Κέικ μελιού (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Κέικ μελιού (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μαύρος καφές (στιγμιαίος ή αλεσμένος)	2 κουτ
Βραστό νερό	190 ml
Αυγά	5 κομμάτια.
Ζάχαρη	1-1,5 κουταλιές της σούπας.
Μέλι	3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο)	1/2 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Σόδα	1 κουτ
Κιτρικό οξύ (σκόνη)	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συχνά ψήνω αυτό το κέικ μελιού. Αποδεικνύεται πάντα ψηλό και νόστιμο. Κόψτε σε κέικ και καλύψτε με οποιαδήποτε κρέμα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Συμβουλεύω.
• Παρασκευή:
• - Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τον καφέ. Το κρυώνουμε.
• - Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός, προσθέστε σταδιακά τη μισή ποσότητα ζάχαρης σε αυτά.
• - Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους, την υπόλοιπη ζάχαρη, τον καφέ, το μέλι, το φυτικό λάδι. .. κτυπήστε καλά το μείγμα με ένα μίξερ. Προσθέστε σόδα και κιτρικό οξύ στο κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο υγρό μείγμα. Ανακατέψτε καλά ... ακόμη και χτυπήστε λίγο με ένα μίξερ. Στο προκύπτον μείγμα, ανακατεύοντας προσεκτικά χειροκίνητα με μια σπάτουλα σιλικόνης ή χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες ... πρώτα 1/4 των πρωτεϊνών (... ανακατέψτε ...), στη συνέχεια τις υπόλοιπες (... ανακατέψτε ξανά ...).
• - Λιπάνετε την κατσαρόλα με μαργαρίνη, βάζετε το μείγμα σε καλούπι και ψήστε. Αφήστε να κρυώσει χωρίς άνοιγμα για 20-30 λεπτά. (Ψήσιμο, πίεση 1, χρόνος 1 ώρα 55 λεπτά).

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 55 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Σημείωση

Μετάφραση:
- Κοσκινίζω το αλεύρι για να το εμπλουτίσω με οξυγόνο.
- αν είσαι πολύ τεμπέλης για να χτυπήσεις την κρέμα, απλά χτύπησα την ξινή κρέμα με ζάχαρη.
- για μέλι ... αν είναι υγρό, τότε 5 κουταλιές της σούπας. l .... αν παχύ (ζαχαρούχο), τότε 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- πολύπλευρα ποτήρια στη συνταγή.
- ο χρόνος ψησίματος μπορεί να μειωθεί κατά 10-15 λεπτά, έτσι ώστε ο πυθμένας να είναι πιο ανοιχτόχρωμος, αλλά τότε θα πρέπει να το διατηρήσετε σε θέρμανση για περίπου 25-30 λεπτά.
- εδώ είναι ένα άλλο ... στην αρχική συνταγή, ο χρόνος ψησίματος είναι 65 λεπτά, οπότε κοιτάξτε το κέικ ... μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το κέικ μόλις αυξήθηκε και οι τοίχοι άρπαξαν και η μέση ήταν απλά υγρή ... Πρόσθεσα άλλα 40 λεπτά - ψήθηκε, αλλά στη μέση υπήρχε ένα μικρό μικρό νησί, μισό ζωντανό, εδώ θα μπορούσατε είτε να το κρατήσετε στη θέρμανση ... είτε να το ψήσετε για 10 λεπτά ... Το τελείωσα.

... και μια φωτογραφία για σύγκριση μεγέθους ...





μην κρίνεις αυστηρά ότι είναι στραβά ... απλά μαθαίνω πώς να κόβω κέικ ...

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ μελιού "Μπανάνα-λεμόνι Σιγκαπούρη" (Νικέττα)

Κέικ "Χειμώνας κέικ μελιού" (Σίντι)

Κέικ μελιού επιδόρπιο (Alenka83)

[Όλυα,]

Όλυα, τι πανέμορφος άνθρωπος λίπος !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έφερε σελιδοδείκτες.

[Όλυα,]

Όλυα, τι πανέμορφος άνθρωπος λίπος !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έφερε σελιδοδείκτες.

Ναι, καθόλου! Πάντα έτσι, αλλά και εξαιρετικά υπέροχο!

[Όλγα]

Όλγαπόσο ψηλό αποδείχθηκε. : τριαντάφυλλο: Και ποια είναι η θερμοκρασία στο ψήσιμο σας, γιατί χρειάζεται τόσο πολύ να ψηθεί;

Ω, πανέμορφο κέικ μελιού !!! Εξυπνο κορίτσι. Δεν υπάρχει κόπτης;

[olga4166]

olga4166 Ένα εξαιρετικό κέικ μελιού αποδείχθηκε!

[Olesya,]

Olesya, η θερμοκρασία στους ψησίματος 120 βαθμούς ... η γνώμη μου ... είναι υψηλή και πλούσια ... γι 'αυτό χρειάζεται πολύς χρόνος.

Tanyulya, με μια περικοπή θα πρέπει να περιμένω ... Θα φτιάξω ένα κέικ ... Θα δημοσιεύσω φωτογραφίες .... το πιο ενδιαφέρον.

Λένα, Ευχαριστώ!

Περιμένω !!

Περιμένω !!

Σαρώνεται!

[olga4166]

olga4166, και σε ένα συνηθισμένο multicooker είναι δυνατόν να ψήσουμε μια τέτοια ομορφιά; Θα ήθελα να ...

[olga4166]

olga4166, και σε ένα συνηθισμένο multicooker είναι δυνατόν να ψήσουμε μια τέτοια ομορφιά; Θα ήθελα να ...

Τατιάνα, στο ψήσιμο, η κουζίνα μας δεν είναι διαφορετική από μια πολυκουζινάκι, ψήνει χωρίς πίεση ... γι 'αυτό ψήνουμε ήρεμα ... Συνήθιζα να ψήνω σε ένα πολύπλουτο πριν δεν υπήρχε καφετιέρα.

Ευχαριστώ, το Σάββατο και ψήστε! ..

Ευχαριστώ, το Σάββατο και ψήστε! ..

Καλή τύχη!

[olga4166]

olga4166, Μπλίμι !!!!!! αυτός είναι ένας γίγαντας !!!! Έχω μόνο μια ειδική ανάθεση για τις 23 Φεβρουαρίου να φτιάξω ένα κέικ, οπότε, αγαπητέ μου, θα το ψήσω!
Πώς πήρες το πάνω χέρι; δεν κολλάει; Είναι ψημένο;

[olga4166]

olga4166, πραγματικά ένα τεράστιο κέικ μελιού. Είναι ενδιαφέρον να βλέπεις το κέικ σε μια περικοπή. Πόσα κέικ λαμβάνονται;

[olga4166]

olga4166, Μπλίμι !!!!!! αυτός είναι ένας γίγαντας !!!! Έχω μόνο μια ειδική ανάθεση για τις 23 Φεβρουαρίου να φτιάξω ένα κέικ, οπότε, αγαπητέ μου, θα το ψήσω!
Πώς πήρες το πάνω χέρι; δεν κολλάει; Είναι ψημένο;

Είναι ψημένο και δεν κολλάει ... είναι αμέσως προφανές ότι ψήνεται ... γίνεται πορώδες.

olga4166, πραγματικά ένα τεράστιο κέικ μελιού. Είναι ενδιαφέρον να βλέπεις το κέικ σε μια περικοπή. Πόσα κέικ λαμβάνονται;

Δημοσίευσα τις φωτογραφίες ... δείτε μόνοι σας ...

Δροσερός κόφτης !!! Αποδείχθηκε υπέροχο.

Δροσερός κόφτης !!! Αποδείχθηκε υπέροχο.

Ευχαριστώ!

Τι υπέροχο κέικ !!!

Τι υπέροχο κέικ !!!

Ευχαριστώ! ... επίσης πολύ νόστιμο ... 🔗

Το κέικ είναι υπέροχο !!! Έψησα χθες, είχα μόνο 2 αυγά (μπορώ να φανταστώ όπως με 5 !!!!), τα χτύπησα με ένα ποτήρι ζάχαρη σε κρέμα. Αποδείχθηκε κομψό !! λερωμένη ξινή κρέμα με ζάχαρη και μαρμελάδα πορτοκαλιού (ανεπιτυχής, μαγειρεμένη σε HP, αποδείχθηκε υδαρή). Η κόρη μου έφυγε στη δουλειά και άφησε ένα κομμάτι στο σπίτι.

Το κέικ είναι υπέροχο !!! Έψησα χθες, είχα μόνο 2 αυγά (μπορώ να φανταστώ όπως με 5 !!!!), τα χτύπησα με ένα ποτήρι ζάχαρη σε κρέμα. Αποδείχθηκε κομψό !! λερωμένη ξινή κρέμα με ζάχαρη και μαρμελάδα πορτοκαλιού (ανεπιτυχής, μαγειρεμένη σε HP, αποδείχθηκε υδαρή). Η κόρη μου έφυγε στη δουλειά και άφησε ένα κομμάτι στο σπίτι.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Και ποιο ήταν το ύψος ... αν και σε 2 αυγά, νομίζω, όχι πολύ ψηλά. Αλλά ακόμα;

Υψηλό, 5 εκατοστά, μόλις μετρήθηκε, αλλά αυτός ήταν που στάθηκε για μια μέρα και ήταν κορεσμένος και έγινε χαμηλότερος. Αλλά πόσο νόστιμο !!

[Tanyush,]

Υψηλό, 5 εκατοστά, μόλις μετρήθηκε, αλλά αυτός ήταν που στάθηκε για μια μέρα και ήταν κορεσμένος και έγινε χαμηλότερος. Αλλά πόσο νόστιμο !!

Tanyush, Είμαι τόσο χαρούμενος ...

Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Όταν άνοιξα το MV δεν πίστευα ότι το μπισκότο ανέβηκε σχεδόν στην κορυφή της κατσαρόλας ... Το ψήσιμο σε ένα πιάτο ψησίματος Panasonic έθεσε πρώτα 65 λεπτά (επειδή δεν ήξερα τι ώρα να το φτιάξω), στο τέλος του χρόνου φοβόμουν να το ανοίξω. Μην αμφιβάλλετε για πολύ, το άνοιξα αργά, RAW, ρυθμίστε το για άλλα 55 λεπτά. Μόλις περίμενα μέχρι το τέλος του ψησίματος, τότε κρυβόταν ακόμα .... Και το ΜΑΡΚΑΛΙ δεν πέφτει λίγο, ψημένο υπέροχο, ύψος 9 cm.

[Κρίνος,]

Κρίνος, μπράβο! 9 cm - δροσερό! 🔗

Ο ίδιος δεν περίμενε !!!

Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Όταν άνοιξα το MV δεν πίστευα ότι το μπισκότο ανέβηκε σχεδόν στην κορυφή της κατσαρόλας ... Το ψήσιμο σε ένα πιάτο ψησίματος Panasonic έθεσε πρώτα 65 λεπτά (επειδή δεν ήξερα τι ώρα να το φτιάξω), στο τέλος του χρόνου φοβόμουν να το ανοίξω. Μην αμφιβάλλετε για πολύ, το άνοιξα αργά, RAW, ρυθμίστε το για άλλα 55 λεπτά. Μόλις περίμενα μέχρι το τέλος του ψησίματος, τότε κρυβόταν ακόμα .... Και για το MIRACLE δεν πέφτει λίγο, ψημένο υπέροχο, ύψος 9 cm

Χτυπημένο με τι έφαγε κατ 'ευθείαν;

Ο ίδιος δεν περίμενε !!!

Εδώ είναι τόσο απροσδόκητο ...

Καλύπτεται με κρέμα. Η ξινή κρέμα δεν ήταν αρκετή και για το βράδυ δεν ήθελα να πάω στο κατάστημα. Σκοπεύω να ψήσω άλλη μια εβδομάδα, αλλά θα το λερώσω με κρέμα (μέχρι τώρα νομίζω) και μετά πώς να το πάρω θα το δημοσιεύσω σίγουρα αν αποδειχθεί το ίδιο ...

Καλύπτεται με κρέμα. Η ξινή κρέμα δεν ήταν αρκετή και για το βράδυ δεν ήθελα να πάω στο κατάστημα. Σκοπεύω να ψήσω άλλη μια εβδομάδα, αλλά θα το λερώσω με κρέμα (μέχρι τώρα νομίζω) και μετά πώς να το πάρω θα το δημοσιεύσω χωρίς αποτυχία εάν αποδειχθεί το ίδιο ...

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Έτσι υποσχέθηκα ...

Και επιπλέον

Πόσο δύσκολο είναι να εισαγάγω μια φωτογραφία σε ένα αρχείο (δεν το έχω καταλάβει ακόμα)

Τι όμορφος άντρας! Μπράβο!
Γιατί είναι τόσο σκοτεινό; ... Πώς το κόψατε σε κέικ; (Απλώς δεν μπορώ να το κάνω). Με τι επιχρίσατε;
Εν ολίγοις, όμορφος!

Τι όμορφος άντρας! Μπράβο!

Ευχαριστώ! Το σκοτάδι μπορεί να προέρχεται από τον καφέ (έφτιαξα φυσικά teramisu με γεύση, δεν το πίνουμε)Παρόλο που ακόμα και όταν ψήνω ένα άλλο κέικ μελιού, δεν συμβαίνει ποτέ να είναι ελαφρύ, το έκοψα με ένα μαχαίρι, αν και είναι λεπτό και μακρύ ... το αλείψα με σαντιγί.

Όλγα ευχαριστώ για το παχύ κορίτσι!
Αποδείχθηκε απλώς ασυνήθιστα ψηλό και απαλό. Το έκοψα σε 6 κέικ και σήμερα έφτιαξα δύο κέικ. Λιώνει απλώς στο στόμα σας.
Με το ελαφρύ χέρι σας, πίστευα ότι το ψήσιμο στο χωράφι επιτυγχάνεται εάν η συνταγή δοθεί με ακρίβεια με ένα χτύπημα!

Ζένια, είμαι πολύ χαρούμενος που όλα πήγαν καλά!

το χέρι μου είναι πολύ ελαφρύ ....)))

Καλή μέρα. Πες μου πόσες μέρες μπορεί να διατηρηθεί ένα ψιλό κέικ στο ψυγείο;

Καλή μέρα. Πες μου πόσες μέρες μπορεί να διατηρηθεί ένα ψιλό κέικ στο ψυγείο;

Εννοείς κέικ; Δεν ξέρω ... το χαμένο κέικ βρισκόταν στο ψυγείο για 4 ημέρες .... καλά, ενώ φάγαμε. Έτσι το κέικ είναι περίπου 5-6 ημέρες ... νομίζω. Τι?

Θέλω να μαγειρέψω εκ των προτέρων για το DN, γιατί την τελευταία μέρα θα υπάρξουν πολλά προβλήματα. Παρεμπιπτόντως, έχεις ένα καλό φόρουμ, έχω έρθει εδώ για πολύ καιρό, αλλά μόλις έκανα εγγραφή

Θέλω να μαγειρέψω εκ των προτέρων για το DN, γιατί την τελευταία μέρα θα υπάρξουν πολλά προβλήματα. Παρεμπιπτόντως, έχεις ένα καλό φόρουμ, έχω έρθει εδώ για πολύ καιρό, αλλά μόλις έκανα εγγραφή

Θα ψήνω σε μερικές μέρες ... ή ακόμα και τρεις.

Είμαι βαρετή, αλλά καθώς 1 ώρα 55 λεπτά πίεση 1 στο ψήσιμο το μέγιστο ορίστηκε στα 1,20 ...

Είμαι βαρετή, αλλά καθώς 1 ώρα 55 λεπτά πίεση 1 στο ψήσιμο το μέγιστο ορίστηκε στα 1,20 ...

Ορίζετε το μέγιστο χρόνο ... ο χρόνος τελείωσε, το πρόγραμμα τελείωσε, τα πεδία τσακίστηκαν .... ανεβαίνετε, ακυρώνετε τη θέρμανση και ρυθμίστε τον υπόλοιπο χρόνο. Καλή τύχη!

Μου φαίνεται ότι με την πάροδο του χρόνου βγήκε η σύγχυση
1 ώρα και 55 λεπτά είναι 115 λεπτά, η μέγιστη τιμή ψησίματος για το Polaris 0305 είναι 120. αυτό δεν είναι μια ώρα είκοσι
μόνο επειδή εκεί μπορείτε να επιλέξετε 75,80,85, κ.λπ. σε βήματα από 5 έως 120
Z. Y, παρεμπιπτόντως, ο χρόνος ορίζεται "σε κύκλο", δηλαδή αρχικά ορίζεται στο 30 και πατώντας το μείον αποδεικνύεται αμέσως 120))

Μου φαίνεται ότι με την πάροδο του χρόνου βγήκε η σύγχυση
1 ώρα και 55 λεπτά είναι 115 λεπτά, η μέγιστη τιμή ψησίματος για το Polaris 0305 είναι 120. αυτό δεν είναι μια ώρα είκοσι
μόνο επειδή εκεί μπορείτε να επιλέξετε 75,80,85, κ.λπ. σε βήματα από 5 έως 120
Z. Y, παρεμπιπτόντως, ο χρόνος ορίζεται "σε κύκλο", δηλαδή αρχικά ορίζεται στο 30 και πατώντας το μείον αποδεικνύεται αμέσως 120))

Σωστά .... έτσι και έτσι ...

Olya, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα έψησα επειγόντως για την άφιξη των επισκεπτών. Χρησιμοποίησα το ήμισυ του κανόνα, έψησα για μισή ώρα σε ένα ηλεκτρικό τηγάνι Miracle. Πολύ νόστιμο, ελαφρύ μπισκότο, καφές, μέλι έδωσε ένα όμορφο χρώμα στην τούρτα, αλλά η γεύση του καφέ δεν έγινε αισθητή, και ευχαριστώ τον Θεό, αλλιώς τα παιδιά δεν θα το είχαν πάρει στο στόμα τους, αλλά έφαγαν τα πάντα σε μια πτώση. Διακοσμημένο με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς. Δεν υπάρχει τίποτα για λήψη φωτογραφιών Σας ευχαριστώ, τους άρεσαν οι επισκέπτες

[Γκουλιά,]

Olya, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα έψησα επειγόντως για την άφιξη των επισκεπτών. Χρησιμοποίησα το ήμισυ του κανόνα, έψησα για μισή ώρα σε ένα ηλεκτρικό τηγάνι Miracle. Πολύ νόστιμο, ελαφρύ μπισκότο, καφές, μέλι έδωσε ένα όμορφο χρώμα στην τούρτα, αλλά η γεύση του καφέ δεν έγινε αισθητή, και ευχαριστώ τον Θεό, αλλιώς τα παιδιά δεν θα το είχαν πάρει στο στόμα τους, αλλά έφαγαν τα πάντα σε μια πτώση. Διακοσμημένο με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς. Δεν υπάρχει τίποτα για λήψη φωτογραφιών Σας ευχαριστώ, τους άρεσαν οι επισκέπτες

Γκουλιά, Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Δεν υπάρχει απολύτως καφές σε αυτό ... Συμφωνώ. Και τι ύψος;

Αποδείχθηκε ψηλό, ύψος 5 cm. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι έψησε στο Miracle, και υπάρχει ο όγκος του ου. Και ο μισός κανόνας. Συγκεκριμένα, δεν πήρα την πλήρη τιμή, επειδή δεν υπήρχε χρόνος να φτιάξω την κρέμα))

Αποδείχθηκε ψηλό, ύψος 5 cm. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι έψησε στο Miracle, και υπάρχει ο όγκος του ου. Και ο μισός κανόνας. Συγκεκριμένα, δεν πήρα την πλήρη τιμή, επειδή δεν υπήρχε χρόνος να φτιάξω την κρέμα))

Λοιπόν, ναι ... εντάξει.

και έχω μια ερώτηση .. είναι γραμμένο, λειτουργία ψησίματος, πίεση-1 .. και η βαλβίδα είναι κλειστή / ανοιχτή ??? και στη συνέχεια στις οδηγίες σχετικά με τη λειτουργία ψησίματος πρέπει να είναι ανοιχτή .. αλλά πώς δεν ανεβαίνει;

αλλά έχω μια ερώτηση .. είναι γραμμένο, λειτουργία ψησίματος, πίεση-1 .. και η βαλβίδα είναι κλειστή / ανοιχτή ??? και στη συνέχεια στις οδηγίες σχετικά με τη λειτουργία ψησίματος πρέπει να είναι ανοιχτή .. αλλά πώς δεν ανεβαίνει;

Δεν θα υπάρξει καμία πίεση.Αφαιρώ γενικά τη βαλβίδα έτσι ώστε η συμπύκνωση να μην στάζει από το καπάκι. Μην αφαιρείτε το καπάκι κατά το ψήσιμο.