Κέικ ντόμινο

Καλό και αστείο, αλλά δεν θέλω να φάω αμμωνία

και κάποιος σε κάνει; Όλοι στον κόσμο χρησιμοποιούν τις ίδιες φόρμουλες και ετικέτες για πρόσθετα τροφίμων. Και αν είναι γραμμένο ότι αυτό είναι το Ε530, σημαίνει ότι αυτό είναι το ίδιο πράγμα. Σε όποιο ιστότοπο πωλείται.

Άντζελα, σήμερα το πρωί μαγειρεύω καινούργια μερίδα, μας άρεσαν πολύ τα κέικ, απλώς αναπνέει σαν παιδική ηλικία.

[Ζόγια]

Ζόγια, πολύ ωραία) Zoya, έχετε 30 γραμμάρια αμμωνίου στην Ταυρία;

Έχω ένα τέτοιο.


Και το κέικ είναι ήδη στο φούρνο. Στην κουζίνα υπάρχει μια επίμονη μυρωδιά αμμωνίας, άνοιξα την κουκούλα, οι γείτονες θα με καταραστούν - πριν από δύο ημέρες το καπνό, σήμερα - αμμωνία
Διαλέγω με φρενίτιδα τα κουτιά, πώς να λιπαίνω; Σίγουρα, ένα μήλο / βερίκοκο θα ήταν τέλειο, αλλά όχι. Υπάρχει ένα παχύ βατόμουρο. Ίσως μαζί της, και για ξινή προσθέστε χυμό λεμονιού εκεί;

Η Άντζελα, σήμερα ήταν στην Ταυρία, δεν βρήκε

Πληροφορίες για γυναίκες της Ουκρανίας!
Μόλις έφτασα από το Varus. Στο Varus, υπάρχει προσφορά για αμμώνιο, έκπτωση 30%. Otterovsky αμμώνιο 1 φακελάκι 2,80 UAH
Ποιος χρειάζεται?



Αν και δεν το χρειάζομαι, έχω ένα παλιό, αλλά υπέκυψα στον γενικό ενθουσιασμό και αγόρασα 2 ακόμη πακέτα

Το αγόρασα αυτό στην Ταβρία, ίσως οι γυναίκες της Οδησσού το έχουν;

μπορούν να έχουν οι γυναίκες της Οδησσού;

Αυτό είναι δικό μου. Απλώς ρώτησαν οι γυναίκες της Οδησσού. Σαφή.

Ποιος χρειάζεται?

Χρειάζομαι. Αλλά δεν θα το στείλετε. Το πακέτο είναι πιο ακριβό. Ευχαριστώ. Θα σας ζητήσω να αγοράσετε στο Severodonetsk στο Silpo.

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ, πρέπει να πάω στο Varus για να αγοράσω. Ελέγξτε το παλιό σας. Έβγαλα τις παλιές τσάντες και εξατμίστηκε!

επίμονη μυρωδιά αμμωνίας, άνοιξε την κουκούλα,

Εξαφανίζεται γρήγορα. Δεν ήμουν απλός. Ένιωσα λίγο.

Άντζελα, αν έρθουμε στην Ταυρία, θα γράψω.

[Άντζελα]

Άντζελα, το πακέτο είναι πιο ακριβό. Αλλά είναι επίσης δυνατό με συστημένο ταχυδρομείο Κοιταξε και μονος σου! Εάν υπάρχει μια ευκαιρία να αγοράσετε πιο κοντά, τότε φυσικά είναι καλύτερο στο μέρος.
σβέττα, σε συγκριση. Έχω το παλιό αμμώνιο πριν από τις 10.2016. Αγόρασα το νέο μέχρι τις 09.2020. Η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες.
Οι τσάντες είναι οι ίδιες όσον αφορά την πλήρωση, και την αφή, και τις πέταξαν στη ζυγαριά. Και τα παλιά πακέτα και φρέσκα 7 g.



Ε, κορίτσια, δεν θα ψήνω τίποτα σήμερα. Ήμουν κουρασμένος ενώ κρέμονται γύρω από τα μαγαζιά, έφερα ένα ολόκληρο καλάθι με όλα τα πράγματα, νόμιζα ότι θα ξεκουραζόμουν. Αλλά δεν είναι δυνατόν να αντισταθούμε μαζί σας, έχω πάει ελπίζω ότι ο σύζυγός μου θα εκτιμήσει την ώθηση της εργασίας μου, γιατί του είπα μόλις ότι υπάρχουν πίτες για τσάι, τελειώστε ό, τι υπάρχει!

