Μαρμελάδα φράουλας με ζελατίνη

Μαρμελάδα φράουλας με ζελατίνη

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
φράουλα χωρίς ουρές	2 κιλά
ζάχαρη	2 κιλά
zhelfix 1: 1	2 πακέτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Από τη συνολική ποσότητα, πάρτε 200 γραμμάρια μούρων και φτιάξτε πουρέ πατάτας. Βάλτε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
• Ζεσταίνουμε συνεχώς.
• Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη αναμεμιγμένη με ζελατίνη.
• Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα.
• Ανακατεύοντας όλη την ώρα, βράζουμε και βράζουμε για 3 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά, συλλέξτε προσεκτικά τον αφρό, ρίξτε σε βάζα, κλείστε ερμητικά με καπάκια, γυρίστε πάνω σε μια πετσέτα, αφήστε για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα δοχεία, καλύψτε με μια πετσέτα και κρυώστε τελείως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Βάζα 2 λίτρων και 1 βάζο 750 ml

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα + προετοιμασία μούρων + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μπλέντερ, σόμπα

Σημείωση

Γρήγορη επιλογή. Σχετικό όταν υπάρχουν πολλές φράουλες.
Λοιπόν, είναι επίσης πολύ νόστιμο, μετά τη στερεοποίηση μοιάζει με χαλαρό ζελέ.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα φράουλας και μαρμελάδα σε ένα αρτοποιείο (Meretseger)

Μαρμελάδα φράουλας με λευκή σοκολάτα (Ομέλα)

Βαλσάμικο μαρμελάδα φράουλας (Kvitka22)

φράουλες χωρίς ουρές 2 κιλά

Φτιάξτε πουρέ πατάτας από διακόσια γραμμάρια μούρων.

Λεν, πώς είναι αυτό;

Το Lena zhelfix εξακολουθεί να είναι 2/1 και 3/1, και στη συνέχεια η ζάχαρη, αντίστοιχα, χρειάζεται 2 ή 3 φορές λιγότερο.

Λεν, πώς είναι αυτό;

Πιστεύω ότι το υπόλοιπο μούρο θα είναι ολόκληρο ή ψιλοκομμένο (ανάλογα με το μέγεθος του μούρου)

Επίσης, δεν κατάλαβα περίπου 200 γραμμάρια μούρων

[κιλά]

Επιλέγουμε 200 γραμμάρια από το σύνολο. Τα υπόλοιπα είναι ανέπαφα.
Συγγνώμη, αν δεν είναι σαφές έγραψα



κιλάΦυσικά.
Συνταγή ως αλγόριθμος.
Αν θέλετε πιο γλυκό, πάρτε 1 έως 1, για ξινό - 2: 1 ή 3: 1
Για να δοκιμάσετε γενικά.

Επιλέγουμε 200 γραμμάρια από το σύνολο. Τα υπόλοιπα είναι ανέπαφα.

Ναι. καταληπτώς..

Διορθώθηκε.

Lenus, ευχαριστώ! Υπάρχει ζελέ στο απόθεμα, θα βρούμε και φράουλες, οπότε μαγειρέψτε.
Κάποτε αγόρασα πολύ αυτό το zhelfix στο Μετρό, αλλά δεν ξέρω πού να το προσαρμόσω.
Μου αρέσει η μαρμελάδα φράουλας από μόνη της, και έτσι ήταν ακόμα ζελέ, και γενικά!

Παίρνω 0,5 κιλά ζάχαρης ανά κιλό μούρων. Αλλά έχω τις δικές μου πολύ γλυκές φράουλες. Αποδεικνύεται μια υπέροχη μαρμελάδα
Εξακολουθεί να έχει ένα όμορφο χρώμα, όχι σαν φρέσκες φράουλες, φυσικά, αλλά ούτε και σαν μαρμελάδα.

[Ριτσιλιά]

Έχουμε ξινή φέτος. Ως εκ τούτου, το έκανα πιο γλυκό, ο σύζυγός μου είναι ο κύριος τρώγων.



Ριτσιλιά, ζεις πολύ μακριά, αλλιώς θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σου. Δεν ξέρω πού να το επισυνάψω και το έψαξα και το έψησα.

Αποδεικνύεται μια υπέροχη μαρμελάδα

Το κάνω επίσης, αλλά το μεγαλείο ήθελε μούρα φέτος