμοκρασία των 65-70 βαθμών παραμένει αμετάβλητη.

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, Irochka, λοιπόν, εδώ είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε μια ξεχωριστή συνταγή, με φωτογραφίες και συμβουλές
Μπορείς να το κάνεις;
Θα ήταν τέλεια! Θέλω να μαγειρεύω έτσι. Πόσο παίρνετε, κρέας, μπαχαρικά κ.λπ. Και τα λοιπά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ιρίνα, ευχαριστώ για την καλή ιδέα! Κατά κάποιο τρόπο, αυτά τα ρολά ξεχάστηκαν - όλο και περισσότερο βραστό χοιρινό σε MV! Θέλω πραγματικά να μαγειρέψω, το μόνο ερώτημα είναι - πώς να προσδιορίσω την ετοιμότητα;

Λοιπόν, προσαρμόζουμε το χρόνο μαγειρέματος από το βάρος και τη διάμετρο του προϊόντος. Μόνο η θερμοκρασία των 65-70 βαθμών παραμένει αμετάβλητη.

Θέλετε να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσα στο ρολό; Ή κατά κάποιο τρόπο, με βάση το βάρος, γνωρίζετε τον κατά προσέγγιση χρόνο μαγειρέματος;
Δεν τα κατάφερα με το "σχεδόν sous-vid" - αφού το έκανα χωρίς νιτρώδες αλάτι, όταν είδα ροζ κρέας, πανικοβλήθηκα και ζεστάθηκα στην κατάσταση του "cutlet" και θέλω πραγματικά να πάρω ένα αξιοπρεπές αποτέλεσμα - ζουμερό κρέας !!
Και ναι, Ιρλανδικά, υποστηρίζω τη Ρίτα για μια ξεχωριστή συνταγή για ένα "sous-ممتاز" ρολό!

Τα κορίτσια είναι όμορφα! Τι είδους συνταγή; Έχουμε δύο θέματα λουκάνικων στο φόρουμ με εκατομμύριο συνταγές! (Ίσως δεν έχω βρει τα πάντα ακόμα;)
Όσον αφορά την ετοιμότητα, φυσικά, είναι καλύτερο να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσα στο ρολό (η σαλμονέλα πεθαίνει στους 55 βαθμούς), αλλά το κάνω ήδη από τα μάτια. Παρεμπιπτόντως, ξεκίνησε τα πειράματά της υπό την επίδραση του θέματος του sous vide. Το πιο ενδιαφέρον από τις παρατηρήσεις μου είναι ότι σε θερμοκρασία μαγειρέματος 65-70 βαθμούς, η υπερβολική έκθεση του κρέατος σε ξηρότητα είναι προβληματική - μισή ώρα περισσότερο, μισή ώρα λιγότερο, δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τη γεύση. Σύμφωνα με τη συνταγή, δεν υπάρχει εξωτικό! Αλάτι 2% κατά βάρος κρέας, μπαχαρικά γεύσης.
Ναταλία, αλλά το κρέας είναι σωστά μαγειρεμένο και θα είναι μέσα σε ένα υπέροχο ροζ χρώμα ακόμη και χωρίς νιτρώδες αλάτι! Και αν προσθέσετε επίσης πάπρικα στον κιμά, τελικά η ομορφιά!

[Ιρίνα]

το κρέας είναι σωστά μαγειρεμένο και θα έχει υπέροχο ροζ χρώμα στο εσωτερικό του

Ιρίνα, έτσι είμαι αυτής της γοητείας και φοβισμένοςΦοβάμαι - είναι ακόμα ωμό
Με λίγα λόγια, κατάλαβα τα πάντα: ένα πείραμα είναι το παν μας, ειδικά στο Fillet μπορείτε να φτιάξετε ένα μικρό μέρος! Ευχαριστώ!

τεντωμένο περιτύλιγμα

και τι είναι αυτό; το κανονικό φαγητό θα πάει; ή είναι αυτή; ευχαριστώ για τις ιδέες για το μανίκι - τώρα θα φτιάξω επίσης λουκάνικα ή ζαμπόν χωρίς να αγοράσω μια στολή))

Το φιλμ Stretch ονομάζεται συνηθισμένη πλαστική μεμβράνη τροφίμων για συσκευασία προϊόντων. Πωλείται σε ρολά, τεντώματα και μπαστούνια σε οτιδήποτε
Ναταλία, για την «υγρασία» του κρέατος μπορώ να σας πω πώς να μαγειρέψετε μαλακό, μαλακό, ζουμερό στήθος κοτόπουλου. Η ιδέα μιας τέτοιας προετοιμασίας κατασκοπεύτηκε πριν από περίπου 10 χρόνια στο μαγείρεμα. Το νερό βράζει, το φιλέτο κοτόπουλου κατεβαίνει στο βραστό νερό και ο χρόνος σημειώνεται για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και αφήστε το κρέας να κρυώσει εντελώς σε νερό. Στην έξοδο έχουμε το πιο φρέσκο, πιο τρυφερό και πλήρως έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου και ένα ελαφρύ ζωμό. Συνιστώ να δωρίσετε ένα κόντρα φιλέτο και να δοκιμάσετε αυτήν την επιλογή μαγειρέματος. Ίσως η έννοια της ετοιμότητας να απομακρυνθεί. Κάτι που έχω ήδη ξεπεράσει το θέμα. Svetochka, λυπάμαι αν διαγράψω κάτι!

Κάτι που έχω ήδη ξεπεράσει το θέμα. Svetochka, λυπάμαι αν διαγράψω κάτι!