Ω, τα χέρια μου, καμπύλες λαβές ... (((
Δεν ξέρω πώς να κάνω γλάσο. Η ποσότητα του νερού δεν αναφέρεται, και έβγαλα έξω από το βραστήρα, λίγο καλσό. Άρχισε να ανακατεύει και αναδεύεται έως ότου ξινή κρέμα ξινή))
Ρέει κάτω από το κέικ. Και δεν υπάρχει πλέον σκόνη (
Ίσως να το πάρετε στο μπαλκόνι;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, κάτι θα παγώσει. Δεν μπορείτε να βάλετε την ακριβή ποσότητα νερού σε τέτοιο λούστρο. Και πρέπει να προσθέσετε λίγο. Θα παγώσει στο δωμάτιο.

πήγε

Περιμένουμε για)

Κορίτσια, στη Μόσχα Πωλήθηκε 1 κιλό για 490 ρούβλια. Με ποιον να συνεργαστείτε;

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι στην Αγία Πετρούπολη;

OLya, το Google στο Διαδίκτυο που στη Μόσχα,

Πάγωσε!))

Έγραψε ότι δεν έμεινε άλλη ζάχαρη άχνη και ζήτησε λευκή ζαχαροαλοιφή, οπότε πασπαλίστηκε με πέταλα αμυγδάλου.
Το κέικ απλώθηκε σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος (33 * 35 περίπου), αυξήθηκε σε 1 cm. Αλλά για κάποιο λόγο, το ένα άκρο είναι πιο μαλακό, το άλλο στεγνώνει περισσότερο. Ίσως ο φούρνος μου είναι έτσι; Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, γιατί το έκοψα έτσι ώστε να ήταν ομοιόμορφα σε κάθε κέικ.)
Για όσους έχουν ένα γλυκό δόντι, είναι καταπληκτικό, εκτιμώ το δικό μου. Αλλά για μένα προσωπικά, είναι πολύ γλυκό, μετά από 350 g ζάχαρης και μαρμελάδας. Πρέπει να βρούμε ένα αλμυρό πάγωμα. Αυτό συμβαίνει;)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μαρμελάδα, φυσικά, δεν το μετανιώσατε. Χρειάζεται ένα λεπτότερο στρώμα, όπως για μένα. Και από πού προέρχονται 350 γραμμάρια ζάχαρης; Ή μετράτε στο λούστρο; Και μετά το 330;
Φαίνεται πολύ καλά.

Μαρμελάδα - 200 g, δεν με πειράζει
Ναι, μέτρησα τα πάντα, με λούστρο.
Είναι απλώς ότι ο κανόνας "μου" είναι περίπου 170-180 g ζάχαρης για 350-400 g αλεύρι σε ψημένα προϊόντα. Είμαι ήδη γλυκιά, ούτε καν πασπαλίζω τα muffins στην κορυφή. Το συνηθισα. Για τον άντρα μου, το γλυκότερο, το πιο νόστιμο))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Βλέπω. Και είμαι τόσο υπέροχος! Αλλά είμαστε όλοι διαφορετικοί)

Φαίνεται πολύ καλά.

Έχει υπέροχη γεύση!
Μόνο για μένα προσωπικά, το πιο νόστιμο δεν είναι μόνο ψάρι, αλλά και καραμέλα - αυτό είναι λουκάνικο)) Αλλά ψήνω για το σπίτι, και είναι ευχαριστημένοι

[Άντζελα]

Άντζελα, Έγινε! Μόλις το αλείψα και το πήρα έξω για να παγώσω το γλάσο.
Το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά όταν επρόκειτο να μαγειρέψω το γλάσο, συνειδητοποίησα ότι δεν είχα αρκετή ζάχαρη άχνη. Γι 'αυτό, μαγειρεύω ένα διπλό μέρος του γνωστού λούστρου από ζάχαρη, κακάο, ξινή κρέμα και πλάκα στο μικρό. βούτυρο, πήρα αυτή τη μαρμελάδα για το στρώμα
Μαρμελάδα βερίκοκου σε άγαρ-αγάρ (Νίλα)


Τώρα θα παγώσει και θα το δοκιμάσουμε. Δεν θα βάλω τελείες, ο σύζυγός μου είπε ότι θα το κάνει

[Νέλια]

Νέλια, λοιπόν, δώστε στη χώρα άνθρακα! Αφήστε τον σύζυγό της να είναι υπέροχο!

