Λάχανο "Προβηγκία"

[μαρινάδα]

Λάχανο "Προβηγκία"

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
λάχανο	2 κιλά
καρότο	1 Η / Υ.
καυτή πιπεριά	1 Η / Υ.
σκόρδο (προαιρετικό)
Μαρινάδα
νερό	1ος
άλας	3 ώρες μεγάλο.
ζάχαρη	0.5η
ηλιέλαιο	1ο (όσο το δυνατόν μικρότερο)
ξύδι	100g (επίσης δυνατό λιγότερο)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να πω αμέσως ότι υπάρχουν ήδη πολλές συνταγές της Προβηγκίας στον ιστότοπο. Αλλά τολμώ να σας προσφέρω ένα ακόμη. Η συνταγή μια φορά (πολύ, πολύ καιρό πριν), μου έδωσε η αδερφή μου.
• Κόψτε το λάχανο, προσθέστε τριμμένα καρότα.
• Κόψτε τις καυτές πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε στο λάχανο. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να κατανέμονται ομοιόμορφα.
• Μην διπλώνετε σφιχτά στο βάζο.
• Να μαγειρέψω μαρινάδα
• Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο στο νερό - βράστε. Μετά το βράσιμο, προσθέστε ξύδι (χρησιμοποιώ μηλίτη μήλου). Ρίχνουμε πάνω από το λάχανο. Κλείστε το καπάκι και αφήστε για τουλάχιστον 5 ώρες.
• Με την πάροδο του χρόνου, το λάχανο είναι έτοιμο.
• Αποθηκεύστε το τελικό λάχανο στο ψυγείο.

Σημείωση

Στην αρχική συνταγή, προστίθεται το συνηθισμένο ξίδι 9%. Αλλά είναι πολύ πιθανό να το αντικαταστήσετε με μήλο. Δοκίμασα επίσης το σταφύλι, αλλά προσωπικά, δεν μου άρεσε πολύ η γεύση.

Και έχω σαλάτα με λάχανο της Προβηγκίας μόνο πιο φρουτώδες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 και επίσης πολύ νόστιμο

Σελιδοδείκτη! Φτιάχνω το λάχανο της Προβηγκίας για γιορτές, παρασύρεται με το "Hurray"! Τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας.

[Tanyush]

Και έχω σαλάτα με λάχανο της Προβηγκίας μόνο πιο φρουτώδες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 και επίσης πολύ νόστιμο

Tanyush, Είδα τη σαλάτα σου Είσαι στην κορυφή, και αυτό δεν είναι σχόλιο! Δοκιμάστε ξανά αυτήν την επιλογή

Σελιδοδείκτη! Φτιάχνω το λάχανο της Προβηγκίας για γιορτές, παρασύρεται με το "Hurray"! Τώρα θα δοκιμάσω την έκδοσή σας.

Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει και αυτή η επιλογή.
Μου αρέσει το σκόρδο σε αυτό το λάχανο, αλλά ... Δεν θα καθίσετε στο σπίτι, οπότε δεν θα το βάλω.

Για μια γιορτή, το σκόρδο δεν αποτελεί εμπόδιο - οι επισκέπτες καταπίνουν ένα kapuska (όπως το λέμε) και για τα δύο μάγουλα, χωρίς εξαίρεση. Και συμφωνώ να "καθημερινά" - το σκόρδο παρεμβαίνει ...

Το σκόρδο δεν αποτελεί εμπόδιο για μια γιορτή

Λοιπόν, ναι, αν η εταιρεία
Αλλά καλλιεργούμε σήμερα, ξέχασα όταν υπήρχε κρεμμύδι σε μια απλή σαλάτα. ... Ε ...

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξίδι με χυμό λεμονιού; Δεν μου αρέσει το ξίδι

[Πολτός]

Πολτός, μπορείτε να το δοκιμάσετε ... Μόνο νομίζω ότι η γεύση δεν θα είναι η ίδια
Η Apple δεν σας ταιριάζει;

Τελικά δεν μπορώ να κάνω τίποτα .... Μόνο βαλσάμικο αν ... Και πρέπει να είναι 6% ή 9%;

Καλησπέρα))) Θέλω να προσπαθήσω να μαγειρέψω λάχανο και προέκυψε μια ερώτηση (για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή). Και ρίχνουμε παγωμένη μαρινάδα ή ζεστή;

Έτρεξα, κοίταξα -6%. Παρεμπιπτόντως, το έκανα με ένα απλό, και με ένα χτύπημα. Αλλά το έτος ... Έγινε προβληματικό. Στη συνέχεια, κάντε μισό μερίδιο, με βαλσάμικο, Θα μας πείτε. ΕΝΤΑΞΕΙ?

[αζαλία]

αζαλία, μόλις βράσει, ξίδι και ρίχνουμε αμέσως. Και κυλήστε το βάζο έτσι ώστε όλα να είναι εμποτισμένα ..

Στη συνέχεια, κάντε μισή μερίδα, με βαλσάμικο, Θα μας πείτε. ΕΝΤΑΞΕΙ?

Δεν θα πάει με βαλσάμικο, είναι ένα έντονο καρβέλι, θα σκοράρει τα πάντα.

Ήμουν πιο τυχερός - μου αρέσει το ξύδι, φτιάχνω τακτικά λάχανο!

[Πολτός]

Δεν θα πάει με βαλσάμικο, είναι ένα έντονο καρβέλι, θα σκοράρει τα πάντα.

Πολτός, λοιπόν, μισή μερίδα ως συνήθως. Λοιπόν, τι να κάνω;
julifera

Δεν θα πάει με βαλσάμικο, είναι ένα έντονο καρβέλι, θα σκοράρει τα πάντα.

Και μου φαίνεται ότι το χρώμα του λάχανου θα είναι το ίδιο

Αγαπάμε επίσης το taku με ψητές πατάτες, πραγματικά, πραγματικά!

Ευχαριστώ, πήγα να το κάνω)))

Νατάσα, ήρθα να εκτυπώσω τη συνταγή για να πάρω λίγο λάχανο (οι επισκέπτες αύριο)
Και εδώ γράφετε ήδη τις διαθήκες σας, οπότε δεν θα κάνω το λάχανο provencal ή μαζί σας
Ναι, και τι γίνεται με το σκόρδο, προσθέστε ή όχι;

[Ολ]

Ολ - είναι φοβερή χωρίς σκόρδο

[Ολ]

Ολ - είναι φοβερή χωρίς σκόρδο

Το έχω ήδη κάνει, δεν έχω βάλει το σκόρδο. Αύριο στη ντάκα θα τηγανίσουμε μπάρμπεκιου, καπνίζουν σκουμπρί και θα φάμε λάχανο
Παρεμπιπτόντως, το ερώτημα είναι αν το λάχανο μαριναριστεί για να διατηρηθεί ζεστό ή κρύο;

Ζεστός

[julifera]

Ζεστός

julifera , ΕΝΤΑΞΕΙ

Έχετε ένα ποτήρι 200 ​​ή 250 ml;

Έτρεξα, κοίταξα -6%

Ναι ... ακόμα 6%. Και τότε, όπως ένιωσα, δεν ήμουν 9%. Αν και η πιο κοινή καντίνα πωλείται (κυρίως) 9%.

Λοιπόν, 6%, ίσως όχι πολύ αισθητό, θα το κάνω σαν πράκτορας

[Τζιβτσίκ]

Ναι ... ακόμα 6%. Και τότε, όπως ένιωσα, δεν ήμουν 9%. Αν και η πιο κοινή καντίνα πωλείται (κυρίως) 9%.

Τζιβτσίκ, δεν. όχι, στο πρωτότυπο αυτό είναι το συνηθισμένο 9%. Και ποιος επιτρέπει την υγεία, γιατί όχι; Όλη μου τη ζωή έχω κάνει με 9%. Μόνο τώρα πρέπει να προσαρμοστώ λίγο, γι 'αυτό είναι μήλο. Και θυμάμαι με το συνηθισμένο ακόμη πιο νόστιμο.
juliferaευχαριστώ αγαπητέ για τη βοήθειά σας! Και τότε ακόμη και το Διαδίκτυο με αρνήθηκε χθες

Έχετε ένα ποτήρι 200 ​​ή 250 ml;

Έχω κύπελλα μέτρησης - 250ml

Χθες έφτιαξα ένα λάχανο, το έχω ήδη δοκιμάσει από το πρωί - είναι υπέροχο.
Το ξίδι δεν γίνεται αισθητό, αν και ρίχνω 9%.

[Ολ]

Ολ, καλή υγεία!

Το ξίδι δεν γίνεται αισθητό, αν και ρίχνω 9%.

Ναι, δεν το ένιωσα. Γενικά, μου αρέσει η οξύτητα του ξιδιού. Προηγουμένως, ακόμη και τα ψάρια δεν πλύθηκαν καλά, έτσι ώστε να παραμείνει λίγο ξύδι.

Το έχω ήδη κάνει, δεν έχω βάλει το σκόρδο. Αύριο στη ντάκα θα τηγανίσουμε μπάρμπεκιου, καπνίζουν σκουμπρί και θα φάμε λάχανο
Έχω ήδη τρέχει στο πάτωμα, κάθομαι πνιγμένος !!!!

πήγε να κάνει μια τέτοια ομορφιά !!!!!

Φτιάχνω επίσης λάχανο με ξύδι μήλου _{το έκανε μια χυμένη θάλασσα, το χρησιμοποιώ παντού}... Μου αρέσει ιδιαίτερα όταν παίρνετε αυτό το 3 χρωματιστό σαρκώδες πιπέρι: κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί.

[ιρλανδικός]

Μου αρέσει ιδιαίτερα όταν παίρνετε 3 χρωματιστές σαρκώδεις πιπεριές για αυτό

ιρλανδικός, αλλά αυτό είναι το τέλος, για την ομορφιά;

τον έκανε μια χυμένη θάλασσα

ΕΝΑ σε μένα πες μας τη συνταγή;

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, αλλά αυτό είναι το τέλος, για την ομορφιά; ΕΝΑ σε μένα πες μας τη συνταγή;

Όχι, όχι στο τέλος, έβαλα αμέσως το γλυκό πιπέρι, μερικές φορές χωρίς καρότα, εάν το πιπέρι είναι πολύ γλυκό. Θα σου πω για το ξίδι. Σας έχω ήδη πει για τα αλκάλια και θα σας πω για το ξίδι!

Ξέχασα εντελώς την κατάργηση εγγραφής. Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, φυσικά νόστιμα, αλλά για μένα ξέρω σίγουρα ότι θα μειώσω τη ζάχαρη και το ξίδι κατά 2 φορές σίγουρα. Αποδείχθηκε πολύ γλυκό-ξίδι για εμάς.