Adyghe αλάτι "Abadzekhskaya"

Adyghe αλάτι "Abadzekhskaya"

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
αλάτι (θαλασσινό αλάτι)	0,5 κιλά
σκόρδο	1 κεφάλι
κολίανδρο	1 κουτ
ξηρό άνηθο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αποξηραμένο μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
μαύρο πιπέρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόσφατα η μητέρα μου έφερε αυτό το αλάτι ως δώρο. Μου άρεσε πολύ και αποφάσισα να το κάνω μόνος μου. Επιπλέον, η σύνθεση είναι πολύ απλή. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του αλατιού είναι ότι το καρύκευμα σε αυτό δεν είναι αλεσμένο, αλλά αποξηραμένο, ψιλοκομμένο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου. Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πρώτων και δεύτερων μαθημάτων, σαλάτες, τουρσιά, τουρσί λαχανικών, προϊόντων κρέατος, μπάρμπεκιου, ψησίματος, μπέικον, ψαριού κ.λπ. αντί για συνηθισμένο αλάτι. Η τεχνολογία κατασκευής του προϊόντος συνίσταται στην απορρόφηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του σκόρδου, των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών στους κρυστάλλους αλατιού. Έτσι, βρώσιμο αλάτι, κορεσμένο με τις ευεργετικές ιδιότητες των παραπάνω συστατικών, διεισδύει βαθιά στο παρασκευασμένο πιάτο, εμπλουτίζοντάς το με βιταμίνες, προσφέροντας μια νόστιμη γεύση και ένα ευχάριστο ορεκτικό άρωμα.
• Ρίξτε λοιπόν το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά εκτός από το σκόρδο σε ένα μπολ. Κόψτε το σκόρδο με τρόπο βολικό για εσάς. Τρίβω σε τρίφτη σκόρδου. Προσθέστε το στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Το αλάτι είναι υγρό, αλλά είναι εντάξει. Μην το αφήνετε να στεγνώσει. Ρίξτε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και προσθέστε σε οποιοδήποτε πιάτο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

0,5 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Εγχειρίδιο)))

Σημείωση

Υπήρχε αλάτι σε αυτό το πακέτο

Υπάρχει επίσης μια τέτοια συσκευασία.

Παρόμοιες συνταγές

Μαγειρικό αλάτι "ξηρό gremolata" (Διαχειριστής)

Μαγειρικό αλάτι (μείγμα σκλήρυνσης) (Διαχειριστής)

Ροζ πιπεριές (κόκκινες πιπεριές τσίλι) (Διαχειριστής)

Αυτός ο κατασκευαστής έχει επίσης αλάτι "Ulyapskaya" με κόκκινο πιπέρι και σκόρδο, είναι ροζ, το χρησιμοποιώ για αλάτι σούπες και κρέας. Νόστιμο. Και "Bzhedugskoy" μου αρέσει να αλάτι τηγανητές πατάτες, συνήθως θνησιμότητα.

Απολύτως, αλλά δεν έχουν φτάσει ακόμα στα χέρια τους))), υπάρχουν επίσης φύκια και μερικά J.
Μου άρεσε αυτό το συγκεκριμένο αλάτι για την ευελιξία του. Και η σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια είναι απλώς βόμβα!

Κρασί, μου φαίνεται ότι μπερδέψατε λίγο το όνομα του αλατιού. Το αλάτι "Bzhedugskaya" και "Ulyapskaya" είναι ροζ (Έχουν μια ελαφρώς διαφορετική απόχρωση) και το "Abadzekhskaya" είναι γκρι-πράσινο, αυτό κάνατε ..

Το Laminaria είναι φύκια.

Κρασί, μου φαίνεται ότι μπερδέψατε λίγο το όνομα του αλατιού. Το αλάτι "Bzhedugskaya" και "Ulyapskaya" είναι ροζ (Έχουν μια ελαφρώς διαφορετική απόχρωση) και το "Abadzekhskaya" είναι γκρι-πράσινο, αυτό κάνατε ..

Ευχαριστώ . Έγραψα κάτι λάθος στον τίτλο))).

Ξέρω τι είναι το φύκι, αλλά δεν μπορώ να το βρω ακόμη σε ξηρή μορφή. Και αυτό το J (40 + -15.0). 10-4% μπερδεύει. Μου άρεσε επίσης πολύ το adjika.