Τάνια, ποια είναι η χώρα του άνθρακα; Πολύ γρήγορα και η ζύμη ζυμώνεται και συλλέγεται

Υιοθετήστε με αμέσως.
Και για να είμαι ειλικρινής, δεν το χρειάζομαι πλέον.

όλοι γνωρίζουμε

Οχι όλοι
Τι ομορφιά !! Και εγώ, πολύ γλυκό, αλλά το αρέσει σε όλους ... Θέλω να προσθέσω λεμόνια εκεί ... ω, τι λέξη

[Νέλια]

Νέλια, τι ομορφιά! Λοιπόν, είσαι πύραυλος! Αύριο θα κυνηγήσω το αμμώνιο στον Varus, θα πάρω ένα καρότσι και θα τσουγκράνω !!!

[σβέττα]

σβέττα, σωστά, πάρτε το αυτοκίνητο! Υπάρχουν τόσες πολλές μετοχές που επρόκειτο να πάω για μία, αλλά βγήκα πλήρως φορτωμένη. Αργότερα δεν μπήκα στο ATB και στο Silpo

Έτσι, αγόρασα αμμώνιο. Θα φτιάξω ένα κέικ τώρα, ο σύζυγός μου ζητά γλυκά)))

ο άντρας ζητά γλυκά)))

Φορέστε ερωτικά εσώρουχα και πηγαίνετε στην κρεβατοκάμαρα, δεν χρειάζεται να πάρετε μαζί σας αμμώνιο

[Wiki]

Wiki,

Ήταν ήδη στην κρεβατοκάμαρα)))) έπρεπε να ψηθεί))))

Παρεμπιπτόντως, στη συσκευασία με αμμώνιο γράφεται η σύνθεση: σκόνη ψησίματος όξινο ανθρακικό αμμώνιο E503ii, αντιπηκτικός παράγοντας ανθρακικό μαγνήσιο E504i. Χωρίς ΓΤΟ.

[Νέλια]

Έγινε!

Νέλια, πανεμορφη. Εχεις ήδη φάει?

δώστε άνθρακα στη χώρα!

Τάντσα, εκεί δουλεύετε με το πλύσιμο των πιάτων για μια ώρα. Πάρτε περισσότερο χρόνο)

αγόρασε αμμώνιο. Θα φτιάξω ένα κέικ τώρα,

σβέττα, ΠεριμένουμεS)

Στη συσκευασία με αμμώνιο είναι γραμμένη η σύνθεση: σκόνη ψησίματος όξινο ανθρακικό αμμώνιο E503ii, αντιπηκτικός παράγοντας ανθρακικό μαγνήσιο E504i. Χωρίς ΓΤΟ.

σβέττα, Έχω ήδη γράψει για αυτό, και τα κορίτσια έγραψαν αυτό το αμμώνιο E503.

[ii]

αυτό το αμμώνιο E503

Άντζελα, είδα ακριβώς το E503 στη φούστα μουiiίσως υπάρχει κάποιο είδος ενέδρα;

[σβέττα]

σβέτταΝομίζω ότι αυτή είναι μια πιο ακριβής συντομογραφία. Επειδή, κατόπιν αιτήματος, η Google εξακολουθεί να εκδίδει το E503

Εδώ τα ανθρακικά αμμώνια E503 (ii) (όξινο ανθρακικό αμμώνιο) προορίζονται για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων (ρυθμιστής οξύτητας, μπέικιν πάουντερ) για την παραγωγή προϊόντων διατροφής (ψωμί, αρτοποιείο και ζαχαροπλαστική).
Στη βιομηχανία τροφίμων, το ανθρακικό αμμώνιο ως πρόσθετο E503 χρησιμοποιείται αντί για σόδα ή μαγιά στις βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Τα κύρια προϊόντα στα οποία χρησιμοποιούνται ανθρακικά αμμώνια: διάφορα είδη μπισκότων, κουλούρια, κέικ, προϊόντα αρτοποιίας.
Μπορεί η διαφορά ανθρακικού και διττανθρακικού; Αλλά δεν υπάρχει διαφορά στην εφαρμογή.

