Μπύρα cupcake

Μπύρα cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	360 γρ
Ελαφριά μπίρα	240 ml
Ζάχαρη (αν δεν σου αρέσουν πολύ γλυκά πράγματα, τότε είναι λιγότερο δυνατό)	400 γρ
Βούτυρο (μαλακό)	200 γρ
Αυγά	6 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε μπύρα. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε καλά. Χτυπάμε τα λευκά σε σταθερό αφρό και ανακατεύουμε απαλά με τη ζύμη.
• Λιπάνετε ένα καλούπι (για ένα κέικ, έχω μια τρύπα) και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό και ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180 γρ. φούρνο για περίπου 50 - 60 λεπτά. σε ένα στεγνό ραβδί.
• Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά και μπορεί να αφαιρεθεί από το καλούπι.

Ώρα προετοιμασίας:

50 - 60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

180 γρ

Σημείωση

Θυμάμαι ακόμα την πρώτη φορά που δοκίμασα αυτό το cupcake. Λαχταρα! Λεπτή και πλούσια! Ένα μεγάλο cupcake για όλη την οικογένεια. Υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα!
Ποιος ξέρει ότι είναι σε μπύρα, λέει ότι καταγράφει ελαφρώς το άρωμα ... Και ποιος δεν ξέρει, λέει ότι είναι γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Και δεν το παραδέχομαι ... Φτωχοί εξαπατημένοι φίλοι ... Έσκασαν και φώναζαν με χαρά ...

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Mojito cupcake (Natali06)

Πορτοκαλί cupcake στο γιαούρτι (Τάνια79)

Cupcake με σταφίδες στο κονιάκ (Panasonic bread maker -2502) (Βαλέρια 12)

[Μίλα]

Μίλατι υπέροχο cupcake! Ήθελα αμέσως να το ψήσω, θα το δοκιμάσω σε ένα multicooker.
Θα πρέπει να αγοράσουμε μια ειδική μπύρα για αυτόν ...
Πες μου, δεν είναι πολύ γλυκός; Υπάρχει πολύ ζάχαρη σε αυτό, ίσως για να διατηρήσει το σχήμα του.

[Μίλα007]

Μίλα007
Πολύ ενδιαφέρον cupcake! Αλλά η ποσότητα της ζάχαρης είναι λίγο μπερδεμένη ... Εγγραφείτε στην ερώτηση Έλενκα69

Πες μου, δεν είναι πολύ γλυκός;

[Έλενκα69]

Έλενκα69 , Ευχαριστώ! Γλυκούτσικος! Αλλά με μέτρο. Αν δεν σας αρέσουν πολύ γλυκά, τότε μπορείτε να ρίξετε λίγο λιγότερο. Gram 300. Αυτό είναι ένα πραγματικό πορτογαλικό κέικ. Λατρεύουν να ψήνουν ακριβώς muffins μπύρας ή τάρτες και muffins ελαιολάδου. Ήμουν έκπληκτος στην αρχή. Αλλά τώρα μου άρεσε πολύ αυτό το γλυκό. Ευώδης! Πλούσιο και ικανοποιητικό! Θα πρέπει να σας αρέσει! Γενικά, οι Πορτογάλοι είναι τόσο ειδικοί σε αρτοσκευάσματα και γλυκά. Όλα όσα έχουν είναι εξαιρετικά νόστιμα!

Και επιπλέον. Χρησιμοποιώ ζάχαρη. Επομένως, δεν ανησυχώ ιδιαίτερα για αυτό. Ρίχνουμε όσο και στη συνταγή. Αυτή η ζάχαρη έχει τις μισές θερμίδες. Το κέικ είναι γλυκιά. Αλλά έτσι πρέπει να είναι. Πασπαλίστε λιγότερο τολμηρά, γλυκύτητα στο γούστο σας. Και το σχήμα του κέικ θα κρατήσει με λιγότερη ποσότητα!