Και η adjika κατά κάποιον τρόπο δεν με εντυπωσίασε. Στην αγορά μας πουλάνε πολλές ποικιλίες adjika της Γεωργίας και της Αμπχαζίας, έτοιμα και υπάρχουν πολλά είδη adjika στα καταστήματα, γι 'αυτό αγοράζω έτοιμα. Και από τα καρυκεύματα επέλεξα τον εαυτό μου fenugreek (έδαφος) και καρυδιά. Γυρίζω παντού σε διαφορετικές αναλογίες. Νόστιμο.

Ευχαριστώ . Έγραψα κάτι λάθος στον τίτλο))).

Ξέρω τι είναι το φύκι, αλλά δεν μπορώ να το βρω ακόμη σε ξηρή μορφή. Και αυτό το J (40 + -15.0). 10-4% μπερδεύει. Μου άρεσε επίσης πολύ το adjika.

φύκια στο φαρμακείο πωλείται ... σελιδοδείκτης .. σίγουρα! ευχαριστώ!

[Άργκο]

Άργκο,
ευχαριστώ για την συμβουλή και χαίρομαι που σας άρεσε.

Μου άρεσε η Adjika ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Και αυτό είναι επίσης πολύ ευχάριστο. Υπάρχει επίσης αλάτι Svan.

Εδώ είναι ο ιστότοπός τους 🔗

αυτό το J (40 + -15.0). 10-4% συγχέει.

Ίσως το ονόμασαν ιώδιο; ορίστηκε τόσο νωρίτερα.

Αλάτι "Bzhedugskaya"

η "ψυχή του ποιητή" δεν μπορούσε να το αντέξει και το έκανε. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...707.0

ooooooooooo, αυτό είναι δροσερό αλάτι !!!!
Έχω "Ulyapskaya", με κίτρινο καπάκι, ιωδιωμένο
το "δαγκώνουμε". γρήγορα καταναλώνεται, περιμένουμε την επόμενη παράδοση

Θα βρω φύκια στα φαρμακεία μας και μετά θα προσπαθήσω να το φτιάξω. Διέταξα στους φίλους μου να φέρουν ένα πακέτο για ένα δείγμα)

Θα βρω φύκια στα φαρμακεία μας και μετά θα προσπαθήσω να το φτιάξω. Διέταξα τους φίλους μου να φέρουν ένα πακέτο για δοκιμές)

Πουλάμε θαλασσινό αλάτι με φύκια. Ρίξτε μια ματιά στον εαυτό σας.

Ευχαριστώ, θα κοιτάξω.

Adyghe αλάτι "Abadzekhskaya"



Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Alex_Fil]

Alex_Fil, γιατί να δώσετε τις διευθύνσεις των καταστημάτων όπου το αλάτι προσφέρεται διαφορετικό προς πώληση Και υπάρχει μια σύνθεση αλατιού - αλλά δεν υπάρχουν αναλογίες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό κατά την προετοιμασία του
Έτσι, το Adyghe salt και άλλοι σύμφωνα με τον κατάλογο του ιστότοπου μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα. Ήμουν πεπεισμένος για αυτό.

Εάν δημοσιεύουμε ήδη τέτοιες συνταγές, ας το κάνουμε αποτελεσματικά, ώστε να μπορείτε να τις επαναλάβετε μόνοι σας στο σπίτι.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΖητώ συγνώμη αν παραβίασα τους κανόνες του φόρουμ.
Ήθελα να δω σε ποια άλλη συσκευασία είναι το αλάτι, το οποίο χρησίμευσε ως βάση για τη συνταγή, αυτή η φωτογραφία:


Είδα τη διεύθυνση του ιστότοπου, τον κατασκευαστή αυτού του συγκεκριμένου αλατιού, στο topicstarter, για το οποίο ευχαριστώ και πάλι Vinochek!
Θα κοιτάξω προσεκτικά τα καταστήματα, αν δεν το βρω, θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου.

Στην ενότητα BLANKS υπάρχει μια επιλογή από σπιτικές συνταγές αλατιού
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0
Μπορείτε να δείτε τις συνταγές μας εδώ.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Διαδίκτυο, το αλάτι Adyghe είναι διαφορετικό, κάθε περιοχή έχει τον δικό της αυτοσχεδιασμό της σύνθεσης του αλατιού και των μπαχαρικών.
Για παράδειγμα, χρησιμοποιώ μεσαίο αλεσμένο γκρι αλάτι, καθώς και μπαχαρικά σύμφωνα με τη συνταγή.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΖητώ συγνώμη αν παραβίασα τους κανόνες του φόρουμ.
Ήθελα να δω σε ποια άλλη συσκευασία είναι το αλάτι, το οποίο χρησίμευσε ως βάση για τη συνταγή, αυτή η φωτογραφία:


Είδα τη διεύθυνση του ιστότοπου, τον κατασκευαστή αυτού του συγκεκριμένου αλατιού, στο topicstarter, για το οποίο ευχαριστώ και πάλι Vinochek!
Θα κοιτάξω προσεκτικά τα καταστήματα, αν δεν το βρω, θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου.

Αυτό ακριβώς έχω αγοράσει την περασμένη εβδομάδα σε ένα φθηνό δίκτυο, φαίνεται στο Dixie, η τιμή είναι 36 ρούβλια. Μου αρεσε παρα πολυ.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, ήταν σε ένα τέτοιο πακέτο που υπήρχε αλάτι.

Παίρνουμε κορίανδρο;

αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, ήταν σε ένα τέτοιο πακέτο που ήταν το αλάτι.

Η παραγωγή αλατιού Adyghe σε βιομηχανική κλίμακα κατοχυρώνεται με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον Aslan Khuazhev. Μόνο το αλάτι της επιχείρησής του, το οποίο ονομάζεται "Adyghe salt", πωλείται. Η συσκευασία όλων των προϊόντων είναι σε αυτό το στυλ.

[Vinochek]

Vinochek, και το μαγειρεύω κι αυτό! Τώρα μόνο τέτοια άλατα θα είναι στην κουζίνα μας. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή και χαίρομαι που το αλάτι έχει ριζώσει στην κουζίνα! Υπέροχα γεύματα!

[Vinochek]

Μου άρεσε επίσης πολύ αυτό το αλάτι. Στην τρύπα μας 22 ρούβλια / 0,5 κιλά. ήταν. Και σε 2 μέρες εξαφανίστηκε από όλα τα μαγαζιά, υπήρχε σκόρδο και μαύρο πιπέρι, αυτό που ονομάζεται «από την καρδιά». και ένα πολύ τυχερό αλάτι. Το μαύρο πιπέρι μας άρχισε να κοστίζει μερικά άγρια ​​χρήματα, όπως

Αυτό ακριβώς έχω αγοράσει την περασμένη εβδομάδα σε ένα φθηνό δίκτυο, φαίνεται στο Dixie, η τιμή είναι 36 ρούβλια. Μου αρεσε παρα πολυ.

την ιδέα ότι έχουν επιστρέψει στους προϊστορικούς χρόνους, όταν έμποροι από 3 θάλασσες γέμισαν πλοία για μπαχαρικά. Λοιπόν, συγχωρώ τον συγγραφέα του θέματος, απλώς πάρτε ένα ποτήρι χοντρό αλάτι και υπάρχουν 2-3 σακούλες των 10 γραμμαρίων η καθεμία. καρυκεύματα για το τηγάνισμα κρέατος, που μου αρέσει, αλλά όπου το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι έρχονται πρώτα. Ευχαριστώ Vinochek, μεγάλος.

Παίρνω μόνο ένα ποτήρι χοντρό αλάτι και υπάρχουν 2-3 σακούλες των 10 γραμμαρίων η καθεμία. καρυκεύματα για το τηγάνισμα κρέατος, που μου αρέσει, αλλά πού είναι πρώτα το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι

ευχαριστώ για την επιλογή σας.Νομίζω ότι θα είναι χρήσιμο στα σίγουρα.

Θέλω να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή για αυτό το αλάτι. Το είδα στο κατάστημα, αλλά δεν το αγόρασα, γιατί δεν είναι γνωστό τι αναμιγνύεται εκεί. Κάνω συνεχώς αλάτι Svan από τον διαχειριστή. Αλλά έχοντας φτιάξει αυτό το αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή σας, κατάλαβα ότι μου αρέσει καλύτερα. Το προσθέτω σε φρέσκες σαλάτες, σάντουιτς με αλάτι, σούπες ... Το μόνο πράγμα που προσθέτω περισσότερα βότανα. Και χρησιμοποιώ ροζ αλάτι Ιμαλαΐων.