Δεν είμαι καθόλου χημικός και ας αφήσουμε μόνο αυτό το αμμώνιο. Μίλησαν.

ας αφήσουμε αυτό το αμμώνιο μόνο. Μίλησαν.

Και αυτό είναι αλήθεια!
Άντζελα, στην τσάντα μου με αμμώνιο υπάρχει μια συνταγή για μπισκότα "Cracker with sire" στα Ουκρανικά. Γλώσσα. Και καθόμουν σκέψη - είναι το "Sire" στη συνταγή τυρί cottage ή τυρί; Ίσως αυτό και αυτό, αλλά πως το σύκο τον γνωρίζει σωστά ...

Και τα κέικ μου τη δεύτερη μέρα έγιναν γενικά βομβαρδιστικά στη γεύση! Χθες ήταν πιο ξηρά (το δοκίμασα αμέσως, ως παγωμένο πάγωμα), πιο κοντά στο συκώτι (όχι σκληρό, αλλά πιο τραγανό), αλλά σήμερα τέτοια ... δεν μπορώ να βρω τις λέξεις .. όπως το μελόψωμο ή κάτι (όχι η γεύση, δηλαδή η συνέπεια του στρογγυλού συνηθισμένου) φρέσκο ​​μελόψωμο).
Είμαι πολύ ικανοποιημένος.

Είναι ο κύριος στη συνταγή τυρί cottage ή τυρί; Ίσως αυτό και αυτό, αλλά πώς το γνωρίζει το σύκο ..

Εγώ ο ίδιος σκέφτηκα και αποφάσισα ότι το τυρί cottage, αν νομίζετε λογικά, αφού διαβάσω τη μέθοδο μαγειρέματος)

Είμαι πολύ ικανοποιημένος.

Λοιπόν, αυτό είναι υπέροχο. Αρχικά ήταν έτσι. Ελαφρύ, ή λεπτότερο βγήκαν, ή ψημένα καλύτερα)

Ίσως το φούρνο ψήνει. Το κράτησα για 25 λεπτά, την επόμενη φορά θα το πάρω σε 20 λεπτά. Κυκλοφόρησε περίπου 0,5, αυξήθηκε σε περίπου ένα εκατοστό.
Το κύριο πράγμα είναι ότι ήρθαν στο μυαλό τους)))

Τάντσα, υπάρχει δουλειά με το πλύσιμο των πιάτων για μια ώρα. Πάρτε περισσότερο χρόνο)

Έτσι το αμμώνιο είναι σιωπηλό. Τώρα θα κοιτάξω στα καταστήματα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ελα)

τι ήρθε στο μυαλό τους)))

Έχω τραγανή μοσχεύματα. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο)

Έτσι, ψημένο. Υπερβολικά μαγειρεμένο. Δηλώθηκε 180 μοίρες. αποδείχθηκε υπέροχη για μένα, ο χρόνος είναι 20 λεπτά.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ήρθα με μια αναφορά. Ψήθηκε χθες το βράδυ. Έχω ελαφρώς παρεκκλίνει από τη συνταγή, ψήνω σε βούτυρο, δεν μου αρέσει η μαργαρίνη και δεν τη χρησιμοποιώ. Ήθελα να φτιάξω μπισκότα, γι 'αυτό το έβαλα πιο λεπτό σε ένα χαλί 30/40 και έμεινε ακόμα ένα κομμάτι ζύμης - το επαίνεσα για 8 κύκλους, το έκοψα με κοπή. Ψήθηκε για 25 λεπτά, η ζύμη αυξήθηκε καλά και ομοιόμορφα και ήταν μαλακή μετά το ψήσιμο. Φυσικά, δεν μοιάζει με μπισκότα, αποδείχθηκε μεγάλο και μικρό / ένα δάγκωμα / κέικ. Μου έλειπε με μαρμελάδα φράουλας και σοκολάτα στην κορυφή (80%, + βούτυρο κακάο). Ελαφρώς διακοσμημένο - πασπαλισμένο με αλεύρι αμυγδάλου μέσα από ένα στένσιλ, στα κουδούνια, ωστόσο, δεν μοιάζει με αυτό, την επόμενη φορά που θα το φτιάξω σοκολάτα.
Ένα πολύ νόστιμο κέικ με τη δική του ιδιαίτερη γεύση και υφή. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΩ, πόσο όμορφο και ομοιόμορφο!