είναι εντάξει, νομίζω ότι αυτές οι χρήσιμες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να πλοηγηθείτε για τον καθορισμό της θερμοκρασίας και του χρόνου και για τη συνταγή μου
έκρηξη για πειραματισμό

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα-Svetik, υπέροχο ρολό! Λοιπόν, απλά υπέροχο. Σελιδοδείκτη!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ,

[Φιλιρίνα]

Το νερό βράζει, το φιλέτο κοτόπουλου κατεβαίνει στο βραστό νερό και ο χρόνος σημειώνεται για 5-6 λεπτά.

Φιλιρίνα, Ιρλανδικά, ευχαριστώ! Θα το χρησιμοποιήσω σίγουρα όταν πρέπει να μαγειρέψω ένα μεγαλύτερο μέρος - για παράδειγμα, για μια σαλάτα!
Και εδώ κοτόπουλο : girl_dance: Λοιπόν, σίγουρα θα το μαγειρέψω, θέλω απλώς να αγοράσω φρέσκα φιλέτα και όχι απόψυξη από την κατάψυξη !!

Και έτσι εάν τίποτα για φαγητό Δεν θέλω τίποτα, μαγειρεύω το φιλέτο ακόμη πιο εύκολο να φάω μία φορά: αλάτι ένα κομμάτι φιλέτο, πιπέρι, το κλείνω στην κορυφή με μια μεμβράνη (το κάνω συνήθως σε ένα γυάλινο καπάκι κατσαρόλας), κάνω μερικές τρύπες με οδοντογλυφίδα και με μέτρια ισχύ μικροκυμάτων για 4 λεπτά ενώ γυρίζω στο φούρνο μικροκυμάτων Κόβω ντομάτες, αγγούρια - και voila! Έφαγα υπέροχα

Νατάσα!

[Φιλιρίνα]

Κορίτσια, 1 ώρα δεν ήταν αρκετή για μένα για 500 γραμμάρια στήθους. Το έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες - 70 βαθμούς.Ίσως χρειαζόταν περισσότερο νερό; : girl-th: Προχώρησα λίγο από το νερό; Έπρεπε να φτιάξω ένα είδος ζελατινοποιημένου κρέατος - πρόσθεσαν ζωμό κοτόπουλου, λίγο νερό, βράστηκαν και χύθηκαν σε φλιτζάνια. Τώρα θα πάω και θα προσπαθήσω. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ζελέ.

Προστέθηκε Κυριακή 09 Οκτ 2016 09:55 ΠΜ

Φιλιρίνα, Ιρίνα, θα ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή σας, χωρίς ζελατίνη. Μου φαίνεται ότι πρέπει ακόμα να μαγειρέψετε λίγο περισσότερο με ζελατίνη.

[Ιρίνα]

Η ιδέα μιας τέτοιας προετοιμασίας κατασκοπεύτηκε πριν από περίπου 10 χρόνια στο μαγείρεμα. Το νερό βράζει, το φιλέτο κοτόπουλου κατεβαίνει στο βραστό νερό και ο χρόνος σημειώνεται για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και αφήστε το κρέας να κρυώσει εντελώς σε νερό. Στην έξοδο έχουμε το πιο φρέσκο, πιο τρυφερό και πλήρως έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου και ένα ελαφρύ ζωμό.

Ιρίναπότε να αλάτι;

[baba nata]

Κορίτσια, 1 ώρα δεν ήταν αρκετή για μένα για 500 γραμμάρια στήθους. Το έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες - 70 βαθμούς. Ίσως χρειαζόταν περισσότερο νερό;

baba nata, στις συνταγές, λαμβάνονται 700 γραμμάρια φιλέτου, εάν μαγειρεύετε στο φούρνο, τότε 1 ώρα στους 180 *, σε ένα μεγάλο πολυκουζινάκι, όπου είδα επίσης 1 ώρα στη λειτουργία μαγειρέματος (δεν ξέρω πόσους βαθμούς υπάρχουν)
Πήρα μια μικρή μερίδα για τον Phillips, εκτιμώ ότι ήταν 180 * στο φούρνο, έβαλα τα 100 * σε μια βραστή κουζίνα για να βράσει και έπειτα το έβαλα σε 90 *, ο χρόνος αποδείχθηκε ότι ήταν περισσότερο από μία ώρα, αλλά τελικά, οι βαθμοί είναι λιγότερο από ό, τι στον φούρνο και το περιτύλιγμα είναι πάρα πολύ παχύ, ίσως σε αυτήν την έκδοση η θερμοκρασία που έχω ορίσει είναι σωστή
χύθηκε νερό έτσι ώστε το ρολό να επιπλέει στο νερό, εάν βυθιστεί θα κρύβονταν, αλλά στη συνέχεια επιπλέει, το καπάκι είναι κλειστό, οπότε δεν είναι τρομακτικό το ότι η κορυφή δεν είναι μέσα στο νερό.
Είναι κρίμα που δεν πετύχατε, μπορείτε να κάνετε την ίδια θερμοκρασία με εμένα; Δεν θα πω ότι το κρέας αποδείχθηκε υπερβολικό, το συνηθισμένο στήθος κοτόπουλου, μόνο με μπαχαρικά και ζελατίνη βοηθά στη διατήρηση του σχήματος, καλά, η γεύση προδίδει

Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ζελέ.

είναι καλό να μην πετάς

Ναι, Svetochka, πιθανώς έτσι, την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κάνω με τον τρόπο σας. Θα το φτιάξω με πατάτες, με κρεμμύδια. Και είναι κάπως κρίμα, τρώτε σχεδόν μόνο κρέας. (Θα μαγειρεύω τις πατάτες, και στο τέλος θα προσθέσω το ζελέ κρέας μου) Η οικονομία πρέπει να είναι οικονομική!