Cupcake "Cloud"
Ζάχαρη - 150 g, αλεύρι - 130 g, άμυλο - 70 g, νερό - 85 ml, φυτικό λάδι. - 80 ml, αυγά - 2 τεμ., Σκόνη ψησίματος - 6 g, βανιλίνη, μια πρέζα αλάτι, ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 1 λεπτό. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε νερό, σελ. βούτυρο, ακολουθούμενο από κοσκινισμένο αλεύρι, άμυλο, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη + λιμ. ζέση.
Χτυπάμε τα πάντα, ρίχνουμε στο καλούπι. Ψήθηκε για 30 λεπτά. στις τρεις πρώτες.
Τώρα θα γράψω άλλη άμμο.
Κέικ νιφάδας χιονιού
Μαργαρίνη ή sl. βούτυρο - 80 g, ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια, ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα, αυγά - 1 τεμ. αλεύρι - 1,5 στοίβα. σκόνη ψησίματος - 0,5 συσκευασίες, βανιλίνη.
Το βούτυρο μπορεί να λιώσει σε ένα μικρό, ζάχαρη, ξινή κρέμα και ένα αυγό μπορεί να προστεθεί στο μη καυτό λάδι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει + αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 - 60 λεπτά. Στη συνέχεια, τα 2/3 σε μια τορτίγια, στρωμένη με μαρμελάδα ή άλλο αγαπημένο γέμισμα, τσιμπήστε κομμάτια ζύμης από πάνω, υγράνετε τα σε αλεύρι (η αίσθηση είναι μαλακή, μπορεί να κολλήσει), ζυμώστε τα σε λεπτά κέικ με τα δάχτυλά σας και βάλτε τα στη γέμιση. Ψήνω μια τρόικα για 25 λεπτά. Καλύτερα να το ρυθμίσετε σε 15, δείτε πώς ψήθηκε και μετά άλλα 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε μια τορτίγια. Πασπαλίστε με σαχ. σε σκόνη αμέσως ή ήδη σε ένα πιάτο.
Εδώ είναι η νιφάδα χιονιού - αυτό είναι το μέγιστο μέγεθος, αλλιώς το γέμισμα ρέει έξω. Το έβγαζα συχνά το καλοκαίρι.