Εδώ είναι το κέικ

Είναι ήδη μπλοκαρισμένο, διπλωμένο στα μισά και κομμένα.
Και αυτό είναι με γλάσο, μαγειρεμένη έτοιμη σοκολάτα Dobrik

Έφαγα τα γαρνιτούρα με τσάι, νόστιμα! Το ύψος είναι 4,7 cm.
Θα ψήσω επίσης, αγοράζεται αμμώνιο, ρωτά ο σύζυγός μου.

[σβέττα]

κάποιο ιδιαίτερο γούστο

Αξίζει το 503; Αξίζει η γεύση ;;
Όπως πάντα, η απόδοσή σας είναι υπέροχη !!
σβέττακαι τι πειράζεις με τέτοια ομορφιά; Σε γενικές γραμμές, έχετε θνησιμότητα ,,, τόσο ψηλά κέικ ... πώς δοκιμάζετε ???

[Όλυα]

Όλυα, γιατί δεν μπορώ να δείξω το αποτέλεσμα; Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ? Κατά κάποιο τρόπο δεν σε κατάλαβα.
Σχετικά με τη γεύση. Δεν θυμάμαι καθόλου αυτό το κέικ από την παιδική ηλικία, οπότε δεν έχω νοσταλγικές αναμνήσεις για την Άντζελα. Μόλις το εξέθεσα υπερβολικά, λίγο ξηρό. Θα δω το αποτέλεσμα αύριο.

γιατί δεν μπορώ να δείξω το αποτέλεσμα;

Και εξαιτίας αυτού, η ώρα είναι μια ώρα το πρωί, δεν έχω αμμωνία .. και δείχνετε τέτοια ομορφιά .. εδώ πώς να ζήσετε; ...
Ήμουν ενθουσιασμένος για αυτό που πήρα ...

ήρθε με την αναφορά

Τάνια. λαμπρότητα όπως πάντα. Έδειξα ένα αυθεντικό σχέδιο, και έχετε ... μια νέα τούρτα σχεδιαστών. Και ακόμη και με σοκολάτα.

ψημένο σε βούτυρο

Νομίζω ότι αυτό δεν απαγορεύεται. Επίσης, δεν έφτιαξα τη μαργαρίνη, αλλά σε ένα απλό. Ήθελα περισσότερη ομοιότητα. Κανείς δεν το έψησε στο λάδι πριν.

Ψήθηκε για 25 λεπτά

Μπορεί να φανεί ότι είναι φυσιολογικό. Έτσι, ο φούρνος μου ψήνει σαν τον δικό σας.

Εδώ είναι το κέικ

είναι με λούστρο

Φως, όλα λειτούργησαν. Υπερέκθεση λίγο. Όμως, προφανώς, ο φούρνος σας χρειάζεται λιγότερο χρόνο. Ξέρετε ότι όλοι οι φούρνοι ψήνουν διαφορετικά. Έβαλα τα 200 μου, και αυτό είναι 180. Το δικό σας, ίσως, πατάτες περισσότερο. Ελπίζω να το απολαύσετε ούτως ή άλλως. Τα πρώτα μου ήταν επίσης σχετικά με αυτό το ύψος)

Αξίζει το 503; Αξίζει η γεύση ;;

Όλυα, το κέικ είναι πολύ νόστιμο, απαλό, αφράτο και εύθρυπτο. Η γεύση αυτού του κέικ, για μένα, δεν είναι επίσης από την παιδική ηλικία, αλλά μια τόσο μοντέρνα εξαιρετική γεύση! Δεν θυμάμαι ιδιαίτερα και δεν μου άρεσε τίποτα από το παλιό ψήσιμο (καλά, ίσως, κέικ Kievsky από το Κίεβο) Τα μοντέρνα ψημένα προϊόντα (για μένα) είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο ποικίλα.

Εάν δεν είχα αμμώνιο, θα ψήνω ήρεμα κάτι άλλο, η επιλογή των συνταγών είναι τεράστια

Άντζελα, Έχω ακόμα αυτό το μικρό φούρνο, ακόμα δεν μπορώ να το αλλάξω.Ένα επιπλέον θερμόμετρο κρέμεται μέσα, οι μετρήσεις αυτών των θερμομέτρων διαφέρουν κατά 50 ', πρέπει να προσαρμόζεστε κάθε φορά. Αυτή τη φορά λειτούργησε.