Ζαχαροπλαστική "Λεμόνι" (κρέμα πρωτεΐνης κρέμας)

Ζαχαροπλαστική "Λεμόνι" (κρέμα πρωτεΐνης κρέμας)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
βούτυρο sl. (μαργαρίνη)	140γρ.
αυγά	140γρ.
ζάχαρη	140γρ.
αμμώνιο (σόδα)	1/2 κουτ
ζάχαρη βανίλιας	1/2 κουτ
αλεύρι	208γρ.
Κρέμα:
πρωτεΐνες	5 κομμάτια.
ζάχαρη	350 γρ.
νερό	125γρ.
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
λεμονικό οξύ	1 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς κορυφή)

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Σε ένα δοχείο χτυπάμε το βούτυρο, στο άλλο - αυγά με ζάχαρη και αμμώνιο (σόδα).
• 2. Μετά το τέλος της ανάδευσης, συνδυάστε και τις δύο μάζες σε ένα δοχείο, προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
• 3. Χωρίστε τη μάζα σε δύο μέρη, γιατί αυτό το κέικ αποτελείται από δύο στρώσεις ζύμης και δύο κρέμα.
• 4. Χτυπήστε τη ζύμη σε περγαμηνή (τετράγωνο 25cmx25cm), ψήστε στους t = 200 βαθμούς. 10 λεπτά.
• 5. Προετοιμάστε την κρέμα και λαδώστε τα κρύα κέικ.
• 6. Πασπαλίστε την κορυφή με ψίχουλα (ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα κομμάτια μετά το κόψιμο των κέικ).
• 7. Αφού αφήσετε λίγο, κόψτε σε κέικ, μπορείτε αυθαίρετα ή μπορείτε να ορθογώνια περίπου 5cmx8cm.
• https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - αν μεταβείτε σε αυτόν τον σύνδεσμο
• Εξήγησα εδώ λεπτομερώς την προετοιμασία της ζύμης και της κρέμας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Εθνική κουζίνα

οι συνταγές μου

Πρέπει να πάρετε 2 τετράγωνα 25 με 25;

Πρέπει να πάρετε 2 τετράγωνα 25 με 25;

Ναι, δύο τετράγωνα 25x25

Ω, έτσι ήθελα ένα κομμάτι ... Πόσο νόστιμο είναι, μπορώ να φανταστώ!

Ω, έτσι ήθελα ένα κομμάτι ... Πόσο νόστιμο είναι, μπορώ να φανταστώ!

Μαρίσα, πολύ νόστιμο, αλλά είμαι πολύ τεμπέλης για να φτιάχνω κέικ με τη μορφή κέικ, πιο συχνά φτιάχνω κέικ

Πολύ καλή συνταγή καθώς μου το έλειψε ...
Ευχαριστώ!

Πασπαλίζουμε την κορυφή με σαβουάρες ψιλοκομμένες σε μπλέντερ (υπήρχαν υπολείμματα).



Αναρωτιέμαι αν χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού αντί για νερό και δεν βάλετε κιτρικό οξύ στην κρέμα, θα λειτουργήσει;
Όχι κυνήγι οξέος ...

Πολύ καλή συνταγή καθώς μου το έλειψε ...
Ευχαριστώ!
Πασπαλίζουμε την κορυφή με σαβουάρες ψιλοκομμένες σε μπλέντερ (υπήρχαν υπολείμματα).

Αναρωτιέμαι αν χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού αντί για νερό και δεν βάλετε κιτρικό οξύ στην κρέμα, θα λειτουργήσει;
Όχι κυνήγι οξέος ...

Αυτό είναι το μάθημα (y) τι ωραίο συνάδελφο Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφίας Δεν προσπάθησα να αντικαταστήσω το νερό με χυμό λεμονιού και το κιτρικό οξύ δεν με ενοχλεί, καθώς λαμβάνεται με ζύμωση κιτρικού οξέος γλυκών αποβλήτων παραγωγής ζάχαρης - μελάσες (μελάσες) κ.λπ.

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Παρακαλώ πες μου, είναι αυτά τα κέικ παρόμοια με εκείνα που ήταν στα σοβιετικά χρόνια; Ψάχνω για αυτή τη συνταγή για πολύ καιρό, αλλά ακόμα ήθελα να την φέρνω πιο κοντά στο πρωτότυπο

Λένα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Παρακαλώ πες μου, είναι αυτά τα κέικ παρόμοια με εκείνα που ήταν στα σοβιετικά χρόνια; Ψάχνω για αυτή τη συνταγή για πολύ καιρό, αλλά ακόμα ήθελα να την φέρνω πιο κοντά στο πρωτότυπο

Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας Ναι, είναι αυτά τα κέικ που μοιάζουν

Ζήτω!
Γι 'αυτό θα προσπαθήσω σίγουρα και να διαγραφώ, ευχαριστώ και πάλι!

Ζήτω!
Γι 'αυτό θα προσπαθήσω σίγουρα και να διαγραφώ, ευχαριστώ και πάλι!

Θα περιμένω εντυπώσεις

Κορίτσια, μοιάζει το κέικ με αυτό που πουλήθηκε στο Κίεβο υπό το Συμβούλιο των Αντιπροσώπων;

Κορίτσια, μοιάζει το κέικ με αυτό που πουλήθηκε στο Κίεβο υπό το Συμβούλιο των Αντιπροσώπων;

Μοιάζει με αυτόν

ΤΙ ΟΜΟΡΦΙΑ

Συγχώρεσέ με για την κατάργηση της εγγραφής μόλις τώρα - αυτά είναι ακριβώς τα κέικ που έψαχνα. Είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα, είμαστε όλοι ευχαριστημένοι !!! Ευχαριστώ πολύ!!!