Γεμιστή μελιτζάνα (Princess Pizza Maker)

Γεμιστή μελιτζάνα (Princess Pizza Maker)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μελιτζάνα (πολύ μικρή)
Χοιρινός κιμάς
Κρεμμύδι
Καρότο
Βουλγαρικό πιπέρι
Μαϊντανός
Αυγό
Κουσκούς
Μαγιονέζα
Αλας
Πιπέρι
Μπαχαρικό για πιλάφι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στο μπολ της μπλέντερ, ετοιμάστε τον κιμά. Ο κιμάς μπορεί να μαγειρευτεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πήρα για κιμά: χοιρινό, κρεμμύδι, καρότα, πιπεριές, μαϊντανό, αυγό, κουσκούς, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
• Αυτό το πιάτο απαιτεί πολύ μικρές μελιτζάνες. Με ένα «σπασμένο» για το μήλο, αφαιρέστε πολύ προσεκτικά τη μέση της μελιτζάνας (ο πολτός μπορεί να τεμαχιστεί και να τεθεί στον κιμά). Το κύριο πράγμα δεν είναι να καταστρέψουμε το δέρμα της μελιτζάνας, οπότε δεν βιαζόμαστε (εάν το δέρμα είναι κατεστραμμένο, τότε το υγρό θα ρέει έξω στην επιφάνεια εργασίας κατά το ψήσιμο και το κάψιμο).
• Τρίψτε τις μελιτζάνες από το εσωτερικό με αλάτι και πιπέρι. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες πολύ σφιχτά με κιμά (μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας μια μαγειρική τσάντα). Σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα.
• Βάζουμε ένα φύλλο τεφλόν στην κρύα επιφάνεια εργασίας του παρασκευαστή πίτσας. Βάλτε τις μελιτζάνες σε ένα φύλλο, καλύψτε τις με ένα δεύτερο φύλλο τεφλόν.
• Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά (λίγο περισσότερο).
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
• Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ! Πολύ ενδιαφέρον, πρέπει να γίνει ..

Ευχαριστώ! Μου αρέσει να φτιάχνω αυτό το πιάτο περισσότερο σε μια πολυκουζινάκι και να σιγοβράζω σε σάλτσα. Αλλά σήμερα το έκανα στην πριγκίπισσα, αφού δεν υπήρχε χρόνος για γαστρονομικές απολαύσεις)))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μου αρέσει η μελιτζάνα σε οποιαδήποτε μορφή !!!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μου αρέσει η μελιτζάνα σε οποιαδήποτε μορφή !!!

Και εγώ...

Μου άρεσαν πάντα οι μελιτζάνες, αλλά από τότε που αγόρασα τη σχάρα, μου αρέσουν ακόμη περισσότερο))))

Μου αρέσει να φτιάχνω αυτό το πιάτο περισσότερο σε μια αργή κουζίνα και να το μαγειρεύω σε σάλτσα

Tatiana, μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες; λειτουργία, ώρα ...;

Λειτουργία kuzashka, "Stew" ή "Soup" (ανάλογα με το είδος του multicooker που έχετε). Βάζω μελιτζάνες στο μπολ. Ρίχνω τη σάλτσα (ξινή κρέμα + μαγιονέζα + κέτσαπ + καρότα, κρεμμύδια, πολτός μελιτζάνας, πιπέρι κουδουνιών + λίγο νερό + μπαχαρικά), ψιλοκομμένη σε λεπτή λεπίδα, βάλτε την για περίπου 40 λεπτά. Γεμίζω επίσης τις πιπεριές, μόνο ο χρόνος είναι μεγαλύτερος - περίπου μια ώρα, μερικές φορές περισσότερο.