[Μίλα]

ΜίλαΕυχαριστώ, θα βάλω λιγότερη ζάχαρη.
Δεν αρέσουν οι Πορτογάλοι βανίλια;
Το έβαλα σχεδόν πάντα, μόλις παρατήρησα ότι δεν το έχετε πάντα στις συνταγές σας.

Δεν αρέσουν οι Πορτογάλοι βανίλια;

Αγαπούν. Αλλά αφού δεν ρίχνουμε σχεδόν τα πάντα στη σειρά. Προσπαθούν να μην απομακρυνθούν πολύ από τη συνταγή. Γι 'αυτό έχουν τόσα πολλά παραδοσιακά πορτογαλικά αρτοσκευάσματα. Σε αυτό το cupcake δεν θα συνιστούσα βανίλια. Αλλά αν σας αρέσει πραγματικά το άρωμά του, ρίξτε μια σταγόνα

[Μίλα]

Σαφή. Τότε θα προσπαθήσω να ψήσω και να αναγνωρίσω το αρχικό άρωμά του, αλλά φοβάμαι κάτι για την μπύρα μας ... Πώς θα λάμψει στο κέικ, τι άρωμα ;!

Μίλα, παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μου με "εσείς", εντάξει;

[Έλενκα69]

Έλενκα69 , εντάξει για εσένα!
Φροντίστε να πάρετε ελαφριά μπύρα! Μου άρεσε πολύ το "obolon" μας

[Μίλα]

Μίλα, Έψησα ένα cupcake! Πράγματι, νόστιμο! Δεν το άρωμα με τίποτα, ψημένο στο φούρνο και στον επόμενο. Θα το δοκιμάσω μία φορά στο MV. Μου αρεσε παρα πολυ! Γλυκό, φυσικά (έβαλα 350 γραμμάρια ζάχαρης), αλλά αυτό δεν το χαλάει, το άρωμα είναι πραγματικά ένα είδος πλούσιο! Το κέικ είναι πολύ ελαφρύ σαν μπισκότο. Συνιστώ σε όλους να το δοκιμάσουν!
Μετέφερα τη συνταγή στο κουμπαρά μου ως πολύ επιτυχημένη και νόστιμη.
Ευχαριστώ, Μίλα!

[Μίλα]

Χρησιμοποιώ ζάχαρη. Επομένως, δεν ανησυχώ ιδιαίτερα για αυτό.Ρίχνουμε όσο και στη συνταγή. Αυτή η ζάχαρη έχει τις μισές θερμίδες.

ΜίλαΕνδιαφέρομαι πολύ για το είδος της ζάχαρης, από τι αποτελείται;
Κοιτάξτε τη σύνθεση, παρακαλώ. Ποιο είναι το περιεχόμενο σε θερμίδες;

[Έλενκα69]

Έλενκα69 τι αξιοσέβαστο cupcake! Ακόμα και οι Πορτογάλοι θα ζήλευαν! Λοιπόν, το δικό τους είναι απλό. Τάξη!
Ήθελα να δω τη σύνθεση. Αλλά μια τέτοια ευκαιρία. Έχυσα από την τσάντα σε ένα βάζο με καπάκι. Το κάνω με όλα τα προϊόντα. Και πέταξα την τσάντα. Αλλά πώς θα ψωνίσω, σίγουρα θα κοιτάξω. Ξέρω ότι περιέχει 200 ​​θερμίδες. Και το συνηθισμένο 390. Το υποκατάστατο ζάχαρης δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο. Και αυτό το φως - ναι.
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το cupcake! Όταν αντιμετωπίζετε κάποιον, καυχηθείτε ότι είναι πορτογαλικό muffin! Μπορώ να το εγγυηθώ!

