Muffins κολοκύθας με φουντούκι

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Muffins κολοκύθας με φουντούκι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Nut Streusel
καρύδια	30 γρ
αλεύρι σίτου	35 γρ
ζάχαρη	60 γρ
κρύο βούτυρο	40 γρ
κανέλα	1/4 κουτ
Ζύμη
αυγό C1	2 τεμ.
ζάχαρη	160 π.Χ.
πουρέ κολοκύθας	200 π.Χ.
φυτικό λάδι b / s	70 ml.
σόδα	1/2 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	200 π.Χ.
άλας	1/3 κουτ
κανέλα	1/2 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/2 κουτ
τζίντζερ	1/4 κουτ
σταγόνες σοκολάτας ή σοκολάτα	110 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε αλεύρι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και κανέλα σε μια κουταλιά. Αλέθω.

  Προσθέστε λάδι.

  Ανακατέψτε το βούτυρο με τα θρυμματισμένα παξιμάδια μέχρι να σχηματιστούν σβώλοι. Βάλτε στο ψυγείο ..

  Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε λάδι σε ένα μπολ, αφήστε τα αυγά. Προσθέστε ζάχαρη, μπαχαρικά, αλάτι, πουρέ. Χτυπάτε ελαφρά με ένα μίξερ. Ο πουρέ μου είναι παχύς.

  Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε σε υγρά συστατικά.

  Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να συνδυαστεί.

  Προσθέστε σταγόνα ή ψιλοκομμένη σοκολάτα.

  Ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να εξαπλωθεί η σοκολάτα. Η ζύμη είναι σαν τηγανίτα. Εάν ο πουρέ είναι υδαρής, τότε η ζύμη θα είναι επίσης πιο λεπτή. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι. Εάν αποφασίσετε να το παίξετε ασφαλές, τότε προσθέστε όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας.

  Χωρίστε τη ζύμη σε μορφές για τα 2/3 του όγκου. Πασπαλίστε με στρέιζελ.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι. Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν. Εστιάστε στο φούρνο σας. Βγάλτε τα κέικ, απελευθερώστε τα από το καλούπι. Ψύξτε σε σχάρα. Τα δροσερά muffins μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ή γλάσο.

  
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ένα ξένο blog.
Έψησα αυτά τα muffins πέρυσι και πρόσφατα. Το έχυσα με γλάσο και έφυγα χωρίς αυτό. Μου αρέσει πάρα πολύ. Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας. Συνιστώ!

Ουάου, τάξη! Απλά κάθονται εκεί σκέφτονται πού να βάλουν την υπόλοιπη κολοκύθα.
Angel, και αν η ζύμη φτιαχτεί χωρίς σοκολάτα, θα λειτουργήσει; Ή τι να αντικαταστήσετε; Ο βάτραχος πιέζει τα πλακίδια για αγορά. Αλλά υπάρχει μια πορώδης χιλιετία, εντάξει;

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ που περάσατε.

φτιάξτε τη ζύμη χωρίς σοκολάτα, θα λειτουργήσει;

Δεν μπορείτε να το βάλετε καθόλου. ακόμα νόστιμο. Μπορείτε να έχετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα.

Η χιλιετία είναι πορώδης, εντάξει;

Νομίζω ότι θα. Τι έχει σημασία για αυτόν;

Λοιπόν, αφού το επιτρέψω, θα το κάνω. Απλά πρέπει να ελέγξετε την κολοκύθα στο ψυγείο, δεν θα φθαρεί.

Σήμερα ήθελα να φτιάξω ένα κέικ κολοκύθας, υπάρχει πάρα πολύ βούτυρο παντού και δεν χρησιμοποιώ μαργαρίνη. Ξεφυλλίζω το φόρουμ και εδώ: Ωχ, μια ολοκαίνουργια συνταγή και τόσο υπέροχη!);
Αντί για σταγόνες (πρέπει να αγοράσω) χρησιμοποίησα τριμμένη σοκολάτα, οπότε θόλωσε. Ge χρησιμοποιημένη σκόνη ή λούστρο - η ζάχαρη είναι αρκετή για μένα. Το Streusel είναι νόστιμο, αλλά έπεσε λίγο αφαιρώντας το από τα καλούπια. Πασπαλισμένο στην κορυφή)
Έχω 24 μίνι cupcakes (4 cm) και 3 καλά cupcakes αποδείχτηκαν. Χνουδάτος! Το κάνει αυτό πουρέ πατάτες; Πολύ νόστιμο!

Το έψησα!
Ο πουρέ κολοκύθας αποδείχθηκε μόνο 170 γραμμάρια, το στρόσελ δεν το έκανε - υπάρχει λιγότερο λίπος και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλότερη. Πορώδης σοκολάτα Η χιλιετία της μπάρας είναι αρκετά, καθώς η σοκολάτα είναι ογκώδης, κομμένη σε κομμάτια.
Ψήθηκε σε καλούπια σιλικόνης που ήταν στο χέρι.



Πασπαλίζονται με θερμοσταθερή ζάχαρη άχνη.
Μου άρεσαν τα cupcakes, θα το επαναλάβω, θα προσπαθήσω ξανά με καρύδια.

[Άντζελα]

Άντζελα, δροσερή συνταγή, ευχαριστώ! Σελιδοδείκτη!
Έχω πολλές κολοκύθες φέτος. Τώρα ψήνω ψωμί σε πουρέ κολοκύθας. Η ζύμη είναι εξαιρετική και πολύ μαλακά, αφράτα ψωμάκια και την επόμενη μέρα δεν μπαίνουν.
Φωτίνα, Φως, ναι από την κολοκύθα είναι τόσο μαλακά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Αναρωτιέμαι πώς, δεν είχα ιδέα. Συνήθως με την προσθήκη καρότων, κολοκυθιών, μήλων, η ζύμη είναι υγρή, γίνεται βαριά, αλλά εδώ είναι τόσο αφράτη! Πρέπει να δοκιμάσω κάτι άλλο, εντυπωσιάστηκα πολύ)

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΗ Άντζελα έχει συνταγές πουρέ κολοκύθας. Μερικές φορές ψήνω ακόμη και πουρέ πατάτας, δεν αραιώνω. Τα ψημένα προϊόντα είναι πάντα εξαιρετικά. Δεν υπάρχει απολύτως καμία γεύση και μυρωδιά κολοκύθας.
Τα cupcakes δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα το ψήσιμο. Θα επιστρέψω σπίτι, σίγουρα θα ψήσω. Είμαι ακόμα στην Αγία Πετρούπολη και ο πουρέ κολοκύθας καταλήγει με αυτό που έφερα.

[Σβετλάνα]

Σήμερα ήθελα να φτιάξω ένα κέικ με κολοκύθα

Σβετλάνα, όλα έχουν μεγαλώσει μαζί. Και muffin κολοκύθας, και λίγο λάδι. Μπράβο. Χαίρομαι που μας άρεσε. Γενικά, μου αρέσουν τα ψημένα προϊόντα με κολοκύθα. Έχω περισσότερες από μία συνταγές.

Ψημένη!

σβέττα, υπέροχα cupcakes αποδείχθηκαν. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμα.

Το struusel δεν έκανε - λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες

Ελαφρύ, υπάρχει 40 γραμμάρια βουτύρου για όλα τα cupcakes σας. Ο Νεν πιστεύει ότι είναι πολύ. Υπάρχει λίγο βούτυρο στα cupcakes. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και αυτό. Είναι πολύ νόστιμο. Τραγανός. Και φυσικά, δείτε μόνοι σας)

Σελιδοδείκτη!

Μαρίνα, σίγουρα θα σας αρέσει. Η μαμά μου λέει ότι είναι μια ευθεία τούρτα)

[Άντζελα]

Άντζελαόλοι αγαπούν τις συνταγές σας!
Ψήνω ψωμί για τα εγγόνια μου με τρίγωνα σε μια samosushnitsa. Έτσι, στον πουρέ κολοκύθας, έχουν γεύση σαν παχιά βάφλες. Αλήθεια, και ψήνω με μέλι, μ. Β. Έτσι.

[Άντζελα]

Άντζελα, η μαμά σου έχει δίκιο. Είμαι επίσης πολύ εντυπωσιασμένος με τη γεύση τους, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο από γλυκά γλυκά τελευταία.
Streusel, σοκολάτα και νόστιμη ζύμη.

Ευχαριστώ, ηλιοφάνεια! Χρειαζόμουν πραγματικά να κολλήσω μια κολοκύθα. Εχει γίνει. Έφυγαν χωρίς αλλαγή. Μόνο τώρα συνειδητοποίησα ότι δεν το είχα φωτογραφήσει.
Γεια σας από τη μαμά !!! Είπε ότι τα κέικ σου))

[Τζαν]

Τζαν, Γεια. Χαίρομαι που μας άρεσε. Πρεπει να ΜΙΛΗΣΟΥΜΕ)
Χαιρετίσματα και στη μαμά και στην Κριστίνκα.

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, ήρθα σε σας με ευχαριστώ!
Τα κέικ αποδείχθηκαν υπέροχα, ψημένα σε βούτυρο, πρόσθεσαν λίγο αλάτι και γεύση στο ψέκασμα.
Βοήθα τον εαυτό σου!

Μέσα.

Ευχαριστώ !

[Κισούσα]

Κισούσατι όμορφοι άντρες! Τα καπάκια είναι νόστιμα, το ψίχα είναι χαλαρό. Χαίρομαι που μας άρεσε. Ευχαριστώ για την ομορφιά)

Angela, πώς να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας για ψήσιμο; Το είδα κάπου, ίσως στις συνταγές σας, να το κολλήσω, σε παρακαλώ.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της VeronicaΨήνω φέτες κολοκύθας στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό. Εάν στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε καθαρίζω αμέσως. Το έκοψα σε μικρά κομμάτια. Καλύπτω και μαγειρεύω με την υψηλότερη δυνατή ισχύ. Τότε απλά το καθαρίζω ζεστό. Εάν ο πουρέ είναι πολύ σπάνιος, τότε βάλτε το σε ένα πανί διπλωμένο σε διάφορα στρώματα.

Ξεφορτώθηκα το μικρόφωνο, το παρουσίασα. Έκοψα την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, την έβαλα σε χαμηλή φωτιά, στον ατμό καλά. Ή σε κινούμενα σχέδια, επίσης υπέροχο.