[Μίλα]

Ευχαριστώ, Μίλα!
Έψησα ένα cupcake σε σχήμα 50, το πήρα από τη γιαγιά του συζύγου μου, έτσι.
Στο σπίτι, είπε σε όλους ότι το κέικ από τη Μίλα ήταν Πορτογαλικό, κανείς δεν μάντεψε, φυσικά, ότι ήταν στην μπύρα. Ήμασταν πολύ έκπληκτοι!
Χθες το έψησα στο μεταξύ, κάνοντας μαρμελάδα, μαγειρεύοντας δείπνο, γενικά γυρίζοντας σαν σκίουρος, φοβόμουν πολύ ότι δεν θα λειτουργούσε. Και σήμερα έχει καλύτερη γεύση!
Ευχαριστώ!

ΜίλαΠώς θα αγοράσετε ζάχαρη, δεν θα βιάζεστε, θα έψαχνα ένα. Ίσως θα καλείται διαφορετικά.
Κοιτάζω παντού τη σύνθεση, για να μην κάνω λάθος, οι κατασκευαστές συχνά δεν λένε κάτι.

[Έλενκα69]

Έλενκα69και δεν μειώσατε τον αριθμό των προϊόντων; Κατά τη γνώμη μου, η φόρμα μου είναι η ίδια με τη δική σας, φοβάμαι ότι δεν θα βγω από τη φόρμα.

Μην υποβάλλετε αίτηση στην κορυφή της φόρμας! Περίπου 2/3, όχι περισσότερο. Θα ανέβει στην κορυφή.

[Ενδέχεται @]

Ενδέχεται @, τα προϊόντα δεν μειώθηκαν και η ζύμη μου ήταν περίπου 1/2 μορφή. Αυτή είναι μια πολύ μεγάλη φόρμα, νομίζω ότι 5 λίτρα, όπως έχει Ρούμ Μπάμπου Celestines.

[Έλενκα69]

Έλενκα69, ευχαριστώ, θα ξέρω, η φόρμα μου έχει ακριβώς μικρότερο μέγεθος.

[Μίλα007]

Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη.

Μίλα007 μπορεί να είναι μια ερασιτεχνική ερώτηση: πώς να νικήσει; τι και πόσο καιρό; Και τι σημαίνει "μαλακό βούτυρο";

[Μίλα007]

Μίλα007 μπορεί να είναι μια ερασιτεχνική ερώτηση: πώς να νικήσει; τι και πόσο καιρό; Και τι σημαίνει "μαλακό βούτυρο";

Μπορείτε να νικήσετε με ένα μίξερ, μπορείτε να χτυπήσετε ελαφρά. Μαλακό - πρέπει να το πάρετε εκ των προτέρων, ώστε να γίνει μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να γίνει πιο εύκολο να νικήσετε αργότερα.

Ευχαριστώ!
Θα προσπαθήσουμε

[Μίλα 007]

Μίλα 007, Μπορώ να σε ρωτήσω? Εάν η μπύρα είναι ανοιχτή, μπορείτε να ψήσετε το κέικ σας;

Μπορώ. Το άρωμα παρέμεινε. Εγώ, επίσης, μερικές φορές σε ένα ήδη ανοιχτό ψήσιμο.

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , καλό ψήσιμο! Ελπίζω να σ'αρέσει!

Αναρωτιέμαι πώς να το προσαρμόσω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Αναρωτιέμαι πώς να το προσαρμόσω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Δοκιμάστε να μειώσετε τα συστατικά κατά 3x. Το cupcake είναι πολύ μεγάλο αν γεμίσει. Αλλά η ζύμη είναι αρκετά υγρή, δεν είναι γεγονός ότι μπορεί να ψηθεί σε HP.

Πολύ, πολύ νόστιμο μαλακό κέικ! Με ευχάριστο κρεμώδες άρωμα.
Πρόσθεσα ένα γέμισμα: αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Μίλα παρακαλώ πες μου να βάλω βούτυρο στη ζύμη είναι ένα σημαντικό σημείο; Ή μαργαρίνη;
Η συνταγή ενδιαφέρεται πολύ, θέλω να ψήσω

Το έψησα αρκετές φορές και πάντα με μαργαρίνη.
Νόστιμο κέικ!

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω